餐饮服务单位双随机检查信息情况.DOC

1、餐饮服务单位双随机检查信息情况 一 、 绥 中 县 塔 山 屯 镇 中 心 小 学 食 堂 ( 许 可 证 号JY32114210001049)： 1、未能全部查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，未能如实记录有关信息并保存相关凭证； 2、食品留样不符合规范。 二 、 绥 中 县 塔 山 镇 张 艳 幼 儿 园 食 堂 ( 许 可 证 号JY32114210000851)： 1、未能全部查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明； 三 、 绥 中 县 塔 山 屯 镇 初 级 中 学 食 堂 ( 许 可 证 号JY32114210000072)： 1、主食未留样。 四、

2、绥中县塔山镇老李面 馆 (许可证号 JY22114210005441)： 1、未制定食品安全事故处置方案； 2、从事接触直接入口食品工作的从业人员未持有有效的健康证明； 3、未能全部查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，未能如实记录有关信息并保存相关凭证； 4、餐具洗刷三格槽无标示。 五、绥中县天龙寺港张娣饭店 ( 许可证号JY22114210005409)： 1、未制定食品安全事故处置方案； 2、从事接触直接入口食品工作的从业人员未持有有效的健康证明； 3、无从业人员食品安全培训记录； 4、未查验供货者的许可证和食 品出厂检验合格证或其他合格证明，未能如实记录有关信息并保存相

3、关凭证； 5、食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时未相互分开； 6、制作食品的设施设备及加工工具、容器等无显著标识，未按标识区分使用； 7、无餐具保洁柜； 8、餐具摆放到操作台上。 六、绥中县塔山镇罗家菜馆 (许可证号 JY22114210005142)： 1、未制定食品安全事故处置方案； 2、未能全部查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，未能如实记录有关信息并保存相关凭证； 3、制作食品的设施设备及加工工具、容器等无显著标识，未按标 识区分使用。 七、建昌县药王庙镇初级中学 ( 许可证号JY32114220000902)： 1、 未能全部查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证

4、或其他合格证明 ； 2、原料未按照要求规范贮存； 3、留样标签填写不规范。 八 、 建 昌 县 药 王 庙 镇 小 学 中 心 校 ( 许 可 证 号JY32114220000412)： 1、用水不符合生活饮用水卫生标准； 2、 未能全部查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明 ； 3、原料未按照要求规范贮存；土豆生芽； 4、留样标签填写不规范。 九、建昌县幼 儿园 (许可证号 JY32114220000620)： 1、 未能全部查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，未能如实记录有关信息并保存相关凭证； 2、原料未按照要求规范贮存；散装食品没有标签 3、留样标签填写

5、不规范； 4、分装饭桶未采取保洁措施。 十、建昌县巴什罕乡初级中学 (许可证号 JY32114220000316) 1、 未能全部查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明 ； 2、原料未按照要求规范贮存。 十一、建昌县于洋鸿运饭店 (许可证号 JY22114220000211) 1、 未能 全部查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，未能如实记录有关信息并保存相关凭证； 2、食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时未相互分开； 3、制作食品的设施设备及加工工具、容器等无显著标识，未按标识区分使用； 4、没有餐具、饮具消毒和保洁设备设施； 5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的

6、容器用后未消毒。 十二、建昌县金三角饭店 (许可证号 JY22114220003473)： 1、 无从业人员食品安全培训记录； 2、 未能查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明 ； 3、原料未按照要求规范贮存； 4、食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时未相互分开； 5、制作食品的设施设备及加工工具、容器等无显著标识，未按标识区分使用； 6、食品留样不符合规范； 7、专间内未配备空调。 十三、兴城市聖洺幼儿园食堂 (许可证号 JY32114810000428) 1、 未能全部查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明 ， 未能如实记录有关信息并保存相关凭证； 2、食品处理

7、区未配备运转正常的洗手消毒设施； 3、食品处理区未配备带盖的餐厨废弃物存放容器。 十 四 、 兴 城 市 沙 后 所 镇 桃 园 小 学 食 堂 ( 许 可 证 号JY32114810000604) 1、留样标签填写不规范 ； 2、食品处理区未配备运转正常的洗手消毒设施； 3、食品处理区未配备带盖的餐厨废弃物存放容器。 十五、兴城市新星幼儿园食堂 (许可证号 JY32114810000854) 1、未在经营场所醒目位置公示量化等级标识 ； 2、原料未按照要求规范贮存； 3、留样标签填写不规范 4、食品处理区未配备带盖的餐厨废弃物存放容器。 十六、兴城市鑫鑫农家院 (许可证号 JY2211481

8、0003404) 1、 未在经营场所醒目位置公示食品经营许可证 ； 2、 监督检查结果记录表公示的时间、位置 等不符合要求 ； 3、 未在经营场所醒目位置公示量化等级标识 ； 4、未 建立从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录等食品安全管理制度 ； 5、 未制定食品安全事故处置方案 ； 6、 没有从业人员食品安全培训记录； 7、 未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，未能如实记录有关信息并保存相关凭证； 8、原料未按照要求规范贮存； 9、 食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时未相互分开； 10、制作食品的设施设备及加工工具、容器等无显著标识，未按标识区分使用； 11、无

9、留样冰柜； 12、食品处理区未配备带盖的餐 厨废弃物存放容器； 13、无保洁设施。 十 七 、 兴 城 市 海 阔 香 天 巨 无 霸 酒 店 ( 许 可 证 号JY22114810001999) 1、 未在经营场所醒目位置公示食品经营许可证 ； 2、从事接触直接入口食品工作的从业人员未持有有效的健康证明； 3、无从业人员食品安全培训记录； 4、未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，未能如实记录有关信息并保存相关凭证； 5、食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时未相互分开； 6、容器无显著标识； 7、 留样柜挪作它用 ； 8、 加工冷食类食品无专间； 9、食品处理区未配备带盖的

10、餐 厨废弃物存放容器； 10、消毒设施较少，不能满足消毒需要； 11、保洁柜未密闭，餐具未消毒。 十八、兴城市沙后所陈林酒店 (许可证号 JY22114810000258) 1、无从业人员食品安全培训记录； 2、未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，未能如实记录有关信息并保存相关凭证； 3、食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时未相互分开； 4、制作食品的设施设备及加工工具、容器等无显著标识，未按标识区分使用； 5、 无留样冰柜； 6、食品处理区未配备运转正常的洗手消毒设施 7、食品处理区未配备带盖 的餐厨废弃物存放容器； 8、无消毒、保洁设施； 9、餐具未消毒。 十九、葫芦岛

11、市龙港区双树实验学校 (许可证号 辽餐证字2015211403000233)： 1、 监督检查结果记录表公示的时间、位置等不符合要求 ； 2、 从业人员未戴工作帽 ； 3、未 能全部 查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明 ； 4、原料未按照要求规范贮存； 5、食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时未相互分开； 6、容器无显著标识； 7、留样量不够。 二十、锦西工业学校食堂 (许可证号 JY32114030000052)： 1、 原料未按 照要求规范贮存； 2、 留样记录不完全； 3、 食品处理区未配备带盖的餐厨废弃物存放容器。 二十一、葫芦岛市牛街火锅城 (许可证号 辽餐证字20

12、15211403000210)： 1、 未制定食品安全事故处置方案； 2、 从业人员未戴口罩； 3、 容器等无显著标识 ； 4、保洁柜未密闭。 二 十 二 、 葫 芦 岛 市 龙 港 区 家 里 饭 店 ( 许 可 证 号JY22114030006121)： 1、无从业人员食品安全培训记录； 2、未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，未能如实记录有关信息并保存相关凭证； 3、食品原料、半成品与成 品在盛放、贮存时未相互分开； 4、容器无显著标识； 5、食品处理区未配备运转正常的洗手消毒设施； 6、食品处理区未配备带盖的餐厨废弃物存放容器； 7、集中消毒餐具无检验报告。 二十三

13、、葫芦岛市龙港区鑫刘大脑袋蒸肉菜馆 (许可证号JY22114030007165)： 1、无从业人员食品安全培训记录； 2、未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，未能如实记录有关信息并保存相关凭证； 3、食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时未相互分开； 4、制作食品的设施设备及加工工具、容器等无显著标识，未按标识 区分使用； 5、食品处理区未配备运转正常的洗手消毒设施； 6、食品处理区未配备带盖的餐厨废弃物存放容器； 7、集中消毒餐具无检验报告； 8、消毒柜不能正常运转； 9、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器用后未消毒。 二十四、葫芦岛市龙港区双树乡农家院饭荘 (许可证号JY22114030003274)： 1、 监督检查结果记录表公示的时间、位置等不符合要求 ； 2、 未建立从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录等食品安全管理制度 ； 3、 未制定食品安全事故处置方案 ； 4、从事接触直接入口食品工作的从业人员未持有有 效的健康证明； 5、 无从业人员食品安全培训记录； 6、 未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，未能如实记录有关信息并保存相关凭证； 7、原料未按照要求规范贮存； 8、食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时未相互分开； 9、容器无显著标识；