1、中国饭店业供应市场调查表饭店企业填写(填报单位盖章)填表单位： 联 系 人： 联系电话： 填报日期：2009 年 月 日中国饭店业采购供应协会制- 2 -填表说明一、调查意义：本次调查活动是为了从整体上掌握：中国饭店业供应市场产品品牌分布情况；针对不同类型酒店，其酒店用品采 购集中度情况；采 购需求中，不同产品所占份额；采购市场发展趋势。从而用科学的数据帮助饭店企业加强对饭店业供应市场情况的掌握，准确 预测市场发展趋势， 为饭 店企 业建立优质供应商目录、加强采购信息交流、降低采 购交易成本、制定科学采 购 决策体系服务。 二、调查范围：本次调查将重点选取饭店食品(含西餐肉制品、酒类、 饮料等
2、) 、厨具、餐具(瓷器、玻璃、金 银及不锈钢制品)、家具、地毯、针纺产品、卫浴产品、清洁用品、 饭店信息化产品、 饭店电器、客房日用品、建筑装饰、饭店工程、户外设施设备等 29 个门类，广泛涵盖 饭店建设与运营所需的绝大多数 产品。三、调查注意事项：(一)由于本表所列 产品涉及酒店建设与运营不同部门，请积极参与本次调查各酒店相关部门根据其所掌握情况认真填写，与本部门无关产品可以不填；(二)请务必明确 29 个门类中每类产品所占采购总量的份额与比例。如不掌握具体比例，也可列出不同产 品门类全年采购金额。同时如有可能，每个 门类中子项产品所占采购额比例或具体金额也可列出；(三) 为准确反映酒店采购
3、实际情况，企 业主要使用产品品牌可以列出 2 种以上，空间 不足可以附件补充；(四)为最大限度了解酒店采购实际，本表不同产品门类所列相关产品有交叉的可能，这 些交叉将会在专家 统计与汇总中根据情况地调整，不会影响最终调查结果；(五)本次调查结 果与最终调查报告将全部优先提供给相关填表企业与职业经理人，同时对积极配合本次活 动的企业与经理人将给予物质奖励，赠送全年中国酒店采购报、 中国饭店采 购供应、丰厚的 纪念品及行 业专家咨询服务。我会衷心希望业内同仁给予积极配合与支持，共同完成这项对行业发展产生积极作用的公益型活动。- 3 -企 业 基 本 情 况单位名称 地址饭店等级 星级酒店 经济型酒
4、店 饭店经营性质 单店 自营连锁 特许加盟 管理输出酒店房间数 客房入住率 营业面积成立时间 所有权性质 国有 集体 国有控股 中外合资 外商独资 民营股份 其他联络人 联络人职务 电话 传真手机 E-MAIL 网址 邮编企业经营与采购情况项目 2006 年(万元) 2007 年(万元) 2008 年(万元)营业额采购支出产品 占采购额 比例 企业主要使用 产品品牌 产品 占采购额 比例 企业主要使用 产品品牌中餐厨具灶具 玻璃制品西餐厨具灶具 陶瓷制品蒸煮设备 金银器烘烤设备 不锈钢制品冷藏设备 自助餐设备用品清洗与消毒设备 装饰用品油烟净化设备 运输设备加热器 酒吧设备食品加工设备 家具设
5、备操作台、层架 餐饮布草厨房设备洗碗机%餐饮用品其它%客房电视 红酒酒店电话 白酒客房冰箱 啤酒电热水壶 饮料客房电脑 茶叶吹风机 咖啡饮水设备 生鲜客房电器客房保险箱%食品饮料油(橄榄油) 、盐、酱油等调味品%卫浴五金 干衣机水龙头 熨平机浴缸类 干洗机整体浴房 脱水机卫浴设施小便器%洗涤设备水洗机%- 4 -洗脸盆 清洗设备防滑垫 床服务指南 床头柜标示牌 写字台纸巾盒 电视柜垃圾桶 专用桌椅、沙发木藤制品酒店家具行李柜%玻璃、陶瓷器皿 指示牌防烟雾面罩 服务用车文具 雨伞架客房用品雨伞等杂项%公共区域用品 果皮箱%床上用品 视频监控睡衣浴衣 防盗报警毛巾类(含浴巾、手巾、地巾等) 保险箱
6、工艺刺绣 智能门锁窗帘 门禁地毯 对讲设备纺织用品其它%安防产品巡逻钟、红外报警%石材护理设备 吸顶灯地毯清洗机 吊灯吸尘器 花灯洗地机 筒灯扫地机 壁灯吸水机 床头灯擦窗机 LED 灯清洁设备抛光机%照明灯饰舞台灯、建筑外泛光灯%干手机 电工工具擦鞋机 五金器材喷香机 维修工具垃圾箱 维修设备空气净化 空调养护工具清洗剂 水暖工工具清洁剂 标准件清洁用品除垢剂%工程设备量具类%- 5 -洗手液 旅游服务消毒液 汽车租赁洁厕剂衍生服务保险%牙刷 收款机、验钞机牙膏 电脑香皂 打印机皂盒 传真机拖鞋 考勤机洗发液 幻灯投影塑料包装 酒店服饰日耗用品浴盐、棉棍、棉球%酒店后勤酒店专车%涂料 客用电
7、梯瓷砖 货用电梯防水 无机房电梯五金 观光电梯门 扶梯幕墙 液压梯壁纸 食梯装修材料其他%运输升降其他%竹编工艺 视频显示系统观赏植物 音响扩声系统仿真植物 中央控制系统工艺品 会议发言系统装饰瓷器 同声传译系统地毯挂毯 舞台灯光系统装饰装修装饰材料用品其他%会议系统其他%水泵类 电制冷设备阀类 溴化锂机组计量器 热泵管材 冷却塔无负压供水系统 冷却泵稳压系统 集水器热交换系统 分水器锅炉 采暖炉加热器 地源热泵系统气源热水器 水源热泵系统净化 空气源热泵给排水系统消毒%暖通系统轴流风机%- 6 -软化系统 新风机组过滤器 风机盘管混合器 电磁阀隔油器 暖气片其他 地面采暖系统多媒体系统 发卡
8、机语音系统 电动栏杆数据系统 车位显示屏视频信号传输系统 车辆检测设备紧急呼叫系统 对讲机酒店管理软件系统 彩色摄像机无线网络 收费管理电脑（内配图 像捕捉卡）程控交换机 报表打印机网络交换机 发卡读写器路由器 UPS 电源VOD 点播系统停车管理系统控制操作信息化系统其他%其他%综合布线系统 健身设备计算机网络系统 泳池设备闭路电视监视系统 室内外网球客房紧急求助系统 羽毛球卫星及有线电视系统 冰壶球宴会厅视频及灯光系统 沙狐球酒店楼宇自动化控制系统 篮球客房 VOD 点播系统 冰上运动壁球背景音乐及紧急广播系统 乒乓球电视伴音系统 台球类弱电系统停车场管理系统%电子游戏机冷冻站系统 保龄球空调机组系统 射箭新风机组系统 高尔夫球给排水系统 电子高尔夫送排风系统 集体自行车灯光照明系统 攀岩供配电系统楼宇自控系统电梯系统%康体休闲其他%- 7 -其他背景音乐系统 养鱼灯光系统 假山浇灌系统 亭给排水系统 台乔木 楼阁灌木 养殖动物草坪 温室花房园林景观其他%园林景观其他负责人签字： 年 月 日
