1、必修第三章第三节 乙酸 教学设计 广东省揭阳市惠来县第一中学高二化学组 教师：王小波 2018/9/25 第三章 有机化合物 三维教学目标 知识与技能 1、 了解乙酸的物理性质和乙酸在日常生活中的应用。 2、 掌握乙酸的分子结构和主要化学性质。 3 、通过对乙酸性质的探究，培养学生发现问题、分析问题、并设计方案用实 验去解决问题的能力。 过程与方法 1、 运用实验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性。 2、 引导学生认识酯化反应的机理。 3、 通过对乙酸性质的探究，能解释生活中的相关问题，形成学以致用的思 想。 情感态度与价值观 通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习
2、 方法的转变和实践能力的培养。激发学生的学习兴趣和求知欲 ,培养学生良 好的科学作风和求实进取的优良品质 . 主要教学方法 启发、实验探究 法 、媒体 、直观教具、分组探究、情景创设法、讲授法、归纳总结法、训练 法 教学重点 乙酸的结构和酯化反应 通过实验探究乙酸的性质 教学难点 乙酸酯化反应机理 乙酸酯化反应实验 实验用品 酒精灯、铁架台、试管、带塞导气管、量筒、碎瓷片、无水乙醇、浓硫酸、冰醋酸、饱和 Na2CO3溶液、蒸发皿、镁条、氢氧化钠溶液、酚酞、石蕊 等。 教学过程 【老师】 引入 百姓出门七件事：柴、米、油、盐、酱、 醋 、茶”其中说到的 食醋 的主要成分是什么呢 ? 【生答】乙酸。 【老师 】好，同学们我们这节课就来学习生活中常见的有机物 乙酸。 【 板书 】 乙酸 【 老师 】 请同学们拿起盛有乙酸的试剂瓶，观察乙酸的色、态，打开瓶盖扇闻一下气味。 (特别强调 闻药品气味 的正确方法 )。 【 学生 】 观察并回答总结乙酸的物理性质。 【 板书 】 一、物理性质 1无色有强烈刺激性气味的液体 2易溶于水乙醇等溶剂 3沸点： 117.9 熔点： 16.6 当温度低于 16.6 时无水乙酸易凝结成冰一样的晶 体，所以 无水乙酸 又称为 冰醋酸 。
