阳台种菜——中天易泰分享.doc

1、阳台种菜中天易泰分享目前国外一些城市居民吃的蔬菜有 5 成左右靠“自家阳台菜园”自吃自种，阳台菜园在台湾、香港、新加波、日本等国家已 经非常普遍。产品除适合家庭使用外，还适合于酒店、休闲会所、写字楼、办公室等一些高档场所的装饰和环境的美化。 当今时代，阳台小菜园已具备进入千家万户、与广大消费者形成紧密联系的诸多条件，关于种植蔬菜的传统生产方式即将发生变化，在讲求“亲近自然，绿色生活” 的潮流下，菜园 进家的革命迅速到来，阳台小菜园已成为一种崭新的家庭消费时尚。“种花好，种菜更好。 ”花种得好，可以欣赏；菜种得好，不仅吃上自己种的无公害蔬菜，翠枝绿叶和硕果累累，也可以成为一道美景。可是我们生活在

2、钢筋水泥丛林中的城里人没有大片的土地，怎么种菜呢？没关系，小小阳台其实也是种菜的好地方。下面就为您一一介绍阳台种菜的知识、方法和窍门，以及阳台适合种什么蔬菜。阳台种菜的好处有以下几个方面：一、阳台种菜讲究一种健康的生活，平时我们从农贸市场，超市买的一些蔬菜难免存在一些农药和化肥，对我们的身体产生一种危害，而阳台种菜一般不使用农药和化肥，而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料，这样我们吃到的是一种健康无污染的食品。二、菜市场的蔬菜往往是经过长距离运输后才周转到消费者手上，鲜度有限。放在冻箱储存的蔬菜不仅会产生有害物质，而且会发生营养素的损失。自已亲手在

3、阳台上种植的蔬菜不仅新鲜，而且可随时采摘，随时食用，所含营养成份更高。三、在阳台种植蔬菜过程中不仅起到了观赏、食用的作用，还具备净化室内空气、分解室内有害物质、吸收室内甲醛，调节了空气湿度,让室内环境变的更舒适。四、阳台种菜提倡环保、低碳生活，在我们这个钢筋混泥土的城市，空气质量受到了来自汽车尾气，空调热气的污染，如果大家在家里种植绿色蔬菜，不仅对提高空气质量有一定的帮助，而且减少了一氧化碳的排放，让我们每天都可以呼吸到新鲜的空气。五、阳台种菜可以缓解上班族工作上的压力，放松心情，下班后回到家，与家人一起享受田园生活带来的乐趣。六、对于有小孩的家庭可以通过阳台种菜让孩子们了解大自然，了解植物生

4、长的生物知识，培养孩子们的动手能力，责任感和爱心。 阳台种什么菜应注意两个方面：一方面要根据个人爱好和需要而定，另一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度升高，也要注意遮光保护蔬。更重要

5、的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，

6、因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。哪些蔬菜最适在阳台栽种？ 周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芥菜、油麦收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫、香菜、葱、等节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、 、香菜易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯、人参草、芦荟、角菜初学者选什么菜？易于种植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麦菜 两种

7、速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。到哪里购买种子种苗？通常在农家、园艺店、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方，都可以找到需要的种子或苗。国外的种子公司早已注意到家庭种菜的市场，不断培育出各种蔬菜的矮生和迷你品种，以适合在小空间内栽种。我国的市场上这类矮生和迷你品种还很少，相信随着喜欢在家里种菜的人士越来越多，市面上的这类菜种也会越 来越多，供我们选择。 也可到花园街88号购买。保证品质和产量用什么容器种菜？几乎任何类型的容器都可用来种菜，只要它足够坚固、能提供足够的空间和排

8、水通道。除了传统的花盆、花槽等专业容器外，许多生活中的器物经过改装都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、铝皮箱、镀锌铁皮箱、 、塑料盒、坛子、食品灌，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。但无论选用什么容器，都要保证底部有排水孔。块茎蔬菜如土豆可以在袋子中栽种葱、韭菜、蒜苗等可在烤盘中栽种排水孔无论选用何种容器栽种蔬菜，都必需保证底部有排水孔，保证排水通畅。容器的排水十分关键。排水不良，植物根系窒息腐烂；排水过快，又会使植物缺水而枯死。市场上购买的花盆花槽等专业容器，底部都有排水孔。用生活器物改装的容器，就要自己钻几个排水孔，一般可在底部周围均衡地钻几个直径0.5-1cm 的排水孔

9、。为避免浇水时泥土流失，可进行“垫盆” ，即用碎的花盆片、瓦片或窗纱覆盖住排水孔，要求既挡住排水孔。为促进排水，可在垫盆物之上放一些粗砂砾或小石子，保持排水通畅。黄瓜、菜豆等蔓生植物时，可以给花盆安个“笼子” 做支撑材质一般而言，陶制和木制容器比塑料容器排水快，需要多浇水。塑料容器不要放在窗边，因为塑料器皿重量轻，易被风吹倒。不要用经过高压处理的木制容器，高压处理过程中加入了化学防腐剂，虽然这一方式使得经处理的木材能够在很长一段时间内得以免遭白蚁、腐朽及其它有害因素的侵袭，但木材本身也含有了有毒物质，会毒害植物。如果自制木制容器，最好使用抗腐蚀木材，如松木、杉木等。 颜色容器慎用黑色，因为黑色

10、吸热，有可能损害植物根系。如果选择了黑色容器，最好涂上一层颜色较浅的漆，或者仅把容器遮蔽起来，以免阳光直射。尺寸容器的大小很重要。种菜的选择宁大勿小，大点的容器不仅有充裕的地方放肥料，而且蓄水量也大，夏季不会很快干涸。西红柿、辣椒、菜豆等需要较大的容器，一般1520升左右的容器足够。购买种子种苗的时候最好咨询一下卖主，需要多大容器，如何浇水施肥等情况。土壤栽培用培养土家庭种菜也可采用土壤栽培方式。土壤栽培是相对于无土栽培而言，也有其优点，如对 PH 等有较强的缓冲性，有很好的保肥保水能力，各种有益菌的活动有利于植物生长等。家庭种菜通常采用有机栽培的培养土，这些培养土在农艺市场都可买的到，可根据

11、蔬菜种类选用专用的培养土。有些人嫌市场买来的土栽种效果不好，有些人喜欢 DIY，也可可自己配置培养土。为了满足花卉，特别是盆栽花卉生长发育的需要，根据各类品种对土壤的不同要求，用人工专门配制的含有丰富养料、具有良好排水和通透(透气) 性能、能保湿保肥、干燥时不龟裂、潮湿时不粘结、浇水后不结皮的土壤称为培养土。培养土的种类比较多，常用的有以下几种：腐叶土由落叶、枯草、菜皮等堆积发酵腐熟而成。将这些材料堆人坑内，按一层叶(或枯草、菜皮) ，一层园土，撒一些牲畜或家禽粪尿反复堆积数层，盖土封顶，经过半年以上，将腐烂的树叶等与园土混合，再过筛、晒干，收贮备用。这种培养上具有丰富的腐殖质，有优良的物理性

12、能，有利保肥及排水，土质疏松偏酸性。厩肥土厩肥是牛粪、马粪、猪粪、羊粪、禽粪与泥土杂草等经过堆积发酵腐熟而成，腐熟后也要晒干和过筛以后用，其内含有养分及腐殖质。园土和田泥园土、田泥是指园内或大田的表土，也就是栽培作物的熟土经过堆积、曝晒后置室内备用。塘泥塘泥在南方应用较多。是把池塘泥挖出来作成薄块，晒干后收贮备用，用时将薄块打碎，它的优点是肥分多，排水性能好，呈中性或微碱性。砻糠灰砻糠灰主要是稻谷壳或稻草烧的灰，也称草木灰，起疏松土壤的作用，利于排水，含钾肥，偏碱性。黄沙一般用河沙作培养土有利于排水通气，用前需以清水冲洗，除去盐质后使用。木屑将木屑堆制发酵腐熟后，与土壤配制，使培养土疏松，保水

13、性能良好，是近年来新发展的培养土材料。砖渣将瓦片或砖块敲碎，有利排水、通气，但缺少肥份。垃圾土垃圾土被称“还魂土”，足用倒盆后的废土，再 补加粪肥堆积而成。将此土腐熟后过筛、晒干备用。怎样配制培养土？由于各种植物对养分的需要量，耐酸、碱的程度，排水通气等要求不同，配制的比例也有所不同，对培养土的基本要求应掌握以下几个原则：具有适当比例的养分，包括氮、磷、 钾等微量元素。要求疏松、通气及排水良好。 无危害花木生长的病虫害和其他有害物质，如虫蛹等。除去草根、石砾等杂物，过筛和进行一般性消毒，如在日光下曝晒或加热蒸焙等。几种适应不同植物盆栽需要的培养土配制方法如下： 播种及幼苗用土腐叶土2份，园土

14、l 份，厩肥少量，沙少量。或用腐叶土1份，园土1份，砻糠灰1份，厩肥少量。 一般盆栽花卉用土腐叶土1份园土1份，砻糠灰0.5份，厩肥土0.5份。或腐土一份，园土1.5份，厩肥土0.5份 耐阴湿植物用土腐叶土0.5份，园土2份，厩肥土1份，砻糠灰0.5份。扦插用土扦插因生根前不要养料，所以常用黄沙或蛙石。如用园土1份，砻糠灰1份；或园土 l 份，腐叶土 1份也可。对某些花卉，单用砻糠灰扦插也可。喜酸性植物用土用山泥或腐叶土、园土再加少量黄沙即可。多浆植物用土可用黄沙0.5份，园土0 5份，腐叶土1份。或用砖渣1份、园土 l 份。茶花、杜鹃、含笑用土腐叶土2份，黄泥1.5份，焦泥灰0.5份，沙1份

15、，加少量骨粉等。兰花用土日前大多用黑山泥，即山区树林落叶自然堆积成的腐叶土，或者在腐叶土中加少量黄沙。此外尚有以下几种土壤类型的配制法：松土园土2份，砻糠灰1份。适用于扦插。轻肥土园土 l 份，腐叶土2份，厩肥土 1份。适用于根系发育较弱的植物和细小的种子。重肥土园土2份，腐叶土1份，厩肥1份，适宜于一般花卉的栽培。 黏肥土园土2份，厩肥土1份，适用于栽培棕榈、苏铁等具有粗大根的植物及根茎植物。 家庭种菜用什么肥料？ 土壤栽培可选用传统肥料。若用传统肥料，最好选用有机肥，包括植物性肥料和动物粪肥等，尽可能不用化学肥料，因化肥会残留酸根或盐根，盆土会变成酸性或碱性，妨碍植物的生长。 农艺市场上有各种专用有机肥料，可根据蔬菜种类选择合适的有机肥。有机肥推荐： 蚯蚓粪肥 鸡粪肥利用厨余自制有机堆肥如果喜欢 DIY，还可利用厨余自制有机堆肥，不但减少垃圾量，充分废物利用，经济又环保。自制有机肥堆肥的方法非常简单：