高一生物蛋白质练习题dayin.doc

1、例 1形成蛋白质结构的层次从小到大依次是氨基酸 C、H、O、N 等元素 氨基酸脱水缩合 一条或几条多肽链连接在一起 多肽 蛋白质（ ）A BC D例 2下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（ ）A调节作用 B免疫作用 C运输作用 D遗传作用例 3据图回答下列问题：（1）图中 A 表示_，D 表示_。（2）该化合物是由_个氨基酸分子失去_个分子的水而形成的，这种反应叫做_。在这个过程中，相对分子质量减少了_。该化合物称为_。（3）图中表示 R 基的字母是_，表示肽键的字母是_。（4）图中有个_氨基和_个羧基。（5）该化合物水解成氨基酸的过程需_个分子的水。（6）该化合物是由_种氨基酸组成的

2、。1、若组成蛋白质的氨基酸的平均分子量是 130，那么一个由 4 条肽链共 280 个氨基酸所组成的蛋白质其分子量是（ ）A、31432 B、31486 C、31378 D、363822、两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，脱去的水分子中的氢来自于（ ）A、氨基 B、羧基 C、氨基和羧基 D、与碳原子相连的氢3、一个由 m 个氨基酸组成的蛋白质由 n 条肽链组成，则该蛋白质分子至少含有的氨基和完全水解所需水分子数分别为（ ）A、n, m B、m，n C、1，m D、n，（m-n）4、下列物质不属于蛋白质的是（ ）A、胰岛素 B、胃蛋白酶 C、抗体 D、性激素 巩固练习1血红蛋白分子中不含有的化学元

3、素是（ ）AC BN CMg DFe2. 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ）A B. H2NCH2CH2COOHC D. 3我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的 R 基为C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的 C、H、O 、N 原子数依次是（ ）H2NCHCH3COOHH2N(CH2)4CHCOOHNH2H2NCHCOOHCH2CH2COOHHEA OHH CH2COOH H OH CH3=C DCH3=HNCCNCCNCCOHH OB GFA5、9、4、1 B4、8、5、1 C5、8、4、1、 D4、9、4、1变式：某一二肽化合式是 C8H1

4、4N2O5，水解后得到的丙氨酸（R 基为CH 3）和另一个氨基酸 X，则 X 的化学式应是_4下列有关肽键写法中，不正确的是（ ）A B. CONHC D. 5下面是 3 种氨基酸的结构式，由这 3 种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ）A1，2，3 B1，1，3 C1，2，2， D2，2，26已知 20 种氨基酸的平均分子量是 128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键 98 个，则此蛋白质的分子量最接近于（ ）A12 800 B12 544 C11 036 D12 288 7某蛋白质由 n 个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为 a，该蛋白质

5、所含的氨基酸有b/3，则该蛋白质的相对分子质量约为（ ）A B 26183a163bC D()()18an8同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（ ）A同种植物对不同生物的影响不同 B牛和羊的消化功能强弱有差异C牛和羊的蛋白质结构有差异 D牛和羊的亲缘关系比较远9鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）A肽键 B肽链 C空间结构 D氨基酸10下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）A蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸B. 蛋白质都是由 20 种氨基酸组成C.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物D各种蛋白质都含有 C、H、O

6、、N 、P 等元素11（多选）生物体的蛋白质千差万别，其原因可能是（ ）A组成肽键的化学元素不同 B组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C氨基酸排列顺序不同 D蛋白质的空间结构不同12（多选）下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）A蛋白质是生命活动的主要承担者 B蛋白质只含有 C、H、O、N 四种元素C蛋白质是一种高分子有机化合物 D蛋白质被消化的产物是氨基酸CNHOCNHOCNHONH2CCOOHCH3HNH2CCOOHCOOHHNH2CCH2OHCOOHH13.当下列蛋白质的片段在小肠内水解时，不可能产生的氨基酸是14.如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是 ( )AA 中

7、肯定含有 S 元素 B过程发生伴随着水的生成C多肽中 B 的数目等于 C 的数目D蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因15.狼体内有 a 种蛋白质，20 种氨基酸；兔体内有 b 种蛋白质，20 种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是 ( )Aab,40 Ba,20C大于 a,20 D小于 a,2016如图所示某化合物的结构式，据图回答：(1)该化合物中有_个氨基和_个羧基。(2)该化合物有_种氨基酸，造成氨基酸不同的基团编号是 _。(3)该化合物是由_个氨基酸失去_分子水而形成的，水分子中的氧来自于_，氢来自于_，肽键的编号是_。(4)请写出氨基

8、酸的结构通式：_ 。17生物体内某些重要化合物的元素组成如下图所示：(1)图中的 X 代表什么元素？_。(2)物质 A 的代谢终产物是 _。(3)a 的结构通式为_ ，由 aA 的过程中，有下列数量关系：失去的水分子数_分子数_数目。(4)A 可分为 A1A4，其原因从 a 分析是：_。从 A 分析是因为_。(5)A1 是_ ，它是一类_ 催化剂；A 2 是_；A 3 是_，含有的特殊元素是_，存在于_中；A 4 是_二非选择题分析下列资料并回答问题：资料一：上图中 R、R 、R 、R可能是相同或不相同的原子团或碳链。 A. B. C.D 分别表示不同的化学键。资料二：现有一多肽，化学式为 C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：(1)根据资料一，该化合物的基本单位的结构通式是_ 是由_ 个氨基酸失去_ 分子水而形成，水分子中的氧来自于_，氢来自于_ 。(2)根据资料一，该化合物共有肽键_个。在该多肽水解时，断裂的化学键是_（用图中字母表示）。(3) 根据资料二，丙氨酸和谷氨酸的 R 基分别是_、_。(4) 根据资料二中该多肽化学式推算，它在完全水解后可得到氨基酸_ 个。其中谷氨酸_个。