1、2019 年大学生暑假市场调查报告 - 范文汇编家庭市场调查报告市居民家庭饮食消费状况调查报告 为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是 xx 年 7 月至8月 ， 调 查 方 式 为 问 卷 式 访 问 调 查 ， 本 次 调 查 选 取 的 样 本 总 数是 xx 户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：一、调查对象的基本情况 （二）家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达 不到小康水平，大部分的人均收入在 1000 元左右，样本中只有约 2.3%的消费者收入在 x
2、x 元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别 慎重。二、专门调查部分（一）酒类产品的消费情况1 、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客 自 己 消 费 以 外 ， 用 于 送 礼 的 较 多 ， 而 红 酒 主 要 用 于 自 己 消费 ； 二 是 商 家 做 广 告 也 多 数 是 白 酒 广 告 ， 红 酒 的 广 告 很 少 。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。2 、白酒消费多元化。 买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在 20 元以下， 其中 10 元以下的约占 26.7%， 1020 元的占 22.73%， 从品牌上来说，稻花香、洋
3、河、汤沟酒 相对看好，尤其是汤沟酒，约占 18.75%， 这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中 在 10 20 元之间，其中， 10 元 以 下 的 占 10.23%，价格档次 越 高 ， 购 买 力 相 对 越 低 。 从 品 牌 上 来 说 ， 以 花 果 山 、 张裕 、 山 楂 酒 为 主 。 （ 2）购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。（ 3）顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的 32.9
4、5%，偶尔换的占 43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的 32.39%，持无所谓态度的占 52.27%， 明确表示不喜欢的占 3.4%。 可以看出， 一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。（ 4）动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传， 然后是亲友介绍， 最后才是营业员推荐。 不难发现， 怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将文章载 : 毕业论文网 -5):,*(#:9 直接影响酒类市场的规模。 而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒
5、类产 品的销售有着一定的影响作用。（二）饮食类产品的消费情况。本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：1 、消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下： 2 、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。3 、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋 里 脊 、 宫 爆 鸡 丁 的 消 费 比 较 多 ， 特 别 是 手 抓 龙 虾 ， 在 调 查样 本 总 数 中 约 占 26.14%， 以 绝 对 优 势 占 领 餐 饮 类 市 场 。4 、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的 60.8%，喜欢火锅的约占 51.14%， 在对季节的调查中， 喜欢在夏季吃火锅的约有 81.83%， 在冬天的约为 36.93%， 火锅不但在冬季有很大的市场， 在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。共 2 页 , 当前第 1 页 12
