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延边大学护理学院糖尿病的营养什么是糖尿病Diabetes melletus 糖尿病是一组由于 胰岛素分泌 或 作用缺陷 所导致的碳水化合物、脂肪、蛋白质等代谢紊乱，而以长期 高血糖 为主要表现的综合征。胰岛素的作用 吃饭后血糖会增加 -1分泌胰岛素 -1胰岛素分泌不足 -2 健康人的血糖 -2 糖尿病患者的血糖糖尿病患者的血糖空腹 (mmol/L） 餐后 2h(mmol/L）正常人 6.1 7.8糖尿病患者 7.0 11.1糖尿病的原因过食 运动不足 肥胖压力 妊娠糖尿病的典型症状多饮 多尿消瘦 乏力多食饮食疗法为中心无论是应用胰岛素注射还是口服降糖药，只要是糖尿病病人都必须 遵守饮食疗法 。只有以饮食疗法为中心，运动疗法和药物疗法为辅，持之以恒，才能取得最后的成功。营养治疗的目的 保护胰腺功能，使患者的尿糖、血糖达到或接近正常值，减少并发症的危险。 维持理想体重，保持正常的生长发育。 供给平衡膳食，维持健康和从事正常活动，提高生活质量。糖尿病的营养治疗原则适当节制饮食，限制总能量摄入量。膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物比例适当。膳食中补充足够的维生素和微量元素。避免高糖类食物，不偏食。提倡高纤维食物，减少酒和钠的摄入。饮食治疗需长期坚持。每日需要能量的估算：根据劳动强度、肥胖程度和年龄计算
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