2016重庆大学体育健康知识.doc

1、1、在运动中身体受伤，伤口小而深和污染较严重者，应注射破伤风抗毒血清（ B ）国际单位，预防破伤风。A、5001500 B、15003000 C、30004000 2、组织损伤发生变性时，其表现不包括（ C ） 。 A、细胞或细胞间质内出现一些异常物 B、细胞或细胞间质内正常物质的数量增多 C、组织器官的体积变小3体育运动中，可能由于受伤而出现心跳骤然停止，进行胸外心脏按压速率为每分钟（ B ）次，儿童稍快。A：4060 次 B：6080 次 C：8090 次4扁平足的学生平时应进行（ C ）的医疗体育，以利于康复。A、抗阻运动 B、助力运动 C、矫正运动5、 （ A ）是体育运动的禁忌症。A

2、：重症感冒 B：冠心病患者 C：肢残者 6、膝关节出现肿、痛和关节交锁的病人首先考虑（ C ） 。 A、半月板损伤 B、膝内侧韧带 C、以上都有可能股四头肌挫伤淤血严重的病人，中期处理不宜采用 7、 （ A ） 。A：重手法按摩 B：针灸 C：红外线 8、为了预防晕厥的发生，应该注意（ A ） 。在参加锻炼前要进行体格检查；平时要加强体育锻炼；疾跑后不要马上站立不动；举重练习时应避免过度憋气A、正确 B、正确 C、正确 9、伤后功能锻炼应加强（ A ） 。A、伤部有关肌肉力量练习和关节功能练习 B、伤部肌肉力量和耐力的练习 C、放松周围紧张肌肉的练习10、开放性骨折伴有伤口出血的伤员现场处理时

3、应首先（ C ） 。A、将暴露在伤口外的骨端推入伤口 B、清洁伤口，然后加压包扎C、采取一切可能措施尽快止血11、安静血压比平时增加（ C ）应考虑机能状况不良。 A、10 B、15 C、20 12、仰卧硬板床休息是治疗（ C ）的有效方法。A、脊柱侧弯 B、腰肌劳损 C、腰部急性损伤13、侧向运动试验是检查（ B ）损伤的重要方法。A、膝关节半月板 B、膝关节侧副韧带 C、十字韧带14、利用发汗法快速减体重时，身体主要丢失的是（ A ） 。A、体液 B、蛋白质 C、维生素15、 （ C ）不是消除疲劳的可靠途径。A、补充机体在运动中大量丢失的物质 B、用各种方法使肌肉放松，改善肌肉血循环C、

4、以上都对16、过度训练综合征处理的重点是（ C ） 。A、早期发现 B 、及时治疗 C、消除病因，调整训练17、运动员过多地安排（ B ）训练，容易发生髌骨劳损。A、负重下蹲 B、半蹲位发力 C、蹬地练习18、射箭运动员患腰肌劳损的主要原因是（ C ） 。 A、长期弯腰负荷过重 B、腰部反复细微损伤积累 C、姿势体位不良 19、闭合性软组织损伤早期采用冷冻疗法的目的是（ C ） 。 A、止血 B、镇痛 C、以上都是20、 （ C ）情况下易出现晕厥。 A、疾跑后立即站立不动 B、运动员过分紧张 C、以上都是 21、影响运动员热能消耗最主要的因素是（ B ） 。 A、基础代谢 B、运动和体力活动

5、 C、食物特殊动力作用 22、在以下征象中， （ C ）是不完全性骨折的征象。 A、疼痛肿胀 B、压痛和叩击痛 C、功能障碍 23、心跳和呼吸同时停止的病人，单人操作进行急救时，按压频率和吹气之比应该是（ B ） 。 A、1:5 B、2:15 C、5:1 24、挫伤早期使用冷冻疗法的目的不是（ B ） 。A、止血 B、止痛 C、防肿 25 骨折临时固定的目的不是（ B ） 。 A、限制断骨活动，避免伤及周围组织 B、减轻伤员疼痛 C、便于中途运送 26、 （ C ）部位的皮肤擦伤不宜外涂紫药水。 A、前臂 B、肘关节 C、髋部 27、脑震荡病人若发现（ C ） ，提示可能有严重颅脑损伤。 A、

6、耳、鼻、口流血或溢出脑脊液 B、清醒后头昏、恶心、呕吐剧烈或二次昏迷 C、以上任何一种都有可能28、进行体育锻炼要达到健身效果，运动中必须达到靶心率后至少持续（ B ）分钟。 （靶心率，是指通过有氧运动提高心血管循环系统的机能时有效而安全的运动心率。靶心率范围在 60%与 80%之间。它是判断有氧运动的重要依据。 ） A、10 B、15 C、20 29、青少年运动员常见的呼吸性窦性心律不齐具有（ A ）特点。 A：吸气时心率加快，呼气时变慢 B：吸气时心率变慢，呼气时匀齐 C：呼气时心率加快，吸气时变慢 30、以下各营养素中， （ C ）不能提供热能。 A、糖 B、脂肪 C、维生素 31、某学

7、生参加长跑集训第三周，体重下降 1.5 公斤，自我感觉无不适，此时应考虑（ C ） 。 A、早期过度训练 B、运动量偏大 C、正常反应 32、在学校体育教学中进行健康分组的目的在于（ B ） 。 A、使学生提高运动成绩 B、使体育教学既安全又有效 C、便于发现体育人才 33、对心脏骤停病人进行胸外心脏按压时，现场观察按压有效的表现为（ C） 。 A、能摸到颈动脉或股动脉搏动 B、口唇、甲床颜色较前红润 C、以上都是 34、某学生参加长跑集训前体重为 60Kg，集训第 34 周降至 57Kg，以后逐渐恢复。该学生体重下降的原因是（ A ） 。 A：脂肪和水丢失 B：运动量过大 C：训练水平下降

8、35、某运动员大运动量训练测定尿蛋白含量为 200mg，坚持训练一周后测定尿液蛋白含量为 100mg，该运动员应（ B ） 。 A：加量训练 B：继续原量训练 C：减量训练 36、一业余田径运动员 13 岁，月经来潮半年，月经不规则，其经期比赛训练安排的原则是（ C ） 。 A：正常比赛与训练 B：不宜比赛与训练 C：可参加训练，但不能参加比赛 37、运动员平时宜多吃（ B ） ，以有利于酸碱平衡。 A：猪肉 B：蔬菜、水果 C：鸡蛋 38、剧烈运动中或运动后，运动员饮水每次不宜超过（ C ）ml。A：300 B：150 C：150200 39、预防儿童少年慢性腰痛的主要方法是（ C） 。 A

9、、限制腰部活动 B、合理安排腰部运动负荷 C、注意培养正确姿势 40、健康状况和发育水平基本正常或存在轻度缺陷、机能水平尚好、常运动者健康分组应编入（ B ）组。 A、准备 B、基本 C、特别 41、一学生晚餐后与同学打篮球，运动中突感脐周阵发性绞痛，此时应考虑（ C ） 。A、肝脾淤血 B、胃痉挛 C、肠痉挛 42、过度紧张的病人若出现口唇青紫、呼吸困难，现场急救中，有条件者除立即给予吸氧外，并应使病人处于（ A ）位置急救。 A、半卧位 B、平卧位 C、坐位 43、一学生久蹲之后突然站起，即感头晕、眼前发黑、面色苍白，此时应立即（ C ）处理。A、口服热浓糖水 B、指掐人中、涌泉 C、足高

10、头低卧位，下肢向心性推摩 44、脑震荡病人需要监护 24 小时的理由是（ C ） 。 A、保证休息以便早日康复 B、便于及时服药有利于治疗 C、便于早期发现严重的合并损伤及时处理 45、运动损伤后皮肤和粘膜的完整性遭到破坏，伤口与外界相通的损伤称（C） 。 A、擦伤 B、肌肉拉伤 C、开放性损伤46、损伤部位出现肿胀，是因为（ A ）而导致。 A、渗出或增生 B、肌肉痉挛 C、组织坏死 47、急性炎症的病变常以（ C ）为主。 A：变性、增生 B：坏死、增生 C：变质、渗出 48、不完全性再生时，缺损的组织早期是以（ C ）来代替。 A、临近健康细胞 B、疤痕 C、肉芽组织49、过度运动会引发

11、人体下面哪些疾病( C ) A、关节慢性劳损 B、疲劳性骨折 C、肌腱损伤 50、运动损伤中并发休克的主要原因是（ C ） 。 A、剧烈疼痛 B、大出血 C、以上都是51、急性腰扭伤初期的主要治疗措施是（ A ） 。 A、卧床休息 B、局部封闭 C、理疗 52、 （ B ）的征象全部都是完全性骨折特有的征象。 A：剧痛、肿胀、畸形 B：畸形、假关节、骨擦音 C：震痛、畸形、肿胀 53、骨折临时固定的原则是（ C ） 。 A、夹板长度超过伤部上、下两关节 B、露出的骨片不要放回伤口内 C、以上都是54、患疲劳性骨膜炎的运动员症状较轻者应（ B ） 。 A、停训治疗 B、弹力绷带包扎减量训练 C、

12、坚持训练55、 （ C ）不是真死的征象之一。 A：呼吸心跳停止 B：对光反射消失 C：单侧瞳孔散大 56、局部挫伤早期的处理措施应是（ A ） 。 A：冷敷、加压包扎、制动 B：冷敷、按摩、加压包扎 C：热敷、敷药、包扎 57、局部发生急性软组织损伤后，一般在（ B ）可以开始活动。 A：进行冷敷包扎后 B：出血停止后 C：肿胀消退后 58、伤后功能锻炼的目的是（ C ） 。 A、保持原有状态 B、促进愈合 C、以上都是 59.运动员进行自我监督时主观感觉的内容不包括（ C ） 。 A、运动心情 B、睡眠和食欲 C、运动成绩60、右季肋部部严重挫伤可导致（ C ） 。 A：肾挫伤 B：胃肠功

13、能紊乱 C：肝破裂 61、运动员在做侧“压腿”练习时，突然用力过度，可造成（ A ） 。 A：大腿内侧肌肉被动拉伤 B：大腿内收肌群主动拉伤 C：股四头肌被动拉伤 62、膝关节损伤时，如果迅速发生全关节肿胀，则提示是（ C ） 。 A：股四头肌断裂 B：侧副韧带完全断裂 C：关节内损伤 63、某学生练习内侧足背踢球时，突然踢空，当即感到大腿内侧剧痛，此时可能 是（ B） 。A、内收肌被动拉伤 B、内收肌主动拉伤 C、股骨骨折 64、踢足球时，二人对脚，可使小腿于外展外旋位受伤，一般最易伤及（ B ） 。 A：膝外侧副韧带 B：膝内侧副韧带 C：半月板（双侧） 65、 （ C ）不是医疗体育的特

14、点。 A：主动疗法 B：全身疗法 C：对症疗法 66、缺损组织不能完全由结构和功能相同的组织来修复，而是由肉芽组织替代，最后形成疤痕的修复过程是（ C ） 。A、完全再生 、自我修复 、不完全再生67、急性腰扭伤时，如果伤及棘间韧带，检查可见（ A ） 。 A：过度前弯腰时疼痛加重 B：腰伸展时疼痛不加重 C：棘突之间有局限而表浅的明显压痛点68、网球肘的病人在伤后三周内不能进行（ C ）练习。 A、举重 B、正手击球 C、反手击球 69、进行自我监督时，以下哪项指标最客观而且可靠。 （ C ） A、排汗量 B、睡眠 C、脉搏 70、软组织损伤后期处理的目的是（ C ） 。 A、加速局部血循环

15、，促进淤血吸收 B、消除局部肿胀 C、加强功能锻炼，恢复伤肢功能 71、动脉出血的特点是（ A ） 。 A、鲜红、喷射状 B、鲜红、水珠样 C、暗红、潮水样 72、以下疾病中（ A ）是以急性心血管损害为主。 A、过度紧张 B、重力性休克 C、运动性贫血 73、踝关节韧带扭伤占运动损伤总数的（ C ） ，在关节韧带扭伤中占首位。 A；1% B；5% C；8% 74、肌肉完全断裂的特殊征象是（ C ） 。 A、肌肉痉挛 B、剧烈疼痛 C、局部凹陷 75、胸部挫伤易并发（ B ） 。 A、肝破裂 B、肺挫伤及肋骨骨折 C、肾破裂 76、脑震荡患者症状基本消失后，可用（ C ）检查确定能否参加训练和

16、比赛。 A、单足半蹲试验 B、抽屉试验 C、闭目举臂单足平衡试验 77、某学生在参加长跑集训半年发现有心室肥大，此时首先不考虑（ B ） 。 A、先天性心脏病 B、运动员心脏 C、 、肥厚性心肌病78、 （ C ）是治疗腰部劳损的重要方法。 A、敷药和痛点注射 B、冷敷和卧床休息 C、按摩和体疗 79、从事长距离项目运动的人在运动中供给饮料应以补充（ A ）为主。 A、水和电解质 B、水和蛋白质 C、水和糖80、踝关节易发生跖屈内翻损伤是因为（ C ） 。 A、外踝比内踝长 B、距骨体前窄后宽 C、足外翻肌力大于内翻肌力 81、从高处落地重心不稳，踝关节最容易在（ C ）位受伤致距腓前韧带损伤

17、。A、背伸内翻 B、背伸外翻 C、跖屈内翻 82、肺叶切除的病人进行呼吸体操练习的主要生理机制是（ C ） 。 A、提高呼吸中枢的调节机能 B、改善肺和胸腔的血液循环 C、发展身体代偿功能 83、当你为一名年龄为 50 岁的男子制定健身运动处方时，运动中靶心率应维持在（ C ）次/分的范围。 （靶心率，是指通过有氧运动提高心血管循环系统的机能时有效而安全的运动心率。靶心率范围在 60%与 80%之间。它是判断有氧运动的重要依据。 ）A、90100 B、110120 C、120145 84、 长跑运动员所出现的跖骨疲劳性骨折，其发病原因是（ C ） 。 A、直接暴力 B、间接暴力 C、强烈肌肉收

18、缩 85、某学生在完成一定量负荷后即刻脉搏比原来减少，运动成绩有所下降，此时应考虑（ C ） 。 A、训练水平下降 B、机能状况不良 C、运动强度不够 86、因外伤性休克而昏迷的病人，在急救时为保持呼吸通畅应使病人（ C ） 。 A、安静平卧、保暖 B、头低足高位、吸氧 C、平卧、头偏向一侧、将舌头牵出 87、在运动过程中饮用运动饮料最主要的目的是补充（ A ） 。 A、水 B、糖 C、维生素88、在运动中发生过度紧张的主要原因是（ C ） 。 A、心理状态不良 B、身体疲劳 C、一时运动负荷过大 89、运动中出现小腿肌肉抽筋，应立即（ C ） 。 A、伸直膝关节，用力跖屈踝关节 B、用力屈伸

19、，按摩小腿肌肉 C、伸直膝关节，用力背屈踝关节 90、运动中不宜一次大量饮水的理由是（ C ） 。 A、大量饮水使血容量骤增，加重心、肾负担 B、大量水贮留胃中引起腹痛 C、以上都是 91、某学生在久蹲后突然起立，感到头晕、眼花、耳鸣，继而知觉丧失，引起该现象的机理是（ C ） 。 A、神经反射使血管紧张度降低、周围血管广泛扩张 B、植物神经功能失调、血液重新分布能力下降 C、血液因重力作用集聚在下肢使脑部供血下降 92、运动性血尿在停止运动后会迅速消失，一般不超过（ C ） 。 A、24 小时 B、7 天 C、3 天 93、女运动员经期遇重大比赛需采用人工月经周期调整月经时，一般不适用于（

20、C ）者，以免导致失败。 A、痛经 B、经血量过多 C、月经期不准 94、运动中出现左下腹痛时主要应考虑（ B ） 。 A、胃痉挛 B、宿便刺激 C、慢性阑尾炎 95、肾上腺皮质激素类药物不能反复应用于同一部位是因为（ C ） 。 A、抑制炎症反应 B、增加疤痕形成 C、增加组织脆性导致断裂 96、服用含铁的贫血药物时应同时服用维生素 C 的理由是（ C ） 。 A、增加病人营养 B、减少胃肠反应 C、增加铁的吸收 判断题：1、炎症的基本病理变化是变质、渗出、增生。 （）2、人体组织中，骨的再生能力最强。 （）3、大运动量训练后一般应休息 1.5 小时以上再进餐，以避免影响消化功能。 （）4、

21、运动员在完成膝关节半曲、小腿突然内收内旋动作时，膝关节内侧副韧带最容易受伤。（）5、踝关节的距骨关节面前宽后窄，而且内踝长于外踝，这时踝关节易在跖屈位发生内翻（）6、清晨血压比平时增高 20以上，应考虑机能不良。 （）7、人工月经周期适用于月经初潮的女运动员。 （）8、运动性贫血在停止运动后会迅速消失，不超过 24 小时。 （） 9、在腰肌劳损的恢复期治疗中，腰腹肌的功能锻炼相当重要。 （）10、久治不愈的疲劳性骨膜炎，应及时进行手术治疗。 （）11、生理性杂音常发生在主动脉瓣区，是强度为 2 级以下的收缩期杂音。 （）12、参加系统训练的女运动员应养成经期训练的习惯。 （）13、快跑后突然站

22、立不动所发生的晕厥又叫直立性低血压。 （）14、运动员赛前应多吃牛肉、薯类等食品以补充热量提高体力。 （）15、对休克病人进行现场急救，最重要的是迅速而有效地消除病因。 （）16、组织细胞的变性和坏死叫变质。 （）17、骨折后断骨间出现纤维骨痂便可拆除外固定。 （）18、碘酒和红汞不宜在不同部位同时使用。 （）19、被不洁利器刺伤的病人应常规注射破伤风抗毒素以预防破伤风感染。 （）20、完全骨折的病人患部一定有假关节活动。 （） 21、马拉松运动员常见右心室肥大。 （）22、月经初潮的女学生平时不宜参加剧烈运动，以免引起月经失调。 （）23、患“青春性高血压”的学生可以正常上体育课，但应限制参

23、加能导致神经系统过度紧张的运动。 （）24、运动性血尿是指剧烈运动后所出现的肉眼或镜下血尿。 （）25、久蹲后突然站立所发生的晕厥又叫重力性休克。 （）26、肌肉主动拉伤常发生于原动肌的肌腹部位。 （）27、跌倒时手撑地引起桡骨远端骨折的原因是应力作用所致。 （）28、踝关节在跖屈外翻位时最容易引起距腓前韧带的损伤。 （）29、脊柱突然猛力过度背伸容易引起骶棘肌主动拉伤。 （）30、患网球肘的病人在股骨内上髁有明显压痛点。 （）31、窦性心动过缓不是运动员的常见心律失常。 （）32、一般情况下，女子月经期尽可能不要进行体育锻炼。 （） 33、学生健康分组的依据是健康状况、发育水平、运动等级以及

24、运动史。 （）34、在大运动量训练中，尿蛋白是作为运动的强度指标应用的。 （）35、运动中肌肉痉挛的正确处理应该是对该肌肉进行持续牵引。 （）36、发生开放性骨折后如见断骨端刺出皮肤，临时固定前应使骨端反纳。 （）运动营养一选择题1、 （ B ）在营养上的重要性在于它是供给人体氮元素的唯一来源。 A、糖 B、蛋白质 C、脂肪 2、 建议每日摄取的优质蛋白质要占蛋白质总量的（ B ） A、20 % B、30 % C、40 % 3、 （ B ）是热能与 B 族维生素和无机盐的主要来源。 A、薯类 B、谷类 C、糖类 4、合理的营养来自于合理的饮食，合理的饮食是指营养素（ B ）的饮食。A 全面、平

25、衡、少量 B 全面、平衡、适量 C 全面、平衡、过量5、适合老年人消费三低食品是指（ C ）食品。A 低盐、低脂、低蛋白 B 低糖、低脂、低蛋白 C 低盐、低脂、低能量 6、 目前我国成年人糖的供给量以占总热能的( B )为宜。 A、40%60% B、50%70% C、60%80% 7、 我国居民（ C ）摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的 2 倍以上。 A、水 B、蛋白质 C、食盐 8、 （ B ）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。 A、维生素 C B、维生素 E C、维生素 A 9、 蛋白质的利用率为 77%的食物是（ B ） A、鸡蛋 B、虾 C、鱼肉 10、 为了提高基因的资助修

26、复能力，就必须注意从鱼、瘦肉和豆制品中获基因的营养素是（ B ） 。 A、肌酸 B、核酸 C、蛋白质 11、某运动员体重 50kg，赛前约补充_g 糖为宜。 （B）（A）10 （B）50 （C）10012、在赛前补充糖时，每千克体重约补充_克糖为宜，一次补糖的总量应控制在_克之内，补糖量不超过_克/千克体重。 （C）（A）2；60；1 （B）1；30；2 （C）1；60；213、 食物纤维的供给量为每天（ B ）克。 A、13 B、412 C、1520 14、 最容易导致低血糖症状发生的运动时间段是（ A ） 。A. 早晨时间段 B 上午时间段 C 下午时间段15、据研究，高强度运动一般在食后

27、（）分钟后进行，中度运动一般在（）分钟后进行，轻度运动一般在（）分钟以后进行最合理。 （C）A 60；30；10 B 120；60；10 C 120；60；3016、一般轻体力劳动者，每日约摄入（ C ）种各类食物大约（）克左右，才能基本保证平衡膳食的要求。 A 5；600 B 10；900 C 20；1500 17、最新的中国居民膳食指南是（ C ）由中国营养学会常务理事会通过的。A 1993 年 B 1995 年 C 2007 年 18、控制体重的两个主要因素是（ A ） 。A、进食量与体力活动 B、饮水量与体力活动 C、排泄量与体力活动19、三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总

28、能量的（ B ）为宜。A、205030 B、304030 C、10504020、蛋白质的利用率为 77%的食物是（ A ） A、大米 B、猪肉 C、牛肉 21、 （ C ）在一般人的膳食中宜占 3 %左右。 A、粮谷类 B、蔬菜水果类 C、油脂类 22、 ( A )是最好的食物蛋白质来源，生物价高达 94%。 A、鸡蛋 B、鸭蛋 C、鹅蛋 23、世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过（ C ）克为宜。A 4 B 5 C 624、在日常饮食中，植物和动物脂肪的比例应（ B ） 。A 8:2 B 7:3 C 6:425、绿色蔬菜含有的 最丰富的维生素是（ C ） 。A. 维生素 A B 维生素 B

29、 C 维生素 C26、 （ C ）具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有防治作用。A 维生素 A B 维生素 B C 维生素 D27、 （ C ）释放能量是人体运动或活动的唯一能量来源。A 外源电能 B 光能 C 有机物质氧化分解 28、 ( A )是构成蛋白质的基本单位。 A、氨基酸 B、卵磷脂 C、ATP 29、 鱼肉中蛋白质的利用率为（ B ） A、67% B、83% C、87% 30、 维生素（ A ）促进糖代谢。 A、B1 B、B2 C、A 31、 牙龈肿胀、海绵状出血，属于缺乏（ B ） A、蛋白质、热量、钙、磷、铁等 B、维生

30、素 CC、维生素 A、铁、 、蛋白质等32、食物能量的来源是（ A ） 。（A）碳水化合物 （B）酒精 （C）矿物质 33、正常人吃普通混合膳食时，蛋白质、脂肪、糖类物质平均吸收率为_（A）（A）92；95；98 （B）98；95；92（C）95；92；9834、人体所需能量来源依次是（C）（A）脂肪；糖类；蛋白质 （B）糖类；蛋白质；脂肪（C）糖类；脂肪；蛋白质35、与正常视觉有密切关系的维生素是（A） ，缺乏时易产生夜盲症。（A）维生素 A （B）维生素 B （ C）维生素 C36、对于那些视力要求高度集中的运动项目，如击剑、射击等项目的运动员应注意补充（A）（A）维生素 A （B）维生素

31、 B （C）维生素 C37、可影响到最大有氧能力和亚极限运动能力的维生素是（C）（A）维生素 B1 （B）维生素 B2 （C）维生素 B1238、运动员摄取肉类食物应以瘦肉为主，大体上肉（猪、牛、羊肉） 、禽类占、水产品占的百分比依次为（A）A、40%、30%、30% B、60%、20%、20%C、60%、10%、30%39、 （ C ）是运动人群从事耐力运动的主要能源。 A、水 B、蛋白质 C、脂肪 40、在赛前_分钟或赛前_小时补糖，血糖升高快，补糖效果较佳，有利于提高运动员运动能力。 （C）（A）30；1 （B）30；2 （C）15；241、 （ B ）在抗动脉粥样硬化和预防癌症中起着重

32、要作用。 A、维生素 B B、维生素 E C、维生素 42、 人体每天所需的热量 10 %14 %来源于（ A ） 。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 43、 大米中蛋白质的利用率为（ B ） A、67% B、77% C、87% 44、 成人（ C ）的供给量为每天 412 克。 A、水 B、矿物质 C、食物纤维 45、 在降低重的过程中，低脂膳食的（ B ）可在 10%以下。 A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 46、 脂肪供能的能量占总能量的百分比，青少年以（ B ）为宜。 A、10%15% B、25%30% C、20%30% 47、 （ B ）是病人、老年人和儿童良好的滋补品。 A、蛋白质

33、B、糖 C、脂肪 48、 出现消化不良、腹泻食欲不振、动脉硬化、还将引起冠心病的病症，属于（ B ） A、蛋白质过剩 B、脂肪过剩 C、维生素 C 过剩 49、 在降低重的过程中，膳食中蛋白质的比例可达（ A ）以上。 A、18 % B、28 % C、38 % 50、 蛋白质的利用率为 76%的食物是（ B ） A、猪肉 B、牛肉 C、羊肉 51、 （ B ）是钙内稳态最重要的生物调节因子之一。 A、维生素 B1 B、维生素 D C、维生素 B2 52.不溶性膳食纤维包括（ A ） 。（A）纤维素 （B）甘露醇 （C）半纤维素53、 一般（ B ）的能量占总能量的 40%为宜。 A、早餐 B、

34、中餐 C、晚餐 54、 （ B ）占体重的 18%。 A、水 B、蛋白质 C、脂肪 55、属于人体必需脂肪酸的为（ B） 。（A）-亚麻酸 （B）-亚麻酸 （C）EPA56、运动中每隔_分钟可以补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物。 （C）（A）1530 （B）60100 （C）306057、高糖血指数、中度糖血指数和低糖血指数的范围分别为_。 （A）（A）GI70；GI 为 5570；GI55（B）GI60；GI 为 4560；GI45（C）GI50；GI 为 3550；GI3558、每克脂肪在体内可供给_千卡能量。 （C）（A）7 （B）8 （C）959、( C )是构成机体的重要物质。 A、

35、蛋白质 B、脂肪 C、糖 60.血浆游离脂肪酸常在运动_分钟后，分解为甘油和脂肪酸的速度才达到最大，浓度达到最高水平。 （C）（A）开始10 （B）1040 （C）306061、 （ B ）可补充人体消耗的热能，极易被人体吸收。 A、蛋白质 B、糖 C、脂肪 62、运动中，人体组织内的甘油三酯被动员后， FFA 在血液中的浓度变化可分为_。 （B）（A）循环期恢复期代谢期 （B）循环期代谢期恢复期（C）代谢期循环期恢复期63、运动中，血浆中的游离脂肪酸和甘油变化规律为_。 （A）（A）浓度下降逐渐升高超出正常含量上升至最高水平恢复到正常值（B）上升至最高水平浓度下降逐渐升高超出正常含量恢复到正常值（C）逐渐升高超出正常含量浓度下降上升至最高水平恢复到正常值64、 膳食中非必需氨基酸所占的比例为（ C ） A、40% B、50 % C、60 % 65、 在一般人的膳食中，动物性食物及豆类占总量的（ C ）为宜。