1、江西省医药学校教学文件类别：课程标准类（普通中专） 文件编号：普职 KC0001社交礼仪课程标准起草人 罗小玉 日期 2007 年 9 月 29 日审核人 日期 年 月 日批准人 日期 年 月 日实施日期 年 月 日江西省医药学校社交礼仪课程标准编写人：罗小玉1、 课程设计目标通过社交礼仪课程的学习，使学生能够正确着装和佩戴饰物，学会与人交往见面的基本流程。让学生养成良好的坐、站、行、走、蹲姿，不断提高职业化的微笑技能和手势运用技能。通过实训，让学生切实做好日常接待的看座、奉茶、引导、陪车、馈赠、送客工作，形成良好的接待习惯。通过强化的宴请礼仪训练，激发学生对宴请礼仪的兴趣，培养他们陪客的基本
2、素养。本课程学习领域的遴选，核心目标是通过教师讲解演示，学生大量的实训，培养学生能熟练运用各种礼仪规范，提高学生未来在各相关岗位上的职业化外在形象的定位品位。2、课程内容要求课程设计进程与安排表序号 工作任务 课程内容学时教学地点活动设计 技能目标项目一师生现场演示各种服饰、首饰、配饰穿戴的基本效果1、十大色彩的感觉效果比较和七大搭配法；2、男士西装，女士套裙的穿戴技巧；3、首饰的佩戴；配饰的佩戴。16 教室1、教师准备色彩板、多套西装与套装、适量首饰与配饰。2、讲师讲述课程内容。3、学生在教师指导下演示 1、学生能够描述十大色彩的感觉效果，列举七大搭配法；2、男生能够现场正确穿着西装，女生能
3、够现场正确穿着大衣套裙；3、女学生能够正确佩戴耳饰、项链、挂件、戒指、胸针、发饰；男生说出手表、公文包的佩戴要求。项目二给学生训练见面礼仪1、生活中、工作中的称呼2、介绍自己、他人和集体3、名片的使用4、不同情况下的握手5、交谈九要诀16 教室1、教师演示2、学生在教师指导下模仿3、学生表演、学生评判1、让学生背诵不同场合下不同人的称呼。2、让学生制作一张自我介绍、介绍他人、介绍集体的示意图。3、学生能给出名片使用的注意事项说明。4、学生可以正确模拟握手的姿势。5、促成学生开始进行并坚持交谈训练项 示范与模 训练学生初级化妆 2教 1、教师自我化妆， 1、让 60的女学生把握化妆的基本要目三拟
4、仪容举止礼仪技能，站、坐、走、蹲的标准姿势，微笑、手势16 室 学生评价。2、学生化妆，老师与学生共同点评。3、教师与学生共同进行举止、体态语言的演练、定型。领，能自我化妆。2、每一个学生都能正确使用举止礼仪。3、每一个学生能学会符合自身特点的微笑并定型。4、学生能做到被 80学生认可的手势表演。项目四给出日常接待的六个参考意见1、看座。2、奉茶。3、引导。4、陪车。5、馈赠。6、送客212教室1、教师给出日常接待中看座、奉茶、引导、陪车、馈赠、送客的相关标准。2、学生上台演练1、让学生学会看座的基本注意事项。2、让学生学习并实地操作功夫茶的泡、奉规则。3、学生实地表演引导、陪车的基本要领。4
5、、学生根据不同的情况能争取选择礼品和赠送时间、地点。项目五给出中西餐宴请的不同规范1、宴会桌次排列。2、宴会位次排列。3、上菜的次序。4、餐具的摆放与使用。西餐宴会的席位排列。5、西餐宴会的上菜次序。6、西餐餐具的摆放和使用12教室食堂1、教师课堂讲授2、教师与学生共同在食堂进行实地练习1、学生能正确摆放中餐宴会各种规模下的桌次，安排好宴会的位次、判断上菜次序的正确性。2、学生能正确判定中餐餐具的摆放标准、能灵活正确使用中餐具。3、学生学会正确使用西餐餐具。 合 计 课 时 723、考核办法与评分标准1）按平时成绩 60%，考核成绩 40%比例计分，总分为 100 分，计学分 2 分；2）平时
6、成绩以实训室纪律（20%） 、实训操作的规范性、准确性（50% ） 、实训操作中的小组协作精神（ 10%） 、实训结果（20%）为比例计分，满分 60 分。3）考核成绩以实训室纪律（20%） 、实训操作的规范性、准确性（50% ） 、实训结果（30%）为比例计分，满分 40 分。江西省医药学校社交礼仪课程授课进度计划表班级： 年 月 日 任课教师 制表人：罗小玉 学 时 安 排理 论 教 学 实 践 教 学周 章节授课内容章节学时 时 间 安 排实践学时 时 间 安 排备注项目一第 师生现场演示各种服饰、首 首饰、配饰穿戴的基本效果8 8项目二 给学生训练见面礼仪 8 8项目三 示范与模拟仪容举止礼仪 8 8项目四 当 给出日常接待的六个参 考意见 6 6项目五 给出中西餐宴请的不同规 范 6 6合 合计 72审 批 签 字教 研 组 长 年 月 日教 务 科 长 年 月 日教 务 校 长 年 月 日
