1、第第 一一 节节婴 幼 儿 营 养 婴幼儿时期是人生中最重要的时期之一 营养状况与今后身体素质有着非常 重要的关系 婴幼儿的生理特点 婴儿指出生 1岁 幼儿指 1岁 3岁的儿童 1. 生长发育迅速 婴儿平均体重： 出生时为 3kg（ 1500g）增长体重3个月约 700g 800g/月4个月 6个月 500g 600g /月6个月后约 300g 400g /月1岁时 体重约为出生时的 3倍婴儿的身高： 年龄越小 增长越快 1岁 时身高可达 75cm左右 表 1-1 天津市城区儿童身高体重（ 1995）男 性 女 性年龄组身高（ cm） 体重（ kg） 身高（ cm） 体重（ kg）出生 50.
2、51.95 3.320.39 49.82.01 3.230.406个月 69.72.43 9.011.04 68.22.86 8.300.9712个月 78.32.81 10.651.22 76.62.96 9.841.15 18个月 83.63.25 11.511.25 82.63.16 10.921.18 2.0岁 90.23.48 12.821.38 89.03.28 12.241.252.5岁 94.03.63 13.681.45 93.13.79 13.251.273.0岁 97.33.98 14.731.59 96.23.74 14.081.54注：摘自天津儿童保健所 .1996.
3、中华儿童保健杂志 4（ 44）2. 大脑发育的关键时期v 脑重出生时约 370g6个月约 600g 700g2岁时达 900g 1000gv 脑细胞的分裂增值持续到 2岁v 大脑发育与智力发展直接有关婴幼儿的 营养不良 或 营养不足脑细胞的发育延缓 脑的功能不能理想发育婴幼儿智力发展受影响3.消化系统发育不完善 口腔及胃粘膜柔嫩血管丰富易受损伤 胃容量小足月婴儿出生时为 30 ml 60ml3个月为 90 ml 150ml1岁时为 250 ml 300ml 各种消化酶的活性较低，消化及代谢功能欠佳 因体内营养素的储备量相对较少，一旦不足或消化道功能紊乱，短时间内即可影响到发育 除母乳外，对食物的耐受力较差，容易发生过敏反应而导致腹泻，影响营养素的吸收4.母体获得的免疫抗体逐步耗尽u 1岁 3岁生长速度减慢、呈稳步增长趋势u 体重增加 3kg/年左右 身高增加 5cm 7cm /年u 乳牙依次出齐u 胃肠消化功能仍未健全 发生消化不良从母体获得的免疫抗体基本耗尽 患各种感染性疾病u 幼儿时期活动量大增，语言、智能发育较快u 需要足够的营养以满足生长发育的需要
