杭州佳诺酒店薪酬制度设计[毕业论文].doc

1、本科毕业论文（20_届）杭州佳诺酒店薪酬制度设计所在学院商学院专业班级工商管理学生姓名学号指导教师职称完成日期年月日杭州佳诺酒店薪酬制度设计目录摘要关键词ABSTRACTKEYWORDS1薪酬制度概论111薪酬定义与分类112薪酬的功能213基本薪酬制度2131岗位薪酬制度2132能力薪酬制度2133绩效薪酬制度2134绩效薪酬制度3135组合薪酬制度3136激励薪酬制度32杭州佳诺酒店薪酬制度状况321杭州佳诺酒店概况322薪酬制度总体状况323关于薪酬制度的员工调查43杭州佳诺酒店薪酬制度存在的问题分析431薪酬制度结构不合理432岗位工资制等级差距太小，没有发挥薪酬的激励功能433绩效薪

2、酬制度整体缺乏激励性434薪酬管理透明度不高54薪酬制度重新设计的准备阶段541薪酬制度设计的思路5411薪酬调查6412工作分析6413职务描述6414职务评价以及基本工资的确定6415设计薪酬结构6416薪酬分等定薪6417薪酬方案的实施、修正和调整642薪酬制度设计的原则7421公平性原则7422竞争性原则7423激励性原则7424经济性原则7425合法性原则75薪酬制度的重新设计851薪酬调查852工作分析853职务描述9杭州佳诺酒店薪酬制度设计54职务评价与基本工资的确定9541职务分类9542职层分类9543确定职层等级10544基本工资的确定1055设计薪酬构成1156福利、津贴

3、的设计11561福利设计11562学历津贴设计12563工龄工资设计1257绩效工资的设计1258加班工资的设计136薪酬制度实施过程中应注意的要点1361通过培训更新薪酬制度新理念，让员工做好及时沟通1362制定酒店薪酬定期评审制度1363加大薪酬管理的透明度1364及时进行调整147总结14附录15参考文献19致谢20杭州佳诺酒店薪酬制度设计1摘要现今，酒店的竞争愈来愈激烈，其实质是人才的竞争，人力资源管理对一个酒店来说显得十分重要，它决定了它的兴衰成败。如何获得人才，留住人才，用好人才一定程度上决定了酒店的成败。薪酬管理是人力资源管理的一个重要方面。如何发挥好薪酬的作用，建立具有竞争力的

4、薪酬制度，是极为重要的。薪酬制度是薪酬管理的基础，它决定着薪酬结构、薪酬水平和薪酬调整。薪酬制度不仅涉及到酒店的经济核算与效益，而且与员工切身利益息息相关。杭州佳诺酒店是08年建立的商务型连锁酒店，由于成立时间不长，员工流动率比较大，薪酬制度并不是很完善，因此结合酒店目前的薪酬制度，发展战略，运用人力资源管理理论和方法，完善设计出适合酒店的薪酬制度。希望本次设计的成果可以对改善酒店的薪酬现状起到一定的作用。关键词杭州佳诺酒店；薪酬制度；再设计；实施ABSTRACTNOWADAYS,THEHOTELSCOMPETITIONBECOMEFIERCERANDFIERCERINCREASINGLY,I

5、TSESSENCEISTALENTCOMPETITION,HUMANRESOURCESMANAGEMENTISIMPORTANTFORAHOTELITDECIDEITSSUCCESSORFAILUREHOWTOGETTHETALENTSANDRETAINTALENTS,USETHETALENTSISDECIDESTOTHESUCCESSORFAILUREOFTHEHOTELSALARYMANAGEMENTISONEOFTHEIMPORTANTASPECTSOFRESOURCESMANAGEMENTHOWTOPLAYTHEROLEOFGOODSALARY,ITISEXTREMELYIMPORTA

6、NTOFESTABLISHINGTHECOMPETITIVESALARYSYSTEMCOMPENSATIONSYSTEMISBASED,ITSALARYMANAGEMENTDETERMINESTHESTRUCTUREOFSALARY,COMPENSATIONLEVELSANDSALARYADJUSTMENTSALARYSYSTEMISNOTONLYRELATEDTOTHEECONOMICACCOUNTINGANDBENEFITS,BUTALSOISCLOSELYRELATEDWITHTHESTAFFVITALINTERESTSHANGZHOUJIANUOHOTELISABUSINESSHOTE

7、L,ITISFOUNDEDIN2008,DUETOTHEFOUNDEDTIMEISNOTLONG,EMPLOYEETURNOVERISHIGH,SALARYSYSTEMNOTSOPERFECT,SOCURRENTCOMPENSATIONSYSTEMWITHHOTEL,DEVELOPMENTSTRATEGY,THEUSEOFHUMANRESOURCESMANAGEMENTTHEORYANDMETHODSANDPERFECTDESIGNASETOFSUITABLEFORTHEHOTELSSALARYSYSTEMIHOPETHISDESIGNINGRESULTSCANPLAYINGAIMPORTAN

8、TROLEINTHECURRENTCOMPENSATIONINTHISHOTELKEYWORDSHANGZHOUJIANUOHOTEL；COMPENSATIONSYSTEM；REDESIGN；IMPLEMENTATION杭州佳诺酒店薪酬制度设计21薪酬制度概论11薪酬定义及分类薪酬，可以称之为报酬，可以这样定义，薪酬指雇员作为雇佣关系的一方所得到的各种货币收入，以及各种具体的服务和福利之和。酒店员工的薪酬主要可以划分为两个基本模块。一是直接薪酬，二是间接薪酬。直接薪酬，亦可称之为竞争性的货币性薪酬，是与酒店员工的现实表现、能力等方面的个性特征有关的薪酬，包括基本工资以及奖金、津贴、补贴、劳动分

9、红等各种形式的附加工资。再进一步细化，直接薪酬又可以分为固定薪酬和可变薪酬。固定薪酬主要指酒店员工所获得的基本工资部分，这部分工资是以员工所承担的工作的性质、重要程度、相对价值等为指标，或以员工本身具备的基本能力、知识、技能等为指标所确定并支付的固定性报酬。这部分报酬通常比较稳定，为员工提供了基本的生活保障和稳定的收入来源。可变薪酬主要是指酒店员工所获得的各种奖金、与业绩相联系的绩效工资以及与酒店经营状况相联系的股权收益、红利等。可变薪酬比固定薪酬更具有激励性，酒店可以通过调整这部分薪酬达到改善员工个人及企业整体绩效、节约成本、提高质量、增强企业赢利能力等目的。12薪酬的功能酒店薪酬的几个功能

10、主要包括以下几个方面第一补偿功能。薪酬的补偿功能的基本前提是劳动，只有员工付出了劳动，才能依据其消耗的体力和脑力进行补偿，多劳动多补偿，少劳动少补偿，不劳动不补偿，这是执行薪酬补偿职能的基本原则。第二激励功能。薪酬不仅决定酒店员工的物质生活水平，也是表示员工社会地位的重要因素，是全面满足员工多种需要的经济基础。薪酬制定的公平与否，会直接影响酒店员工积极性的调动。第三调节功能。酒店薪酬的调节功能主要表现在两个方面一是酒店员工的合理配置，二是酒店员工素质结构的合理调整。第四效益功能。酒店支付给员工薪酬的根本目的在于换取员工的劳动，但事实上，酒店所支付的薪酬价值和员工通过劳动所创造的价值是不相等的。

11、员工所创造的价值在补充员工所支付的薪酬之外还有大量的剩余。也就是说，员工不仅创造了必要劳动价值，也同时创造了剩余劳动价值。第五人力资源管理功能。薪酬的人力资源管理功能体现在它可以培养员工对酒店的归属感。如果员工在其所得的薪酬中能感受到酒店对他利益的关心和重视，感受到自己在酒店中的价值和位置，就会对酒店产生一种感情，进而产生与酒店共命运，努力工作的意愿。13基本薪酬制度杭州佳诺酒店薪酬制度设计3131岗位薪酬制度岗位薪酬制是以岗位或职务作为发放工资的唯一或主要标准的一种工资支付制度。具体是以每一个员工担任的工作岗位或职务所要求的劳动强度，劳动条件等评价要素所确定的岗位或职务系数为支付工资报酬的根

12、据。职位薪酬制主要有岗位薪酬制和职务薪酬制两种具体表现形式。132能力薪酬制度能力薪酬制主要指以人本身具有的知识，技能及素质水平作为薪酬支付根本基础的个人薪酬。主要包括技术等级薪酬制和职能等级薪酬制。133绩效薪酬制度绩效薪酬制主要根据员工实际的，最终的劳动成果来确定员工工资的薪酬制度。绩效薪酬制有很多形式，常见的如计件绩效薪酬制、计时绩效薪酬制、佣金绩效薪酬制和目标绩效薪酬制。134组合薪酬制度组合薪酬制是根据确定的薪酬的不同要素和不同职能将薪酬划分为几个部分，每一部分都对应一个付酬的要素，并通过对几部分数额的合理分配，汇总后确定员工薪酬的一种薪酬制度。组合薪酬制主要包括岗位技能薪酬制，多元

13、组合薪酬制。135激励薪酬制度激励薪酬制主要包括奖金制度，员工持股与股票期权两种。奖金制度主要是短期激励，员工持股与股票期权是长期激励为主。2杭州佳诺酒店薪酬制度状况21杭州佳诺酒店概况杭州佳诺酒店地处城西，是一家涉外商务、度假、休闲型酒店,是集餐饮、客房、娱乐、商务于一体的商务型连锁酒店。酒店设置财务部，人力资源部，餐饮部，前厅部，客房部，工程部，保安部七个部门。酒店始终以顾客感到满意为基础，以成为“酒店业的领导者”为愿景，向全世界展示中华民族热情待人的传统。酒店成立于2008年，人员的发展速度缓慢，现有员工106人。杭州佳诺酒店薪酬制度设计422薪酬制度总体状况酒店于2008年创立，在创立

14、初期利润还比较客观，但员工流动率也过高，酒店的薪酬制度实行的是一岗一薪的岗位工资制。由于酒店创立至今才三年，员工并不多，构成也比较简单，因此实行了岗位工资制，佳诺酒店的岗位主要分为两大层，管理层和服务层，每一层的岗位又设计了几个不同的级别。酒店员工目前的工资具体结构如下第一工资构成，月工资额岗位工资绩效工资补贴考核工资其中岗位工资制是根据酒店不同岗位的工作职责所确定的，是员工工资收入中最基本的保障性收入。绩效工资制是根据每个部门月指标的完成情况来决定的。补贴主要包括夜班补贴，店龄补贴。考核工资主要是根据酒店整体的效益所决定的，与员工的月度考核挂钩，发放额度随着各个部门每月的绩效考核情况，人员岗

15、位编制情况上下浮动。考核工资工资总额40。第二，酒店主要实行岗位工资制，即根据不同岗位，职务，不同工种的差异和技能高低及对酒店的贡献来确定工资的级别。第三，酒店对员工实行动态管理，以岗位要求制定工资标准，以工作绩效体现工资差别，即根据员工个人表现和贡献可升可降。23关于薪酬制度的员工调查为了使得这次的薪酬制度设计能够更有效，在对酒店薪酬制度进行重新设计之前首先制定了一个工资满意度调查表，由人力资源部门下发到各个部门，再交由各个员工填写，之后回收问卷调查表。问卷调查表详见附录1。在问卷的发放过程中，考虑到整个酒店的员工人数，我一共发放调查表100份，回收79份，即有79的酒店员工参与到此次调查中

16、来。通过问卷调查的回收，统计，分析，我总结出了以下几点第一在问题一中您对自己目前所在职位的薪酬是否感到满意的调查中，83的员工选择了不满意和非常不满意。在问题三您对酒店目前的福利状况是否感到满意的调查中，76的员工选择了不满意，由此可见，大多酒店的员工对自己目前的薪酬水平不是非常满意，对自己的福利项目也不是非常满意。第二问题四对本酒店目前的薪酬制度给付水平与行业中别的酒店相比较来说，有67的员工选择了不满意。同时在问题八的回答中，有47的员工觉得自己过去的努力并没有和所获得的薪酬成正比。再看相关问题十的回答对于提薪提多少的看法，所有的员工都选择了提薪，43的员工选择了15，22的员工选择的10

17、，21的员工选择了20，由此可见，目前酒店员工对酒店目前的薪酬的确不满，希望有所提高。第三在问题六对薪酬透明度的回答中，41的员工选择了不是很清楚，由此可见酒店的薪酬制度主要以保密薪酬为主。相关在问题七关于员工对于透明薪酬的态度时，42的员工更赞成透明薪酬。第四在问题五对酒店员工是否清楚了解自己的薪酬构成时，59的员工对自己的薪酬是由哪几部分组成的并不了解。3杭州佳诺酒店薪酬制度存在的问题分析杭州佳诺酒店薪酬制度设计531薪酬制度结构不合理从表面上看，结构可能还比较合理，即有岗位工资，也包括了绩效工资，考核工资等等。但是，在实际操作方面还是存在不少的问题。首先是绩效工资和考核工资的概念发生了混

18、淆，没有根本性区别绩效工资和考核工资。其二，考核工资是根据岗位工资来确定的，即相当于岗位工资的延伸，没有根本性发挥考核工资的作用。32岗位工资制等级差距太小，没有发挥薪酬的激励功能酒店大部分岗位等级工资差距只有50100元。没有合理反映不同的岗位有不同的技能要求，没有体现不同的岗位在酒店的相对价值，而且只要是同一级别，岗位工资就相同，岗位承担责任大小和劳动强度均没有体现出来。33绩效薪酬制度整体缺乏激励性根据马斯洛的需求层次理论，员工对于薪酬的需求除了最基本的满足生活需要外，更重要的是在酒店内是否能够感到公平，在行业里是否能够感到公平，个人的价值是否实现了。佳诺酒店实行岗位工资制，工资差距不大

19、，会使得贡献大的员工和酒店的管理者无法感受到在酒店享受到了公平的薪酬制度。同时，工资的增长主要是看资历，并不是根据员工的能力或者绩效作为依据的，大大降低了员工为酒店做贡献的积极性。佳诺酒店目前的薪酬制度仅仅保障了员工的基本生活，激励作用发挥远远不够。该薪酬制度使员工不能长期有效为酒店提供稳定的服务。如何调整薪酬制度的合理结构，即给员工相对稳定，安全的感觉，又可以调动员工的工作积极性是在薪酬制度重新设计中必须注重的问题。34薪酬管理透明度不高通过对佳诺酒店员工对于薪酬满意度的调查中，在关于薪酬透明度的调查中，员工普遍认为酒店薪酬的透明度不高，并希望能够增加薪酬的透明度，希望能够明确自己酒店是如何

20、评定薪酬，确定薪酬的。因此，扩大员工在薪酬方面的参与度，让自己的员工明确知道自己的薪酬的构成，薪酬的评定标准，知道为什么会加薪，为什么会减薪，这样，即提高了薪酬的透明度，也不会在员工之间产生不公平感，因为员工清楚地知道了薪酬差异的原因，并且能够加强员工工作的积极性。4薪酬制度重新设计的准备阶段41薪酬制度设计的思路薪酬制度的设计是一个很繁琐的过程，主要包括以下七大流程杭州佳诺酒店薪酬制度设计6图41薪酬制度设计基本流程411薪酬调查酒店要吸引和留住员工，不但要保证酒店薪酬制度的内在公平性，而且要保证酒店薪酬制度的外在公平性，因此要组织力量开展薪酬调查。要通过调查，了解和掌握杭州地区商务型连锁酒

21、店行业的薪酬水平状况，特别是竞争对手的薪酬状况，确保本酒店工资制度外在公平性，竞争性的实现。412工作分析工作分析是酒店薪酬制度进行重新设计的基础。工作分析，就是确定酒店各个工作职位所需技能、责任和知识的过程，这是酒店薪酬制度重新设计的基础性工作。它也是一种重要而普遍的人力资源管理技术。413职务描述在对酒店的各个职位进行工作分析之后，紧接着需要对各个职位进行职务描述，职务描述就是确定酒店各个职位的职务性质、责任权利关系、任职资格条件等等，它是在工作分析的基础上确定书面文件，是工作分析的产物。414职务评价以及基本工资的确定在职务描述形成书面文件之后，需要对各项工作在实现酒店目标中做出了多大的

22、贡献，对其价值多少进行评价，确定各项工作的等级，制定各项工作的报酬，构建薪酬制度体系的依据，只有做好了职务评价，才能使酒店员工感受到内部的公平性。工作分析职务描述职务评价以及基本工资的确定设计薪酬结构薪酬分等定薪薪酬调查薪酬方案的实施、修正和调整杭州佳诺酒店薪酬制度设计7415设计薪酬结构在确定了工资等级之后，要进行酒店各个职位薪酬结构的设计，即对酒店内部不同的职位所能得到的薪酬进行安排，是根据酒店目前的经济能力，人力资源配置计划设计薪酬结构，并且确定员工个人贡献的方法。416薪酬分等定薪在确定了酒店各个岗位的薪酬结构之后，需要对各项工作中薪酬额度相近的工作合并为一个薪酬等级，以此来形成若干等

23、级，方便管理。417薪酬方案的实施、修正和调整在薪酬等级形成之后，薪酬制度的重新设计差不多完成了，接下去要进行的就是实施。佳诺酒店薪酬制度方案设计完成之后，最重要的还是在于实施，在实过程中，解决问题，以便更好地解决问题，发挥好薪酬的作用。42薪酬制度设计的原则421公平性原则在对佳诺酒店薪酬重新设计的过程中，首先要遵循公平的原则。酒店薪酬制度的公平原则包括内在公平和外在公平两个方面。首先是内在公平。内在公平是指酒店内部员工的一种心理感受。酒店的薪酬制度重新设计，首先要让酒店内部的员工对其表示认可，让他们感受到自己通过自己的付出得到的薪酬是公平合理的，是让自己感到满意的。其次是必须与本地区内商务

24、型连锁酒店的薪酬想比较，实现外部公平。这是酒店在人才市场加强竞争力的需要，本酒店必须保证在与同行业内其他经济连锁型商务酒店相比，酒店提供的薪酬首先必须保证是公平的，只有这样，才能保证酒店在市场上吸引应聘者到本酒店来就职，才能留住现有的员工。422竞争性原则酒店想要获得具有竞争力的优秀人才，必须在与同行业其他商务型连锁酒店的竞争中处于优势地位，必须要制订出一套对人才具有吸引力即在商务型酒店行业中具有竞争力的薪酬制度。如果本酒店制订的薪资水平太低，那么必然在与其他酒店的人才竞争中处于劣势地位，甚至连本酒店目前的优秀人才也会遭到流失。423激励性原则一般来说，通过薪酬制度来激励酒店员工的责任心和工作

25、积极性是最常见和最常用的方法。设计一套科学合理的酒店薪酬制度，可以解决酒店目前人力资源所有问题中最根本的问杭州佳诺酒店薪酬制度设计8题。424经济性原则从表面上看，经济原则和竞争原则以及激励原则是相互对立和矛盾的，但是其实并不矛盾，而是统一的。当三个原则同时作用于酒店的薪酬制度时，竞争原则和激励原则就受到了经济原则的制约。这时候，酒店的管理人员就不仅仅考虑薪酬的吸引力和激励性了，还要考虑酒店承受能力的大小，利润的积累问题。经济原则的另一方面就是酒店必须合理配置劳动力资源，劳动力资源数量过剩或配置过高，都会导致酒店薪酬的浪费。425合法性原则酒店的薪酬制度必须是合法的，必须要遵守国家相关政策，法

26、律和企业的管理制度的规定。5薪酬制度的重新设计51薪酬调查对于薪酬制度，要让酒店员工感到满意，除了要保证酒店内部的公平性，还要保证本行业内的公平性，即外部的公平性，这就需要对同行业的酒店实施调查。本次外部调查的对象主要是杭州市区内酒店行业的一些代表性酒店，资料基本由佳诺酒店提供。表格中所填数据均为未扣除五险一金之后的基本平均月薪酬。表51行业薪酬调查结果酒店名称客房服务员前台接待PA客房部领班人事主管怡莱连锁酒店18001900170023002600杭州天鸿饭店17501900170023002500杭州东坡宾馆18201920172025002700杭州安滕商务酒店170019001650

27、24202700五洋之星酒店连锁17001880167023602800杭州海岸假日酒店17601800170024002600杭州佳诺酒店16801800170024002700杭州佳诺酒店薪酬制度设计9图51佳诺酒店与酒店业平均薪酬对比曲线分析从柱形图上看，佳诺酒店的薪酬水平低于杭州商务型连锁酒店业平均水平，体现了外部不公平性。为了提高佳诺酒店在行业内的竞争性，应该适当提高那些薪酬偏低岗位的薪酬，达到外部公平性。52工作分析工作分析是薪酬制度设计重要的基础性工作。工作分析，是为了确定酒店各个岗位的员工完成每项工作任务所需要的技能、责任和知识的系统过程，是一种重要而普遍的人力资源管理技术。工

28、作分析的结果是形成职务说明书。同时，职务说明书也是酒店员工绩效考核，薪酬发放的基础。工作分析的方法有很多，考虑到本酒店大部门员工的学历层次问题，我主要采用的是访谈法为主，问卷调查法为辅的调查方法。对于酒店基层员工，我采用的主要是访谈法，问卷为辅；对于管理层员工，我主要采用的是问卷法调查法。通过问卷以及与员工的交谈，得到了很多信息，然后将这些信息整理分析，为编写职务说明说打好基础。正是通过工作分析，明确了各个职位所需要的工作技能、责任、工作环境等等。酒店在之前的工作中并没有重视工作分析这一块，导致很多工作职责界定不明确。对管理人员所采用的问卷设计详见附录2。对酒店基层员工的调查我主要采用问卷法，

29、具体的工作分析面谈问题见附录3。53职务描述职务描述是工作分析的结果，是绩效考核，薪酬设计的依据。虽然以前酒店也有做过职务说明书，但是并不是在工作分析的基础上展开的，依据不够。只有才工作分析的基础上对各职位进行总结，这样的职务说明书才是合理有效的。本次职务说明书的编写在工作分析的基础上，对各个工作的主要职责，工作内容，权限范围，工作环境以及任职资格等内容进行了详细的描述。由于岗位众多，以酒店楼层服务员为例。附录4为酒店楼层服务员职务描述。54职务评价与基本工资的确定541职务分类酒店类的职位大致可以分为五大类总经理，部门经理，领班，技工，服务员。其中每个类中包含不同等级，不同等级，薪酬不同。具

30、体职务分类如下表杭州佳诺酒店薪酬制度设计10表52职位分类表类别总经理部门经理领班技工服务员构成总经理财务部经理客房部经理人事部经理工程部经理客房部领班大堂领班保安领班PA领班总台接待高级工程维修工文员收银员高级保安高级服务员中级服务员行李生PA工程维修工保安542职层分类职务分类完成之后，首先确定职层，公司的职务按照职位高低分为五层，用ABCDE代替。具体职层分类见下表表53职层分类表职层ABCDE职务经理部门经理领班技工服务员543确定职层等级职层确定之后，再确定职等，领班分为两个等级，技工分为两个等级，服务员分为三个等级。由于技工层和服务员层由于人数多，工作差别较大，所有职级比较多。分级

31、情况如下表表54职层等级表职层ABCDE等级1个等级1个等2个等2个等3个等说明A层中的级别用A1表示B层中的级别用B1表示；C层中的第一级为C1，第二级为C2其他层次以此类推。544基本工资的确定薪酬水平的确定，在薪酬制度设计中是相当重要的。如果工资太低在人才招聘中就会缺乏竞争力，很难招聘到优秀的人才；太高则会使酒店成本加大。因此，在基本薪酬确定中，必须综合考虑多方面因素。由于酒店过去的薪酬起点水平不高，员工都期待能够对薪酬制度进行改革，提升自己的薪酬水平，而且酒店目前的薪酬水平低于评价水平，在这样的环境下，酒店薪酬制度重新设杭州佳诺酒店薪酬制度设计11计迫在眉睫。因此，本次薪酬制度重新设计

32、考虑到之前的薪酬水平与平均的对比，薪酬需要提升。酒店领导也认为，本酒店目前的薪酬制度没有竞争力，员工流动性高，因此应该适当提高员工薪酬。在员工薪酬满意度的调查中，问题四和问题十的调查充分体现了员工对目前的薪酬制度并不是很认同，希望能够进行重新设计。综合以上几点，需要对酒店员工的薪酬进行提升，至少要提升至平均水平或略高于平均水平。由于服务员的薪酬与平均水平差距较大，因此提升10,其余提高5。调整后基本工资见下表表55基本工资表职层职级基本工资AA14700BB12835CC12620C22420DD12070D21870EE11948E21848E3174855设计薪酬构成目前酒店业的薪酬结构主

33、要由固定薪酬和可变薪酬两个部分构成。固定薪酬主要根据岗位确定，根据该岗位所需的技能、知识、操作难度等因素决定可变薪酬则根据酒店员工的个人绩效、能力、酒店效益、同行价格等诸多因素来确定，一般以奖金、津贴等形式表现。在这两者之间，固定薪酬占整个薪酬的很大比重，有的甚至占到80,容易使员工产生惯性和惰性，可变薪酬的比重过小，无法激发员工的积极性和创造性。如何调整薪酬的合理比例，既能给员工一种相对稳定、安全的，又能激发员工的潜能和工作积极性是绩效薪酬管理中的一个重要问题。为使员工的薪酬由以职位和工龄为基础过渡到以岗位技能和绩效为基础，依据科学的职位评估标准，将薪酬拉开档次，真正反映员工的工作表现、服务

34、质量和个人能力，加大收入中与绩效挂钩的部分，以加强薪酬的激励作用。酒店员工薪酬主要分为固定薪酬和可变薪酬，固定薪酬包括岗位津贴、基本工资、学历工龄津贴，其中基本工资不论职务高低，以所在地区最低生活保障费为依据，保障员工的基本生活，每月固定发放。学历津贴基于员工的第一学历，根据员工不同的学历给予一定的津贴。岗位津贴基于具体岗位的评估价值，也每月固定发放。工龄津贴基于员工的工龄给予的津贴，重点考虑在本酒店的工作时间。学历及工龄津贴不在于树立论资排辈的陋习，而在于鼓励员工后续教育及员工的忠诚度。这部杭州佳诺酒店薪酬制度设计12分工资为兼顾绩效薪酬政策的连续性，根据档案工资确定，也是每月固定发放。可变

35、薪酬主要是指绩效薪酬。绩效薪酬以岗位工作特点为基础，综合考虑个人工作绩效及部门或组织工作绩效，而确定的浮动薪酬，根据每月绩效考核结果，联系具体岗位及部门的绩效水平，确定绩效薪酬等级，浮动发放，实现绩效与薪酬挂钩，以激励员工的工作积极性。其他补贴主要包括夜班津贴等。为了充分提高酒店员工的积极性，因此提高可变薪酬，即绩效薪酬在薪酬制度体系中的比例，服务层员工基本工资占60，绩效薪酬占40。管理层由于绩效难考核，因此基本工资占80，绩效薪酬占20。56福利、津贴的设计561福利设计由于酒店成立到现在才3年，员工流动性比较大，工龄最高的也只有3年，因此采用高薪酬，低福利的薪酬制度。福利大致分为法定福利

36、和非法定福利两种。第一法定福利这一类福利是国家强制规定的，包括五险养老保险，失业保险，工伤保险，生育保险，医疗保险。第二非法定福利非强制性福利主要包括劳保用品的发放，节假日慰问品的发放，季度员工培训，年底酒店员工聚餐。第三在酒店工作超过两年的员工给予年假的福利政策。具体年假天数如下表所示表56年假天数表工作年限23年35年5年以上年假天数7天10天14天说明请年假需要提前半个月与自己的直接上级提出申请，再报人事部存档。562学历津贴设计对于学历专科以上的员工给予发放津贴，具体发放标准如下表表57学历津贴发放表等级标准1级硕士以上学历2级本科以上学历3级专科以上学历津贴额度400元/月200元/

37、月100元/月563工龄工资设计设置工龄工资的目的在于鼓励员工长期为酒店服务，随着为酒店服务的年限越长，工龄杭州佳诺酒店薪酬制度设计13工资也相应增加，但是考虑到酒店的成本效益，工龄工资也不能大幅度增加。因此，在工龄工资的设计上的想法是第一超过两年的员工享有工龄工资的待遇。第二工作超过23年的员工，工龄工资在本公司工作年限20元/月。第三工作35年的员工，工龄工资（在本公司工作年限3）15元/月300。第四5年以上的员工暂时还没有，因为酒店成立于2008年。57绩效工资的设计绩效考核是绩效薪酬的基础，绩效工资的考核依据主要是员工所在部门的工作业绩。绩效考核的基础是建立有效的绩效考核指标，绩效考

38、核指标体系。绩效考核指标体系必须具有很强的实践性，需要根据每个不同的职位进行设计。由于本论文主要研究薪酬制度，因此对于绩效考核指标体系的设计标准就不展开了。绩效工资设计的方法，首先是根据酒店目前的盈利水平，以及酒店处于初步发展阶段制定出绩效工资的等级。然后根据职务评价的结果，把最基层的员工分为3个等，每个等又分为5个级。等是根据酒店各个职位价值的差异，个人能力的差异以及员工长期绩效差异来确定的；级是根据员工的技能差异和短期绩效差异来区分的。月度绩效考核高者可以进入级的高级，低者进去级的低级。员工通过绩效考核能够实际拿到多少绩效工资取决于酒店的绩效，部门的任务完成情况以及员工个人的表现。个人绩效

39、工资是否有提升主要依据季度或者年度酒店，部门绩效考核结果以及个人的技能是否有提升。绩效工资的三者间的考核主要是这样的第一根据酒店员工个人的绩效评估结果，比如基层员工，结合她所属部门的绩效，分为五个级，根据员工的绩效薪酬等级确定当月绩效薪酬；第二根据部门的各个等级分布比例确定本部门各等级人数，进行强制分布；第三根据酒店的当月绩效，每月进行评估一次，评估的结果直接反应到工资级别。高者进入绩效考核级的高级，低的进入低级。第四评估结果没季度汇总一次，进行综合评定。通过酒店，部门，个人三者来决定佳诺酒店员工的绩效工资，从很大程度上加强了员工的团队合作意识，调动了员工工作的积极性。58加班工资的设计加班工

40、资的设计完全按照劳动法的规定来计算。第一延长工作时间的，支付不低于工资的150的工资报酬；第二不能安排补休的，支付不低于150的工资报酬；第三假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300的工资报酬。6薪酬制度实施过程中应注意的要点61通过培训更新薪酬制度新理念，与员工做好及时沟通杭州佳诺酒店薪酬制度设计14薪酬制度能否在酒店顺利实施，观念的更新起着至关重要的作用。重新设计之后的薪酬制度，需要酒店上下更新观念、统一认识。酒店更新观念首先要让管理层了解重新设计之后的薪酬制度体系，然后再使员工了解，向其做出明确的解释和说明，让她们认识到新的薪酬制度在酒店中的重要作用，认识到改革之后的薪酬制度有利于她

41、们在酒店的发展。并且在培训中告知员工，目前酒店的薪酬制度的具体细则，他们的薪酬是由哪几个部分组成的。62制定酒店薪酬制度定期评审制度薪酬制度存在着设计、实施、评价、改进和再设计的循环过程。在新的薪酬制度的实施中，建立薪酬制度定期评审制度是非常有必要的。对重新设计的薪酬制度进行评价与改进，找出它的不足之处再进行完善，使得其对酒店的发展起到最积极的作用。63加大薪酬管理的透明度要加强酒店薪酬管理的透明化和公开化。透明化和公开化得薪酬制度可以向酒店员工以及外部人员发送一种积极的信息，表示酒店薪酬制度是公平，公正的。没有什么需要隐瞒。加大薪酬管理的透明度，可让员工清楚知道自己薪酬的构成比例，评定依据，

42、制度为什么加薪，减薪，同岗异薪的原因，可以减少酒店内部的猜疑，冲突和误解，这对于鼓舞酒店员工的士气是非常有帮助的。64及时进行调整在保证薪酬制度的实施与评审工作进行中，还要根据实施评审情况及时对其进行调整，对设计不合理的地方及时分析调整改进完善。只有这样，新的薪酬制度的实施才会越来越顺利。7总结本篇论文是在对杭州佳诺酒店进行实证研究的基础上完成的。薪酬制度对于酒店来说非常的重要，可以吸引、留住和激励人才，但是设计不当也会给酒店带来危机。建立科学系统完善的薪酬制度对于酒店来说具有重要意义。本文通过对杭州佳诺酒店现行的薪酬制度进行了分析，然后按照薪酬调查，分析，职务评价，薪酬结构设计等的顺序对酒店

43、的薪酬制度进行了再设计，解决了薪酬制度本身存在的问题。在再设计的过程中，主要对绩效工资进行了详细设计，对薪酬结构进行了调整。对原有的工龄工资，学历津贴等进行了调整，对基本工资的比例进行了调整。并对职位进行了细分，使的薪酬区分更加细致。希望重新设计之后的薪酬制度能够使佳诺酒店在杭州酒店业更有竞争力，对佳诺酒店未来的发展起到一定积极的作用。杭州佳诺酒店薪酬制度设计15附录附录1杭州佳诺酒店员工薪酬满意调查表各位员工您好首先感谢您们这几年来为佳诺酒店所作出的众多贡献。最近，我们想对本酒店的薪酬制度做一次再设计，为了使设计更合理，为了解酒店目前的薪酬制度中存在哪些不足，所以进行这次酒店员工薪酬满意度的

44、调查。以此来调查员工对现行薪酬制度的态度，希望员工能够积极配合此次调查，并在问卷发放一周之内上交人力资源部，谢谢各位的合作您的姓名（可不填写）年龄性别所属部门目前职位以下选择题为单选1您对自己目前所在职位的薪酬感到满意吗A非常满意B较满意C一般D不满意E非常不满意2您认为酒店目前的薪酬制度公平合理吗A非常公平B较公平C一般D不公平E非常不公平3您认为酒店目前的福利状况满意吗A非常满意B较满意C一般D不满意E非常不满意4您认为在酒店行业中，本酒店的薪酬制度如何A非常高B较高C差不多D偏低E非常低5您清楚地了解自己的薪酬是由哪些部分组成的吗A非常清楚B部分不清楚C全部不清楚6您清楚地知道您同事的收入吗杭州佳诺酒店薪酬制度设计16A非常清楚B比较清楚C不是很清楚D完全不清楚7您赞成保密薪酬还是透明薪酬A保密薪酬B透明薪酬C两者都行8您认为您过去的努力和所获得的薪酬成正比吗A成正比B差不多C成反比9您认为现在的薪酬水平会成为你将来离职的原因吗A会B不会C不知道10如果可以提升您目前的薪酬水平，您觉得提高多少是合理的A5B10C15D20E