潮州风俗.doc

1、第 1 页 共 10 页潮汕风俗文化潮 汕 ，位 于 我 国 东 南 沿 海 广 东 与 福 建 的 交 界 处 ，虽 历 来 为 粤 东 、赣 东 南 、闽 西 南 的 商 品 集 散 地 中 心 ，潮 人 却 自 嘲 为 “省 尾 国 角 ”。潮 汕 地 区 一 直 是 广 东仅 次 于 南 番 顺 的 第 二 文 风 鼎 盛 地 区 。潮 汕 风 俗 ，是 潮 汕 文 化 的 一 个 内 容 。人们 在 长 期 的 生 活 和 社 会 实 践 中 ，对 于 好 的 习 俗 便 继 承 下 来 ，对 于 不 好 的 陋 俗就 丢 弃 了 。 农历十二月二十四日是“神明”上天“ 述职”之时。

2、是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。除夕前一二天，家家 户户制作各式稞品，以 备过年之用。除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。 饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分 发“压岁钱” 。是晚 农 家水缸要贮满水，米缸要填 满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余” 、“年年不断炊”的好兆头。过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家 户户鸣 放鞭炮。 农历年的最末一天称岁除，这晚上称除夕，潮汕习俗谓之“ 过年”。除夕前人们便忙碌张罗备办 各式年货了：买鸡、鹅、 鸭、鱼、肉；添制新衣裳饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄 榄等水果

3、作象征吉祥如意和迎送 亲友的佳果。贴门神、春联。新春伊始，第一件事便是 贴门神、 对联。每当除夕将至，家家 户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。送压岁钱。送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能 挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包第 2 页 共 10 页中，或者用一块红纸包着。这俗称为“压肚腰” ，意 谓 一年从头到尾，腰包里都会 满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩 临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。吃团年饭。除夕将至，家家户户的住宅打扮得焕然一新后。主妇们

4、便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。 团年饭，顾名思 义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。迎财神，放鞭饱。近年来兴起的一项民俗活动，就是在于夜时分拜财神。按说，腊月二十四日诸神上天，人间的诸路神仙都上天“汇报 工作”去了。拜年，送“大吉”。拜年，又称 为“拜正”。初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后 长辈再给后辈晓以期望。拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。迎神接福。正月初四是“神”或日“迎神” 的日子。原来，年前腊月二十四日是“送神”日，下界诸神都在这一天升天向玉皇大帝朝贺述职，报告一年来下界人间

5、行为的善恶。正月初四这天，再回到下界来继续监督人们，于是家家户户便在初四日迎接神的光临。春节间的娱乐活动很多，如游神、游锣鼓、标旗和猜 谜等。 新春话花灯春节过后元宵节就来了，元宵古代称元夜，“夜” 在古语中就是 “宵”。元宵是潮汕新年的第一个节日，俗称“喜节”、“灯节” 。 始于西汉，汉武帝每逢正月便在宫中张灯结彩，以示在新的一年里风调雨顺、国泰民安。到了唐朝唐玄宗改一夜为三夜。苏味道有“正月 十五夜”诗：“火 树银花合，星桥铁锁开， 喷尘随马去，明月逐人来。” 到了明朝，明太祖朱元平璋规定正月初八上灯，十七落灯，这十夜是我国最长的元宵灯节。第 3 页 共 10 页潮汕各县市每逢新春佳节也分

6、别举办花灯展，其中潮州，澄海、普宁、揭西等在近年来就举办过大型灯展。广 东首届民间艺术联欢节的盛会上，潮汕壮举的花灯也受到中外人士的欢迎。近年来，潮汕花灯展，吸引了海外回国的乡亲和港、澳、台同胞，同故乡亲人观赏花灯， 欢度新春佳节，还受到有关 报刊和电视台、 电台的重视。这一盏盏精致的花灯，上下争妍，水天焕新，令人留 连忘返，撩人情怀。 元宵节插榕。在潮州的一些地区，特别是饶平县的农村的习俗，每年的元宵节，家家 户户的门楣上都要插上榕 树叶、竹筅、“毛车” 、“杜必”之类的植物，以保平安。相传唐朝时候义军首 领黄巢异常勇猛，刀剑一出鞘， 剑影所及便头断人倒，人们闻之惊恐万分。一次，听说黄巢来了

7、，村民纷纷 出走。一个妇人背着一个孤儿，两手携着两个小儿子，跟着大家一起逃命。路上，迎面正遇上一位彪悍大汉，原来这位大汉就是黄巢的部下。他 细观那妇人，知道是个善良之人。便 对她说：“黄巢是个好人。 带孩子们回去到了完宵节，取上榕 树叶插于门楣上，自然会保平安的。” 妇人回家后便照着办了。果然那年平安无事，以后这事便传开去。此后，每年的元宵佳节， 妇人们和孩子 们都很早地采来了榕叶、竹筅、 “毛车”、 “杜必”之类的植物插于门楣两边， 说 是“插榕健过龙”、“插竹筅养肥鸡” 、“插毛车饲大猪” 、“插杜必谷仓 相叠”。有些 妇女还特意把两片榕叶插在头上，孩子们则取一片夹在耳朵边。所有 这些均表

8、示人 们向往吉祥之意。 清明是我国二十四节候之一，也是我国民 间的传统节日。清明按农历计就没定月没定日，但都在二月或三月；即上一年的冬至过了 106 天就是清明；按阳 历计则为 4 月 5 日或 4 日（以当年二月平或 29 日而差异）。潮汕人过清明节，和全国各第 4 页 共 10 页地的风俗活动有所异同，具有浓厚的地方色彩。 食薄饼。清明食薄饼在潮汕很盛行，凡乎每家每户都不例外。薄 饼分皮、馅两部分，皮是用面粉拌水搅成粘糊状，在热镬中烙成一张张圆形的熟面皮，其薄如纸。馅分咸、甜两种，由蛋、肉、肝类、腊味、香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅；用糖和麦芽糖经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。

9、食时用薄饼皮卷成贺筒状就食。潮汕人清明食薄饼是从古代的寒食节习俗沿变来的。清明日食薄饼，既有纪念寒食古俗的含义，也享用了一顿别具风味的美餐。 蒸朴籽稞。潮汕有种树叫相籽树（又叫朴丁树，属榆科），叶 椭贺形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此 树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人 为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽稞，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。稞品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了可解积热，除疾病。扫墓。清明节在潮汕各地上坟扫墓的习俗十分盛行。扫墓俗称“ 挂纸”，为与冬至扫墓有别也叫“挂春纸” 。人 们到祖宗墓地上

10、填土整坟，扫除沙尘杂草，并在墓碑及墓堆上挂纸条， 举行祭礼。不少侨胞，也都有清明回 乡扫墓的习惯，以示不忘先人，不忘故土。自古以来，清明扫墓不光是纪念自己的祖先，对历史上为人民立过功，做 过好事的人物，人民都会纪念他。郊游踏青。清明期间，春 临大地，桃红柳绿， 莺飞草长 ，人们三五成群到野外去游玩踏青。这种风俗，很早便相沿下来，因而清明节又有踏青节之称，潮汕人同样也有清明日郊游踏青的活动。有的地方还有斗鸡，踢球、踢键子、荡秋千、放风筝等项目，十分逗人。第 5 页 共 10 页时 至 今 日 ，端 午 节 在 中 国 人 民 中 仍 是 一 个 十 分 盛 行 的 隆 重 节 日 。插 艾 挂

11、蒲 。人 认 为 五 月 是 “恶 月 ”，多 瘴 气 毒 气 ，在 门 上 插 艾 草 、菖 蒲 是 为了 驱 除 邪 气 。人 们 认 为 把 菖 蒲 挂 在 门 楣 上 像 一 把 锋 利 的 宝 剑 ，鬼 就 不 敢 登 门骚 扰 了 。又 据 宗 懔 荆 楚 岁 时 记 载 ：“五 月 五 日 采 艾 以 为 人 ，悬 于 门 户 上以 禳 毒 气 。”但 潮 俗 今 已 少 用 艾 草 、菖 蒲 ，而 代 之 以 “红 花 （石 榴 花 ）”、“菝 草 ”，同 样 有 驱 邪 避 秽 之 用 意 。赛 龙 夺 锦 。龙 舟 ，顾 名 思 义 ，就 是 像 龙 形 的 船 。每 年

12、四 月 初 一 ，就 开 始 举行 “龙 舟 出 龛 ”仪 式 。因 为 每 年 赛 舟 后 ，这 些 龙 舟 总 要 架 在 各 族 的 祠 堂 里 ，现在 应 该 把 龙 舟 请 下 来 修 葺 油 漆 ，然 后 下 水 开 始 练 习 。于 是 这 一 个 月 内 ，鼓 声咚 咚 ，处 处 可 闻 。船 头 像 高 高 昂 起 的 龙 头 ，船 舷 和 船 腹 分 别 涂 上 不 同 颜 色 。如 果 是 新 船 ，那 么 还 必 须 举 行 祭 龙 头 的 仪 式 。过 去 ，潮 汕 人 赛 龙 舟 还 要 举 行开 赛 仪 式 ：分 别 把 龙 舟 划 到 妈 祖 庙 前 祭 拜 “

13、龙 尾 爷 ”。龙 首 朝 庙 门 ，划 进 划 退参 拜 三 次 ，谓 “三 参 灯 ”，祈 求 神 灵 保 佑 旗 开 得 胜 。比 赛 时 ，各 龙 舟 如 同 长 跑 的运 动 员 ，在 起 点 紧 张 待 发 ，当 发 号 枪 一 响 ，龙 舟 上 的 司 鼓 闻 声 起 鼓 ，健 儿 挥臂 划 桨 ，那 龙 舟 就 如 同 离 弦 之 箭 ，在 水 面 疾 飞 。围 观 的 人 为 自 己 的 队 员 呐 喊助 威 ，有 的 甚 至 跳 到 水 里 ，为 队 员 泼 水 ，使 其 精 神 抖 擞 。吃粽子。粽子，潮汕地区叫“粽球” 。潮人嗜吃粽子，不但端午节有吃粽子之俗，无论 冬夏

14、，四时皆有吃粽子的 兴趣。因而小吃店、点心店里经常可以看到有粽子卖。在 连饭都吃不饱的年代，它当然是令人垂涎的美味了。吃粽子的习俗，汉时已有，不过那时是用竹筒装米煮成的“筒粽”。到魏晋时，才有形似现在的粽子，那时 叫“ 角黍” 。粽子只不 过是当时一种夏令食品而已，不一定是端午节才吃。荆楚岁时记便云：“夏至 节日，食粽。 ”原亦与屈原无关。第 6 页 共 10 页正月初七，潮汕人有吃“七样羹”习俗。这风俗源远流长，在中国至少有两千年的悠久历史。西汉东方朔的占书上载：“岁正月一日占 鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人。” 所以正月初七也称为“ 人日”。而且占书还说：正

15、月初一晴，鸡则繁育，阴雨 则鸡不繁。二日的天气好坏兆狗，三日兆猪以此类推，至正月初七，如果天晴，则表示人丁兴旺。 传 说 ，从 七 月 初 鬼 门 关 开 门 ，地 府 的 孤 魂 野 鬼 纷 纷 跑 到 人 间 游 荡 。于 是 ,人 们在 中 元 节 这 一 天 除 祭 祀 先 人 外 ,还 要 大 规 模 赈 济 孤 魂 野 鬼 。据 乾 淳 岁 时 记 载 ：“七 月 十 五 日 ，道 教 谓 之 “中 元 节 ”，各 有 斋 蘸 等 会 。僧 寺 则 以 此 日 作 盂 兰盆 斋 ，而 人 家 也 于 此 日 祀 先 。”潮 汕 各 乡 村 在 这 一 天 ，往 往 于 村 头 巷

16、口 搭 起高 棚 ，设 起 普 渡 坛 。普 渡 坛 中 央 悬 挂 着 “盂 兰 盆 会 ”的 横 幅 或 三 官 大 帝 像 。在坛 前 方 摆 上 下 两 层 桌 子 ：上 桌 放 一 个 斗 灯 ，下 桌 放 神 像 、香 炉 之 类 。斗 灯 内放 白 米 、铜 镜 、古 剑 、小 秤 、剪 刀 、尺 以 示 避 邪 。坛 前 放 一 排 长 桌 ，供 民众 摆 牲 礼 用 。差 不 多 到 中 午 时 刻 、家 家 户 户 都 挑 起 三 牲 、面 馃 、水 果 等 来 祭祀 ，法 师 高 坐 祭 坛 之 上 ,摇 铃 诵 经 。当 诵 完 一 遍 后 ,便 将 座 边 的 面 馃

17、 、大 米 撒向 四 方 。这 样 反 复 做 几 次 ，这 种 仪 式 称 为 “放 焰 口 ”。法 师 诵 经 是 使 他 们 的 喉咙 扩 大 ，能 咽 得 下 食 物 。在 法 师 撤 面 、米 时 ,围 观 的 人 必 一 哄 而 抢 。据 说 , 抢到 这 些 东 西 意 味 着 有 福 气 、财 气 ，特 别 是 那 几 个 重 达 一 斤 多 的 面 馃 ，更 被 认为 是 大 财 气 而 成 了 抢 的 对 象 。过 去 ，人 们 生 活 贫 困 ，这 些 抢 到 的 东 西 往 往 被人 们 带 回 家 当 口 粮 。现 在 口 粮 富 足 ，人 们 便 带 回 家 去 喂

18、 猪 。据 说 ，用 这 些 东西 喂 猪 ，能 使 猪 日 大 千 斤 夜 大 八 百 。潮 汕 俗 语 说 ：“放 掉 面 桃 去 抢 饼 ，面 桃 无第 7 页 共 10 页了 饼 也 无 。”说 的 就 是 这 种 情 况 。当 法 师 撒 下 饼 时 ，抢 到 面 桃 的 往 往 放 下 面 桃去 争 夺 饼 ，结 果 面 桃 被 人 捡 走 ，饼 也 抢 不 到 ,两 头 落 空 ,过 去 ，也 有 在 高 高 的施 孤 棚 上 放 一 些 祭 品 ，祭 完 让 人 去 抢 。于 是 ，这 些 东 西 成 了 生 活 贫 困 者 的 抢夺 目 标 。当 鞭 炮 声 响 ，他 们 往

19、 往 奋 不 顾 身 ，而 身 体 赢 弱 者 往 往 只 能 望 着 施 孤棚 干 着 急 。小 规 模 的 普 渡 则 是 在 午 后 。午 后 ，人 们 抬 凳 搬 桌 ，放 在 家 门 口 ，然后 将 祭 品 放 在 上 面 。祭 品 上 遍 插 香 火 ，并 且 将 香 火 插 满 沟 边 路 旁 ，意 思 是遍 济 四 方 的 意 思 。这 些 香 火 是 祭 祀 “孤 爷 ”（孤 魂 饿 鬼 的 美 称 ）的 ，不 允 许 小 孩乱 动 。因 此 ，大 人 往 往 吓 唬 小 孩 说 ：“若 是 偷 拔 香 火 ，半 夜 要 尿 床 的 。”但 总 有调 皮 的 小 孩 将 大

20、人 的 话 当 作 耳 边 风 ，大 把 大 把 地 将 香 火 拔 走 ，用 来 编 东 西 玩。 农历八月十五为中秋节，因此日恰是三秋之半，故而我中秋。在潮汕，有各种具有地方特色的民俗活动。 芋头祭祖先。潮汕有句俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到畏。”八月中秋，天高月朗，银河灿烂。银河，潮汕人称为河溪，八月 间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民 间还有一则广泛的传说：1279 年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传而成风

21、，至今犹存。拜月。潮汕各地中秋拜月，主要是 妇女和小孩，所以有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，她 们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上 还摆满佳果和 饼食作为祭礼。 这一季节 ，潮汕水果 应市品种甚多，有柚子、香蕉、杨桃、柿、梨、菠 萝等等。民 间还广泛流 传八月十五杀鞑子的故事，第 8 页 共 10 页当时元朝统 治者规定每家都要住上一个蒙古兵，受汉人供养，监视汉人的行动，只允许三家共用一把菜刀。百姓恨极了，便趁着八月十五吃月饼的机会，把相 约动手杀鞑子的纸条，放在月饼馅子里，使当晚 举事成功。 后人就把这一天，当作反抗民族压迫的纪念日。烧塔。中秋夜烧塔也

22、很盛行。塔高 1-3 公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的 1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧 得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、 奖金或奖品。据 传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起 义时举火为号的由来。 祭 祖 。重 阳 节 习 俗 。潮 俗 在 重 阳 节 祭 祖 的 都 是 家 境 比 较 清 贫 者 ，他 们 无力 在 每 个 祖 先 的 忌 辰 都 祭 拜 ，便 在 这 一 天

23、做 个 总 的 祭 拜 ，求 得 祖 宗 谅 解 。 登 高 。随 着 岁 月 流 逝 ，重 阳 登 高 习 俗 中 的 迷 信 观 念 日 益 淡 漠 ，而 登 高 习俗 被 赋 上 新 气 息 。九 月 九 日 正 值 仲 秋 季 节 ，天 高 气 爽 ，云 淡 山 青 ，金 桂 飘 香 。当 此 之 时 ，邀 请 亲 朋 好 友 ，欣 然 结 伴 出 游 ，登 高 环 望 ，极 目 天 舒 。那 漫 山 红 叶 ，金 黄 果 实 ，各 种 风 光 尽 收 眼 底 ，顿 觉 心 旷 神 怡 ，宠 辱 皆 忘 。放 风 筝 。潮 俗 说 ：“九 月 九 ，风 筝 仔 ，满 街 走 。”说 的

24、 是 潮 汕 人 在 这 一 天 的一 项 特 殊 习 俗 ：放 风 筝 。潮 汕 地 区 春 夏 多 雨 ，冬 天 太 冷 ，秋 天 最 宜 室 外 活 动 。金 秋 季 节 ，秋 风 送 爽 ，蓝 天 下 飘 着 一 只 只 造 形 别 致 的 风 筝 ，使 人 觉 得 生 活 充满 生 机 ，全 然 没 有 北 方 秋 天 的 萧 瑟 景 象 。潮 汕 地 区 的 风 筝 不 似 潍 坊 风 筝 有 名 ，但 放 风 筝 之 俗 较 为 普 遍 。风 筝 多 是 小 号 的 ，削 竹 篾 为 架 ，糊 上 各 种 质 量 的 白纸 ，再 在 自 纸 上 画 上 各 种 图 案 。第 9

25、页 共 10 页食 “九 皇 斋 ”潮 汕 重 阳 节 保 持 中 国 传 统 的 风 俗 ，如 高 人 雅 士 登 高 游 赏 ，饮酒 赋 诗 ，老 百 姓 翻 晒 衣 物 书 籍 、椅 柜 颇 有 古 意 。潮 安 、澄 海 且 有 一 处 结 缘 风习 ，即 炸 油 麻 丸 分 送 亲 友 。丸 与 缘 同 音 （粤 语 读 音 ），意 在 结 缘 。另 旧 时 潮 州戏 班 自 初 一 日 起 至 初 九 晚 上 要 食 斋 ，称 食 九 皇 斋 。自 初 一 日 起 全 班 人 员 穿 白衫 裤 ，天 天 焚 香 敬 奉 ，初 九 晚 上 ，全 体 敬 拜 （连 同 玄 武 山 佛

26、祖 和 戏 神 田 元 帅一 起 拜 ）。民 间 也 有 拜 九 皇 者 。但 在 泰 国 潮 籍 华 侨 裔 食 九 皇 斋 却 很 隆 重 ，自初 一 至 初 九 或 初 十 ，普 遍 有 食 九 皇 斋 ，祀 拜 皇 神 之 俗 。他 们 所 祀 的 九 皇 神 ，与 中 国 神 书 上 所 说 的 北 斗 辰 宿 不 同 ，也 与 潮 汕 本 土 民 间 传 说 的 人 皇 九 个 头 ，有 九 个 兄 弟 ，分 管 九 州 的 九 皇 神 不 同 。他 们 拜 的 九 皇 神 ，传 说 原 是 九 个 贼 ，后 被 观 音 大 士 收 服 ，改 邪 为 正 ，大 慈 大 悲 ，做 了

27、 许 多 善 事 ，成 为 佛 门 的 大 弟子 ，而 受 人 们 的 崇 拜 ，构 成 了 有 异 于 本 土 的 潮 汕 华 侨 民 俗 的 一 部 分 。 冬 至 ，不 仅 是 二 十 四 节 气 之 一 ，同 时 也 是 潮 汕 地 区 民 间 一 个 大 节 日 ，有 “小过 年 ”之 俗 称 。 潮 汕 各 市 县 冬 至 之 习 俗 基 本 相 同 ，都 有 祭 祖 先 、吃 甜 丸 、上坟 扫 墓 等 习 俗 。 祭 拜 祖 先 ，潮 汕 民 间 ，在 这 一 天 备 足 猪 肉 、鸡 、鱼 等 三 牲 和 果 品 ，上 祠 堂祭 拜 祖 先 ，然 后 家 人 围 桌 共 餐

28、，一 般 都 在 中 午 前 祭 拜 完 毕 ，午 餐 家 人 团 聚 。但 沿 海 地 区 如 饶 平 之 海 山 一 带 ，则 在 清 晨 便 祭 祖 ，赶 在 渔 民 出 海 捕 鱼 之 前 ，意 为 请 神 明 和 祖 先 保 佑 渔 民 出 海 捕 鱼 平 安 。吃 甜 丸 ：此 习 俗 几 乎 普 及 整 个 潮 汕 地 区 ，但 这 个 习 俗 还 包 含 着 一 个 有 趣的 陋 俗 ：人 们 在 这 一 天 把 甜 丸 祭 拜 祖 先 之 后 ，拿 出 一 些 贴 在 自 家 的 门 顶 、屋梁 、米 缸 等 处 。然 而 ，这 个 “到 处 贴 甜 丸 ”的 陋 俗 毕 竟

29、 行 不 久 ，它 不 仅 不 卫 生 ，第 10 页 共 10 页而 且 有 损 美 观 和 十 分 浪 费 ，也 就 自 然 消 亡 了 。而 这 个 “吃 甜 九 ”的 习 俗 则 一 直流 传 至 今 。潮 汕 还 有 “吃 了 冬 节 圆 多 一 岁 ”的 俗 谚 。上 坟 扫 墓 ：这 是 冬 至 另 一 项 活 动 。按 潮 汕 习 俗 ，每 年 上 坟 扫 墓 一 般 在 清明 和 冬 至 ，谓 之 “过 春 纸 ”和 “过 冬 纸 ”。一 般 情 况 ，人 死 后 前 三 年 都 应 行 “过 春纸 ”俗 例 ，三 年 后 才 可 以 行 “过 冬 纸 ”。但 人 们 大 多 喜 欢 行 “过 冬 纸 ”，原 因 是 清明 时 节 ，经 常 下 雨 ，道 路 难 走 ；冬 至 时 则 气 候 好 ，便 于 上 山 野 餐 。冬 至 这 个“上 坟 扫 墓 ”是 纪 念 先 人 艰 苦 创 业 和 “吃 甜 丸 ”是 预 示 来 年 又 获 丰 收 的 习 俗 ，自 然 就 沿 袭 下 来 。