1、Biochemistry of the Liver第十九章肝胆生物化学134肝在物质代谢中的作用胆汁与胆汁酸的代谢 胆色素代谢与黄疸 肝的生物转化作用 2本章主要内容（了解）（掌握）（掌握）（掌握）营养物质的吸收和运输消化道肝是机体物质代谢的中心和枢纽5肝脏是人体内物质代谢最活跃的器官 积极 参与糖、脂、蛋白质、维生素、激素、核酸等多种物质代谢；独特的 作用： 是生物转化（药物、毒物代谢） 最重要 的场所 分泌 胆汁、 排泄 等功能肝脏被誉为物质代谢的 “中枢器官 ”、人体内 “化工厂 ” 如果肝脏病变，机体会出现哪些异常状况 ？6一、肝脏在形态结构方面的特点1. 有肝动脉和门静脉双重血液供应
2、 3. 有两条输出通路 2. 肝内含有丰富的肝血窦 (物质交换的场所 )4. 肝细胞内有丰富的亚微结构肝静脉 体循环胆小管胆管 肠道（丰富的 线粒体、粗面内质网、滑面内质网、高尔基体、溶酶体 等）肝静脉肝动脉门静脉两条输出通路双重血液供应获取消化道吸收而来的营养物获取由肺运来的氧和其他组织运来的代谢物经 肾随尿排出水溶性代谢废物将脂溶性的代谢废物随粪便排出体外经胆管到肠道体循环8蛋白质约占肝重 1/2，主要是各种酶类。丰富的酶类和完备的酶体系使肝脏在物质代谢中起重要作用。肝脏化学组成的特点成 分 百分率 成 分 百分率水 70 Na 0.190蛋白质 15 K 0.215糖质 5-10 Cl 0.016葡萄糖 0.1 Ca 0.012甘油三酯 2 Mg 0.022磷脂 2.5 Fe 0.010胆固醇 0.3 Zn 0.0069二、 化学组成特点* 蛋白质含量高* 含多种特殊酶系： 尿素合成酶系 酮体合成酶系 糖异生酶系 血浆蛋白合成酶系 胺类氧化酶系等 10第 一 节 肝脏在物质代谢中的作用Function of Liver in Material Metabolism
