云浮市公共场所卫生要求之一.doc

1、- 1 -云浮市公共场所卫生要求之一理发、美容业卫生要求一、经营单位在新建、扩建、改建前，需向我所申报进行预防性监督审查，符合卫生要求的发给卫生许可证；卫生许可证有效期两年，经营单位应在卫生许可证有效期到期前三个月内申请复核换证。二、选址和建筑设计的卫生要求:1、理发美容店的选址，有良好的通风和采光、照明，并有足够的面积和必需的房间；采用的水源符合卫生要求。2、内部的布局要合理。店内应由等候室（区） 、理发室（区） 、美容室（区） 、洗涤、消毒室、以及工作人员工作室、休息室等组成。同时应设立专供患头癣皮肤传染病顾客专用的理发区域。三、理发用具的配备和卫生管理的要求：1、为了工作方便和供清洗消毒

2、时周转的需要，应配备有足够数量的理发工具、用具和毛巾。理发工具和洗脸拭发用的毛巾须做到一客一换一消毒，大小围帕应每天换洗，理发用的毛巾应与烫发、染发用的毛巾分开。同时，应备有供患头癣等皮肤传染病的顾客专用的理发用具，用后及时进行严格消毒。2、室内必须有足够数量的械通风换气装置，保持有足够的新风量，使室内微小气候（温度、湿度、风速）符合卫生要求。同时空调滤网和抽送风装置要定期清洗。3、工作人员操作时应穿着工作服，清面时应戴口罩。剃须刀具、粉刺针、面巾等工用具要做到一客一换一消毒或可采用一次性卫生用品。4、使用的化妆品和一次性卫生用品应按云浮市食品化妆品批发零售单位采购索证指引 、 云浮市餐饮公共

3、场所一次性使用卫生- 2 -用品经营使用指引的要求经营使用。染发剂、烫发剂和其他美容化妆品均应在规定的保存期限内使用，超过保存期或变质者不能使用。5、从业人员须经健康检查和卫生知识培训，取得健康合格证后方可上岗；从业人员健康检查每年一次。6、店内应制定和健全各项卫生管理制度和消毒制度，指定专人负责卫生管理。对地面碎发应及时清扫，设专用的有盖垃圾收集桶，每日清理、保持室内清洁整齐。四、理发、美容用具的消毒方法：理发美容行业必须有专用的消毒设备，对工用具进行消毒，包括紫外线消毒设备、煮沸（蒸汽）消毒设备，并配备足够的化学消毒剂、常用的消毒方法和适用范围如下：紫外线消毒：紫外线灯直接照射在被消毒物体

4、的表面，照射时间为 30 分钟。适用于梳子、剃刀、剪刀等的消毒，不适用于构造复杂和难以从外部直接照射的器具消毒。煮沸消毒：一般可用煮锅进行，在水沸后再煮十分钟即可达到消毒目的。适用于毛巾、围帕及其他纤维制品、陶瓷制品等的消毒。煮沸时注意水必须淹没被消毒的物品表面。蒸汽消毒：采用蒸笼或流动蒸汽消毒器进行，从水沸后有蒸汽冒出时算起，维持 15 分钟可达到消毒目的。适用于毛巾、围巾及其他纤维制品，木和陶瓷制品等的消毒。但毛巾、围巾等不宜堆放过多、过厚，以免影响蒸汽的透入。其他理发工具可用化学消毒法。如用 75%的酒精浸泡 1015 分钟或 2%戊二醛碱性溶液浸泡 20 分钟以上。- 3 -云浮市卫生

5、监督云浮市公共场所卫生要求之二旅店业卫生要求一、经营单位在新建、扩建、改建前，需向我所申报进行预防性监督审查，符合卫生要求的发给卫生许可证；卫生许可证有效期两年，经营单位应在卫生许可证有效期到期前三个月内申请复核换证。二、选址和建筑设计的卫生要求：1、旅店一般应选择在交通方便、地势干燥、环境清洁、安静、不受工业“三废”污染的地区；采用的水源符合卫生要求。2、旅店的建筑设计布局要合理。主要的出入口位置要明显，室内有良好的日照、采光和通风。使室内微小气候、空气质量、噪声、照度等符合卫生标准及有关规定。三、卫生设施和卫生管理的要求1、各类旅店必须有消毒设施，根据客房的数量设置相应的杯具消毒间和盆桶、

6、拖鞋消毒间，间内设固定的洗涤消毒池，对公用杯具、毛巾、脸盆、盥洗用具、拖鞋等用后进行消毒。要配备满足客位 1 倍以上的杯具，用作消毒时周转使用，并要做好杯具的保洁工作；有条件的推行使用一次性拖鞋；严禁在客房卫生间清洗茶具。2、各旅店必须设有与客房数量相应的贮物房（布草房） ，房内设带门密闭的柜，各种布草和卫生用品要分类入柜放置，柜内不能存放杂物、污物、保持清洁。干净的布草应用布草房统一管理和存放；干净的布草不得在布草车上存放过夜。- 4 -3、客房卫生间必须有机械通风排气设施，防止空气污染和一氧化碳中毒。4、建立和健全各项卫生管理制度。对被套、枕套（巾） 、床单等床上用品应按时更换、保持清洁，

7、客房浴缸一客一消毒。要求宾馆、酒店应每天更换，其他旅店一客一换，长住客至少一周一换。5、保持室内外环境整洁、做到窗明几净、走廊清洁无灰尘、无痰迹。要定期清洗空调滤网和抽风换气设施。垃圾废弃物及时清理。并定期消灭“四害” ，室内不得有老鼠和病媒昆虫活动。6、客房的卫生清洁原则上按照以下程序进行：一备二进三清四抹五铺六补七消八查。7、服务人员要每年进行体检，取得健康证才能上岗，并定期参加卫生知识培训。8、供顾客使用的客房卫生用品应按照云浮市食品化妆品批发零售单位采购索证指引 、 云浮市餐饮公共场所一次性使用卫生用品经营使用指引有关的要求进行采购和经营使用。9、采用中央空调的单位的中央空调系统要符合

8、卫生部制定的公共场所集中空调通风系统卫生管理办法的要求。云浮市卫生监督所- 5 -浮市公场所卫生要求之三酒吧、歌舞厅、夜总会卫生要求一、经营单位在新建、扩建、改建前，需向我所申报进行预防性监督审查，符合卫生要求的发给卫生许可证；卫生许可证有效期两年，经营单位应在卫生许可证有效期到期前三个月内申请复核换证。二、选址和建筑设计的卫生要求:1、酒吧、歌舞厅、夜总会的选址，一般应选择在交通方便、地势干燥、环境清洁、不受工业“三废”污染同时不对周围造成噪音污染的地方；采用的水源符合卫生要求。2、内部的布局要合理，并有足够的面积和必需的工作用房。主要的出入口位置要明显，有良好的采光和通风，使室内微小气候、

9、空气质量、噪声、等符合卫生标准及有关规定。三、卫生设施和卫生管理的要求1、从业人员（包括临工、帮工）必须进行健康检查和卫生知识培训，领取健康证和培训合格后方可上岗工作；从业人员健康检查每年一次。2、配酒小食必须使用洁净容器存放，直接入口食品严禁露空摆放，盛装食品的餐具（小碟）必须有保洁柜存放，分装食品应使用专用的工具。3、加工、改刀肉类、果蔬等配酒小食，必须设立专门的加工间- 6 -（小食间） ，禁止在吧台内分切加工。设立的小食间必须有预进间（间内设水龙头和洗手消毒盆） 、紫外线消毒灯、专用刀具、砧板、果蔬清洗设施。加工人员必须穿戴洁净工作衣帽、口罩。4、必须设立专用洗消间。餐具（杯具）的清洗

10、消毒，必须在洗消间内进行。间内设固定的清洗、消毒、漂水三级洗涤池，必须采用有效的方法对餐具进行清洗消毒，干净的餐具必须存放在带门密闭的保洁柜内备用。采用化学消毒的，所使用的洗涤剂、消毒药物必须符合卫生要求。干净的食具禁止露空存放在吧台、厢房桌面上。5、营业场所必须设置足够数量的机械通风系统，应分设抽风和新风送风入口。6、营业场所内必须设置明显的禁烟标志，在营业场所内设专门吸烟间，并具有良好的抽、送风设施。7、营业场所内设置的厕所的数量要足够并保持清洁，保持空气清新；要有洗手设施。8、营业场所内（包括洗涤间、小食间）的垃圾存放，必须使用带盖垃圾桶密封存放。9、建立和健全各项卫生管理制度。保持室内

11、外环境整洁，要定期清洗空调滤网和抽风换气设施，垃圾废弃物及时清理，并定期消灭“四害” ，室内不得有老鼠和病媒昆虫活动。10、经营的食品应按照云浮市食品化妆品批发零售单位采购索证指引的有关要求进行采购和经营使用。- 7 -云浮市卫生监督所云浮市公共场所卫生要求之四桑拿、沐足店卫生要求一、经营单位在新建、扩建、改建前，需向我所申报进行预防性监督审查，符合卫生要求的发给卫生许可证；卫生许可证有效期两年，经营单位应在卫生许可证有效期到期前三个月内申请复核换证。二、选址和建筑设计的卫生要求:1、桑拿、沐足店的选址，一般应选择在交通方便、地势干燥、环境清洁、安静、不受工业“三废”污染的地方；采用的水源符合

12、卫生要求。2、内部的布局要合理，并有足够的面积和必需的工作用房。主要的出入口位置要明显，有良好的采光和通风，使室内微小气候、空气质量、噪声、等符合卫生标准及有关规定。三、卫生设施和卫生管理的要求1、从业人员（包括临工、帮工）必须先进行健康检查和卫生知识培训，领取健康证和培训合格后方可上岗工作。从业人员健康检查，每年一次。2、营业场所内必须设置数量充足的机械通风换气设施，送新风和抽风装置的新风入口与抽风口布局必须合理，保持空气清新。- 8 -3、供顾客使用的毛巾、衣裤、拖鞋、沐足用磨脚石膏块、火山石、洗脚盆等用品必须一客一换一消毒；座椅、卧具保持清洁；浴盆、浴池必须每天清扫洗刷消毒；有条件的推行

13、使用一次性衣裤、拖鞋、洗脚盆套等卫生用品。4、经营沐足的场所必须要设置专用的沐足用药物配制间用作煲沐足用药水。5、必须设立专用餐具洗消间。餐具（杯具）的清洗消毒，必须在洗消间内进行。间内设固定的清洗、消毒、漂水三级洗涤池，必须采用有效的方法对餐具进行清洗消毒，干净的餐具必须存放在带门密闭的保洁柜内备用。采用化学消毒的，所使用的洗涤剂、消毒药物必须符合卫生要求。6、设置独立的卫生用工具的清洗、消毒间，洗脚盆、毛巾、浴巾、拖鞋等应集中进行有效消毒，干净的毛巾、浴巾等必须放在带门密闭的柜内。7、加工果盆等小食的，必须设立专门的加工间（小食间） ，设立的小食间必须有预进间（间内设水龙头和洗手消毒盆）

14、、紫外线消毒灯、专用刀具、砧板、果蔬清洗设施，加工人员必须穿戴洁净工作衣帽、口罩；向顾客供应糖水、龟灵膏等小食的必须设立专用的加工操作间，操作间按相关的卫生要求布局设置。禁止在收银台和药液配制间加工食品。8、营业场所内设立明显的禁止性病、传染性皮肤病患者就浴的标志牌。禁止患有性病和各种传染性皮肤病的顾客就浴。9、营业场所内（包括洗涤间、小食间）的垃圾存放，必须使用带盖垃圾桶密封存放。- 9 -10、建立和健全各项卫生管理制度。保持室内外环境整洁，要定期清洗空调滤网和抽风换气设施，垃圾废弃物及时清理，并定期消灭“四害” ，室内不得有老鼠和病媒昆虫活动。11、供顾客使用的卫生用品应按照云浮市食品化妆品批发零售单位采购索证指引 、 云浮市餐饮公共场所一次性使用卫生用品经营使用指引有关的要求进行采购和经营使用。云浮市卫生监督所