1、量贩起源于法国一家大型综合超市，起源于1893年，在1963年后传到日本起名量贩，1983年传到了中国台湾第一家量贩式台湾钱柜，并第一次运用到了娱乐行业当中，起名量贩式 KTV。量贩的含义：量：数量，商品数量。贩：贩卖，以很低的价格销售，是一种以量记价的经营方式。量贩式 KTV 之所以成功，不光经营方式独到，特殊的管理模式以及廉价的消费都是吸引广大消费者接受的必不可少的条件，由于这个新生物的产生，使传统的夜总会生意受到了很大的冲击，所以很多夜店老板看到了量贩式 KTV 的前景，纷纷改行，改做量贩KTV。如今大部分城市都陆续成立了多家量贩式 KTV，可见量贩式竞争的激烈程度，如何使其在目前处于不
2、败之地，以下三点是成功量贩式 KTV 所必须具备的。A、过硬的硬件设备 B、优秀的软件服务 C、新颖.独特的附属设施 过硬的设备:第一就是场内的装修,整个场子里给客人的一种气氛. 另外就是量贩式 KTV 的心脏:音响系统,量贩式 KTV 以欢唱为主题, 所以音响系统是一个很好的竞争元素 ,硬件设备这一方面取决于投资人的投资金额,固不需多加分析 ,优秀的软件服务:这也就是指的服务及管理人员的素质.要提高员工素质就必需经过严格, 正规的专业培训,这也是量贩式 KTV 一直走的路线, 培训的目的一定要明确 ,1.加强员工吃苦耐劳的精神 2.培养员工之间的团队意识,服从意识 3.让第一个员工都对公司产
3、生归属感 4.让每一个服务流程达到统一,标准 .量贩式 KTV 也是一种服务行业, 要做好服务型行.我们就要了解如何才能让接受服务的客户满意. 那我们就来分析下这个问题. 所谓服务,就是服务人员通过必要的手段和方法.来满足接受服务对象合理要求的一个过程,客户会有哪些方面的要求呢, 总结起来一共有三点:1 物质方面的要求, 这是最基本的, 客人来你的场子里娱乐,唱歌喝酒,提供给客人的都是些垃圾音响, 劣质酒水 ,提供给客人的都是不正当进场的小食品,是不可能会有人来这里娱乐的,2 精神方面的要求, 每个人都有虚荣心, 客人来这里娱乐都希望自己倍加注视,特别是刚进门的时候, 一定要给他们一些惊喜,
4、比如大门都会站一排接等人员 ,空人进门的时候一定要有一个整齐, 亲切且又震撼的迎接用语, 客人一进放我们的场地 ,我们就要随时留意客人的一举一动,只要客人有需要的时候你都能提前的感觉到,让他们感觉到我们时时刻刻都在关注着他, 他的虚荣心自然可以得到满足,很简单的一个比方 ,我们在公共区域看到一个客人喝的有点醉 ,正东张西望的找些什么,而我们就应该观察到这一点 ,用最快的速度到客人面前给予帮助 ,当然一个资深的服务员是可以判断出客人这个时候的需要,那就更好了.3 提高自身能力的一种需求,服务型行业好何能提高客人的能力呢 ?我们不需要做那么多,我们只需要让客人感觉到个环境里的人员素质都非常高.客人
5、平时有出现的一些不好的坏习惯可以在这里而得到改变, 有些客人可能比较心高气傲, 对别人的问候毫无反映,正常情况下问候是相互的,对于这种情况 ,员工要做到对每一个客人都做到亲切的问候 ,只要看到客人都得做,有些员工可能会这样,他向一位客人问候 ,可那客人毫不理会 ,所以后面消费过程当中看到这位客人就不会问候,这个时候给客人的感觉会很不好 ,如果员工问候一位客人没回应 ,后面的消费过程中只要碰到这们客人都去亲切的问候,我相信, 那位客人就感受到这一切而给你一个回应 ,就算是点一下头,这样的客人经常在这种环境下生活的话, 我相信以后不管谁跟他打打呼他都会去回应, 这无型当中就可以改变这位客人的一个坏习惯.当然在服务过程当中这种事情是举不胜举, 如何才能让员工能够注意到这些细节,就要靠在培训时候的锻炼了.所以一家好的公司都需要一个专业的培训体系, 做到自己需要怎样的员工就培养什么样的员工.新颖独特的附属设施.比如量贩式 KTV 里面的超市就是一个很好的设施,一些促销活动呀,节目场内的气氛营造等
