1、健康与药膳健康是什么？健康是什么？没有病就是健康吗？没有病就是健康吗？321世纪科学的健康观世纪科学的健康观健康状态 亚健康状态亚健康状态 疾病状态生理健康生理健康 要有旺盛的生命力。要有旺盛的生命力。心理健康心理健康 很好的自我和谐性。很好的自我和谐性。社会适应社会适应 要有团队意识和合作精神。要有团队意识和合作精神。道德健康道德健康 要有内省能力和自我约束要有内省能力和自我约束是生理、心理、社会适应与道德健康的完美结合是生理、心理、社会适应与道德健康的完美结合健康生活方式心理行为遗传社会因素医疗条件气候条件个人的健康和寿命的关系个人的健康和寿命的关系60%15%10%8%7%生活中最常见的
2、不健康行为生活方式生活中最常见的不健康行为生活方式 膳食结构不合理膳食结构不合理 饮食过度饮食过度 ,营养过剩营养过剩 ,高脂肪高脂肪 .高钠盐高钠盐 .低纤维饮食低纤维饮食 ,喜喜食熏烤食熏烤 .油炸食品和甜食油炸食品和甜食 ,暴饮暴食暴饮暴食 ,不吃早餐等不吃早餐等 缺乏运动或运动不足缺乏运动或运动不足 吸烟吸烟 过量饮酒过量饮酒 ,酗酒酗酒 心理失衡心理失衡 生活无规律生活无规律 ,睡眠不足睡眠不足 有病不求医有病不求医6不良生活方式疾病1 营养缺乏病营养缺乏病2 肥胖症肥胖症3 糖尿病糖尿病4 高尿酸血症及痛风高尿酸血症及痛风5 骨质疏松症骨质疏松症6 高血压高血压7 高脂血症高脂血症
3、8 动脉粥样硬化动脉粥样硬化 “ “ 沉默的健康杀手沉默的健康杀手”世界卫生组织健康世界卫生组织健康四大基石四大基石 合理膳食合理膳食适量运动适量运动 戒烟限酒戒烟限酒 心理平衡心理平衡什么是什么是药膳药膳药膳又称中医药膳，在中医理论药膳又称中医药膳，在中医理论指导下，以中药和食物为原料，经指导下，以中药和食物为原料，经过特定烹饪或加工制作具有强身健过特定烹饪或加工制作具有强身健体预防康复作用的一种体预防康复作用的一种药膳常用药食红红 大枣大枣 枸杞子枸杞子 山楂山楂 瘦肉瘦肉黄黄 黄豆黄豆 姜姜 小茴香小茴香 绿绿 绿豆绿豆 莲叶莲叶 白白 百合百合 莲子莲子 芡实芡实 藕藕菊花菊花 银花银花 天麻天麻 薏苡仁薏苡仁黑黑 木耳木耳 黑大豆黑大豆 黑芝麻黑芝麻 桑葚桑葚
