1、小学四年级下册数学营养午餐教案教学目标: 1.了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。 2.能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。 3.懂得科学、合理的饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。 教学重点: 运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力。 教学难点: 理解不低于、不超过的含义。 教学过程: 一、活动一:创设情景，提出问题 (5 分钟) 了解营养与健康常识，懂得科学、合理的饮食的重要性。 1.学生观看对比照片，并提出
2、问题。(预设为何有这么大变化,) 2.学生自由回答问题(可能是由于爱吃) 3.学生试着追问。(预设:怎样饮食才科学,) 4.谈话:这是老师以前的一张照片，和现在老师的样子对比一下，你能提出什么问题, 5.谁能回答这个问题, 6.教师小结变化的原因。(由于不注意科学饮食，所以才变得这么胖) 7.谁还能追问, 8.这是一个相当有价值的问题，这节课我们就来研究它。(板书课题 9.课件出示以前的照片。 10.学生对老师的身材对比后进行简单的评价，并提出问题、回答问题。 11.教师对学生的分析予以小结，点评。 设计意图 通过教师亲身经历的身材变化，让学生在对比中感知科学饮食的重要性，更能诱发学生学习兴趣
3、。从而充分调动学生探究知识的欲望，为后面的教学做好铺垫。 二、活动二:探索交流，解决问题(30 分钟) 1.了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。 2.能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。 3.学生齐读营养专家的话。 4.学生先独立思考，然后说给小组同学听，各组讨论后汇报。5.学生自由发表看法。 6.学生分组检验，看看是否符合营养标准，然后在小组里交流，说说你有什么发现,)(可用计算器计算)。 7.学生汇报检验过程、并说说自己的发现。(尽可能荤素搭配方能符合营养标准) 8.学生独
4、立思考配菜，然后以小组为单位讨论、交流、检验、修改，通过举手表决的方式选出本组最满意的方案来。写好的由汇报员填在黑板上的表格中。 9.学生分工合作，统计全班最喜欢的菜式。 10.究竟怎样吃才有营养，我们一起来听听营养专家是怎么说的, 11.提问:你是怎么理解营养专家的话，的,(营养专家说的热量不低于 2926 千焦中的不低于是什么意思,脂肪不超过 50 克中的不超过又是什么意思,) 12.谈话:那么谁知道如果我们长期获取的热量和脂肪过多、过少会对我们的身体有什么不良的后果, 13.引导学生按照专家提供的这两条基本的营养标准，检验一食堂师傅推荐的三种菜式，是否符合营养标准。并说说你有什么发现,
5、14.引导汇报交流发现:怎样配菜才能容易达到这两条标准, 15. 根据你的发现，能结合营养专家所说的两条标准，在这些菜中也选择三道菜搭配出符合标准的菜谱来吗,你觉得在配菜时应注意什么问题, 16.引导学生统计全班最喜欢的五道菜式。 17.课件出示营养专家的话。 18.课件出示食堂师傅推荐的三种菜式。 19.课件出示检验结果。 20.课件出示菜谱，及其营养成分。 小组互评对不低于不超过的理解是否正确。 学生依据专家提供的两条基本的营养标准，判断食堂师傅推荐的三种菜式，是否符合营养标准，并说明理由。 学生互评相互的发现，并提出不同看法。教师对学生讨论结果的合理性予以评价。 学生小组内互评方案，评出
6、最佳方案。 三、活动三:回顾总结、引申问题(3 分钟) 懂得科学、合理的饮食的重要性，使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。 1.学生自由对老师提出合理化的建议和意见。 2.先相互交流对自身饮食习惯的评价，再全班交流。 3.谈话:通过这节课的学习，给老师提一点合理化的建议吗, 4.能再对自己的饮食习惯或身材做个评价并提出改进的措施吗, 学生对老师、同学或自身的身材及饮食习惯进行自评或互评，并提出建议。 设计意图 通过这样的设计使学生学会评价自己和评价别人，通过小结，使学生对所学知识有个总结式的提高，进一步明确学了知识后自己心中迸出的感悟与想法，自己今后努力的方向是什么。 四、活动四:拓展提高、实践应用(2 分钟) 综合运用数学知识解决简单的实际问题，增强应用意识，提高实践能力。 学生课后独立完成作业 教师口头布置课外实践作业。 课件出示实践作业 1.将全班最喜欢的 5 种搭配方案，制成复式条形统计图。 2.给父母设计一份科学、合理的午餐或晚餐菜谱。 设计意图 鼓励学生学以致用，体会数学来源于生活、服务于生活，实践是数学知识的延伸，也是数学知识的来源。 板书设计: 营养午餐 热量不低于 2996 千焦 脂肪不超过 50 克 荤 素 搭 配 均衡营养
