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幼儿弱视食疗.docx

1、对患有弱视的儿童来讲,饮食调理很重要,父母应注意以下几点: 1、劝导孩子 养成良好的饮食习惯,不要挑食。 2、要注意引导孩子多吃些粗粮 (如玉米面、小米等), 以增加必要的维生素供给。 3、多吃些新鲜水果和蔬菜,适当增加蛋白质的摄入,限 制过多糖类的摄入,以促进视网膜和视神经的发育。 4、不让孩子吃蒸煮过头的蛋白 质类食物。 5、根据孩子营养状况,必要时补给一些维生素(如维生素 B1、维生素 B12、维生素 C、鱼肝油等)和矿物质(如锌、铁、钙等) 。 以下两则食疗方也可供选择: 1、黑豆 500 克,核桃仁 500 克,牛奶 1 杯,蜂蜜 1 匙。制法:黑豆炒熟后待冷,磨 成粉。核桃仁炒至微

2、焦,去衣,待冷后捣成泥。取以上两种食品各 1 匙,冲入 1 杯煮沸的 牛奶,加入蜂蜜 1 匙,能改善眼部肌肉的调节功能。 2、枸杞 10 克,桑葚 10 克,山药 20 克,红枣 10 个。制法:将上述四种材料水煎, 分两次饮用,中间间隔 34 小时。弱视儿童长期服用,能消除眼疲劳症状。 儿童应该吃什么来保护眼睛呢? 富含钙的食品儿童缺钙,保持眼球形状的“外壳”巩膜的弹性就会减退,眼球就 容易伸长,时间久了容易近视。为了防止近视,应多吃含钙丰富的食物。不少眼疾,包括 近视眼在内,都是胎儿期种下的隐患,所以孕妇也要注意多补钙。含钙丰富的食品有海带、 虾、牛奶、奶酪、花生、蛋黄、豆制品、菠菜、牡蛎

3、等。 儿童吃富含核黄素的食品核黄素有保护角膜、视网膜正常代谢的作用。富含核黄素的 食品有麦片、瘦肉、酵母、蛋类、牛奶、扁豆、干酪等。 富含维生素 A 的食品维生素 A 可以预防角膜干燥和软化,并能增强眼睛在黑暗中的视 力。若孕妇缺少维生素 A 可导致胎儿眼发育不良。富含维生素 A 的食品有鸡肝、鸭肝、鹅 肝、蛋黄、牛奶、羊奶等。 含维生素 C 的食品可以消除或缓解眼疲劳。富含维生素 C 的食品有西红柿、肉类、红 枣、马铃薯、猕猴桃、柑橘等。 富含铬的食品当儿童体内铬含量下降时,胰岛素作用降低,血液渗透压就会降低,从 而使晶状体和眼房水渗透压改变,晶体变凸,屈光度增加造成近视。经常吃的一些含铬丰

4、 富的食品有糙米、红糖、玉米、鱼虾、胡萝卜等可以更好的保护眼睛。 弱视吃什么最好? 如:动物的肝脏、蛋类、鱼类、奶类、甲壳类、根茎类食品、绿色蔬菜、新鲜水果。 下面介绍两个治疗弱视的方剂: 方剂一:熟花生仁粉 2 汤匙,鸡蛋 l 个,牛奶 1 杯,蜂蜜 2 汤匙。将鸡蛋搅碎,冲 入煮沸的牛奶中,加入花生仁粉,待温加蜂蜜食用。每日早餐服用。 方剂二:党参 9 克,陈皮 6 克,猪肝 30 克。将猪肝切成片,再和党参。陈皮一起 放入锅内,加入适量的水,煎煮 30 分钟,吃猪肝,喝汤。每日分二次吃完。 方剂三:绿豆 30 克,小米 60 克。慢火煮粥,当早餐吃,吃时加蜂蜜 2 汤匙。 食谱 1、 党

5、参 9 克,陈皮 6 克,猪肝 30 克。 制作方法:将猪肝切成片;再和党参、陈皮一起放入锅内;加入适量的水,煎煮 30 分 钟,吃猪肝,喝汤。每日分二次吃完。 2、枸杞 100 克,猪瘦肉 300 克,青笋(或玉兰片)10 克,猪油 100 克,另炒菜佐料适量。 制作方法:将猪瘦肉洗净,切成 6 厘米左右的细丝,青笋也同样制作,枸杞子洗净; 待油七成热时,放入肉丝、笋丝煸炒;加入料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞,翻炒几 下,淋入麻油即可。(屈光不正的治疗) 3、 枸杞炒猪肝:枸杞 50 克,猪肝 250 克,猪油、食盐、料酒、味精少许。 制作方法:枸杞用温开水浸泡 2 小时捞出; 猪肝切片,

6、同食盐、料酒拌匀; 用猪油炒 至将熟时加入枸杞同炒至熟,放入味精即出锅。分顿佐餐。 4、 猪肝羹:猪肝 100 克,鸡蛋 2 只,豆豉、葱白、食盐、味精适量。 制作方法:猪肝洗净,切成片;置锅中加水适量,小火煮至肝熟;加入豆豉、葱白;再打 入鸡蛋;加入食盐、味精等调味。 5、 芝麻胡桃奶:黑芝麻、胡桃仁各 25 克,牛奶 20 克。 制作方法:芝麻、胡桃仁炒香、捣细,放入牛奶煮沸,1 次饮。 6、 酸枣仁粥:酸枣仁 30 克,粳米 50 克。 制作方法:、将酸枣仁捣碎,用纱布袋包扎,与粳米同入沙锅内; 加水 500 毫升,煮 至米烂汤稠停火; 然后去掉纱布袋,加红糖适量,盖紧,焖 5 分钟即可

7、服。 7、 黑豆核桃冲牛奶:黑豆粉 1 匙,核桃仁泥 1 匙,牛奶 1 包,蜂蜜 1 匙。 制作方法:将黑豆 500 克,炒熟后待冷,磨成粉。核桃仁 500 克,炒微焦去衣,待冷 后捣如泥。取以上两种食品各 1 匙,冲入煮沸过的牛奶 1 杯后加入蜂蜜 1 匙,每天早晨或 早餐后服用,或与早点共进。 8、 枸杞桑葚粥:山药 5 克,枸杞子 5 克,桑葚子 5 克,红枣 5 个,粳米 100 克。 制作方法:把以上原料熬成粥食用即可。 9、 家常视宝汤:鸭肝 150 克、芹菜 50 克、木耳(水发)20 克、鲜蘑菇 50 克、蒜头、葱姜、 麻油、盐、米酒各适量。 制作方法:芹菜切小段,磨菇、木耳切丁; 肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉;油烧 至 5 分热,爆香姜、蒜,加入蘑茹、木耳; 加适量水,煮沸 ; 再加入肝泥并搅和,调味, 投入芹菜煮沸,起锅滴入少许麻油。

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