1、次性餐具存在安全隐患生产行业屡屡爆出黑幕，公众也形成了“审丑疲劳”，也许还有人冷笑一声：什么食品安全问题我们没见过？那就太小瞧无良厂商了。据中国青年报报道，中国每年消耗一次性餐盒 150 亿个，“合格率还不到一半”，这意味着，每一次吃饭都是在赤裸裸的“吸毒”。一次性餐盒确也满足许多消费者的市场需求，它物美价廉、使用方便，是某些特殊消费群体的不二选择。然而它更以自己独有的隐蔽性蒙蔽了消费者的理性和信任：首先，方便的特性使其形成了一种“餐盒文化”，信手拈来，弃如敝屣，因为没有替代选择形成了无限的市场需求；其次，对饭菜质量的过度重视导致了对食品包装安全的忽略，你也许注意到饭菜用了“地沟油”，但绝不会
2、想到包装餐盒也能让人吸上两口“毒”；再者，不免有理性者注意到餐盒本身的化学因素会造成健康腐蚀，但因上诉途径单一或者自身境界不高，往往隐忍不说，以此造成了对“黑心餐盒”的放纵。当董金狮委托的律师前往法院立案时，法官看了诉状后吓了一跳， “我们每天都在用这样的饭盒吃饭，从来没想过会有问题，这案子一定要赶快给他立上。 ”他们所说的饭盒，正是我们日常所熟悉的一次性白色塑料餐盒。2010 年 3 月中旬,董金狮所在的民间环保机构在北京两家著名的饭店“老边饺子”和“东来顺涮羊肉”消费、打包之后，将餐盒送往一家专业的检验机构检测。检测结果触目惊心：两家饭店使用的餐盒虽然生产厂家不同，但检测结果显示，它们的正
3、己烷蒸发残渣均超过国家标准 20 倍，而乙酸蒸发残渣则超标了近 150 倍。这意味着，如果长时间用这种餐盒盛放含有油和醋的食物，人们将会“吃掉 13 的餐盒”。“平常，人们总是会关注食品本身的安全状况，却很少留意食品的包装。”董金狮说。日前，他将这两家饭店告上了法庭。他在接受采访时还指出，不仅是一次性餐盒，我们平常使用的纸杯、塑料杯和矿泉水瓶都可能隐藏着致病风险。（江）如今，想要避开这样的“黑心餐盒”实在不是件容易的事情。作为国际食品包装协会的秘书长，董金狮表示目前市面上的一次性餐盒“合格率还不到一半”。对于这一比例的计算过程，董金狮解释说，全国生产餐盒的厂家，获得工商和卫生许可证的只有一半左
4、右。而他在平日的调查中发现，一些企业在获得许可证后，还会重新开始违规生产不合格产品。更重要的，是在实际销售中，不合格产品占据着大部分的市场份额，这样的市场现状又再一次影响了合格率的数据。（薛）不法厂商被利润蒙蔽的良心，部门监管的又一次缺失，这些我们都不在此赘述，单看一次性餐盒巨大的消耗量，我们是否应该检讨一下国人“一次性消费”的狂热。（江）回想一下，从起初的发泡塑料到后来的可降解材料，一次性餐具谁没有使用过?不仅方便，而且看上去似乎也比那一个个总也不插电源的消毒柜里的餐具要干净许多。这些都是一次性餐具深得国人信赖的重要理由。散落在环境中的废弃餐盒对景观的破坏和所造成的视觉污染自不必说;即使进入垃圾场，一次性餐具的难以降解所带来的垃圾量大增以及长期的深层次环境问题更不容忽视;就是那些可降解的一次性餐具，卫生是否合格也要画一个问号，它们对森林资源的浪费也是我们必须面对的。（薛）可以说，“黑心餐盒”的问题不仅仅是一个食品卫生的问题，更是一个消费习惯的问题。但是反过来，当你还不能做到为子孙后代的环境负责时，那么起码请你现在为自己的生命安全负责，“黑心餐盒”已经向你敲响警钟尽量少用一次性餐具，重复使用碗筷。当你抵制了自身的惰性，收获的可能是身体、环境和心灵的多重美好。（江）
