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1、贵妃鸡翼的做法详细介绍菜系及功效：川菜 补气食谱 便秘食谱 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 中风食谱 口味：甜味 工艺：焖贵妃鸡翼的制作材料：主料：鸡翅 1000 克辅料：竹笋 100 克,香菇（鲜）25 克调料：冰糖 25 克,酱油 50 克,红葡萄酒 50 克,淀粉(玉米)20 克,料酒 50 克,大葱 15 克,姜 15克贵妃鸡翼的特色：色泽红亮，有浓郁的酒香味。教您贵妃鸡翼怎么做，如何做贵妃鸡翼才好吃1. 将鸡翅膀先用开水漂过，去掉腥味；2. 竹笋、香菇洗净，分别切片；3. 起油锅放入猪油及冰糖炒至金黄色时；4. 放入鸡翼，稍炒一下，再加入料酒、酱油、姜、葱及上汤；5. 用微火焖酥（嫩鸡焖

2、15 分钟，老鸡焖得久些） ；6. 然后取出葱、姜放入葡萄酒、笋条和冬菇片合烧再放入水淀粉着薄腻即成。贵妃鸡翼的制作要诀：本品需上汤约 1000 亳升。菜系及功效：精品主食 补气食谱 便秘食谱 青少年食谱 糖尿病食谱 口味：咸甜味 工艺：焖焖南瓜饭的制作材料：主料：稻米 400 克,南瓜 600 克调料：大葱 20 克,盐 10 克,猪油（炼制）60 克焖南瓜饭的特色：此饭软糯清香，咸甜适度，别有风味。教您焖南瓜饭怎么做，如何做焖南瓜饭才好吃1. 将大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡 1 小时左右，见米粒稍涨，捞出控干水分；2. 南瓜去皮和籽，洗净后，切成约 2 厘米见方的块，备用；3.

3、 将炒锅内倒入猪油，烧至七成热，放入葱花炝锅，出香味后放入南瓜块，煸炒几下，炒至稍软，放入大米和水，旺火烧开，搅拌均匀，烧约 10 分钟，煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖，用中火焖约 15 分钟，即可食用；4. 食用时可根据个人口味加入精盐，搅拌一下即可。小帖士-食物相克：稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。 ”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。 ”土豆烧鸡翅的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 便秘食谱 孕妇菜谱 健脾开胃食谱 口味：微辣 工艺：烧土豆烧鸡翅的制作材料：主料：鸡翅 300 克辅料：土豆（黄皮）150 克调料：料酒 15

4、 克,酱油 10 克,盐 5 克,八角 2 克,花椒 2 克,辣椒(红,尖,干)15 克,鸡精 2 克,大葱 15 克,姜 10 克,植物油 25 克,白砂糖 2 克教您土豆烧鸡翅怎么做，如何做土豆烧鸡翅才好吃1. 将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料腌制 12 个小时；2. 将土豆洗净去皮，切成块状，用清水洗 23 次，放好备用；3. 葱切段状，姜切成片； 4. 将油烧热放入一勺糖，待油把糖化开，成泡沫状；5. 把鸡翅倒入锅内翻炒，并把葱、姜倒入；6. 倒入水，将鸡翅淹过，加盖大火烧十五分钟左右；7. 十五分钟后，鸡翅至八成熟，加入土豆块，继续大火焖烧；8. 大约十分钟左右，土豆烧熟，锅

5、内的水气已经烧净，加少许鸡精，就可以起锅了。韭菜合子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 肾调养食谱 补气食谱 便秘食谱 口味：咸鲜味 工艺：生煎韭菜合子的制作材料：主料：小麦面粉 500 克辅料：粉丝 150 克,韭菜 200 克,鸡蛋 200 克调料：盐 5 克,猪油（炼制）50 克,香油 2 克,胡椒粉 1 克,酱油 15 克,白砂糖 3 克教您韭菜合子怎么做，如何做韭菜合子才好吃1. 把面粉和盐放入容器；2. 把热滚水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子稍微搅拌；3. 把温水也倒入容器，用手把面粉揉成一个光滑的面团；4. 盖上湿毛巾醒 30 分钟左右；5. 粉丝用温水泡开，切得越碎越好

6、；6. 韭菜摘洗干净，抹干水份，也切得越碎越好；7. 鸡蛋打入碗里，加一点点盐， 用筷子打散；8. 烧热锅，加大量油，倒入鸡蛋液摊蛋皮；9. 把蛋皮用铲子剁碎；10. 把韭菜碎，粉丝碎， 碎蛋皮都放入碗中，加盐、糖、酱油、麻油、和胡椒粉搅匀；11. 面板上撒满面粉， 把猪油抹在面团上，把面团揉匀；12. 把面团揉成一根细长的圆柱， 分 16 份；13. 把馅也分 16 份，象包水饺一样把每份面团擀薄，包一份馅；14. 炉子开中火，煎锅下少量油，把韭菜盒子煎得两面呈金黄色。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。白糖核桃栗子糊的做

7、法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 肝调养食谱 补气食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：甜味 工艺：其他白糖核桃栗子糊的制作材料：主料：核桃 40 克,栗子（鲜）40 克调料：白砂糖 40 克教您白糖核桃栗子糊怎么做，如何做白糖核桃栗子糊才好吃1. 先将栗子炒熟去皮；2. 栗子与核桃仁一起捣成泥；3. 加入白糖拌匀放入碗中；4. 用沸水调拌后服用。小帖士-健康提示：本品具有补肝肾、壮筋骨之功效，适于肾虚型耳鸣耳聋者食用。小帖士-食物相克：核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志开宝本草记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃性热，多食生痰

8、动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 怀山菠菜汤的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱 补血食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮怀山菠菜汤的制作材料：主料：菠菜 200 克辅料：山药(干)20 克调料：姜 3 克,大葱 5 克,盐 2 克,植物油 25 克教您怀山菠菜汤怎么做，如何做怀山菠菜汤才好吃1. 将怀山切成片，洗净放入蒸笼内蒸 40 分钟后出笼；2. 将菠菜择洗净后切成 6 厘米长的段；3. 葱切成末；4. 姜切成片；5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待

9、油烧至六成热时，加入姜片、葱花爆香；6. 随即加入 800 毫升清水烧沸；7. 加入菠菜和蒸熟的怀山片继续煮熟即成。小帖士-健康提示：1. 本品具有健脾补血、降低血压之功效，适于气虚湿阻型高血压患者食用；2. 症见头晕目眩、胸脘痞闷、纳呆恶心、呕吐痰涎、身重困倦、肢体麻木、神倦乏力、苔腻、脉濡滑等。小帖士-食物相克：山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。炖山药的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖炖山药的制作材料：主料：山药 500 克辅料：木耳(水发)25 克调料：大葱 5 克,料酒 20 克,盐 4 克,味精

10、1 克,姜 5 克,香油 5 克教您炖山药怎么做，如何做炖山药才好吃1. 将山药洗净，放入沸水中煮一下，去皮后切成滚刀块，入清水中漂洗干净；2. 取沙锅一只，放入山药块、水发木耳、料酒、葱姜末、骨头汤（650 克） ；3. 用旺火烧沸，淋上香油，改用小火炖至山药块断生；4. 加盐、味精再稍炖至山药块熟烂即可。小帖士-食物相克：山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化

11、不良。 姜汁炒糯米的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱 孕妇菜谱 口味：姜汁味 工艺：炒姜汁炒糯米的制作材料：主料：糯米 250 克辅料：姜汁 30 克教您姜汁炒糯米怎么做，如何做姜汁炒糯米才好吃将炒锅放在火上，倒入粳米、生姜汁同炒，炒至糯米爆破，研粉即成。小帖士-健康提示：1. 补中益气。2. 适用于脾胃虚弱所致的妊娠恶阻。3. 阴虚内热者忌用。豆芽猪蹄汤的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱 咳喘食谱 老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖豆芽猪蹄汤的制作材料：主料：猪蹄 350 克,黄豆芽 300 克调料：八角 3 克,盐 3 克,味精 2 克教您豆芽猪蹄汤怎么做，如何做豆

12、芽猪蹄汤才好吃1. 将鲜猪蹄残毛清除干净，再用刀将皮刮至白净；2. 每支猪蹄剁 6 至 8 块，洗净；3. 沙锅内倒入清水，放入八角、猪蹄，旺火煮开，撇去浮沫，再用小火煮 3 小时；4. 投入黄豆芽再煮 40 分钟，起锅时放入精盐、味精调味。豆芽猪蹄汤的制作要诀：煮猪蹄时，应一次加足水，加盐不宜过早，否则猪蹄不易烂。小帖士-健康提示：此汤菜具有健脾益气，止咳化痰的作用。适用于治疗久病虚劳喘息、咳嗽、咯痰、气短、乏力葱姜豆腐汤的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱 腹泻调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮葱姜豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(北)300 克调料：盐 3 克,大葱 10 克,花生油 10 克,姜 3 克教您葱姜豆腐汤怎么做，如何做葱姜豆腐汤才好吃1.豆腐洗净，切成片放入油锅内煎至微黄，葱洗净用热水泡软，逐棵绕成葱结。2.油烧热爆炒姜片，随后放清水，豆腐煮一会儿，再放葱结，盐，待汤开后即可。小帖士-健康提示：此汤益气和中，生津润燥，清热解毒，适用于咳嗽，口渴，赤眼，腹泻等症，亦可用于脾胃虚弱，神疲乏力，呼吸急促，食量不佳等症。咳嗽口渴，生津润燥，胃虚腹泻。