SYB创业计划书-diy-蛋糕房-完整版第一部分.doc

1、 创业计划书 企 业 名 称 创业者姓名 日 期 通信地址 邮政编码 电 话 传 真 电子邮件 0 一、企业概况 主要经营范围： 我创办的是魔法蛋糕坊，主要提供原料，工具，场地，专 业指导顾客自己动手 DIY 的蛋糕店。店内可以亲手制作 DIY 蛋糕、巧克力、 饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕 DIY，同时 还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐 ，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到 DIY 的 无限乐趣中。 企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经

2、验（包括时间）： 文星从事企业市场营销，特别是网络营销。 小李从事餐饮行业 3 年，经验丰富。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 文星本科市场营销专业毕业，曾接受过 SYB 创业培训。 小李新东方厨艺学校毕业，接受过专业的糕点培训。 三、市场评估 目标顾客描述：客户人群主要是年轻人，比如大学生情侣群体，他们都十分 追求创意，对新奇的东西感到好奇，还有一些年轻的父母会给自己的子女送 1 一份自己亲手制作的爱心蛋糕。 市场容量或企业预计市场占有率： 由于目前学校附近还没有此类 DIY 蛋糕 店，市场占有率 60%左右。 市场容量的变化趋势：随着经济水平不断提高和人们的个性化需求加强，该 行

3、业市场容量将不断增大。 竞争对手的主要优势： 1. 起步早 2. 规模大 3. 专业化程度高 4. 有自己忠实的客户 竞争对手的主要劣势： 1. 成本高 2. 服务项目单一 3. 产品价格高，一般人消费不起 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1. 产品质优价廉 2. 店小，营销策略灵活 3. 有自己的特色 本企业相对于竞争对手的主要劣势 1. 店面较小，设备简陋 2. 没有自己的忠实客户 3. 人员短缺 2 四、市场营销计划 1.产品 产品或服务 主要特征 鲜奶、水果蛋糕 细腻的蛋胚，配上香甜的鲜奶，更有新鲜的水果相配 曲奇饼干 甜而不腻的口感，各种可爱的造型，黄油、鸡蛋、糖 的搭配，不含任何

4、化学添加，健康又好吃。 巧克力 品牌原巧克力，有多种口味的颜色的选择，搭配各人 的灵感，做出无限甜美。 2.价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 6 寸鲜奶蛋糕 18.2 68 无此款 8 寸鲜奶蛋糕 32.8 88 98 10 寸鲜奶蛋糕 59.1 108 118 曲奇饼干 17 38 38 巧克力制作 0.12/克 0.4/克（120 克起做） 0.4/克（120 克起做） 折扣销售 开业促销，八五折优惠 赊账销售 无 3 3.地点 （1）选址细节： 地 址 面积（平方米） 租金或建筑成本 某城中村 70 3 万 （2）选择该地址的主要原因： 该地段人员密集，并且靠近学校，生意

5、兴隆。 （3）销售方式（选择一项并打）： 将把产品或服务销售或提供给：最终消费者 零售商 批发商 （4）选择该销售方式的原因： 服务性行业，面向终端消费者。 4.促销 人员推销 报摊推销 成本预测 500 元/次 广告 印制单张广告彩页 5000 张 网络宣传 成本预测 400 元/次 公共关系 成本预测 营业推广 连续七天每天派送免费食物以供品 尝 成本预测 90 元/天 五、企业组织结构 企业将登记注册成： 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业 其他 合伙企业 拟议的企业名称: 魔法蛋糕坊 企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书): 职务 月薪 4 业主经理 （一名） 2000

6、元 员工 （一名） 1500 元 企业将获得的营业执照、许可证: 种类 预计费用 工商营业执照许可证 23 元 卫生许可证 1200 元 企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税): 种类 预计费用 员工薪酬 3500 元/月 保险 600 元/月 税金 300 元/月 合伙（合作）人与合伙（合作）协议： 合伙人 内容 条款 文星 小李 出资方式 资金 资金和技术 出资数额与 期限 30000 20000 利润分配和亏 损分摊 60% 40% 经营分工、权 限和责任 销售 技术 合伙人个人负 债的责任 按投资额比例 分 按投资额比例 分 5 协议变更和 终止 如撤资则协议 终止 如撤资则协议 终

7、止 其他条款 无 无 六、固定资产 1.工具和设备 根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下设备： 名 称 数 量 单 价 总费用（元） 小型烤箱 2 只 400 800 烤盘 5 只 15 75 裱花台 4 只 35 140 饼干模型 50 只 3 150 6 寸蛋糕活模 2 只 25 50 8 寸蛋糕活模 2 只 30 60 10 寸蛋糕活模 1 只 45 45 打蛋器 4 只 100 400 合计 1720 2.交通工具 根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具： 名称 数量 单价 总费用（元） 无 3.办公家具和设备 办公室需要以下设备： 名 称 数 量 单

8、 价 总费用（元） 展示架 1 只 158 158 写字台 1 只 170 170 收银机 1 只 800 800 桌子 8 只 150 1200 沙发 16 只 300 4800 合计 7128 6 4.固定资产和折旧概要 项 目 价值（元） 年折旧（元） 工具和设备 1720 573/年、48/月 交通工具 0 0 办公家具和设备 7128 2376/年、198/月 店铺 2000 667/年、56/月 厂房 土地 合计 3616/年、302/月 七、流动资金（月） 1.原材料和包装 项 目 数 量 单 价 总费用（元） 黄油 67.40kg 4.6 310 鸡蛋 11.12kg 7.2 72 低筋粉 19.42kg 12 233 巧克力 1.2kg 38 46 糖粉 7.05kg 10.5 74 细砂糖 9.67kg 9.2 89 包装盒 1250 只 0.32 400 合计 1224 2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息） 项 目 费用（元） 备 注 业主的工资 2000 雇员工资 1500 7 租金 2500 营销费用 1530 此费用只在开业第一个月产生 公用事业费 500 维修费 保险费 600 登记注册费 其他 1223 一次性费用 合计 150 一次性费用 10003