1、 19 种失眠食疗方【樟茶鸭子】配方：肥鸭 1只（约 1500 克） ，樟木屑 100 克，茶叶 50克，川贝母 10克。制法：将盐、花椒、川贝母研粉，遍搽鸭子内外，腌渍 2小时，将大铁锅置旺火上，葱平铺锅底，再将樟木屑、茶叶混合铺上，将鸭子放置木架上，离樟木屑茶叶末混合物寸许，加盖，熏 10分钟，将鸭子翻身再熏，呈黄色时取出，上蒸笼，加姜块，蒸至八成熟，取出沥干水分，再放人植物油内煎炸，至黄褐色时，捞出，切块装盘，撒上花椒粉、味精即可食用。功效：健脾化痰，宽胸理气。用法：佐餐食用。【杏仁糊】配方：杏仁 10克，面粉 100 克。制法：杏仁去皮尖，研成粉状入锅，加水适量煮熬 10分钟左右，再将
2、面粉用凉水调成糊状，倒入锅内，煮开即可。功效：宣肺化痰用法：每日 12次，每次 1小碗，可作点心。【丹核佛片汤】配方：核桃仁 5个，佛手片 6克，丹参 15克，白糖 50克。制法：将丹参、佛手煎汤，核桃仁、白糖捣烂如泥状，加入丹参、佛手汤中，用文火煎煮 10分钟即成。功效：疏肝理气，解郁安神。用法：每日 2次，连服数日。【玫瑰花烤羊心】配方：鲜玫瑰花 50克，羊心 50克。制法：先将鲜玫瑰花 50克（或干品 15克）放入小锅中，加食盐、水煎煮 10分钟，待冷备用。再将羊心洗净，切成块状，穿在烤签上，边烤边蘸玫瑰盐水，反复在明火上炙烤，烤熟即食。功效：舒肝解郁，补心安神。用法：可作点心食用。【枣
3、仁煎百合】配方：鲜百合 500 克；酸枣仁 15克。制法：先将鲜百合用清水浸泡 24小时，取出洗干净。然后将枣仁炒后，加适量水，煎后去渣，入百合煮熟即成。功效：养血安神。用法：每日 2次。吃百合喝汤，每次 1小碗。【桑椹茉莉饮】配方：桑椹 20克，百合 20克，茉莉花 5克。制法：桑椹、百合浓煎，将沸汤倒入装茉莉花之容器中，加盖10分钟，即可饮用。功效：补血安神开郁。用法：每日 1剂，分早晚服食。【阿胶佛手羹】配方：阿胶 5克，佛手片 10克，柏子仁 15克，鸡肝 1具，冰糖 20克。制法：柏子仁炒香研粉，阿胶加水烊化，佛手片、冰糖加水煮开，鸡肝捏烂，粗布包裹，在佛手冰糖开水中用勺来回挤压，再
4、倒入已烊化的阿胶中，兑入柏子仁粉，搅匀即可食用。功效：补血养血，安神除烦。用法：作早晚餐食用。【糯米小麦粥】配方：糯米 50克，小麦米 50克。制法：上二物加水适量同煮成粥，加适量白糖或红糖调味即可。功效：补脾胃，益心肾，安心神。用法：每日 1次，晚临睡前服食。【安神梨甑】配方：雪梨 2个，炒枣仁 10克，冰糖 15克。制法：雪梨在靠近蒂处用刀切下，将核挖出，拓宽四周，即成“梨甑” ，把枣仁、冰糖入“甑”内，将梨蒂盖合，竹签插牢，蒂向上平放碗中蒸熟为度。功效：滋阴养液，养心安神。用法：随意食之。【竹叶莲桂羹】配方：新鲜苦竹叶 50克，莲子 20克，肉桂 2克，鸡蛋 1个。制法：竹叶、莲子熬水，
5、莲子煮熟，肉桂细研成粉，鸡蛋打散，将竹叶、莲子水（沸水）倒入打散的鸡蛋内，即入肉桂粉，搅拌均匀，根据喜好调味。功效：安神，交通心肾。用法：作早晚餐服用。【核桃杞子煲鸡蛋】配方：枸杞子 10克，核桃仁 15克，鸡蛋 2个。制法：上三物共放煲内，加清水 500 毫升同煲，蛋熟后取出去壳，再煲 3分钟即可食用。功效：滋补肝肾，安神宁志。用法：饮汤吃蛋，每日 1次。【咸鸭蛋牡蛎粥】配方：咸鸭蛋 2个，牡蛎 100 克，粳米 100 克。制法：先将牡蛎加水 1000 毫升煎煮，去渣取汁，以药汁同鸭蛋及粳米同煮成粥；调味食用。功效：补肝肾，养心神。用法：作早晚餐用，可常食。【白鸭冬瓜汤】配方：白鸭 1只，
6、茯神 30克，麦冬 30克，冬瓜 500 克。制法：茯神、麦冬用纱布包后放入洗净的鸭腹内，加水 10001500 毫升，先煮 3040 分钟，然后添放冬瓜，煮至鸭肉熟透，冬瓜烂熟，用盐、味精调味。功效：宁心清热，滋阴安神。用法：吃鸭肉和冬瓜，喝汤汁，分 23餐食完，可常食。【蛤肉百合玉竹汤】配方：蛤蜊肉 50克，百合 30克，玉竹 20克。制法：将上三物洗净共放锅中，加清水适量煮汤。功效：养阴除烦。用法：可佐餐或作点心食用。【双仁粥】配方：酸枣仁、柏子仁各 10克，红枣 5枚，粳米 100 克。制法：先煎酸枣仁、柏子仁、红枣，取汁去渣，同粳米煮粥，粥成调入红糖稍煮即可。功效：健脾益气，补血养心
7、。用法：每日 12次，空腹温热食。【龙眼洋参饮】配方：龙眼肉 30克，西洋参 10克，白糖 10克。制法：将三物放入带盖的碗中，置锅内隔水反复蒸之到成膏状。功效：补脾养心，益气养阴。用法：每晚服用 1次，每次 1匙。【龙眼枣仁饮】配方：龙眼肉 10克，炒枣仁 10克，芡实 12克。制法：三物合煮成汁。功效：补脾安神。用法：每日 1剂，分早晚服食。【仙传茯苓糕】配方：大个白茯苓 2000 克，蜂蜜 200 克。制法：将大个或整块白茯苓入蒸笼里闷蒸，大火蒸 3小时以上取出日晒 1天，再蒸再晒，如此重复蒸九次。在最后一次蒸过后，趁热用刀切成薄片，晒干为度，收贮于瓷缸中，服时蘸蜂蜜。功效：安神益智。用法：随意食用，或作点心食用。【龙眼莲子羹】配方：龙眼肉 20克，莲子（去衣）20 克，百合 20克，冰糖20克。制法：先用开水浸泡莲子，脱去薄皮，百合洗净，开水浸泡。将龙眼肉、莲子、百合、冰糖放入大碗中，加足水蒸透，即可食用。功效：补益心脾。用法：早晚服用或作点心服食。
