文化美食节策划.ppt

1、南昌 文化美食节,活动策划方案,目 录,活动主题活动目标活动内容活动形式活动组织机构场地规划周边造势布置亮点,活动平面图活动规划活动亮点演艺活动安排运作模式宣传策略活动需求活动回报,活动主题,吃的精彩,活动目标,以吃的精彩为此次南昌文化美食节的主题， 来推动南昌餐饮行业向更高水平，更高领域，更高层次发展，在弘扬南昌文化美食文化的渊源流长，同时激发带动旅客来南昌游玩、娱乐的兴趣来促销和展示，拓展文化旅游的发展空间，并通过民间艺术综合多元的优势，表现出广大民众继承创新的智慧，更表现南昌文化的精心组织，多年培育，打造南昌民间艺术文化精品的丰硕成果，也带动塑造了南昌市的形象，进一步提高知名度，以营造巨

2、大的社会效应，使之成为一项具有影响力、具有南昌特色美食的盛会。,活动内容,活动时间 12月1日12月5日 10：0016：30 活动地点 八一广场,以带有主题性质美食展销活动，以形式多样，丰富多彩，展示产品齐全来带动节日消费，活动热烈欢快，情趣横生的文艺活动，吸引更多的厂商和游客参与。达到社会效益和经济效益双丰收。,活动形式,活动组织机构,一、主办单位 江西财经大学 南昌市委宣传部 南昌市旅游局 南昌餐馆业协会 南昌各报社 南昌各电台/电视台 二、 协办单位 南昌各大旅行社 三、承办单位 江西财经大学,场地规划,1.展位展销区（一）亭子铺南昌名小吃/企业展示摊位（二）民间传统工艺一条街（三）啤

3、酒狂欢区（啤酒吧台）（四）糖、烟、食品特产、饮料专区（五）烧烤摊位（六）游戏区（七）其他展位：组委咨询处、厨卫电器商品类 区域设备：电源设置、照明设施和水源，配备大型垃圾桶,2.成品展示区 区域设备：长桌子、台卡、投票箱（作投票用） 3.食客用餐区 区域设备：餐桌、椅子、太阳伞、垃圾桶 4.主舞台区/副舞台区/音响灯光区 区域设备：（另附灯光音响设备和舞台规格设计图） 5.休息区 区域设备：投影设备、宣传短片、椅子,周边造势,（1）周边主要道路刀旗数量：刀旗100面插放地址：主要道路（2）灯柱吊旗数量：刀旗30面插放地址：主要道路（3）横幅布置 数量：10条张挂位置：市内各主要街道路口（4）大

4、门对联制作材料：背胶（5）舞台背景喷绘制作材料：灯布（6）升空气球数量：8个（7）气球拱门数量：2个,刀旗,气球拱门,1.舞台设计效果图：(如上图）2.灯笼柱：在各个交叉路中间，树立灯笼柱，每处一条，周边加以盒景装饰。（注：灯笼柱可做企业广告）3.吊牌广告画（双面）在路中间悬挂广告画吊牌若干个，广告画两边悬挂灯笼，加强气氛。4.复古牌坊：（如左图）,布置亮点,活动平面图,活动规划,1.喜庆大开幕 内容：政府领导讲话、宣布美食节开幕，各种庆贺礼仪(如鸣炮、舞狮、乐队等)，邀请歌手和知名的表演团体进行音乐、舞蹈等江西传统艺术形式的表演。2.美食大展示内容：从参展商家须每日制作一道参展成品菜，并由参

5、展商家提供优秀饮食文化资料现场成品展示区，并结合以美食实物、文字、图片的形式介绍名菜美点、餐饮名店、饮食文化历史，弘扬南昌饮食文化，打造“食在南昌”品牌，展示后由食客投票票高者胜出获当日“最受欢迎美食”奖。3.文艺大汇演内容：主舞台将准备具有江西代表性的民间艺术，如采茶戏、赣剧、傩舞、等组织美食绝活，以及活泼、风趣的表演奉献给广大游客。4.啤酒大狂欢内容：在副舞台右侧设置吧台桌椅根据室外露天广场的特点，布置成充满热带风情 的露天酒廊，并举行各种游戏活动，副舞台有现代舞蹈、歌手演出、模特走秀等。,5.旅游时尚美食嘉年华内容：向各旅行社发放美食节入场券，推介美食旅游线路，组织游客团队到会品尝美食购

6、物。6.特产大评比 内容：集齐江西特产通过评选“三奇八宝”，挖掘打造食品特产品牌，丰富旅游购物内容 。7.“幸运美食家”抽奖活动内容：每位食客的入场券就是抽奖券，副券填写个人信息，入门时将副券投入抽奖箱中，每日活动中将抽出中奖者（由商家提供抽奖奖品）。 8. 厨卫家电节 内容：展示国内外名优厨房电器及厨房用具、餐具等烹制美味的食品当然离不开 它们。,活动规划（续）,活动亮点,1、高端规格高 档次高 格调高 组织名优，合作单位高端：主办单位由政府部门、联合本地知名网站、南昌市委宣传部、南昌市旅游局、南昌餐馆业协会、南昌各报社、南昌各电台/电视台、为美食节的媒体合作伙伴。 2、规模场面大 人数多

7、活动多 南昌名优食企、名优厨师、美食文化杰出人物应邀出席 历时5天，精彩纷呈：天天有活动，8大活动精彩纷呈、南昌民俗风情倾情演艺。3、新颖立意新 内容新 形式新 通过以“吃的精彩”为主题来勾起消费者对于南昌民俗的怀旧情愫，而又临近元旦，在即将新的一年中，所有南昌人应该都会特别地庆祝这个具有非同寻常的意义的活动，同时南昌地区的风土人情，也会勾起人们对以往的回忆，对未来的追求，同时也更好的推动本次活动，力求营造一种健康向上充满欢乐、祥和的文化氛围，同是进一步定位，扩大其对市民的影响。,演艺活动安排,运作模式,汇聚南昌各种风味特色小吃，包括本地知名企业、小吃和名优产品集中展示，聚拢人气，以本土餐饮为

8、主，每种特色小吃不超过三家企业，展位按计划招商。 重点推广民间传统工艺民间艺术和特色南昌美食文化，展示各种美食品种和本土知名商家。分阶段在各大媒体上刊登广告，专题报道并建立专题网站等。在美食节现场悬挂彩旗、拱门、横幅、广告气球、广告牌，展架等；设计美食节整体VI形象并在商场内悬挂，商场内广播宣传、编印美食节导航宣传单邀请函或美食节入场券（在商场出入口和来往各公交站点周边地区想游人及相关企业免费发放），扩大影响力。1.展销范围 南昌名优企业、酒店餐馆、南昌小吃、炒粉、烧烤、休闲食品、特产、 饮料、酒类、厨房用品电器。2.展会规模及主要活动 组委会将提供美食展位20个（厨具，餐具由参展单位自行提供

9、），小吃休闲食 品特产展位12个，饮料/酒类展位13个、烧烤摊位5个、其他展位/组委咨询处、厨具商品类共10个,宣传策略,1、海报宣传2、报纸宣传 南昌都市报 南昌日报3、印制有奖号的入场券或者购物优惠券4、网络宣传5、场内播音宣传6、媒体报道活动盛况,活动需求,1.主办单位活动需求提供活动经费、活动场地，水电设备，组织项目工作人员协调配合。2.参展单位活动需求承担展位租金，广告位租金,活动回报,效果预测,活动的成功举办,将达到以下预测效果:1.突出南昌美食与南昌传统文化的特色, 与南昌文化相结合,有效地宣传了南昌传统文化,更好地传承传统文化。也能有效的宣传企业的正面形象。2.在社会上倡导一种

10、时尚、健康、营养、美食消费新观念，正面的折射出商家对消费者传达的理念。3.服务百姓生活，推介美食美味、充分展现南昌市形象，并能有效的带动和知名企业间建立良好关系，和群众建立良好关系的一纽带，扩大社会影响力和知名度，也让广大的百姓充分领略到南昌美食文化的无穷魅力。4.打造知名美食活动品牌，繁荣社会活动，展示企业风采。促进餐饮业、旅游业健康有序的发展。5.将达到拉动消费、扩大内需、提高人民生活水平的根本目的 。6.引入南昌特色风情现场表演，让宾客在消费产品时同时切身感受所营造的氛围，以加深对南昌的理解、认知和认可。,结束语,南昌文化美食节主题活动历时五天，相信通过各方的努力，一定能办出具有高水平和南昌本土特色的效果，为各单位的发展锦上添花。 谢谢合作 ！,