1、生鲜店开店方案一、 关于门店1、 名称：优优农 HOME2、 面积：40-50 平米3、选址：建议选在新建的小区楼下的店面，交通相对方便且临街无遮挡，入住率较高及消费能力强，附近商超和菜贩子相对较少的地段。优先筛选个人门面，没有合适的价格再找中介租门面。4、货源：根据前期调研的情况，核算成本（运费、损耗、人工费、价格波动） ，选择合适的档口采购。根据店面出货量，及时补充货物。5、铺货：蔬菜类：(1)根菜类：包括白萝卜、胡萝卜等。(2)白菜类：包括大白菜、青菜等应季蔬菜。(3)茄果类：包括番茄、茄子、辣椒。(4)瓜类：包括黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦等。(5)豆类：包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等
2、。(6)绿叶菜类：包括菠菜、芹菜、莴苣、茼蒿等。（7)薯芋类：包括马铃薯、山药、姜等。（8)葱蒜类：包括葱、蒜、洋葱、韭菜等。（9)水生蔬菜类：包括茭白、慈姑、藕、水芹等。（10)多年生蔬菜类：包括、金针菜、芦笋等。（11)食用菌类：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。6、装修及所需设备：（1）清新干净的风格，减少盲区。有自己风格，自己的口号标语（优农，优质你的生活） ，为日后发展加盟店打下基础。（2）LOGO 设计、招牌（木质、普通招牌） 、WIFI、货架、收银台及收银系统、统一店铺 LOGO围裙、价签、海报、POP、横幅、监控设备、电子秤、POS机、塑料（纸）袋。二、 宣传方式在开业前期主要采用
3、低价渗透，让消费者知道我们的生鲜店，为吸引广大消费者持续购买，可以采用多种的促销方式：(1)发放宣传页：制订精美的宣传页，上面明确注明店内的促销活动，在小区内发放，吸引消费者前来购买。(2)限时抢购：选择几种消费者最经常购买的果蔬进行限时抢购，招徕顾客，为小店增加人气，同时带动其他蔬菜的销量。在以后正常的营业运转中，为了保证顾客流量，同时也为了吸引更多的顾客，绿色基地可以以下不同的促销手段：(1)今日特价：每天都推出一种特价蔬菜或者是水果，吸引消费者前来购买。(2)节日促销：在一些重要的节假日中，店内部分蔬菜水果进行打折促销或者发放优惠券(优惠券只能按上面的面额抵现金使用，但不能兑换现金)。(
4、3)会员积分：凡在本店内一次性购买金额达到 30元(包含 30元)以上，即可获得店内免费赠送的精美会员卡一张，该会员卡可以累积积分，一元可积一分，积分达到 200元以上者即可兑换一些精美的礼品或者是价值不等的优惠券，积分越高，面额越大。（4）微信 APP订货：在有了一定的消费群体后，我们可以对于这部分客户进行精准营销。通过微信建群的方式，听取消费者建议，建立与消费者之间的沟通，给消费者一种 VIP的感受，巩固消费群体。不定期在群里发布烹饪心得，以及当季菜品的烹饪方法。建立微店，给微信用户提供一个便捷的购物费方式。对于下班较晚，不方便买菜的客户提供便利。在微店下单后，打包之后客户可以到店提取，避
5、免因为晚到店而无法购买的损失。通过微信公众号或者 APP软件可以提前下单订货，在指定的时间送货上门，同时微信订货也可以进行积分。（5）营养餐定制：可以定制月子餐、高考餐、减肥餐等多种菜单形式的内容定制，定制完成后在指定的时间内送货上门。定制的营养餐可以是搭配好待加工的生菜，也可以委托我们进行加工好在送货上门。(6) 外卖配送（周边 3-5公里）根据现在消费者习惯，联合较为主流的外卖平台，如美团、淘点点、京东到家等，可以给配送范围的居民都提供送货服务。以此扩大生鲜店的覆盖区域。(7)多种支付方式申请店铺的微信收款码、支付宝收款码，可以设定微小折扣，吸引年轻客户。三、费用预算项 目 金 额 数 量
6、 合 计 备 注租金 4000 12 48000 暂不考虑转让费工资 3000 24 72000 按 3000/人，2 人一年计算装修 15000 1 15000 招牌，墙面刷新、照明设施监控设备 2000 1 2000冰柜 4000 1 4000 长 2米电脑 1800 1 1800收银设施 1500 1 1500货架 280 8 2240 长 1.8米不带门菜筐 20 40 800 仿藤面 355*25*7电子秤 350 1 350塑料袋 0.1 2000 200 3号袋（26X42）,5 丝厚，印制LOGODM单 0.15 1000 150 A4工作服 80 2 160 印制 LOGO宽带 1000 1 1000 一年宽带费总额 149200
