1、第第 16章章Biochemistry of the Liver成人肝组织约重成人肝组织约重 1500g， 占体重的占体重的 2.5% ，是，是 人体人体最大的腺体最大的腺体 ，肩负着繁重的代谢任务。，肩负着繁重的代谢任务。双重血供双重血供 肝静脉、肝动脉，丰富的血液供应为肝静脉、肝动脉，丰富的血液供应为完成繁重的任务提供了物质保证。完成繁重的任务提供了物质保证。排泄系统排泄系统 分泌胆汁分泌胆汁 ,赋予肝分泌、排泄、生物转化功能赋予肝分泌、排泄、生物转化功能保证肝能够进行多种物质代谢，且非常活跃保证肝能够进行多种物质代谢，且非常活跃 .亚细胞结构和酶丰富亚细胞结构和酶丰富线粒体线粒体 能量代
2、谢能量代谢高尔基体高尔基体 分泌分泌溶酶体溶酶体 滑面内质网滑面内质网 合成、生物转化合成、生物转化肝的结构与化学组成特点肝的结构与化学组成特点胜任繁胜任繁多功能多功能第一节第一节 肝在物质代谢中的作用肝在物质代谢中的作用The Liver Roles in Metabolism第一节第一节 肝在物质代谢中的作用肝在物质代谢中的作用一、在糖代谢中的作用一、在糖代谢中的作用二、在脂类代谢中的作用二、在脂类代谢中的作用三、在蛋白质代谢中的作用三、在蛋白质代谢中的作用四、在维生素代谢中的作用四、在维生素代谢中的作用五、在激素代谢中的作用五、在激素代谢中的作用一、肝在糖代谢中的作用一、肝在糖代谢中的作
3、用3在糖的转化中占主要作用。在糖的转化中占主要作用。1是糖异生的主要场所。是糖异生的主要场所。2通过糖原的合成与分解维持血糖通过糖原的合成与分解维持血糖恒定。恒定。是维持血糖恒定的主要器官是维持血糖恒定的主要器官二、肝在脂类代谢中的作用二、肝在脂类代谢中的作用消化吸收：消化吸收： 合成胆汁酸，帮助脂类、合成胆汁酸，帮助脂类、脂溶性维生素消化吸收脂溶性维生素消化吸收合成：合成： 脂肪酸，脂肪；胆固醇；磷脂脂肪酸，脂肪；胆固醇；磷脂分解：分解： 合成酮体合成酮体 ，脂肪酸，脂肪酸 -氧化活跃氧化活跃运输：运输： 合成脂蛋白运输脂类合成脂蛋白运输脂类三、肝在蛋白质代谢中的作用三、肝在蛋白质代谢中的作
4、用合成与分泌血浆蛋白质：合成与分泌血浆蛋白质：几乎所有血浆蛋白均来自肝，如几乎所有血浆蛋白均来自肝，如清清 (白白 )蛋白、凝血酶原、纤维蛋白原蛋白、凝血酶原、纤维蛋白原以及多种载脂蛋白和血浆部分球蛋白以及多种载脂蛋白和血浆部分球蛋白维持血浆胶体渗透压方面起重要作用维持血浆胶体渗透压方面起重要作用清除血氨的主要器官：清除血氨的主要器官：氨在肝通过鸟氨酸循环合成尿素解氨毒氨在肝通过鸟氨酸循环合成尿素解氨毒四、肝在维生素代谢中的作用四、肝在维生素代谢中的作用在维生素在维生素 吸收、储存、运输吸收、储存、运输 和和代谢代谢 各方面都起着重要作用。各方面都起着重要作用。维生素吸收维生素吸收胆汁酸盐有利于脂溶性维生素的吸收胆汁酸盐有利于脂溶性维生素的吸收维生素储存维生素储存是是 A、 E、 K和和 B12的主要储存场所的主要储存场所含维生素含维生素 A K B1 B2 B6 B12 泛酸和叶酸最多的器官。泛酸和叶酸最多的器官。
