乡镇食品安全工作总结（1）.doc

1、 乡镇食品安全工作总结食品安全工作是关系到人民群众身体健康的大事，特别是学校、幼儿园食堂及场镇的餐饮单位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。下面我就全乡*年食品安全工作开展情况汇报如下：一、健全网络，加强组织领导今年我乡针对工作人员变动情况，年初调整成立了食品安全工作领导小组，成立了以乡长为组长、分管领导为副组长，食品安全办公室、兽医站、卫生院、义兴工商所、派出所、*学校、乡安办等部门负责人为成员的领导小组，乡食品安全协管员由专人担任，明确了11 个村各有一名信息员，制定了工作计划，保证了食品安全工作的有效实施。二、广泛宣传，营造食安氛围抓好食品安全工作，宣传教育是前提。今年以来，我们根据我

2、乡实际情况，按照贴近生活、贴近群众的要求，深入餐饮饭店、校园、农户、辖区企业食堂进行食品安全宣传，同时集中开展重大节日、坝坝宴等食品安全宣传活动，张贴标语 60 条，悬挂横幅 4 幅，印刷食品宣传资料 3000 余份，发放到餐饮单位和群众手中，使加强食品安全的意识更加深入人心。充分利用各村 QQ 平台、LED 电子显示屏、乡村干部微信群、农村广播、展板、 ”三务“公开栏等形式，大力宣传食品安全。三、加强监管，做好食安工作我们根据县食品办的工作要求，采用定期与不定期相结合的检查方法，确保检查质量。今年两次月由领导小组成员，协调乡卫生院、检测站对每一家餐饮单位，通过查证、验证、办理健康证、现场检查

3、环境卫生、制作间及进货台账等方法，要求各餐饮单位严把进货渠道关，严禁使用地沟油、违规食品添加剂，做到防蝇防鼠。特别是把*学校和幼儿园，作为监管重点单位，采取季度检查与不定期检查相结合，一旦发现食品安全问题，随时提出整改意见。加强”三小“食品摊贩管理、登记、备案工作。通过我们认真细致的检查，今年以来辖区范围内所有餐饮单位没有食物中毒事件发生。四、突出重点，排查食安隐患针对夏季及重大节假日、重点时段餐饮服务食品安全的特点，制定有针对性的解决措施，将各类隐患消灭在萌芽状态。乡食品相关部门积极配合义兴工商所执法人员对容易诱发食品中毒事故的重点区域、重点单位、重点时段、重点品种进行专项检查，特别是对学校

4、、幼儿园食堂、企业食堂、场镇小餐馆的监督检查加大力度。五、严格执法，查处违法行为严格按照食品安全法及其实施条例、 餐饮服务食品安全监督管理办法的规定，严厉查处辖区食品销售、加工等违法违规行为。对检查出的餐饮服务食品安全薄弱环节和突出问题，责令其限期整改，对性质恶劣、后果严重的案件，将加大处罚力度，对学校周边无证经营的餐饮单位坚决予以取缔。对学校、幼儿园食堂的检查将严格落实四个一律：凡未开展食品安全自查的，一律予以通报批评；凡管理制度不落实的，一律限期整改；凡未取得餐饮服务许可或不具备许可条件的，一律不得供餐；凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩处。六、抓好应急，处理突发事件我乡高度重视餐饮服务

5、食品安全应急处置工作，实行属地管理，餐饮单位在哪个村由哪个村具体负责，完善餐饮服务食品安全应急预案，加强应急管理，落实责任，居安思危，有备无。一旦发生食物中毒突发事件，要密切配合监管部门，控制现场，妥善处置，不得漏报、瞒报事实真相，不得蓄意隐藏、毁坏相关证据，否则将按照相关法律法规从严惩处。总结回顾今年来的工作，在上级领导和各部门的正确指导和县乡人大的关心监督下，我们将日常监管和抓好专项整治相结合，将抓好整治宣传和健全长效机制相结合，使整个食品安全工作取得良好局面。但依然还存在一定的问题：一是食品企业监管难，监管力度不够，加之监管人员少等原因，致使食品质量监管、抽样检测的精细化水平不高，存在一

6、定安全隐患；二是餐饮店分布松散，给我乡食品安全监督造成了一定阻碍；三是食品安全监督的专业知识缺乏，进行专业培训学习不够，需要进一步提高专业人员业务素质。七、*工作打算1、完善食品药品安全工作责任制，理顺监管职能坚持”谁许可、谁监管、谁负责“的原则，明确各部门食品药品安全监管责任，进一步理顺监管职能，完善综合协调和执法联动机制，统一组织协调跨环节、跨行业的联合执法、监督检查和集中办案行动，逐步形成各负其责、相互配合、反应敏锐、无缝对接的食品药品安全监管格局。2、抓好专项整治，规范食品市场秩序。认真总结食品监管工作经验，进一步查找食品监管工作中存在的薄弱环节，针对群众关心的热点问题，找准食品监管工

7、作突破口，主动出击。3、加强宣传教育，营造良好氛围。采取多种形式开展各种活动，利用集市宣传和发放宣传材料，加强对食品药品安全法等法律法规和食品药品安全知识宣传，逐步提升食品生产者、经营者和广大消费者的食品药品安全责任意识，强化食品药品安全的社会监督，延伸食品药品安全监管链条。以食品安全法为重点内容，对广大群众、食品从业人员开展多形式、多层次的宣传培训，不断增强群众的食品安全意识和自我保护意识，强化食品生产经营者的守法意识和自律意识，为食品安全工作营造良好的社会氛围，奠定坚实的群众基础。4、强化监管措施，确保乡域食品药品安全。加大监督力度，认真开展创建”示范乡“工作，定期配合相关部门进行检查，积

8、极配合县督察组进行集中整治，并对部分小摊点进行规范和办证，定期抽查食品质量，努力做好食品安全示范创建工作，强化对重点区域、重点环节和重点时段的整治，切实强化监管措施，保证食品市场安全。继续推行食品药品安全信息公示制度，全面提升经营业主自律性。进一步实施食品卫生监督量化分级管理、索证索票、购销台账、原材料备案等管理制度，从源头上防止假冒伪劣食品进入市场。组织专项整治行动，坚决查处有碍食品药品安全的违法行为。严格规范城镇无证餐饮管理，实施餐饮服务临时许可证试点，遏制无证无照经营势头。5、创新管理机制，整合资源。依托乡内资源，调整食品药品监督管理领导小组，负责本乡食品药品安全监管工作及初审工作及相关

9、手续；实行食品药品安全责任制度，谁管辖谁负责，签订目标责任书，确保责任到位，工作到位。定期进行检查，建立本乡餐饮服务单位档案，及时掌握各餐饮单位情况，使食品药品监管工作常态化、制度化、规范化。确保我乡人民群众食品、药品安全工作，使我乡食品、药品安全工作再上各新台阶。乡镇食品安全工作总结今年以来，*镇食安办在各级各有关部门的政策和文件精神指导下，高度重视食品安全工作，不仅建立健全了一系列工作制度，明确了各成员单位的工作职责，还对全科网格员进行了食品安全业务培训。按照市食安办关于食品安全的专项行动会议精神，我镇开展了安全排雷百日攻坚行动、 ”平安护航十九大“百日食安系列等专项整治行动。镇食安办对镇

10、区的食品加工厂、餐饮店、农贸市场、中小学校食堂及周边的小摊小贩、细米面加工厂等场所进行了全面检查，打击了一批违规经营户，从源头上规范了市场秩序。现汇报我镇食品安全上半年工作情况：一、加强监管，进一步完善和落实食品安全目标管理责任体系为面落实省、市食品安全工作有关会议精神，更好地开展今年的食品安全工作，我镇于今年年初就全面部署了相关工作，调整了食品安全领导小组工作人员，加强了食品安全工作督查力度。我镇不仅制定了*镇*年度食品安全目标考核责任制 ，明确了*镇各食品加工和经营单位的责任和注意事项，还让他们签订了食品安全承诺书和责任书。我镇食安办定期对*镇的食品加工厂，食品经营户进行检查，营造了一个良

11、好的食品安全监管氛围，规范了食品安全市场，从根本上保障了我镇人民舌尖上的安全。二、突出重点，加强食品安全监管力度1、今年以来，我镇食安办按照省、市有关会议精神的指导，在*镇全面开展了安全排雷百日攻坚行动、 ”平安护航十九大“百日食安系列专项整治行动，组织工作人员，特别是村级全科网格员重点对农贸市场、学校食堂、校园周边摊贩及儿童食品店等重点经营单位进行专项检查，对部分学校食堂存在的卫生情况当场指出不足，责令学校负责人及时整改，并提出整改期限，定时回访检查。对于没有按时进行整改的，告知将追究其负责人的责任，对关系学生身体健康的食品和卫生情况未按规定整改的，将取消其经营资格。2、我们在镇区加大食品安

12、全宣传力度，特别是对安全排雷和”护航十九大“两项行动，我们在镇区的重点场所张贴公告，利用宣传车进行大力宣传，使群众对专项整治行动有了深入的了解。在此基础上，我们设立了食品安全问题举报箱，对群众举报的无证生产加工食品、质量可疑食品等安全问题，镇食安办及时下发查办通知书，协同有关部门进行核查，并及时向有关部门和人员反馈核查结果，受到了良好的社会效益。3、在重要的节假日，比如 ”元旦节“、 ”春节“两节期间、 ”清明节“、 ”端午节“期间、 ”国庆、中秋节“两节期间、重阳节，镇食安办均组织人员对各食品生产经营单位进行了一次全面大检查并对辖区内的大型农村聚餐进行现场指导。目前暂无发现其他重大食品安全隐

13、患问题。三、总结经验，探索建立良好的食品安全监管体系。1、我镇目前正在积极建立起良好的食品安全监管体系。因为一个好的监管体系，能够让我们全面监管镇区的食品安全网络分布，做到不留死角。虽然我镇已经在 78 个行政村和 1 个社区内设立了全科网格员，但由于网格员的素质高低不尽相同，责任心也不一样，所以很难做到时时监管。但”食安通“手机网络监管系统的建立为我们提供了很好的监管模式，它不仅解决了网格员的工资报酬和工作业绩挂钩的问题，还能提高网格员的工作积极性，提高监管的效率和范围。2、我们还要加强日常监管，深入实施食品放心工程。为进一步促进全镇的食品安全工作，坚持守土有责，强化行业自律，增强食品生产经

14、营者的诚信生产经营意识，营造健康、安全的食品消费环境，我们积极推进食品放心工程的全面实施。3、加强农村”两网“建设，促进农民食品安全意识的提高。加强农村食品安全工作是建设社会主义新农村的历史要求和重要任务。我镇着力从农村”两网“建设入手，加强农村食品安全工作。一是密织监督网，延伸监管触角。二是广布供应网，提供安全食品。借助”万村千乡市场工程“组织新型农村市场流通网络建设，加快改造和规范农村食品供应体系，建设食品质量保障、服务方便快捷的农村食品供应网，促进城乡统筹发展。4、加强市场监管平台建设。利用每月必开的会商会议，及时总结上个月度的工作情况，组织联合力量开展各项专项行动及加强执法力度。四、存

15、在的问题和和对策：在政府和各部门的指导下，今年我镇食品安全工作虽然取得了一定的成绩，但也仍然存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品安全隐患明显存在。目前占农村食品流通市场的主体仍然是集贸市场和小型商店，由于农村地区群众文化程度相对较低，自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易成为假劣食品的侵害对象，食品消费安全问题尤为突出；二是无证无照非法生产加工经营食品的问题还少量存在，特别是对简陋食品加工厂、家庭作坊、城乡结合部的集贸市场等地方的食品加工者在无卫生场地、无生产设备的情况下，利用简陋的工具，使用低劣原料，非法添加违禁物质制造有害食品，威胁着消费者的健康；三是街头食品、学校周边饮食卫生安全问题突出

16、，街头食品、学校周边小摊小贩多为露天或半露天作业，且多数设置在街道两侧，不符合卫生要求，加上天气逐渐炎热，从业人员又多为下岗和外来务工人员，安全意识淡薄，法制观念不强，往往在不具备卫生条件的情况下，加工经营食品，存在安全隐患等。所有这些问题，都有待我们在今后的工作中采取有效措施，切实加以解决。一是加强宣传，营造氛围。宣传也是一种监管。通过定期向社会发布市场食品质量监督检查信息和检测信息活动，宣传食品安全科学知识，扩大人民群众对食品安全的参与权、知情权，增强维权的意识，提高自我保护能力，使假冒伪劣食品无处藏身。二是提高素质，转变作风。食品监管任务非常艰巨，执法监管队伍要进一步增强服务意识，加强培训，提高依法行政能力和水平。三是加强协作，齐抓共管。食品安全监管工作涉及面广、监管环节多，需要投入大量的人力、物力，要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品安全监管工作，在净化市场环境、促进经济发展、创造和谐社会、打造平安家庭方面起着重要的作用，我们必须引起高度重视。因此，在今后的食品安全工作中，镇食安办将再接再厉，尽职尽责，从严治理，依法整治，力争我镇食品安全工作迈上新台阶，以实际行动维护好广大人民群众的根本利益，保障全镇人民的生命健康，为全镇社会稳定、经济发展、人民安康尽一份力。