西湖龙井茶叶课程设计说明书.doc

1、课程设计说明书题目：西湖龙井茶叶的包装设计学生姓名：郭花专 业：包装工程学 号:100218118指导老师：曹乐时 间：2013 年 6 月 20 日西安工业大学机电工程学院西湖龙井茶叶包装结构设计摘要此次设计的题目是西湖龙井茶叶包装设计，所选的是在中国耳熟能详的西湖龙井茶叶作为设计对象，在这次的设计中主要突出设计的方案能很好的融合的生活中并加以应用，并能满足茶叶包装的基本要求和销售要求，此次设计的理念符合环保，价格，外观等要求，为以后扩大西湖龙井茶叶品牌提供有效素材，通过专业的设计过程，为以后的茶叶包装增添更多的色彩和方案，满足消费者的要求，推广中国的茶文化。关键字：茶叶，包装设计，龙井茶叶

2、包装结构设计课程设计ABSTRACTIn this paper， The topic of this design is the west lake longjing tea packing design, selected is well-known in China west lake longjing tea as design object, in the design of the main outstanding design scheme can be a very good integration and application of life, and can meet th

3、e basic requirements of tea packaging and sales requirements, the design concept is in line with environmental protection, price, appearance and so on request, provide effective material for further expanding the west lake longjing tea brand, through professional design process, for the later to add

4、 more color and tea packaging solutions, meet the requirements of consumers, to promote Chinese tea culture.Key words: tea, packaging design, longjing tea西湖龙井茶叶包装结构设计目录第一章 内装产品特性分析 .51.1 西湖龙井茶叶产品包装的现状调查与分析 .51.1.1 西湖龙井茶叶的特性 .51.1.2 西湖龙井茶叶的包装现状分析 .61.2 西湖龙井茶产品的性能及包装要求 .71.2.1 西湖龙井茶产品的性能简介 .71.2.2 西湖龙

5、井茶叶的包装要求 .71.3 西湖龙井茶叶产品的包装方案设计 .8第二章 龙井茶叶的包装设计 .92.1 容器的造型方案设计 .92.1.1 方案一的设计说明及材料选择依据和装潢 .92.1.2 方案二的设计说明及材料选择依据和装潢 .122.1.3 方案三的设计说明及材料选择依据和装潢： .162.2 设计比较和分析说明 .182.3 包装结构设计与计算 .19第三章 龙井茶叶的包装及运输包装设计 .19第四章 设计总结 .19参考文献 .19包装结构设计课程设计西湖龙井茶叶包装结构设计第一章 内装产品特性分析1.1 西湖龙井茶叶产品包装的现状调查与分析1.1.1 西湖龙井茶叶的特性 内装产

6、品茶叶为固体物质，茶叶中含有抗坏血酸、茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、儿茶酸、脂质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等多种成分。这些成分都极易受到潮湿、氧气、温度、光线和环境异味的影响而发生变质。茶叶的三大特性：1.吸湿性：因为茶叶存在着很多亲水性的成分，如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等。同时茶叶 又是多孔性的组织结构，这就决定了茶叶具有很强的吸湿性2.陈化性一般茶叶随保管时间的延长而质量逐渐变差，如色泽灰暗，香气减低、汤色暗浑，滋味平淡等。通常把这一变化称为“陈化” 。它是成分发生变化的一个综合表现。茶叶之所以会陈化，最重要的原因是氧化作用的结果。促使茶叶陈化的因索很多，如含水量增加，湿度的升高

7、，包装不严，长期与空气接触或经过日晒等，都会显著地加速茶叶的陈化。3.吸味性茶叶吸收异味的性能，是由于茶叶中含有棕榈酸、稀萜类等物质及其组织结构的多孔性所造成的。人们正是根据茶叶这一特征，一方面自觉地利用它来窖制各种花茶，以提高饮用价值，另一方面又要严禁茶叶同有异味、有毒性的物品一起存放和装运，避免使茶叶率味和污染。1.1.2 西湖龙井茶叶的包装现状分析中国茶叶历史悠久，品茶以成为中国人日常生活中不可缺少的一部分。中国共有六大茶系:绿茶（以黄山毛峰六安瓜片 杭州西湖龙井茶苏州洞庭山碧螺春都匀毛尖 信阳毛尖为代表） ，黄茶(以霍山黄芽，蒙洱银针为代表） ，白茶(以白毫银针 白牡丹为代表） ，青茶

8、（以安溪铁观音,武夷山大红袍,冻顶乌龙茶为代表） ，红茶（以祁门红茶 坦洋功夫红茶为代表） ，黑茶（以六堡茶，普洱茶，渠江薄片为代表） 。包装结构设计课程设计茶叶包装主要有锡制茶叶罐、马口铁制茶叶罐、陶瓷茶叶罐、玻璃茶叶罐、纸制茶叶罐等，马口铁茶叶 罐因其款式多样，印刷精美，不易破损，运费方便，为大众所喜爱。由于考虑到价格和制作工艺等因素，目前市场上广泛应用的大多铁制茶叶罐，因其印刷精美，款式新颖，深受大众喜爱。茶叶包装主要分小包装和礼盒包装.小包装是为了方便客户泡茶,按照定量克数进行的小包装,以泡袋来包装茶叶.茶叶礼盒包装是茶叶包装的主要方式,通过各种材质(如纸质,木质,塑料,布艺,金属)的

9、包装材料,将茶叶包装成礼品,实现提高茶叶品牌知名度,增加产品附加值的目的作为一类特殊的商品，由于受到自身和客观条件的限制，茶叶的包装有别于其它一般性商品的包装。目前，常用的茶叶包装方法主要有以下几种：金属罐包装， 纸盒包装，塑料成型容器包装，纸袋包装，复合薄膜袋包装等1.2 西湖龙井茶产品的性能及包装要求1.2.1 西湖龙井茶产品的性能简介茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。饮茶始于中国，茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。西湖龙井茶，因产

10、于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝” ：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红， “院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。 ”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。同时西湖龙井茶具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑

11、制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效西湖龙井茶叶包装结构设计1.2.2 西湖龙井茶叶的包装要求因茶叶的特殊性质，茶叶包装有其严格的要求：防潮茶叶中的水分是茶叶生化变化的介质，低水分含量有利于茶叶品质的保存。因此，在包装时可选用像铝箔或铝箔蒸镀薄膜为基础材料的复合薄膜为包装材料进行防潮包装。防氧化包装中氧气含量过多会导致茶叶中某些成分的氧化变质，使茶叶味道恶化。因此，在包装技术上，可采用充气包装法或真空包装法来减少氧气的存在。防高温温度是影响茶叶品质变化的重要因素。茶叶在高温下会加剧内含物质的氧化，导致多酚类等有效物质迅速减少，品质劣变加快。事实上，茶叶的贮存温度在 5以下效果最好

12、。遮光光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化，使茶叶中的戊醛、丙醛等异味物质增加，加速茶叶的陈化，因此，在包装茶叶时，必须遮光。阻气茶叶的香味极易散失，而且容易串味，因此，茶叶的包装材料必须具备一定的阻隔气体性能，装纸纸箱用封箱胶封口（可用印字封箱胶，透明胶纸，黄色封箱胶等包装胶带） 。1.3 西湖龙井茶叶产品的包装方案设计此次的设计中一共有三种方案可供选择，从多种角度，外形进行设计说明，达到包装效果，详细说明如下。方案一:茶叶产品的内包装采用外形为葫芦形状的容器，美观，保密性强，容器的材质为瓷器制品，外包装为罩盖式的硬纸板纸盒，环保，有很好的装潢效果和抗压强度，节约成本。包装结构设计课程设计方案二：茶叶的内包装采用外形为长方体形状的容器，结构为抽屉式，材料为木制品，美观，符合古色古香，茶香沁人的特点，有良好的保密性能，外形新颖，方便促进销售，外包装采用简单常规的长方体结构，罩盖式，材料为硬纸板，方便装潢，方便环保。方案三：茶叶的包装采用简单的桶状结构，抗压强度好，密封性能优良，材料选用金属铁，美观实用，可以二次利用。第二章 龙井茶叶的包装设计2.1 容器的造型方案设计2.1.1 方案一的设计说明及材料选择依据和装潢方案一设计说明：内包装 下图为俯视图的外轮廓图西湖龙井茶叶包装结构设计下图为主视图的半剖视图设计效果图如下：