1、一天的食物教学设计 一、 教学目标 1、过程与方法： （1）调查讨论制定方案，记录统计一天的食物。 （2）小组合作，运用多种方法给食物分类。 2、知识与技能： （1）关注我们吃的食物，了解我们一天的食物有多少 。 （2）能积极参与讨论，初步掌握调查记录和统计食物的方法。 （3）会用多种方法对食物进行分类。 3、情感态度与价值观： 在调查、讨论、制定方案、记录和统计的活动中，掌握收集信息、整理信 息的科学研究方法，养成实事求是的科学态度和良好的科学素养。 二、 教学重点 能积极参与讨论，初步掌握调查记录和统计食物的方法。 三、 教学难点 会用多种方法对食物进行分类。 四、 教学准备 1、布置学生
2、课前记录自己一天吃的食物。 2、设计按餐别统计的调查记录表，供学生小组活动用。 （见附表） 3、设计一张大的统计表，供记录汇总学生食物情况。 五、 教学过程 （一） 、谈话导入： 俗话说：“民以食为天” ，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。米饭、馒头、苹 果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉这些都是我们常吃的食物。我们的各项生命活动都与食 物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元我们将集中研究食物，了解食物与我们健 康之间的关系。让我们从调查 “一天的食物”来开始对食物的研究吧！（板书：一天的食 物） （二） 、探究过程 记录一天的食物。 1、师：在过去的一天中，你吃过什么食物呢？（以此激发孩子对
3、一天所吃 食物的回忆）如果我们只是靠口头说，能把一天的食物记下来吗？ 2、我们就按照科学的、合理的方法，把你昨天一天的食物记录下来。想一 想，我们可以按照什么顺序进行记录呢？ 学生讨论并汇报记录方法。（适当引导把食物分开记录，如像“鸡蛋炒西 红柿”这道菜记作“鸡蛋”和“西红柿”两种食物。） 我们就按早餐、午餐、晚餐和其他的顺序将我们一天吃的食物记录到一天 食物记录表中。 记录前，请大家看一下要求： （课件出示：温馨提示： A、按一日三餐来记录。 B、记录要实事求是，吃过多少食物记多少，像“鸡蛋炒 西红柿”这道菜记作“鸡蛋”和“西红柿”两种食物。 C、重复吃的食物要分多次记录，不会写的字用拼音代
4、替。 D、把你们的发现，写在表格下方。 ） 3、学生记录并在小组内汇总：我们小组昨天一天的食物。 4、小组汇报汇总情况。 5、师生共同汇总：我们班昨天一天的食物。 （小组长记录。 ） 6、学生统计：我们一天要吃多少种食物？吃的最多的是什么食物？ 教师引导归纳什么是主食，什么是副食。 每天，我们都要吃很多的米饭，面食，也就是我们平时说的粮食，我们可 以称为主食。其它的食物我们称为副食。 给食物分类 1、主食副食分类 从字面上理解一下，什么是主食，什么是副食？ 现在我们就把自己午餐吃的食物按照主食和副食进行分类。 （生口头回答） 你们发现了什么？ 板书：主食、副食 搭配 小结：我们一天吃的食物很丰
5、富，这些食物可以分为主食和副食，我们常 常是主副食搭配着吃的。 2、师：除了这种分类方法，你还可以怎样分类哪？ （1）探讨分类方法（小组合作讨论） （2）学生各抒己见（交流分类方法）？ 主要讲解以下两种分类 （A、食物的来源分类；B、生食和熟食分类） 3、按动物类食物和植物类食物给食物分类 同学们，想一想我们还可以按什么给食物分类？ （如果学生说不出来，可引导学生再看一看记录表，看我们一天中吃过哪 些食物，还可以怎么分类？） 师小结：在生活中，人们常常把食物按它的来源进行分类，把来源于植物 的食物称为植物类食物，也称为荤食；来源于动物的食物又称动物类食物，也 称为素食。 师：那现在谁愿意说一说
6、在我们的日常生活中哪些食物属于植物类食物？ 动物类食物呢？ （学生汇报） 通过分类，你们发现了什么？（引导学生发现，我们吃的时候是荤素搭配 的。 ） 板书：荤食 素食 搭配 小结：我们吃的这么多的食物，除了可以分为主食和副食外，还可以分为 荤食和素时，平时啊，我们吃的食物中，很多都是荤素搭配的。 4、按生食和熟食分类 想一想，我们还可以按什么给食物分类？ 想一想，晚餐的食物中哪些是生食，哪些是熟食，我们发现了什么？ 学生汇报。 （引导学生发现，我们吃食物的时候，往往是生食熟食搭配。 ） 5、师小结：我们一天吃的食物是这么的丰富，我们可以把这些食物按不同 的标准进行分类，不管怎样分，只要在同一次
7、分类的过程中保持分类标准的统 一性都是可以的。我们发现，生活中，我们是主食和副食，荤食和素食，生食 和熟食等等搭配着来吃的。 （三） 、总结延伸 师：我们可以把食物按照不同的标准分成不同的类别，在科学研究中分类 是一种重要的研究手段，通过分类，我们可以更好的研究食物。因为食物中蕴 含着很多学问，比如，我们吃哪些食物好？食物会给我们提供哪些营养？等等。 下节课我们继续探究有关食物的问题。 七、板书设计 早餐 中餐 记录一天的食物 晚餐 其他 一天的食物 主食 副食 给食物分类 熟食 生食 搭配 植物类 动物类 （素食） （荤食） 一天的食物记录单 第 小组 早餐 中餐 晚餐 其他 一天中，我们一共要吃（ ）种食物，吃的最多的是（ ）食物。
