1、 第三章中药的采收、加工与贮藏Date 1Identification of Chinese Material Medica第三章 中药的采收、加工与贮藏v采收v加工v贮藏Date 2Identification of Chinese Material Medica第一节 中药的采收 与药材质量的关系陶弘景菜园求学“其根物多以二月八月采者，谓春初津润始盟，未充枝叶，势力淳浓也。至秋枝叶干枯，津润归流于下也。大抵春宁宜早，秋宁宜晚，花、实、茎、叶，各随其成熟尔。 ”Date 3Identification of Chinese Material Medica第一节 中药的采收孙思邈吸血肿妙用水蛭
2、“ 夫药采取，不知时节，不以阴干暴干，虽有药名，终无药实，故不依时采取，与朽木不殊，虚废人工，卒无裨益。 ”Date 4Identification of Chinese Material Medica第一节 中药的采收确定适宜采收时期的总原则 ：必须把有效成分的累积动态与药用部分的产量变化结合起来考虑。Date 5Identification of Chinese Material Medicav 花蕾期：薄荷油含量v 花盛期：薄荷脑含量v 花后期：叶的产量薄荷Date 6Identification of Chinese Material Medicav 5年：丹皮酚含量最高v 3年与 5
3、年生的牡丹皮比较而言，丹皮酚含量没有显著差异。牡丹 最佳采收年限： 3年Date 7Identification of Chinese Material Medica第一节 中药的采收 采收的一般原则 植物药 根及根茎类一般在 秋、冬两季 植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收，此时根或根茎中贮藏的营养物质最为丰富，通常含有效成分也比较高。 Date 8Identification of Chinese Material Medica第一节 中药的采收 采收的一般原则 植物药 茎木类一般在 秋、冬两季 采收。Date 9Identification of Chinese Material Medica第一节 中药的采收 采收的一般原则 植物药 皮类一般在 春末夏初 采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。Date 10Identification of Chinese Material Medica
