1、9.1 溶液的形成（第一课时） 学习目标 1. 知识与技能 (1)认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念。 (2)知道一些常见的乳化现象。 (3)了解溶液在生产和生活中的重要作用。 2过程与方法 (1)学习科学研究和科学实验的方法，观察，记录。分析实验现象。 (2)学习采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。 3. 情感态度与价值观 (1)增强学习化学的兴趣。 (2)树立发展 勇于创新的精神。 学习重点 1建立溶液的概念。 2. 认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。 学习难点 1从微观上认识溶液。 2理解溶质、溶剂的辩证关系。 学习 方法 创设情境实验探究归纳总结联系实际知识升华联系实际激起
2、兴趣。 学习过程 创设情境 导入新课： 学习情境 展示五种液体：红色(品红溶液)，蓝色(硫酸铜溶液 )，黄色(氯化铁溶液)， 紫色(高锰酸钾溶液)，无色(氯化钾溶液)。 设问 看到这五种液体，你有什么想法? 学生 引入通过大家的发言，可以看出同学们的想象力很丰富，探究化学奥秘的愿望很强。同 学们都知道海水又苦又咸，它同这五种液体一样，都属于溶液，学完了本节课后你就会明 白其中的道理。 合作交流 解读探究： 活动与探究一：几种固体物质溶于水 步骤 食盐加入水中 蔗糖加入水中 现象 结论 现象 结论 提问 如何从微观上理解这一现象? 学生讨论、总结 引导提问 1每种液体各部分一样吗? 2放置了这么
3、长时间，你有没有看到哪种液体析出沉淀? 学生回答 提问 根据刚才的实验及分析总结溶液的概念。 讨论、总结，并互相交流 1溶液： 溶 剂： 。 溶质： 。 讨论在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么?溶剂是什么? 交流结果在蔗糖溶液中，溶质是 ，溶剂是 ；在氯化钠溶液中，溶质是 ，溶剂是 。 教师指出除了水可以作溶剂外，汽油，酒精等也可作溶剂。例：碘酒：溶质是碘，溶剂 是酒精。 活动与探究二： 溶剂 溶质 现象 结论 水 碘 水 高锰酸钾 汽油 碘 汽油 高锰酸钾 互相交流请一组同学将他们的实验现象、结论展示给大家。其他各组提出异议。 结论碘难溶于水，易溶于汽油；而高锰酸钾难溶于汽油，易溶于水。
4、总结2溶质与溶剂的辩证关系 同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同；不同溶质在同种溶剂中的溶解能力也不 同。 解决问题衣服上的油滴用什么洗去?为什么? 回答 过渡 前面我们谈到的溶质大部分是固体，那溶质还能否是别的状态呢?下面进行“活动 与探究三”。 活动与探究三：乙醇溶于水： 溶剂 溶质 振荡前现 象 振荡后现 象 静置后现 象 结论 水 乙醇 交流实验结论振荡前分层，振荡后不分层，静置后不分层。乙醇能溶解在水中，形成溶 液。 教师指出 液体与液体可以互溶，当液体与液体互溶时，我们把量多的叫溶剂，量少的 叫溶质。 总结 液一液互溶：量多一溶剂，量少一溶质 通常：水是溶剂 讲解并板书3溶质可以为：
5、固体、液体、气体。 设问 大家能否举出溶质是气体的例子? 回答 汽水。 引导提问我们了解了溶液、溶质，溶剂及溶质与溶剂的辩证关系，你能否联系生活中的 实际，谈谈溶液的用途。 学生发言1动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的。 2医疗上的葡萄糖溶液和生理盐水，各种注射液都是按一定要求配成溶液使 用的。 3现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，同样提供植物所需养 料。 引导 我们已经了解了溶液，那把油放入水中会不会形成溶液呢?下 面我们看“活动探 究四”。 活动探究四： 现象 试管内加入的 物质 振荡 前 振荡后 静置后 把液体倒掉后的试管 是否干净 水和植物油 水和植 物油 及
6、洗涤剂 交流把植物油滴入水中，振荡前分层，振荡后不分层，静置后分层。在振荡过程中有一 些小油滴分散在水中，液体倒掉后试管不干净。 引导提问这样的液体稳定吗? 引导我们把这样的液体叫乳浊液，那什么是 乳浊液? 教师总结并板书4乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。 引导现在进行“活动与探究四”的第二部分，看实验现象有何不同? 交流水、植物油和洗涤剂混合起来，振荡前分层，振荡后形成均一的泡沫，静置后泡沫 仍均匀，不分层。倒掉液体后试管较于净。 设问这是为什么呢? 讲解 洗涤剂的分子结构中有亲水基(喜欢与水在一起的一端)和亲油基(喜欢与油在一起)， 当它接触油脂时，亲油基就会将大油滴分散成小油滴，
7、这些小油滴不会聚集起来， 又能随水流走。化学上把这种现象叫乳化现象。 设问乳化现象在日常生活中有广 泛的用途，你能否举出几个例子? 学生发言1用洗衣粉洗衣服。2用洗发水洗头。3洗餐具时加入洗洁精效果较好。 思考 用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。 讨论、总结前者是油溶解在汽油中形成溶液，后者是乳化现象。 总结反思 拓展升华 本节课我们学习了溶液，知道了溶液是一种或几种物质分散到 另一种物质里形 成的均 一、稳定的混合物。能溶解其他物质的物质叫溶剂，被溶解的物质叫溶质；溶质可以是固 体、液体、气体，液体与液体互溶时，量多的是溶剂，量少的是溶质；若溶液中有水，一 般水是溶剂。我们还学习了乳浊液与乳化现象。
