产品运输车辆卫生要求.doc

1、1运输车辆卫生要求1.0 范围本规定对运输产品车辆卫生安全及其控制的管理要求作出明确规定，适用于承担本公司产品装运、交付车辆的卫生安全监督管理。2.0 职责本规定由仓储部归口管理，相关部门配合执行。3.0 产品运输车辆卫生安全管理3.1 卫生安全组织管理3.1.1 公司成立车辆卫生安全管理小组。设组长一名（建议营销部长担任） ，副组长两名（建议品保部长和仓储部长担任） ，其中保安队长担任车辆卫生安全监督员，对车辆卫生安全实施管理；3.1.2 成品交付运输车辆由营销部负责联系，其车辆必须符合卫生安全要求；3.1.3 对于进入厂区装载成品或者承装包装盒、原料等运输车辆进行卸货的，必须由卫生安全管理

2、小组相关人员检查其卫生状况：1） 凡检查发现装过化学品、危险品的车辆，对食品存在潜在危害的（如有不良气味、易污染食品包装等物质）一律不许装车或卸货；2） 对有可能造成环境污染的一切车辆，严禁放其驶入厂区，更不得在厂区内进行冲洗或消毒。3.2 搬运作业规定库工工在搬运过程中应做到文明搬运，不许有野蛮装卸，注意人员和物资安全，避免人员伤亡和物资损坏。对易损物件积极防护，寻求最有效、合理、节约的办法进行搬运。3.2.1 在装卸过程中，驾驶人员不得离开车辆。车辆发动机必须熄火，并切断电源总开关。在有坡度的场地内，必须采取防止车辆溜坡的有效措施；3.2.2 装货前应详细核对货物名称、规格、数量及附件，并

3、认真检查货物包装及标志的完整情况；3.2.3 装、卸操作时应根据货物的类型、重量、数量、图示标志的情况，做到轻拿轻放，谨慎操作，严防跌落、摔碰，禁止撞击、拖拉、翻滚、投掷。同时2必须做到：1）堆码整齐、严格按照库房管理制度中的堆高要求进行堆放、靠紧妥贴、易于点数；2）搬运外包装箱时要注意摆放方式，以及适当的防倒塌措施（用绳子绑牢、固定） ；3）装运高出车厢栏板的货物，装车后，必须用绳索捆扎牢固。必要时，可用网罩，蓬布覆盖并用绳索捆扎牢固；4）装、卸采用机械作业时，必须按核定负荷量减载 25%进行操作。装、卸人员必须服从现场指挥，防止货物剧烈晃动、碰撞、跌落；3.2.4 在装卸过程中，驾驶人员负

4、责监装、监卸。办理货物鉴证手续时，要点收点交。装车完毕，驾驶人员必须对货物的堆码、遮盖、捆扎等安全措施及影响车辆起动、制动的不安全因素进行检查，确保货物的安全；3.2 成品承运车辆卫生安全要求3.2.1 运输车辆应达到无异味，无污染物危害，混装物品无倒塌的危险。3.2.2 经消毒后按规定堆放高度装车；3.2.3 运输车辆未装过化学品、危险品等对食品存在潜在危害的情况（如有不良气味、易污染食品的包装等物） ；3.2.4 运输车辆车厢内、外表面洁净、无污染、无破漏；3.2.5 驾驶员及其运营作业证件齐全并对应相符且有效，车辆设施等状态完好3.3 成品承运车辆进出厂程序3.3.1 承运车辆卫生安全状

5、况申报1）凡承接本公司成品装运任务的车辆，在进厂前驾驶员应向本公司申报车辆卫生安全状况；2）填写成品承运车辆卫生安全确认表 ，出示相关证件，接受门卫核对审查；3.3.2 门卫对承运车辆卫生安全状况检查1） 审查成品承运车辆卫生安全确认表内容是否填写完整、清晰、明确；核查证件与车辆的符合性和有效性；2） 现场检查车辆卫生安全条件是否符合要求；33） 在成品承运车辆卫生安全确认表中填写确认意见：若符合，则同意车辆进入，并将该确认表传递给仓库保管员；若不符合，则谢绝其车辆进入；3.3.3 保管员对承运车辆卫生安全状况检查1） 在成品承运车辆卫生安全确认表中填写确认意见：若符合，则准备开启库门；若不符

6、合，则将不符合情况向卫生安全监督员报告裁定；3.3.4 原辅料检验员对承运车辆卫生安全状况检查1） 查车厢内有无化学品及其遗弃、遗迹、异味，确认有无潜在危害；2） 查车辆载重吨位与卸货单是否匹配；3） 查车辆设施完好状态，无漏，无损伤，其卫生行驶条件是否满足要求；4）在成品承运车辆卫生安全确认表中填写确认意见：若符合，则同意启动搬装；若不符合，则将不符合情况向卫生安全监督员报告裁定；3.3.5 卫生安全监督员确认1） 若门卫、仓库、质检员对车辆卫生安全检查符合，则对货载车的卫生安全进行全面核查鉴定，并确认所装物品有无倒塌危险等。若完全符合，则在成品承运车辆卫生安全确认表中签署符合性意见；2）

7、若发现车辆卫生安全条件或状态有欠缺，或门卫、仓库、质检员在检查中发现有不符合的情况，营销部应协助卫生安全监督员应及时组织有关人员进行现场评议，并记录现场评议的结论意见；3） 卫生安全监督员将车辆卫生安全状况告知营销部，协调办理承运手续；4）门卫凭签署符合性意见的成品承运车辆卫生安全确认表及营销部等出具的相关证件放行车辆出厂。4.0 记录管理4.1 承运车辆、公司门卫、仓库、原辅料检验员等负责人，对成品承运车辆卫生安全确认表的填写，应按要求执行，否则所产生的一切后果，责任自负；4.2 记录填写人、评议人均应在确认表的对应栏内签名，并注明日期；44.3 记录表格由门卫分发，填写后的记录仍由门卫收集

8、，按月装订成册，送交成品运输车辆卫生安全监督员收存备查，并按记录控制程序规定执行管理。5.0 本作业文件所涉及的表格、记录5.1 成品承运车辆卫生安全确认表成品承运车辆卫生安全确认表YCD/BG7.4.0-2009 NO:项目 车辆卫生安全状况 结论意见/责任人签名驾驶员申报1、本车辆没有装运过化学品、危险品，对食品没有潜在污染危害。2、冷藏车：车辆及制冷设备状态完好，干净、整洁无异味，制冷效果符合食品冷藏要求；3、厢式货车：车辆完好，保温设施齐全，且干净、整洁、无异味；4、营运证件齐全、有效。5、承运吨位和行驶证相符6、本承运人承诺本车辆符合食品卫生安全要求。承运商品名称： 数量： 目的地区

9、： 车号： 驾驶证号： 随车联系电话： 承诺人： _门卫 符合 需改进： 检查人：仓库 符合 需改进： 检查人：质检员 符合 需改进： 检查人：核 查 符合 需改进： 监督员：5评议评议意见：安全确认评议人（签名）：201 年 月 日 附件一关于成立运输车辆卫生安全管理小组的通知公司各部门：为认真贯彻落实食品安全法 ，进一步强化运输车辆卫生安全管理工作。经研究，决定成立运输车辆卫生安全管理领导小组，由下列人员组成。组 长： 任培海副组长：李芳芳王雪娜 成 员：库管保安质检员公司保安队长兼任成品运输车辆卫生安全监督员，负责验收成品交付运输车辆卫生安全进厂前的检查验收工作，核发运输车辆卫生安全确认证件。特此通知，请遵照执行。6年 月 日