1、1 香港特别行政区的国际枢纽功能学案（第 2 课时） 【学习目标】 1读教材 45 页文字和图片，了解香港经济发展状况，了解香港具有先进的现代服务业。 2结合相关资料，能够分析香港的国际经济贸易中心的地位。 学习任务及 展示 自主学习法、导学法、对比分析法和分组合作讨论。 学 习 过 程 【 自 主 学 习 】 阅读教材内容，完成下列问题： 一、先进的现代服务业 1.香港的旅游业（荟萃东西方文化，旅游业十分发达），列举主要的旅游景点： 2.香港的信息产业（重要的国际信息中心）， 有享誉全球的会展中心、 拥有先进的电信系统、报业、电视、广播等都很发达。 3.香港的教育业（教育发达），主要的大学：
2、 二、国际经济贸易中心 1.位置的优越性：香港地处 的枢纽位置，是世界上重要的国际经济贸易中心。 2.多元化的经济结构：凭借背倚 和面向国际市场的优势，以及合理的政策和 ，香港逐步形成了以 为基础，以金融业、房地产业、加工制造业和 为支柱 的多元化经济结构。 3.全球最具竞争力和发展活力的地区之一：香港回归以来继续保持 、 、 中心的地位。 4.对外贸易成为香港的主导产业，香港是著名的自由港。 业已成为香港主要 的支柱产业。 5.香港商业发达，被誉为“ ” 6.香港是世界上重要的金融中心，在地理位置上， 、 、 “三分全球”。 【合作探究】小组合作完成下列问题 以自学和小组合作的形式进行 P4
3、7 活动的探究： （1）根据图示，说一说香港进出口贸易的构成特点？ 2 （2）结合材料，说明祖国内地与香港经济发展的相互促进作用？ 【达标检测】 1.下列工业部门中,不适宜在香港发展的是( ) A.电子电器 B.服装加工 C.钢铁工业 D.玩具制造 香港是世界上重要的贸易中心。读下图完成 2、3 题。 2.从图中可以看出,香港最大的贸易伙伴是( ) A.美国 B.日本 C.中国内地 D.中国台湾 3.香港与祖国内地的经济互补性很强,其中香港具有的优势条件是( ) A.廉价的劳动力 B.丰富的自然资源 C.雄厚的工农业基础 D.先进的技术和管理经验 4.香港发展经济的有利条件是( ) 有丰富的森
4、林有丰富的铁矿有优越的地理位置有优良的海港 A. B. C. D. 【拓展阅读】 知识拓展：香港饮食文化 香港是亚洲的经济、旅游、购物中心，同时也是中西文化结合的聚集地，在这里我们 不仅可以体验到西方的先进文化，同时也可体味中国古典文化。而这一特点，也渗透到了 香港的饮食文化中。 香港向有“美食天堂”之誉，因为这个小岛，集中了世界各地美食，食物素质高而收 3 费合理。至于香港的道地饮食文化，则不但承传中国传统，且受着外国文化的影响，可说 荟萃中外特色。 首先最具特色的美食，要算是香港的云吞面了。云吞面是在五十年代香港经济最低潮 时兴起的，到今天，云吞面依然甚得人心，而价格方面则有贵有平。不过这
5、些小贩式经营 己成为历史陈迹。 而香港的云吞，是香港独特的虾肉饺子，只有香港才可以吃到，放汤或 油炸，再配合油菜或炸鱼皮，真的是一流的享受。香港很多做街坊生意的食肆都有车仔面 和云吞面售卖，如果想品尝一下车仔面和云吞面的美味，香港的大街小巷可是随处。 除了云吞面以外，我们不得不提一下香港的“茶”文化。 香港的早茶，其实是一顿丰盛的早餐，远胜过内地匆忙、简易的早饭。香港人喜欢 “叹早茶”，一壶靓茶，几笼精致巧手的粤式点心，一顿早餐吃的如此惬意，难怪“港式 饮茶”一直声名在外。 早年上海人认识港式和粤式饮食文化是从喝早茶开始的，几辆放食 品的小推车被上百人招呼着，便觉得这是吃早餐最热闹的地方。到了
6、香港之后方知此乃 “小巫”。香港大一点的酒楼食肆，上百道点心，数百位食客会聚一堂不足为奇。不论工 作日还是休息日，扶老携幼，呼朋唤友喝早茶成为香港一个很独特的文化现象。 在香港，所谓喝早茶，其实就是吃早点，当然也有茶水。喝早茶，可以在路边的小摊， 也可以上茶餐厅。烧卖、包子、云吞（馄饨）、面条，中式的早点品种一应俱全，还有各 色的小吃，如鸡翅、鸡爪、肉丸、鱼蛋、海鲜等。 喝早茶，讲究的是悠闲、雅致，是品味、是感觉，当然也是交流，所以需要赶时间的 人就别去掺和了。 说是早茶，其实时间不需要起大早，八九点开始也可，甚至十点也无妨。 另外，香港有很多各国的餐厅饭馆，但是要是说最能体现出香港文化特色的
7、，那一定 要数香港的茶餐厅了。港式茶餐厅以独具风味自家研制的咖啡及奶茶作主打，再配合其它 冷热饮品，茶餐厅已成为香港招牌，最伟大发明是闻名中外的“丝袜奶茶”。港式奶茶或 冻鸳鸯(新兴奶茶混咖啡)，又香又滑，依然是香港人最常叫的饮料。 小吃方面，亦是从西方演变过来。不少传统茶餐厅，都具备自己的面包工场，制作各 款咸甜面包糕饼，于早餐及下午茶时段推出，其中以“菠萝包”、“鸡尾包”、“腿蛋包” 、“蛋挞”及“纸包蛋糕”最受青睐，不少移居海外的港人，回港第一件事，很可能就是 到其心爱的茶餐厅享受一番。 一间具规模的茶餐厅，必然具备“粥”、“粉”、“面”、“饭”四类食物以飨食客。 “粥”，贵乎其绵绵之“
8、粥底”，“粉”则以家传户晓之“干炒牛河”为代表，特别注意 4 其“镬气”，“面”则以传统之粤式“云吞面”、“牛腩面”及潮州“鱼蛋面”为代表。 至于“饭”，一般以“中饭西吃”的“碟头饭”配例汤最受欢迎。具备粥粉面饭，食客就 不愁没有选择了。 在香港，最富当地特色的当然是港式茶餐厅，它是感受地道的港式市民文化的绝佳地。 铜锣湾的渣甸坊、时代广场、利舞台广场、百德新街等地方就集中了不少这样的茶餐厅。 其实说起香港得美食，那真是数不胜数，例如，镛记酒家、鱼蛋粉 、九记牛腩、鸡蛋 仔、鱼蛋与牛丸都是好吃不贵的具有浓郁的港市特色的美食，如果有机会去香港旅游或者 留学的朋友，一定不要错过在美食中体验香港文化的机会。
