1、為什麼那麼多人吃檳榔 ？綱目 一、問題意識 二、檳榔禍國： 口腔癌、妨害風化、土石流 三、檳榔文化之傳承 四、對抗性知識 五、問題與討論必讀文獻， 林崇熙（雲林科技大學文化與資產維護所教授） 檳榔 知識 與社會正義的辯證 發表在第一屆台灣 STS研習營 http:/sts.nthu.edu.tw/tsts/93sts-camp/linch.doc 問題意識 大不列顛百科全書記載，世界上嚼食檳榔之人口約佔總人口 1 10。台灣地區約為13.33%，而檳榔種植面積佔總耕地面積約6.28%。 雖然台灣 滿山遍地檳榔樹，滿街滿巷檳榔攤 ，成為獨特的檳榔文化，不過該文化卻往往是眾矢之的。口腔癌 對牙周組
2、織的影響 :檳榔纖維粗硬，加上用力嚼食，對牙周膜造成傷害，使得牙根周圍發炎、浮腫、疼痛。另方面由於石灰質和檳榔殘渣的堆積，牙結石越結越厚實， 使得牙齦受損、紅腫、化膿、牙根外露等而產生牙周病變，終至牙齒一顆顆脫落或不得不拔除。對口腔黏膜的影響 :由於 嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，也就是口腔癌的前期病變 ，其臨床症狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。 口腔癌 嚼檳榔比一般人患口腔癌的機率高出 28 123倍。（衛生署，1997） 檳榔會誘發口腔癌的原因是因為幾種檳榔含有的生物鹼：檳榔鹼、檳榔素、異檳榔素、四氫菸鹼酸、四氫菸鹼酸甲酯（杜正榮， 1996） 檳榔夾料中，荖藤含
3、有黃樟素，為已知致癌物。（黃湧澧等， 1993）紅灰成分因為強鹼性對口腔黏膜之傷害刺激，以及誘導活性氧的產生，而可能具有促癌的作用。（鄭景暉，2000） 妨害風化 妨害風化 我喜歡我的工作 ! . 我國一就開始穿得很少，我喜歡穿短裙，愈短愈好，腿生得漂亮呀 ! 所以這個工作很適合我。 怕別人看 ?怕什麼 ! 要看就來看呀 ! 穿短裙就是要人看 ! 我有時候還故意彎腰給他們看咧 ! 我喜歡看他們臉上那種掉口水又吃不到的樣子啊 !. 有些阿伯買檳榔的時候會故意看我的胸部 . 。他們也很可憐 ,別的不敢做 ,就只能偷看一眼。 妨害風化 . 開車的人想看我的屁股。我有時候會偷偷擺動一下，逗逗他們嘛 !
4、 . 想想有那麼多人的眼光被我吸引，也很不錯的。 . 我們躲在門後面摸，沒想到好刺激啊 ! 那個人手粗粗的，有點痛也有種奇怪的舒服，我乾脆讓他摸個痛快. 真爽 ! 我爽了還拿到錢。. 聽說再過去幾家還有比我們更勁爆的辣妹，哪天高興起來我也要轉檯去那邊玩。參見 1999/3/26桃園檳榔西施訪問記錄 ,見 檳榔西施樂趣多 ,(http:/ intermargins.ncu.edu.tw /intermargins/SPP/Sexwork/檳榔西施樂趣多 .htm),2001/9/28。 致命的綠金 土石流檳榔樹植根淺，大量種植破壞水土保持，據估計一公頃的檳榔一年約造成十萬噸水量流失，以目前之檳榔園面積，每年所造成之水量流失約為全省水資源需要量之五分之一，以近年來中南部每每一雨成災，或三個月以上不下雨時，即發生水庫水位急速下降引發旱象。 致命的綠金 台灣大學森林系教授陳信雄（ 1995）對檳榔則直斥為台灣澇旱之災的始作俑者。 中南部檳榔園地層風化從30公尺到 60公尺，造成檳榔園大量的土砂流失，一年一公頃土砂量為 5萬到20萬公噸，地下水一年平均下降為 5至 20公尺，因此，不管是中南部的旱象或是每每一雨成災，檳榔園實難辭其咎。
