1、中学集体备课教案 （20112012 学年度第一学期） 初一 年级 学科 主备人 时间 课 题 第 3 节 合理的膳食 课时 2 教学目标： 1、知识目标： 说出合理膳食的意义； 关注并学会评价自身的营养状况； 学习调查研究的基本方法，体验调查研究的过程； 尝试设计一份营养合理的食谱。 2、能力目标： 初步训练学生尝试并参与调查研究的整个过程； 培养学生的创新意识； 培养学生与人交流合作的能力。 3、情感态度与价值观目标： 教育学生学会用科学知识指导健康的生活，提高生活质量。 教学重难点： 教学重点： 合理膳食的意义； 评价自身营养状况的方法； 学习调查研究的方法；体验调查研究的过程； 尝试设
2、计一份合理的食谱。 教学难点： 设计调查问卷； 设计合理的食谱 教 学 过 程 备注 教学过程： 创设情境引入课题 师：上课前先请同学们看一些图片。你们喜不喜欢美食？ 都喜欢吃些什么美食？食物种类丰富，因为我们的选择 不同，所以我们所得到的营养也各不相同，那么你想知 道当今青少年的营养状况如何吗？怎样才能使自己吃得 更好，身体更棒呢？这就是我们今天将要学习的内容。 展示活动一：我来评：营养状况我来评 师：课前已经布置大家回去计算并评价自身的营养状况， 哪个小组的同学愿意说说你们的统计结果？（请学生绘 制扇形统计图或矩形统计图统计全班营养状况。）由此 图请同学们谈谈你发现了什么问题。 展示：活动
3、二：我以为 师：为什么会出现这样的营养状况呢？ 大家都利用课余时间设计了调查问卷，并进行了调 查，下面就请一些小组上台展示一下调查问卷，并说说 你们小组调查问卷的得意之处在哪里？为什么？ 根据调查，当前同学们在饮食结构和饮食习惯方面 存在的主要问题是什么?针对这些问题你组提出的合理 化建议是什么？ 展示活动三：我推荐：设计食谱、爱心拼盘大放送 师：我们的饮食结构和饮食习惯的确存在问题，那么什 么才是合理的膳食方式呢？我们先来看一下科学家们给 我们的建议。 请你们以小组的名义给你任何一个朋友或家人设计 一份食谱，并给这份食谱设计一段精彩的广告词，向大 家推销你的食谱，然后选择其中一餐拼成一份爱心拼盘， 把你做的拼盘送给这位朋友。 归纳总结：请学生谈收获 师：看来大家收获还真不少。希望同学们能把我们今天 所学运用到生活实际，以科学的知识引导我们健康的生 活，使我们的生活质量不断提高，吃得更好，身体更棒！ 巩固与反馈：能力测试 P23 16 板书设计： 第 3 节 合理的膳食 1 反思你的一日食谱 2 设计食谱 3 合理的膳食 教学反思
