对虾养殖技术专辑目录(第一期).doc

1、 福建大昌生物科技实业有限公司第 1 页 共 34 页对虾养殖技术专辑目录（第一期）一 、 精 益 求 精 以 质 取 胜 .3二 、 南 美 白 对 虾 养 殖 手 册 .4第 一 章 南 美 白 对 虾 的 生 物 学 特 性 .41、 南美白对虾的外部形态特征 .42、 南美白对虾的食性 .43、 南美白对虾的栖息习性 .54、 南美白对虾的养殖特点 .55、 南美白对虾的养殖水质要求 .56、 南美白对虾的脱壳与生长 .6第 二 章 南 美 白 对 虾 的 养 殖 技 术 .61、 虾池建造 .62、 放苗前准备工作 .73、 虾苗选择 .74、 虾苗运输 .85、 虾苗的放养 .86

2、、 南美白对虾养成期的管理 .8第 三 章 南 美 白 对 虾 病 害 防 治 .111、 疾病预防 .112、 常见疾病防治 .12第 四 章 南 美 白 对 虾 高 位 池 养 殖 技 术 .151、 土池高位池 .162、 水泥高位池 .163、 膜高位池 .164、 地上高位池 .161) 位池的场地选择 .162) 高位池的建造 .163) 虾苗放养前的准备 .174) 虾苗的放养 .175) 高位池养虾管理技术 .176) 高位池养虾的病害防治 .18三 、 其 他 对 虾 养 殖 品 种 简 介 .18第 一 章 斑 节 对 虾 .181、 形态构造 .182、 生态习性 .18

3、3、 饲养管理 .19第 二 章 日 本 对 虾 .211、 生态习性 .212、 养殖技术 .21四 、 常 见 问 题 解 答 .23福建大昌生物科技实业有限公司第 2 页 共 34 页五 、 大 昌 专 栏 .26第 一 章 大 昌 牌 斑 节 对 虾 配 合 饲 料 .261、 产品成分分析保证值： .262、 大昌牌斑节对虾配合饲料投饵参考表 .27第 二 章 大 昌 牌 南 美 白 对 虾 配 合 饲 料 .271、 产品成分分析保证值： .272、 大昌牌南美白对虾配合饲料投饵参考表 .28第 三 章 大 昌 牌 对 虾 配 合 饲 料 .281、 产品成分分析保证值： .282

4、、 大昌牌对虾配合饲料投饵参考表 .29第 四 章 怡 昌 牌 南 美 白 对 虾 配 合 饲 料 .291、 产品成分分析保证值： .292、 怡昌牌南美白对虾配合饲料投饵参考表 .30第 五 章 大 昌 牌 虾 类 配 合 饲 料 （ 适 用 于 混 养 型 ） .311、 产品成分分析保证值： .312、 大昌牌虾类配合饲料（适用于混养型）投饵参考表 .31附 表 .311、 海水比重与盐度对查表 .312、 斑节对虾体长、体重、尾/千克对照表 .323、 南美白对虾体长、体重、尾/千克对照表 .33六 、 附 录 .34半 精 养 条 件 下 南 美 白 对 虾 的 投 饵 量 .34

5、福建大昌生物科技实业有限公司 厂区全景主办：福建大昌生物科技实业有限公司地址：福建省福州市经济技术开发区建设路 12 号电话：（86）591-83988758传真：（86）591-83985359邮政编码：350015网址：Email：福建大昌生物科技实业有限公司第 3 页 共 34 页一 、 精 益 求 精 以 质 取 胜新 的 一 年 ， 新 的 一 期 养 殖 世 界 又 和 大 家 见 面 了 ， 伴 随 着 中 国 经 济 的 持 续 增 长 ， 伴 随 着 我们 的 客 户 的 致 富 和 发 展 ， 也 伴 随 着 大 昌 的 不 断 成 长 和 壮 大 。 进 入 2003 年

6、 的 养 殖 世 界 将和 福 建 大 昌 生 物 科 技 实 业 有 限 公 司 一 起 以 焕 然 一 新 的 面 貌 为 我 们 的 新 老 客 户 提 供 更 好 的 服 务 和 帮助 ， 为 我 国 的 水 产 养 殖 事 业 贡 献 一 份 微 薄 的 力 量 。福 建 大 昌 生 物 科 技 实 业 有 限 公 司 是 福 州 大 昌 盛 饲 料 有 限 公 司 和 澳 大 利 亚 卡 森 公 司 共 同 投 资 兴办 的 中 外 合 资 高 科 技 企 业 ， 公 司 坚 持 “精 益 求 精 、 以 质 取 胜 ”的 经 营 理 念 ， 引 进 先 进 生 产 工 艺 ，运

7、用 现 代 水 产 动 物 营 养 科 学 理 论 和 最 新 研 究 成 果 ， 结 合 大 昌 积 累 多 年 的 宝 贵 经 验 ， 精 心 制 造 产 品 。同 时 ， 公 司 还 导 入 了 ISO9001： 2000 质 量 管 理 体 系 ， 并 制 定 了 “高 效 看 得 见 、 品 质 是 关 键 ”的 质 量 方 针 ， 强 化 品 质 管 理 ， 完 善 产 品 质 量 ， 追 求 健 康 高 效 产 品 和 优 质 高 效 服 务 。 目 前 公 司 已 陆续 向 市 场 推 出 斑 节 对 虾 、 南 美 白 对 虾 、 牛 蛙 、 虎 虾 、 香 鱼 、 黄 鳝

8、、 大 黄 鱼 、 鲟 鱼 等 系 列 水 产 配 合饲 料 ， 产 品 在 海 南 、 广 东 、 广 西 、 福 建 、 浙 江 、 湖 北 等 国 内 十 几 个 省 市 ， 以 及 远 销 出 口 的 斯 里 兰卡 、 日 本 等 国 ， 获 得 广 大 用 户 的 认 可 和 一 致 好 评 。“为 广 大 养 殖 户 服 务 ”是 我 们 坚 持 的 宗 旨 ， 多 年 来 ， 大 昌 公 司 一 直 与 全 国 著 名 的 水 产 饲 料 专家 和 成 果 显 著 的 科 研 单 位 保 持 着 密 切 的 联 系 与 合 作 ， 在 水 产 动 物 营 养 需 求 、 饲 料

9、加 工 、 鱼 虾 养 殖技 术 、 水 产 动 物 病 害 防 治 、 免 疫 制 品 、 环 保 型 饲 料 添 加 剂 等 领 域 进 行 深 入 地 研 究 ， 并 力 争 及 时 地将 高 科 技 研 究 成 果 运 用 于 生 产 实 际 中 ， 因 地 制 宜 地 向 养 殖 户 推 广 合 理 的 养 殖 模 式 ， 及 时 为 养 殖 户排 忧 解 难 ， 确 保 养 殖 高 产 、 用 户 丰 收 ， 为 促 进 水 产 养 殖 事 业 的 发 展 而 努 力 。 养 殖 世 界 是 我 们 联 结 公 司 与 养 殖 户 的 纽 带 ， 作 为 公 司 与 养 殖 户 相

10、 互 沟 通 的 桥 梁 ， 我 们 将通 过 它 向 养 殖 户 传 递 最 新 的 养 殖 信 息 、 介 绍 先 进 养 殖 技 术 ， 为 您 答 疑 解 惑 ， 也 希 望 您 对 公 司 和 产品 有 什 么 要 求 、 建 议 和 意 见 ， 能 及 时 地 反 馈 给 我 们 。 希 望 养 殖 世 界 能 缩 短 我 们 之 间 的 距离 ， 让 我 们 彼 此 了 解 、 相 互 信 任 ， 使 我 们 携 手 并 进 、 共 同 发 展 。 我 们 更 希 望 能 有 更 多 志 同 道 合 的仁 人 志 士 能 加 入 到 我 们 的 队 伍 ， 与 我 们 一 起 追

11、 求 共 同 的 理 想 。福 建 大 昌 生 物 科 技 实 业 有 限 公 司总 经 理 吴 云 通福建大昌生物科技实业有限公司第 4 页 共 34 页二 、 南 美 白 对 虾 养 殖 手 册南 美 白 对 虾 又 称 白 虾 、 万 氏 对 虾 ， 为 热 带 型 种 类 ， 原 产 于 南 太 平 洋 沿 岸 的 水 域 ， 以 厄 瓜 多 尔沿 岸 分 布 最 为 集 中 ， 是 当 今 世 界 养 殖 虾 类 产 量 最 高 的 三 大 品 种 之 一 。 它 具 有 生 长 迅 速 ， 对 饲 料 蛋白 质 需 求 量 低 ， 出 肉 率 高 ， 离 水 存 活 时 间 长 以

12、 及 抗 病 力 强 等 优 点 ， 易 于 进 行 集 约 化 养 殖 。 近 年 来 ，南 美 白 对 虾 在 我 国 人 工 育 苗 及 淡 化 养 殖 获 得 成 功 后 ， 在 南 方 沿 海 的 海 南 、 广 东 、 广 西 及 福 建 等 地区 迅 速 发 展 ， 并 形 成 规 模 养 殖 。第 一 章 南 美 白 对 虾 的 生 物 学 特 性1、 南美白对虾的外部形态特征1) 南 美 白 对 虾 与 中 国 对 虾 、 墨 吉 对 虾 很 相 似 。 成 体 最 长 可 达 23cm， 甲 壳 较 薄 ， 正常 体 色 为 浅 青 灰 色 ， 全 身 不 具 斑 纹 ，

13、步 足 呈 白 垩 状 ， 故 有 白 肢 虾 之 称 。2) 头 胸 部 ： 由 5 个 头 节 及 8 个 胸 节 愈 合 而 成 ， 额 角 尖 端 的 长 度 不 超 出 第 一 触 角 柄 的 第二 节 ， 额 角 上 缘 有 5-9 齿 ， 下 缘 2-4 齿 ； 头 胸 部 较 短 ， 与 腹 部 的 比 例 约 为 1： 3 ； 额 角 侧 沟 短 ， 到 胃 上 刺 下 方 即 消 失 ； 头 胸 甲 具 肝 刺 及 触 角 刺 ； 肝 脊 明 显 。3) 腹 部 ： 由 7 个 体 节 组 成 ， 各 节 间 有 关 节 膜 相 连 ； 第 1-3 对 步 足 的 上 肢

14、十 分 发 达 ，第 4-5 对 步 足 无 上 肢 ， 第 5 对 步 足 具 雏 形 外 肢 ； 腹 部 第 4-6 节 具 背 脊 ； 尾 节 具 中央 沟 ， 但 不 具 缘 侧 刺 ； 尾 扇 外 缘 为 带 状 红 色 。2、 南美白对虾的食性 南 美 白 对 虾 的 食 性 较 广 ， 属 杂 食 性 种 类 ， 不 但 摄 食 动 物 性 食 物 ， 也 摄 食 植 物 性 食 物 ， 但 略 偏动 物 性 ， 对 小 型 贝 类 、 小 型 虾 类 、 昆 虫 、 豆 饼 、 花 生 粕 、 糠 麸 和 有 机 碎 屑 等 均 喜 食 。 南 美 白 对 虾对 饵 料 中 蛋

15、 白 质 的 需 求 量 低 于 其 他 海 水 虾 类 ， 只 要 蛋 白 质 含 量 在 20 以 上 ， 即 可 正 常 生 长 ，但 在 人 工 养 殖 时 ， 为 了 提 高 其 生 长 速 度 ， 缩 短 养 殖 周 期 ， 饲 料 中 的 蛋 白 质 含 量 在 40 左 右 为宜 。 南 美 白 对 虾 通 常 在 夜 间 和 清 晨 的 摄 食 强 度 较 大 ， 幼 虾 白 天 也 有 较 强 的 摄 食 活 动 。3、 南美白对虾的栖息习性南 美 白 对 虾 的 自 然 栖 息 区 为 泥 质 海 底 ， 适 宜 栖 息 水 域 环 境 为 水 深 0-72m， 水 温

16、25 -32 ，盐 度 28-34， PH 值 8.00.3。 成 虾 多 生 活 在 离 岸 较 近 的 沿 岸 水 域 ， 幼 虾 喜 欢 在 饵 料 丰 富 的 河口 区 觅 食 生 长 。 南 美 白 对 虾 喜 静 怕 惊 ， 白 天 一 般 静 伏 在 池 底 ， 晚 上 则 活 动 频 繁 。福建大昌生物科技实业有限公司第 5 页 共 34 页4、 南美白对虾的养殖特点1) 繁 殖 周 期 长 ， 可 以 周 年 进 行 苗 种 生 产 ；2) 营 养 需 求 低 ， 饲 料 中 蛋 白 质 含 量 在 20% 25%时 ， 即 可 满 足 其 正 常 的 生 长 需 求 ， 而

17、中 国 对 虾 饵 料 中 蛋 白 质 需 求 量 为 40% 50%； 3) 生 长 迅 速 、 产 量 高 、 规 格 整 齐 ， 可 以 进 行 高 密 度 养 殖 ， 成 活 率 一 般 在 70%以 上 。经 过 2 个 月 的 养 殖 ， 半 精 养 产 量 达 200 300kg/亩 ， 精 养 产 量 可 达 500 1000kg/亩 ；4) 肉 质 鲜 美 ， 既 可 活 虾 销 售 ， 又 可 加 工 出 口 ， 加 工 出 肉 率 达 65%以 上 ；5、 南美白对虾的养殖水质要求1) 水 温 ： 南 美 白 对 虾 属 变 温 动 物 ， 对 温 度 变 化 较 敏 感

18、 ， 适 温 范 围 为 16 -35 （ 渐变 幅 度 ） ， 最 适 生 长 水 温 22 -30 ， 15 以 下 停 止 摄 食 ， 9 以 下 会 出 现 死 亡 ， 水温 大 于 35 时 ， 将 对 其 机 体 代 谢 影 响 较 大 。2) 盐 度 ： 南 美 白 对 虾 是 广 盐 性 虾 类 ， 对 盐 度 适 应 能 力 强 ， 适 应 范 围 为 0-40。 海 水养 殖 盐 度 为 25-40（ 渐 变 幅 度 ） ； 淡 化 养 殖 盐 度 为 0.5-10范 围 ， 甚 至 可 在 纯 淡水 中 养 殖 。3) PH 值 ： PH 值 是 虾 池 水 质 好 坏

19、的 重 要 指 标 ， 它 直 接 反 映 虾 池 内 水 体 理 化 反 应 以 及 藻类 和 水 生 动 物 呼 吸 等 活 动 情 况 。 PH 值 最 低 发 生 在 凌 晨 2-4 时 ， 此 时 尤 其 要 注 意 增氧 。 南 美 白 对 虾 对 PH 值 适 应 范 围 为 7.8-9.0， 最 适 范 围 为 8.1-8.4。4) 氨 氮 （ 以 NH3 -N 计 ） ： 一 般 应 小 于 0.5mg/L， 最 好 能 控 制 在 0.2mg/L 以 下 。5) 溶 解 氧 ： 水 体 中 溶 解 氧 要 求 大 于 4mg/L。6) 硫 化 氢 ： 池 底 硫 化 氢 浓

20、 度 应 不 超 过 0.1mg/L。7) 水 色 及 透 明 度 ： 水 色 以 黄 绿 色 或 黄 褐 色 为 宜 ； 养 殖 前 期 透 明 度 可 控 制 在 30-40cm， 养 殖 后 期 不 小 于 20cm。6、 南美白对虾的脱壳与生长南 美 白 对 虾 一 生 需 脱 壳 几 十 次 ， 从 无 节 幼 体 到 仔 虾 需 脱 壳 14-22 次 。 幼 虾 一 般 4-6 天 脱壳 一 次 ； 成 虾 14 天 左 右 脱 壳 一 次 ， 农 历 每 月 初 一 、 十 五 前 后 对 虾 会 大 量 脱 壳 。 若 对 虾 脱 壳 困 难或 不 脱 壳 ， 表 明 虾 塘

21、 水 体 环 境 不 适 、 投 饵 量 不 足 、 饲 料 质 量 不 符 合 其 生 长 发 育 或 对 虾 发 生 疾 病 等 。福建大昌生物科技实业有限公司第 6 页 共 34 页此 时 必 须 尽 快 找 出 原 因 ， 及 时 采 取 措 施 ， 促 使 对 虾 尽 快 脱 壳 ， 以 免 影 响 对 虾 正 常 生 长 ， 导 致 养 殖失 败 。第 二 章 南 美 白 对 虾 的 养 殖 技 术1、 虾池建造1) 场 地 选 择 ：A. 场 地 选 择 要 考 虑 交 通 、 环 保 、 气 象 、 水 文 等 条 件 ， 更 要 注 意 水 质 、 地 质 条 件 和 生 物

22、 环境 。B. 水 质 条 件 ： 一 般 应 选 择 水 源 充 足 、 水 质 好 、 无 工 农 业 污 染 ， 且 水 温 、 盐 度 、 PH值 、 溶 解 氧 、 氨 氮 含 量 、 透 明 度 、 有 机 质 含 量 、 重 金 属 离 子 等 皆 应 适 宜 南 美 白 对 虾 生长 的 地 区 建 造 虾 池 。 同 时 还 要 注 意 水 质 变 化 动 态 ， 如 江 河 入 海 口 的 涨 落 潮 等 。C. 地 势 及 地 质 条 件 ： 要 充 分 考 虑 地 形 、 地 貌 、 地 层 结 构 和 土 壤 性 质 等 。 一 般 选 择 进 、 排水 方 便 ，

23、土 层 结 实 、 土 质 粘 度 强 、 保 水 性 好 的 地 点 。D. 周 围 生 物 环 境 ： 应 掌 握 附 近 区 域 生 物 大 体 组 成 ， 要 求 捕 食 性 敌 害 生 物 、 寄 生 生 物 及 有害 藻 类 少 。2) 虾 池 构 造A. 虾 池 大 小 以 5-10 亩 为 宜 ； 水 深 1m 以 上 ， 以 1.5m-1.8m 左 右 为 宜 ； 虾 池 形 状 以 长方 形 为 宜 ， 长 宽 比 3： 1-1.5； 虾 池 的 垂 直 深 度 要 比 最 大 养 殖 水 深 高 出 20-30cm 坡 度 以 能 完 全 排 干 水 为 宜 ； 池 堤

24、宽 度 不 小 于 2 米 ， 沿 池 堤 内 侧 最 好 设 有 投 饵 台 。B. 池 底 以 砂 壤 土 或 砂 泥 质 为 宜 ， 淤 泥 10-15cm。C. 进 、 排 水 口 分 设 在 虾 池 相 对 两 端 ， 并 安 装 过 滤 网 及 防 逃 设 施 。D. 有 条 件 可 以 在 进 水 那 一 侧 建 造 蓄 水 净 化 池 ， 以 便 净 化 水 质 ， 注 入 干 净 卫 生 的 水 。 蓄 水池 的 进 水 口 也 需 用 尼 龙 筛 绢 网 过 滤 ， 防 止 杂 鱼 虾 进 入 。E. 如 需 特 别 建 造 暂 养 池 ， 应 在 养 虾 池 的 上 风

25、处 ， 选 择 平 坦 泥 质 底 ， 按 1000 尾 /m2比例 以 及 需 放 养 量 来 确 定 池 子 大 小 ， 堤 高 0.8-1.0m。3) 养 殖 设 施A. 增 氧 机 ： 一 般 2-3 亩 配 备 一 台 1-1.5kw 的 增 氧 机 。B. 水 泵 ： 根 据 进 出 水 及 需 水 量 等 实 际 情 况 配 备 若 干 水 泵 及 抽 水 管 。C. 饵 料 台 ： 每 个 饵 料 台 面 积 约 1 m2， 每 口 池 配 备 2-4 个 。福建大昌生物科技实业有限公司第 7 页 共 34 页D. 柴 油 发 电 机 ： 电 力 不 足 和 高 密 度 养 殖

26、 时 尤 其 需 要 配 备 。2、 放苗前准备工作1) 清池A. 对 于 新 建 的 虾 池 ， 应 先 进 水 浸 泡 冲 洗 2-3 次 ， 然 后 进 行 消 毒 ； 对 于 旧 池 或 鱼 塘 改 造成 的 虾 池 则 需 先 抽 干 池 底 积 水 ， 翻 塘 曝 晒 2-3 天 ， 清 理 淤 泥 和 杂 草 ， 再 进 行 消 毒 。 B. 改 良 虾 池 底 质 、 消 毒 及 除 害 ： 放 苗 前 15-20 天 ， 每 亩 用 100kg 优 质 生 石 灰 泼 洒 消毒 ， 改 良 底 质 ， 酸 性 较 大 的 池 塘 应 适 当 多 施 ， 然 后 进 水 20-30cm 浸 塘 2-3 天 后 排干 ； 再 进 水 20-30cm， 每 亩 用 5-6kg 漂 白 粉 或 二 氧 化 氯 兑 水 全 池 泼 洒 ， 2 天 后 排干 池 水 ； 再 进 水 20-30cm， 最 后 每 亩 用 7.5-15kg 茶 粕 （ 或 茶 籽 饼 ） 浸 泡 后 连 渣 全池 泼 洒 除 害 ， 毒 杀 杂 鱼 虾 等 。 如 果 用 的 是 地 下 咸 水 ， 则 不 再 施 用 茶 粕 。2) 进水药 物 清 池 后 2 3 天 便 可