1、轻度脂肪肝的饮食疗法一 脂肪肝介绍：脂肪肝，是指肝脏中脂肪含量超过 5%，医学上称为脂肪肝。最重要的原因是长期大量饮酒造成的。酒精危害干细胞，使脂肪酸的分解代谢发生障碍，造成肝内脂肪酸堆积。同时酒精影响肝细胞对脂肪的代谢和利用，导致脂肪肝。轻度脂肪肝的治疗要减少酒精的摄入。通过调整生活习惯和科学饮食，控制体重以及合理治疗，脂肪肝可以治愈。肝脏的脂肪中主要为中性脂肪即甘油三脂，也有少量的胆固醇、卵磷脂。二 脂肪肝的多种危害脂肪肝的危害之一：动脉粥样硬化脂肪肝患者常伴有高脂血症，血液粘稠度增加，使动脉弹性降低，管径变窄，柔韧性减弱，最终导致血液循环障碍，血管破裂，危及生命。2.3 脂肪肝的危害之二
2、：高血压、冠心病动脉硬化进而诱发高血压、冠心病， 酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗塞而猝死。2.4 脂肪肝的危害之三：脑病脂肪肝综合征又称内脏脂肪变性脑病。病理改变主要是弥漫性脑水肿和重度的肝脂肪变性，伴有显著的脑症状：抽搐、进行性意识障碍甚至昏迷，病死率高达 7080% 。2.5 脂肪肝的危害之四：肝硬化、肝功能衰竭、肝癌所有肝病的最终结果都是肝硬化，肝硬化继发肝癌。一旦肝硬化，容易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等。2.7 脂肪肝的危害之五:诱发或加重糖尿病 。脂肪肝患者的血糖水平明显高于正常人，叫做糖尿病前期。2.9 脂肪肝的危害之六：降低人体
3、免疫功能、解毒功能肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能通过吞噬、隔离和消除，改造人侵和内生的各种抗原，肝细胞脂肪变性或坏死，使肝脏的免疫功能下降，2.10 脂肪肝的危害之七：对机体消化系统的损伤。胃、肠、肝、胆都是消化系统的重要器官，机体摄取三大营养素（蛋白、脂肪、糖）都要经过肝脏的代谢才能被机体所利用，脂肪肝患者肝脏功能受损，时间一长就会累及脾、胆、胃、肠。脂肪肝患者中约 2030%伴有慢性胆囊炎、胆石症。三、饮食治疗轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化合物的摄入。应该吃的食物：1. 瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的食物2.
4、多进食蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂3. 酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、山楂、绿豆等有降脂作用。多饮绿茶，或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料； 常喝山楂水，脾胃虚弱者，应少吃山楂（包括喝山楂水）服用时，可将决明子微炒、捣碎，每次用 1020 克，加水 300400 毫升煎煮 10 分钟，或用沸水冲泡代茶饮；喜甜味者，可加入蜂蜜搅匀服用。 荷叶也是我们常考虑选用的药材。我们将干荷叶搓碎后，每次 510 克，用开水冲泡，第一次泡茶的效果好；每天可冲泡 23 包，最好清晨空腹饮用一次，如此祛脂效果更好。 当然，除了上述
5、食物或药物，燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、洋葱、番薯、绿茶、芹菜等，对治疗脂肪肝也有一定好处。4. 高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂5. 戒酒，因为酒精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪干程度，并对肝脏有损害。6. 脂肪肝的人要注意三大营养素的合理搭配，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量7. 糖类饮食应适量，低糖类饮食，不能吃富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。8. 以低脂饮食为宜，并且要以植物性脂肪为主，尽可能多吃一些菜籽油、茶油等，尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等)9. 限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵
6、、鱿鱼等四：运动治疗脂肪肝运动种类：强度动态运动，也就是通常所说的有氧运动，比如慢跑、中快速步行（115125 步/ 分钟）、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做广播体操、跳绳和游泳等，这类运动对脂肪肝的人降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。运动实施的时间带和频率：根据研究，同样的运动项目和运动强度，下午或晚上锻炼要比上午锻炼多消耗 20%的能量。因此，运动锻炼时间最好选择在下午或晚上进行 ;散步的最佳时间是晚饭后 45 分钟，此时热量消耗最大，减肥的功效也最好。运动实施的频率以每周 35 天较为合适，具体应根据实施者的肥胖程度、余暇时间以及对运动的爱好等因素来决定。如果运动后的疲劳不持续到第二天，每天都进行运动也可以。
