1、第六章 农业物流地理学习目的学习目的 1.了解农业的概念及农业生产特点；掌握农业在国了解农业的概念及农业生产特点；掌握农业在国民经济中的地位。民经济中的地位。 2.掌握各主要粮食作物和经济作物的生产布局。掌握各主要粮食作物和经济作物的生产布局。 3.了解我国林业生产特点及水产业分布概况；熟悉了解我国林业生产特点及水产业分布概况；熟悉林业和牧业的生产布局。林业和牧业的生产布局。 4.理解我国农业与物流的关系。理解我国农业与物流的关系。重点难点重点难点1.重点重点我国主要粮食作物及经济作物的生产布局我国主要粮食作物及经济作物的生产布局2.难点难点农产品物流的特点农产品物流的特点案例：扬州案例：扬州
2、 “伏缺伏缺 ”不缺菜不缺菜伏天高温，本地主要叶类蔬菜进入伏天高温，本地主要叶类蔬菜进入 “伏缺期伏缺期 ”，但扬城市民，但扬城市民并不缺菜吃。记者从市物价局了解到，现代物流和蔬菜市场调并不缺菜吃。记者从市物价局了解到，现代物流和蔬菜市场调节解决了节解决了 “菜篮子菜篮子 ”问题，全市日上市蔬菜超过问题，全市日上市蔬菜超过 1 000 t，叶菜价，叶菜价格每格每 500 g 上涨上涨 0.5 元。元。在市郊湾头蔬菜种植基地，记者看到田间蔬菜大多已收完。在市郊湾头蔬菜种植基地，记者看到田间蔬菜大多已收完。一位陈姓菜农称，伏天温度太高，上一轮蔬菜收完后，需歇一一位陈姓菜农称，伏天温度太高，上一轮蔬
3、菜收完后，需歇一个多月（到个多月（到 8 月底）才开始下一轮种植。月底）才开始下一轮种植。市价格监测中心监测显示，进入大伏天后，本地蔬菜供应较市价格监测中心监测显示，进入大伏天后，本地蔬菜供应较少，但蔬菜市场供应依然充足，每天上市量超过少，但蔬菜市场供应依然充足，每天上市量超过 1 000 t，价格，价格整体上保持平稳。整体上保持平稳。记者在江苏联谊农副产品批发市场看到，蔬菜品种多样，青记者在江苏联谊农副产品批发市场看到，蔬菜品种多样，青菜、青椒、丝瓜、西红柿、黄瓜菜、青椒、丝瓜、西红柿、黄瓜 蔬菜品种达蔬菜品种达 50 多种。多种。据了解，连日来，市场蔬菜日上市量同比上升据了解，连日来，市场
4、蔬菜日上市量同比上升 15%以上。为以上。为了应对了应对 “伏缺伏缺 ”灾害性气候，市场方紧急调运了土豆、海带等耐灾害性气候，市场方紧急调运了土豆、海带等耐储、耐高温蔬菜储、耐高温蔬菜 400 t 入库储备，随时准备投放市场。入库储备，随时准备投放市场。因受高温影响，叶菜类经不住高温，产量减少，需求量大，因受高温影响，叶菜类经不住高温，产量减少，需求量大，价格上涨了价格上涨了 0.5 元元 /500 g，特别是扬州市民爱吃的小青菜，出，特别是扬州市民爱吃的小青菜，出现供不应求现象；一些蔬菜批发价格与月初相比依然持平，如现供不应求现象；一些蔬菜批发价格与月初相比依然持平，如毛豆毛豆 0.6 元元
5、 /500 g，西红柿，西红柿 0.7 元元 /500 g，土豆，土豆 0.7 元元 /500 g；也有部分蔬菜批发价格下降，如青椒从也有部分蔬菜批发价格下降，如青椒从 1.5 元元 /500 g 下调到下调到 1.0 元元 /500 g，豇豆从，豇豆从 2.0 元元 /500 g 下调至下调至 1.2 元元 /500 g。据农林局蔬莱处陈志明处长介绍，一到三伏天本地蔬菜就跟据农林局蔬莱处陈志明处长介绍，一到三伏天本地蔬菜就跟不上趟，因此民间有不上趟，因此民间有 “伏缺伏缺 ”的说法。但随着我市高效农业的逐的说法。但随着我市高效农业的逐步发展，这种情形逐渐得到改观。据悉，近年来，反季节蔬菜步发
6、展，这种情形逐渐得到改观。据悉，近年来，反季节蔬菜等新型种植技术，正不断改变蔬菜上市期。如沙头绿扬蔬菜种等新型种植技术，正不断改变蔬菜上市期。如沙头绿扬蔬菜种植基地，每天有近两万植基地，每天有近两万 kg的蔬菜供应宾馆、饭店、食堂等，有的蔬菜供应宾馆、饭店、食堂等，有效地调节了市场。效地调节了市场。课堂讨论课堂讨论试分析：试分析：扬州蔬菜市场供应充足的原因是什么扬州蔬菜市场供应充足的原因是什么 ?第六章 农业物流地理 第一节第一节 农业概述农业概述 第二节第二节 种植业种植业 第三节第三节 林业、畜牧业、水产业林业、畜牧业、水产业 第四节第四节 物流与农业物流与农业第一节第一节 农业概述农业概
7、述 一、农业的概念一、农业的概念 二、农业生产的特点二、农业生产的特点一、农业的概念一、农业的概念 （一） 概念农业是利用动、植物和微生物的生长繁殖机能，经过人工种植、培育、饲养等生产活动，以获得各种物质产品的生产部门。农业包括广义的农业和狭义的农业。广义的农业包括种植业、林业、畜牧业、水产业和副业等部门，亦称第一产业。狭义的农业仅指种植业。一、农业的概念一、农业的概念 （二） 地位 农业是发展工业和其他产业所需劳动力的重要来源 农业是人类社会的衣食之源、生存之本 农业是工业等其他物质生产部门与一切非物质生产部门存在和发展的必要条件 农业是支撑整个国民经济不断发展进步的保障 农业是建设资金积累的重要来源 农业是完善资源和生态环境安全的基础 农业是工业品的重要市场
