1、连锁汉堡炸鸡店商业计划书 指定联系人： 职务：经理/股东 电话号码： 电子邮件： 地址： 保密须知 本商业计划书属商业机密，所有权属于本商业计划策划者。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：1）若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；2）在没有取得 本商业计划策划者的书面同意前，收件人不得将本计划书全部和/ 或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人；3）应该象对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。 本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用
2、。 商业计划编号： 201205001 授方： 签字： 公司： 日期： 目录 第一章：摘要 第二章：公司介绍 一、宗旨（任务） 二、公司简介 第三章：市场分析 一、目标市场第四章：公司管理 一、管理队伍状况 二、组织、协作及对外关系 第五章：产品与服务 一、产品品种规划 第六章：财务计划 一、前期预计资金投入二、单个门店支出费用三、预计收入和支出表四、物流盈利方法第七章：风险 第一章 摘要 本公司致力于为客人提供健康，快捷，方便，美味的西式风味快餐饮食。涵盖的品种包含：炸鸡，汉堡，鸡肉卷等主食，鸡腿、烤翅、鸡米花等配餐。可乐，果汁等饮品，以及冰淇淋，蛋挞等甜品。 公司致力于为在我们餐厅用餐的客
3、人提供周到，细致的服务，让客人感受到舒适，愉悦的用餐感受。第二章：公司介绍 一、公司简介、宗旨（任务）和公司战略1、公司的法定形式本公司是一家处于创始阶段的公司。公司的法定经营形式是有限责任公司，法定地址：中国浙江杭州。2、公司的宗旨本公司的宗旨是把肯德基、麦当劳等食品巨头作为我们学习的榜样，努力使我们的产品，我们的服务，我们的形象接近于这些大公司，并结合我们中国国内的实际情况，对产品进行创新，在肯德基，麦当劳还没覆盖的城乡区域进行最大程度的市场占领，立志在 7-10 年内成为西式快餐的二线领导品牌。长远目标是与肯德基和麦当劳进行正面的竞争，提供与他们一样或类似的服务和产品，但产品价格定位要远
4、低于这些企业。3、公司企业文化本公司企业文化宗旨：高效、透明、廉洁、责任。高效：日事日清，今天能做完的事情，决不拖到明天去做。各机构组织协作一致，建立高效的沟通体系。透明：A、内部财务数据透明，对股东负责，对投资者负责。B 、员工升迁规划透明，明确岗位职责和升迁道路和方向。提高员工积极性，协助员工做好职业规划。廉洁：公私分明，洁身自爱。责任：对公司负责，对自己的工作负责，对社会负责。第三章：市场分析 一、市场介绍和市场背景分析1987 年 11 月 12 日，在北京天安门广场旁的前门，肯德基在中国内地的第一家餐厅正式开业。1990 年 10 月 8 日，中国内地第一家麦当劳餐厅在深圳市解放路开
5、业。随着人民生活水平的逐步提高，肯德基，麦当劳等西式快餐连锁店以其美味，方便，卫生等特点吸引了很多人到其中去消费。肯德基和麦当劳不管是产品还是选址都定位于一二线城市，虽然最近几年有往三线城市和县级以及工业重镇等发展的趋势，但是其定价依然偏高，不利于普通工薪阶层的长期重复消费。目前在三线以下城市和一二线城市的城乡结合地带，汉堡炸鸡等快餐市场空间潜力依然巨大。我们所设定的市场目标就是人流量集中，消费潜力中等，但是肯德基和麦当劳还没进入的市场空间。第四章：公司管理 一、管理层人员简历 我们的管理层有下列人员可保证实现我们的计划。 ，男，年龄：岁， 开发部经理。工商管理本科，擅长市场开发和产品销售以及
6、管理整个团队。，男，年龄：岁， 营运经理。具有6 年 的炸鸡汉堡连锁餐饮工作经验，曾在连锁餐饮企业担任店长、区域经理等职，擅长门店现场管理和门店管理人员培训。，男，年龄：岁， 技术总监。具有5 年 的炸鸡汉堡连锁餐饮工作经验，曾在连锁餐饮企业担任店长、区域经理等职，擅长产品质量控制以及研发新产品。， 女，年龄：岁，市场部经理，兼职。具有6 年 的炸鸡汉堡连锁餐饮工作经验，曾在连锁餐饮企业担任店长、区域经理等职，擅长门店管理。二、组织、协作及对外关系 1、部门结构2、部门人员构成部门 人员配备总经理室 总经理营运部 营运经理 区域经理人事部 人事经理 人事专员配送保障部 配送主管 仓管 驾驶员门
7、店 餐厅经理 餐厅助理 训练员 员工 三、公司发展实施步骤和规划财务部 营运部 人事部 配送和保障部策划部总经理1、 建立样板门店，为以后的门店形象和服务树立标杆。以样板门店为培训基地，为以后建立的门店输送高素质的门店经理。2、 建立 3 家样板门店后组建公司框架，完善管理人员结构，为下一步的发展奠定基础。3、 组建物流并进一步完善公司的管理体系4、 推动门店的区域扩展，完善门店合作体系，以吸引更多的投资者。第五章：产品与服务 一、产品品种规划 1、主餐序号 产品名称 产品描述1 香辣鸡腿堡2 香鸡堡3 烤鸡腿堡4 米汉堡 早餐主推5 墨西哥鸡肉卷6 泰式鸡肉卷7 全鸡8 手扒鸡9 劲脆鲜虾堡10 新西兰牛肉堡11 无骨大亨2、配餐序号 产品名称 产品描述1 鸡腿2 烤翅3 辣翅4 孜然小全翅5 薯条6 鸡米花7 肉串8 上校鸡块9 无骨鸡柳10 川香鸡丁11 奶香玉米棒3、甜点序号 产品名称 产品描述1 圣代2 蛋挞3 布丁4、饮料序号 产品名称 产品描述1 百事可乐2 雪碧3 美年达4 咖啡5 奶茶 口味待定6 芙蓉汤7 牛奶
