校企合作开发《导游湖南实训（普通话）》课程实践探索.doc

1、1校企合作开发导游湖南实训（普通话） 课程实践探索导游湖南实训（普通话） 采用校企合作开发遴选企业、深入企业、服务企业和引领企业。此类实践对于学校的课程建设乃至旅游职业教育的创新发展具有重要的现实意义。项目开发团队深入调研，与合作企业反复研讨，以先进的职业教育理念为导向，实现课程开发创新。导游湖南实训（普通话） 校企合作开发教材实践的最重要成果，就是提出了“以导游词创作为出发点的景区文创” ，必将推动景区文创工作进一步系统化、科学化。 近十年来，导游词创作的话题方兴未艾，景区文创工作又引发行业极大关注。这两项工作对于湖南旅游业健康、快速发展具有非常重要的现实意义，也是当前旅游职业教育面临的重要

2、使命。在深入企业、景区实地市场调研时，发现导游词创作和景区文创工作属于不同的轨迹。大部分是导游词创作简单迎合、附属景区文创工作，使绝大多数景区文创工作缺乏系统化和科学化。 课程建设是培养导游职业人才的重要核心要素，也是促进解决导游词创和景区文创工作的重要途径。 导游湖南实训（普通话） 是实践性非常强的课程，对于培养导游职业人才具有重要作用。采用校企合作方式开发该门课程是高职导游专业建设的必然选择。 经过实践探索，校企合作开发课程的重要表现为：企业为课程开发2提供条件和第一手素材，促进了旅游职业教育更贴近现实、贴近市场；同时，学校派出的项目团队为企业导游词创作和景区文创做出诊断，并提出新颖见解和

3、可操作性的文案，实现合作双赢。 一、校企合作开发课程的重要基石遴选企业 （一）选择优质的合作企业是项目成功的保障 在导游湖南实训（普通话） 课程建设选择合作企业时，经过反复精心挑选。最终选择合作企业为张家界股份有限公司（以下简称：张旅集团） 。张旅集团是独家经营湖南张家界景区的上市公司，旗下共有 11个成员公司，分别为：张家界易程天下环保客运有限公司（二级道路运输企业，专营武陵源核心景区环保客运） 、张家界宝峰湖旅游实业发展有限公司（5A 级景区） 、张家界旅游集团股份有限公司观光电车分公司（经营十里画廊 5A 级观光景点） 、张家界市杨家界客运索道有限公司、张家界中国旅行社股份有限公司、张家

4、界自由旅神国际旅行社有限公司、张家界易程天下信息技术有限公司、张家界国际大酒店（4 星级） 、张家界游客中心有限公司、张家界旅游集团股份有限公司营销事业部，参股临湘山水旅游产业发展有限公司（占 20%） 。 张旅集团实力雄厚，专业性强，且经营业绩突出，实践经验丰富。仅景区环保客运车辆年运送游客达 1200 多万人次，旗下景区（点）年接待游客 200 多万人次。 （二）明确校企合作的重点 经深入企业，反复交流。最终确定，合作重点锁定为深入挖掘杨家界-十里画廊-宝峰湖精品自驾旅游线路。 3项目团队深入合作企业张家界股份有限公司及其主打精品线路：“杨家界十里画廊宝峰湖”相关景区。为深入挖掘文化内涵，

5、项目成员将调研范围逐步扩大调研范围至整个武陵源风景名胜区、张家界市、湘西土家族苗族自治州。在大量调研的基础上，项目团队摸清了景区名俗风情、地理地貌的真实信息，掌握了企业、市场、在校学生的现实需求。在此基础上，编撰了杨家界-十里画廊-宝峰湖自驾精品线路导游实训等内容，作为导游湖南实训（普通话） 课程的重要内容，并出品了相关论文和配套慕课。 二、校企合作开发课程的重要保障深入企业 在遴选企业之后，要真正深入企业，创新深入企业的方式，确保达到调研效果。 （一）企业负责人专项访谈定重点 项目团队首先深入访谈了张家界股份有限公司营销事业部总经理张国华先生。张总经理详细介绍了杨家界天空桥的建设情况，推荐了

6、张家界著名旅游人士李玉兵先生撰写的十里画廊“三柱天香” 并如实地回顾了近十年来“醉美情湖宝峰湖”的营销策划历程。项目团队成员在访谈中抓住、总结了两个重点宝峰湖两只情鹅的“感天动地”的爱情故事和公司为策划宣传张家界的实干精神、精彩创意。并进一步明确了课程建设团队创作的重点。 （二）景区当地居民实地访谈找亮点 项目团队在中湖乡调研时，深入访谈了当地原住民、资深旅游从业人员印勇先生及其庞大的家族成员。访谈中，项目团队接触了当地的昵4称“老庚” 。 “老庚”是当地人对同龄好朋友的亲切称呼。项目团队敏感地意识到深入挖掘老庚文化大有可为，不仅接地气，导游词创作和景区文创工作容易出亮点。老庚文化本身所具有的

7、亲和力、亲情文化、友情文化、睦邻文化也是中华传统文化重要的组成部分，符合当下和谐社会的主旋律。 （三）企业骨干成员深入访谈夯基点 宝峰湖的山歌文化、爱情文化给项目团队丰富的营养，邓婷阿妹还热情提供了几十个土家族的民间神话和传说，比如“八部大神” 、 “田庹一家”等等，让项目团队确信，弘扬土家民间文学应该成为此次导游词创作和景区文创的一个重要使命。为了实证民间神话和传说的内容，项目团队延伸了调研范围，直至永定区的土家风情园、田家大院、湘西自治州的老司城和芙蓉镇。 （四）景区现场收集一手资料解难点 从张家界著名作家金克剑先生的作品中，项目团队了解到土家族叙事长诗摆首歌 ，里面关于人类（土家族）来源

8、、大洪水、部族传说等内容滋养了项目团队成脑海中的老庚形象。甚至找到了张家界杂志吕勇先生的孤本破界 ，从那本虫蚀水浸导致破损却依然价值不菲的著作中，了解到了张家界地貌形成的全部详细过程。 三、校企合作开发课程的最终成果服务企业 经项目组讨论， 导游湖南实训（普通话） 项目团队校企合作开发“杨家界十里画廊宝峰湖”导游实训，实现五个方面的突破。 （一）提出了一个诊断结果 5在深入调研中，项目团队发现，由于历史原因，杨家界、十里画廊、宝峰湖的导游讲解各自为政，虽然都已形成了成熟的讲解内容和讲解风格，但并不利于三大景区联合起来形成一条完整的线路。 “杨家界十里画廊宝峰湖”精品线路的打造呼唤统一的文创、科

9、学的规划。 （二）提出了一个文化形象 根据诊断结果和调研成果，课程开发项目团队提出了一个统一线路文创的文化形象杨老庚。课程开发项目团队认为，以前杨家界以北宋杨家将故事为线索的文创虽然牵强，但可以保留和包含，以丰富整个导游讲解的内容，但杨老庚这一文化形象讲述的是本地人的故事，是土家族的形象代言，更有利于体现景区文创的差异化和独特性，也必将有利于吸引外地游客的到访，提升游兴。 （三）明确了一个创新方向 张家界的导游词创作一直是湖南导游词创作的难点，因为他总体属于一个自然风光景区，有别于湖南省博物馆、岳麓书院、凤凰古城等文化类景点。同为山岳景观，张家界虽然是湖南旅游的龙头，但在导游词的深度挖掘上，难

10、度远超过衡山、韶山、岳麓山。 项目团队成员以其数十年的人生阅历和二十年的讲解经验，首度创新了“杨家界十里画廊宝峰湖”精品线路的讲解，把张家界地貌构造及其成因、土家文化（土家民间文学、土家神话与传说） 、爱情文化糅合在一起，提升了导游词的可读性，为景区后续统一文创埋下了伏笔。 四、校企合作开发课程的境界升华引领企业 （一）课程定位要立足于引领企业 6近年， “导游词创作应该有针对性”越来越得到业界的重视。各级各类导游比赛、考试和实训中，都要求导游有针对性地创作导游词。比如，面对商务客人，如何讲解？面对青少年，如何讲解？面对老年游客和妇女旅游团，应该如何讲解？ 课程开发很难以不变应万变，以一篇导游

11、词覆盖学生以后从业的所有情况。因此，提升学生对景区情况的了解程度，提升学生创作导游词的能力就是课程开发项目团队此次校企合作开发课程的重点和难点。 项目团队成员以其十几年旅游职业教育的经验，探索学生在此课程中形成三个递进能力 1.学会听故事。如果学生听完故事后，只是觉得听了一个故事，或者觉得这个故事很奇幻、很有趣，那就是还没把故事听懂，此时教师应该引导学生理解故事内容，明确这个故事是传递一个信息，要么是讲张家界地貌的构成和成因，要么是讲土家文化，要么是讲红色恋人和民间爱情。这是学习创作的第一个阶段，解决的是文化输入、知识点输入的问题。 2.学会讲故事。在学生充分理解故事内容后，开始实训学生讲故事

12、。讲故事是学生讲解能力形成的关键阶段，也是继续巩固、消化第一阶段文化输入、知识点输入的成果。事实证明，超过百分之五十的学生能力形成只能到达这一个阶段。 3.学会撰故事。项目团队在课程后面设计了课堂作业，教师可以根据学生实际情况，要求学生随堂完成或者课后完成。能够编故事的学生已经具备了文创的初级能力，也是高职旅游教育导游专业实训课程能力7的最高设计。 在此次校企合作开发课程中，课程开发项目团队将导游专业的技术技能形象地锁定在“听故事、讲故事、撰故事”三个层面，通过递进式的教学和实训，引导学生逐步达到能够达到更高的阶段。 导游词的创作，不仅有利于高职学生在课堂内“畅游”张家界精品线路，在潜移默化中

13、掌握景点景区的相关知识，而且，从业后，也能把所学根据实际情况，嫁接、组合到自己的讲解和实践中去，从而引领企业的发展。 （二）课程高度要立足于引领企业 导游词创作属于流行文化的创作，既要喜闻乐见，又要雅俗共赏、令人回味。课程开发项目团队锁定了这个年代流行文化的标杆-大话西游作为榜样。 大话西游于 1995 年在香港和内地上映之后，大多数观众没把这个故事看懂，1997 年后，随着网络的普及，世人才真正看懂了这个故事，课程开发项目团队都是十几遍几十遍地反复观看这部影片，这部影片在电视和网络的重播率也达到了无人企及的高度。沈从文先生认为：“写字如同造一座希腊小庙，精致、结实、匀称，形体虽小而不纤巧，是我理想的建筑，这庙里供奉的是人性。 ”沈从文先生的创作充满了人性，而大话西游完美地把人性和神性纠缠在一起演绎和冲突，最终为大众所认同，达到了流行文化的巅峰。 大话西游的时长达到了三个多小时，而且作为一部电影，受众可以反复观看。事实上，大多数观众都是反复观看之后才品出其中的味道。导游词创作不允许这样做，如果故事设计的过于复杂，游客在颠簸8行走的旅途中很难有耐性听完整，更别提反复咀嚼。所以，课程开发项目团队此次仿效只能是仿效大话西游的风骨，把杨老庚设计成一只神鸟、一只仙山神猴、一个俊美的土家少年，就是把人性和神性纠缠在一起表达以增加导游词的可读性和文学性。 （作者单位：长沙商贸旅游职业技术学院）