中国猪饲料氨基酸含量调查.ppt

1、中国猪饲料氨基酸含量调查报告-2011,赢创德固赛（中国）投资有限公司王旭 博士2012. 03. 28,|,2,主要内容,一、中国生猪养殖与饲料使用状况二、中国猪饲料氨基酸含量调查结果与分析行业整体概况行业猪饲料配方实现精确性评估3. 中国猪饲料总氨基酸与添加氨基酸含量三、赢创的服务,|,来源：FAO，2009,我国猪肉产量占全球总产量的将近半壁江山，但规模化程度非常低,|,近年我国生猪养殖处于规模化加速阶段，随着饲养规模化程度的提高，全价饲料和预混饲料正越来越占据主要份额,7.0%*,5.8%*,10.4%*,18.0%*,11.0%*,27.0%*,23.0%*,19.0%*,20.0%

2、*,*：年出栏头数*：年复合增长率来源：中国畜牧年鉴，2010,|,生猪养殖规模化呈现区域化差异，饲料使用类型也同样呈现地域性差异，但与规模化程度相关性很大,6省猪料产量约占全国的48.6%,6省生猪养殖量约占全国的43.5%,注：浓缩饲料、预混饲料及非工业饲料均换算为全价等价饲料数据来源：BSNABC报告,|,6,调查样品来源及代表类型,全国总氨基酸及添加氨基酸水平,生长阶段 配方水平 氨基酸添加量 预期生产目标 日粮配方技术,生长阶段收集6省样品,全国18家大型猪饲料生产企业不同阶段猪全价饲料样品,30个不同规模养殖场的不同阶段自配猪全价饲料样品,全价饲料代表,预混料、浓缩饲料代表,|,2

3、011年全国猪全价饲料收集情况,*总计收集了全国18家大型猪饲料生产企业全价饲料样品；覆盖全国猪全价饲料产量的40%以上；*收集了来自山东、湖南、河南、辽宁、四川、广东的30个各类型养殖场自配全价饲料样品。,|,8,主要内容,一、中国生猪养殖与饲料使用状况二、中国猪饲料氨基酸含量调查结果与分析行业猪饲料氨基酸水平整体概况行业猪饲料配方实现精确性评估3. 中国猪饲料总氨基酸与添加氨基酸含量三、赢创的服务,|,行业猪饲料氨基酸水平调查发现,通过与西班牙（FEDNA，2006）及美国猪饲养指南（NSNG，2010）比较发现，生长猪各阶段饲料氨基酸水平均低于推荐水平，尤其以教槽、断奶和小猪阶段最为明显

4、；种猪饲料中，妊娠和种公猪饲料氨基酸水平均高于推荐值、泌乳母猪饲料总氨基酸水平高于或略低于推荐值通过与西班牙2011猪饲料实际测定添加氨基酸水平比较，我国小猪、中猪和大猪饲料中的合成蛋氨酸及合成苏氨酸的添加水平改善空间足我国各阶段猪饲料理想蛋白比例不合理，尤其是断奶饲料、小猪饲料、中猪饲料、大猪饲料和泌乳母猪饲料蛋+胱/赖氨酸比均低于推荐水平，而妊娠母猪饲料蛋+胱水平高于推荐值,|,我国生长猪饲料蛋氨酸行业水平整体低于西班牙（2006）和美国猪饲养指南（NSNG，2010）推荐值；教槽、断奶和小猪饲料差异更为明显。而种猪饲料，尤其是妊娠和种公猪饲料高于西班牙（2006）和美国猪饲养指南（NSN

5、G，2010）推荐值,我国生长猪饲料蛋氨酸行业水平普遍低于西班牙（2006）和NSNG（2010）推荐值,|,我国生长猪饲料蛋+胱氨酸行业水平普遍低于西班牙（2006）和美国（2010）推荐值,我国除大猪以外的各阶段生长猪饲料蛋+胱氨酸行业水平明显低于西班牙（2006）和美国猪饲养指南（NSNG，2010）推荐值；教槽、断奶和小猪阶段尤其明显。而种猪饲料，尤其是妊娠和种公猪饲料蛋+胱水平高于西班牙（2006）和美国猪饲养指南（NSNG，2010）推荐值,|,我国生长猪饲料赖氨酸行业水平普遍低于西班牙（2006）和美国（2010）推荐值,我国除大猪以外的各阶段生长猪饲料赖氨酸行业水平均明显低于西

6、班牙（2006）和美国猪饲养指南（NSNG，2010）推荐值，教槽、断奶和小猪阶段尤其明显。 而种猪饲料，尤其是妊娠和种公猪饲料明显高于西班牙（2006）和美国猪饲养指南（NSNG，2010）推荐值，泌乳母猪赖氨酸水平略高于推荐值,|,我国生长猪饲料苏氨酸行业水平普遍低于西班牙（2006）和美国（2010）推荐值,我国除大猪以外的各阶段生长猪饲料苏氨酸行业水平均明显低于西班牙（2006）和美国猪饲养指南（NSNG，2010）推荐值。而种猪饲料，尤其是妊娠和种公猪饲料高于西班牙（2006）和美国猪饲养指南（NSNG，2010）推荐值，泌乳母猪赖氨酸水平与推荐值接近,|,与西班牙（2011）行业添

7、加氨基酸实际分析水平比较，我国猪饲料添加蛋氨基酸仍有很大改善空间,*：西班牙2011年饲料实际测定值 ，n=10,与西班牙（2011）行业总蛋氨酸和蛋+胱水平比较，中国（2011）生长猪各阶段水平均偏低，小猪阶段尤为明显与西班牙（2011）添加蛋氨酸行业结果比较表明，中国（2011）生长猪饲料添加蛋氨酸改善空间分别为：小猪饲料，1.2公斤/吨；中猪饲料，200克/吨；大猪饲料，300克/吨饲料,差值：0.12%,|,*：西班牙2011年饲料实际测定值 ，n=10,中国（2011）总赖氨酸水平与西班牙（2011）行业赖氨酸水平接近,中国（2011）生长猪小猪阶段总赖氨酸水平低于西班牙（2011）

8、水平，中猪和大猪饲料与西班牙（2011）水平接近,中国（2011）生长猪各阶段饲料添加赖氨酸水平均高于西班牙（2011）添加水平,|,*：西班牙2011年饲料实际测定值 ，n=10,与西班牙（2011）行业添加水平比较，我国猪饲料添加蛋氨基酸仍有很大改善空间,差值：0.13%,与西班牙（2011）总苏氨酸水平比较，中国（2011）生长猪各阶段水平均偏低，小猪阶段更明显,与西班牙（2011）添加苏氨酸行业结果比较表明，中国（2011）生长猪饲料添加苏氨酸改善空间分别为：小猪饲料，1.3公斤/吨；中猪饲料，100克/吨；大猪饲料，200克/吨饲料,|,各阶段生长猪和种猪饲料蛋氨酸/赖氨酸比例与西班

9、牙（2006）推荐值接近,除断奶饲料外，其余各阶段生长猪和种猪饲料蛋氨酸/赖氨酸比例与西班牙（2006）推荐水平较为接近，低于赢创（2009）推荐，而高于美国猪饲养指南（NSNG， 2010）推荐值,|,与推荐值比较，种猪饲料蛋+胱氨酸/赖氨酸比例不平衡,生长猪饲料，如断奶猪、小猪饲料蛋+胱/赖氨酸均低于西班牙（2006）和赢创（2009）推荐值；种猪饲料，如妊娠和泌乳母猪，蛋+胱氨酸/赖氨酸比例高于推荐值，种公猪饲料蛋+胱氨酸/赖氨酸低于推荐值,|,各阶段生长猪和种猪饲料苏氨酸/赖氨酸比例与西班牙（2006）推荐值接近,|,20,主要内容,一、中国生猪养殖与饲料使用状况二、中国猪饲料氨基酸含

10、量调查结果与分析行业猪饲料氨基酸水平整体概况行业猪饲料配方实现精确性评估3. 中国猪饲料总氨基酸与添加氨基酸含量三、赢创的服务,|,饲料粗蛋白质分析值普遍高于目标值,来源：饲料企业,4.4%,2.3%,|,B：种公猪；G：妊娠母猪；L：泌乳母猪,总蛋氨酸分析值与目标值比较，平均变异为7.0%， -17.0%,总蛋+胱氨酸分析值与目标值比较，平均变异为 9.0%， -12.0%,饲料总蛋氨基酸及总蛋+胱氨酸分析值与目标值差异大,各阶段饲料蛋氨酸分析值大多数低于目标值，实现精确性差,各阶段饲料蛋+胱氨酸分析值大多数低于目标值，实现精确性差,来源：饲料企业,7.0%,17.0%,9.0%,12.0%

11、,|,饲料总赖氨酸及总苏氨基酸分析值与目标值差异大,B：种公猪；G：妊娠母猪；L：泌乳母猪,总赖氨酸分析值与目标值比较，平均变异为5.0%， -7.0%,总苏氨酸分析值与目标值比较，平均变异为4.0%， -8.0%,各阶段饲料总赖氨酸实现精确性需要改善,各阶段饲料总苏氨酸实现精确性需要改善,来源：饲料企业,5.0%,7.0%,4.0%,8.0%,|,行业添加氨基酸水平实现精确性非常差,B：种公猪；G：妊娠母猪；L：泌乳母猪,添加蛋氨酸分析值与目标值比较，平均变异为97.0%， -48.0%添加赖氨酸分析值与目标值比较，平均变异为91.0%， -25.0%添加苏氨酸分析值与目标值比较，平均变异为

12、95.0%， -25.0%各阶段生长猪和种猪饲料添加氨基酸精确性亟待改善！添加赖氨酸、蛋氨酸分析值普遍低于目标值,来源：饲料企业,48.0%,97.0%,91.0%,25.0%,95.0%,25.0%,|,结论与建议,结论： 总氨基酸水平分析值与目标值差异大 添加氨基酸水平分析值与目标值差异非常大原因： 对原料变异控制欠缺 饲料加工过程中，小料投料误差大，混合均匀度不好建议：检查您的饲料原料变异检查您的饲料生产流程，改善管理,|,26,主要内容,一、中国生猪养殖与饲料使用状况二、中国猪饲料氨基酸含量调查结果与分析行业猪饲料氨基酸水平整体概况行业猪饲料配方实现精确性评估3. 中国猪饲料总氨基酸与

13、添加氨基酸含量三、赢创的服务,|,教槽饲料总氨基酸行业差距大, 添加氨基酸行业差距更大， n=17,*：全国平均,|,断奶饲料总氨基酸行业差距大, 添加氨基酸行业差距更大, n=70,*：全国平均,|,小猪饲料总氨基酸行业差距大, 添加氨基酸行业差距更大, n=59,*：全国平均,|,中猪饲料总氨基酸行业差距大, 添加氨基酸行业差距更大, n=54,*：全国平均,|,大猪饲料总氨基酸行业差距大, 添加氨基酸行业差距更大, n=34,*：全国平均,|,妊娠母猪饲料总氨基酸行业差距大, 添加氨基酸行业差距更大, n=25,*：全国平均,|,泌乳母猪饲料总氨基酸行业差距大, 添加氨基酸行业差距更大,

14、 n=35,*：全国平均,|,种公猪饲料总氨基酸行业差距大, 添加氨基酸行业差距更大, n=6,*：全国平均,|,总体结论与建议,中国猪饲料总氨基酸水平仍较低，需要进一步改善中国猪饲料添加氨基酸水平上调空间足，尤其是添加蛋氨酸和添加苏氨酸行业饲料配方实现状况不好，尤其是添加氨基酸，亟待改善行业饲料总氨基酸水平变异大，添加氨基酸水平变异更大行业饲料粗蛋白质水平有1-2个百分点的下调空间养殖场自配饲料存在粗蛋白水平高而添加氨基酸不足的问题，从而造成蛋白质资源浪费，养殖效率低下,|,36,主要内容,一、中国生猪养殖与饲料使用状况二、中国猪饲料氨基酸含量调查结果与分析行业猪饲料氨基酸水平整体概况行业猪

15、饲料配方实现精确性评估3. 中国猪饲料总氨基酸与添加氨基酸含量三、赢创的服务,|,赢创为您提供全方位的从生产源头到成品饲料一系列的质量控制服务,|,赢创的近红外服务使您的饲料原料变异降到最低,2011年，赢创近红外分析服务总计为客户分析了213808个饲料原料样品，与2010年159027个样品分析比较，增加了34%,|,AminoBatch - WPT，帮助您检查饲料混合均匀度及饲料生产工艺是否合理,|,AminoDat 4.0 - 基于湿化学分析的氨基酸数据库 （2005-2010）,130种饲料原料的28000个样品分析数据,饲料原料氨基酸的回归方程,|,|,赢创德固赛（2009）猪营养

16、推荐标准,*：蛋氨酸添加量最低占蛋+胱的55%*：克/千卡，净能,猪标准回肠可消化氨基酸推荐量及理想蛋白比例,|,教槽饲料行业平均水平低于西班牙及美国营养推荐标准，n=17,教槽饲料行业平均值与西班牙（2006）与美国（NSNG，2010）推荐值比较,注：由于赢创（2009）无总氨基酸推荐水平，所以选取了有代表性的FEDNA（2006） 和 NSNG（2010） 推荐进行比较,|,教槽饲料理想蛋白比例不合理,n=17,|,断奶饲料行业平均水平低于西班牙及美国营养推荐标准, n=70,断奶饲料行业平均值与FEDNA（2006）与美国（NSNG，2010）推荐值比较,|,断奶饲料蛋+胱/赖氨酸比例

17、偏低,n=70,|,小猪饲料行业平均值与FEDNA（2006）、美国（NSNG，2010）推荐值及西班牙行业值（2011）比较,小猪饲料行业平均水平低于西班牙及美国营养推荐标准, n=59,*：西班牙2011年饲料 实际测定值 ，n=10,|,小猪饲料蛋+胱/赖氨酸比例偏低,n=59,|,中猪饲料行业平均水平低于西班牙及美国营养推荐标准, n=54,中猪饲料行业平均值与FEDNA（2006）、美国（NSNG，2010）推荐值及西班牙行业值（2011）比较,*：西班牙2011年饲料 实际测定值 ，n=10,|,中猪饲料蛋+胱/赖氨酸比例偏低,n=54,|,大猪饲料行业平均水平低于西班牙及美国营养

18、推荐标准, n=34,大猪饲料行业平均值与FEDNA（2006）、美国（ NSNG，2010）推荐值及西班牙行业值（2011）比较,*：西班牙2011年饲料 实际测定值 ，n=10,|,妊娠母猪饲料行业平均水平高于西班牙及美国营养推荐标准, n=25,妊娠母猪饲料行业平均值与FEDNA（2006）、美国（NSNG，2010）推荐值比较,*：头胎母猪，窝产仔10.5头；*：头胎母猪，窝产仔12.5头；*：二胎及以上母猪，窝产仔12头；*：二胎及以上母猪，窝产仔14头,|,妊娠母猪饲料蛋+胱/赖氨酸比例偏高,n=25,|,泌乳母猪饲料行业平均水平高于西班牙及美国营养推荐标准, n=35,泌乳母猪饲料行业平均值与FEDNA（2006）、美国（NSNG，2010）推荐值比较,*：头胎母猪，泌乳期增重11kg；*：头胎母猪，泌乳期增重5kg； *：二胎及以上母猪，泌乳期增重5kg；*：二胎及以上母猪，泌乳期增重2kg。,|,泌乳母猪蛋+胱/赖氨酸比例偏低, n=35,|,种公猪饲料行业平均水平高于西班牙及美国营养推荐标准, n=6,种公猪饲料行业平均值与FEDNA（2006）、美国（NSNG，2010）推荐值比较,|,种公猪饲料理想蛋白比例平均水平较合理, n=6,