广州高级美容美发中心市场调查总结.doc

1、http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 目 录 第一部分：广州高级美容美发中心市场调查总结 * 目的与对象2-3 * 高档次、高服务水平和技术水平的评定标准 3 1. 广州市高档美容美发中心经营概况 3-6 2. 美发中心经营管理6-8 3. 选址的原则 8-10 4. 高级美容美发中心常用推广方式 10-11 5. 美发师的工资提成及服务项目的消费比例 11 6. 每天不同时间段的客源情况11-12 7. 概要/概略 12 第二部分：市场调查研究报告12-17 1. 现时广州市

2、高档次美容美发市场发展概况12-14 2. 影响广州高档次美容美发市场发展概况14-16 3. 将来发展趋势17 第三部分：在广州市拟建连锁领导店（样板店）市场可行性分析17 1. 圆融中西文化，沿用本土文化经营 提高品牌竞争力和市场机会17 2. 在广州设店的市场竞争力17-18 3. 在广州市设店的市场机会18 第四部分：在广州建连锁领导店的项目财务可行分析19-21 第五部分：市场前景及近中期规划21-22 第一部分 广州高级美容美发中心市场调查总结 目的 1、 了解广州市高档美容美发市场经营管理情况及市场发展潜力； 2、 进行在广州市建立高档美发美容连锁领导店的可行性市场分析和财务分析

3、； 对象 广州市高档消费的专业美发美容中心（以美发为主） 。 高级美发中心的服务和技术水平等的评定标准 一、 美发师 称 呼 工作经验 个人创利 月薪 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 工作能力 要求 高级专业发型设计师 专门设计发型，不进行营业，对行业发型设计有影响力 专业发型 设计师 8 年以上 7-8 万元 2-3 万元 技术水平高，有一定创作能力，文化素质高，易与客人沟通，并拥有固定数量的高层次消 费群 高级发型师 6-8 年以上 3-6 万元 1-2 万元 技术水

4、平高，易与客人沟通，拥有一定数量固定的客源 高级美发师 3-6 年以上 2-3 万元 07-1 万元 技术水平较高 一般美发师 3 年以下 2 万元 5000 以下 注：因现行业及国家相关部门对美发师级别的考核和评定不完善，以上标准和称呼，是根 据行业情况而设置的。 二、 服务质量及规范性评定标准： （1） 顾客临门（2）换美发袍（3）洗头（4）递茶水面巾（5）头肩手 部按摩（6）剪发（7）冲洗（8）吹风定型（9）送顾客离开。 整个过程，细工必须从头到尾做得彻底到位，态度热情亲善，洗头和按摩手法好，并能与 顾客沟通。 上述的服务程序为规范性服务，如再加上优质的服务态度和服务质量，那么定为“A

5、级服务” ，如没有（4） 、 （5）项服务，定为“次 A 级服务” ，如果再加上服务质量一般，那 么定为“B 级服务” ，再差就算为 “C 级服务” 。 注：上述评定服务级别只是为了下面的报告说明问题简单化而已。 三、 店址地理位置理想状态的评定： 理想位置：处在高级商业区及高级写字楼区和高级住宅区聚集区，三区合一，人流量大， 店面展示效果好，且周围环境不影响到形象和档次。 一级位置：处在高级商业中心及写字楼区，人流量大，消费者层次高。 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 二

6、级位置：商业闹市中或交通繁忙路段，人流量大，展示效果好。 三级位置：完全在中高级住宅区内及大酒店和商业城内。 一般位置：在中低档住宅区或中低档的闹市中心。 高档美发中心的评定标准 编号 名 称 技 术 水 平 美发师数量及等级 服 务 水 平 地理 位置 价 格 装 潢 面 积 级 理想高级美发中心 行业权威性引导消费时尚 高级专业发型设计师 A 级 一级位置 最低 80 元 300 平方豪华专业形象 级 高级美发中心 消费者认为极为理想 专业发型设计师 2 名以上 A 级或次 A 级 一级位置 最低 50-80 100-200 豪华专业形象 级 次高级美发中心 消费者认为还算理想 专业发型设

7、计师 1 名 次 A 级 一级或二级 最低 28-48 50-100 专业形象 一、 广州市高档次美发美容中心经营概况 高级美发中心高价位消费，也是近 3 年发展起来了，由于投资少，回报快、利润丰， 发展势头强，在短短几年间，一般由一间发展到数间分店规模 ，美发由以前的仅是生活需 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 要到现在的作为自我形象的设计和超值的服务享受。 名 称 经营方式 价 格 档 次 服务和 技术 每月客量及员工数 美发师 收入 月经营 收入 八佰伴 美发为主带动

8、美容连锁经营五间分店 洗吹 35 洗剪吹 58 染电 190 级 二级位置 高级发型师次 A 级服务 1500-2400 人次 大工 5 人细工 8 人 7000-10000 元底薪 4000 元 14-18 万元 汤美 名丝制作 美发为主个体经营 美发#个体经营二间分店 基本同上 洗剪吹 68 基本同上 级 二级位置 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 级 三级位置 高级发型师次 A 级服务 高级发型师次 A 级服务 2100-3000 人次大 5 细 7 1500 人次大

9、 5 小 6 7000-10000 元 3000+提成 13-18 万元 13-16 万元 名发廊 名流 美发为主带动美容#个体经营 美发美容#个体经营有四间分店 洗吹 70 洗剪吹 120 染,电 380 洗吹 48 洗剪吹 78 染,电 380 级 一级位置 级 一级位置 高级发型师 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) B 级服务 专业发型师高级发型师次 A 级服务 1800 人次 大 4 人 细 4 人 1800-2100 人次 大 7 细 10 专 1-2 万元 70

10、00-12000 元 20-25 万元 20-25 万元 *尊尼 今生有约 美发为主带动美容 *连锁经营 美发美容 *个体经营 有二间分训 洗吹 38 洗剪吹 58 电,染 190 洗吹 78 洗剪吹 95 染,电 380 级 二级位置 一级位置 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 级 一级位置 高级发型师次 A 级服务 专业发型师高级发型师次 A 级服务 3600-4000 人次 大 7 细 10 1800-2100 人次 大 6 细 8 7000-12000 元 1-2.

11、5 万元 7000-12000 15-18 万元 *20-25 万元( 小北路) 20-25 万元 *新潇洒 *发国 美发 *个体经营 美发为主带动美容 *个体经营 洗吹 80 洗剪吹 130 电,染 500 洗剪吹 39 级 一级位置 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 级 二级位置 专业发型师高级发型师次 A 级服务 高级发型师*A 级服务 2500-3000 人次大 6 细 8 4500 人次 大 8 细 10 2-3 万元 1-2 万元 6000-8000 元 30

12、万以上 *20-25 万元 琦琦 胡丝嫩赏 美发美容 *个体经营 美发为主 *个体经营 二间分店 洗吹 28 洗剪吹 78 电,染 380 洗吹 80 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 洗剪吹 150 染,电 500 级 二级位置 级 一级位置 高级发型师 次 A 级服务 专业发型师 次 A 级服务 2100 人次 大 5 细 10 2300 人次 大 7 细 10 7000 元左右 7000-12000 元 12-15 万元 25-30 万元 新汤美 美发为主 *个体经营

13、 洗吹 28 洗剪吹 55 染,电 230 级 二级位置 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 高级发型师 次 A 级服务 2100 人次 大工 5 人 细工 7 人 13-16 万元 注明:以上的月经营收入为美发经营每间店的收入 (不包括美容服务收入)。 从表中可了解到，高档次的美发美容中心，月经营收入为 20-30 万元，一般价格较高， 都处在一级地理位置，主要是依靠专业发型师带动经营，一般顾客量较小，但也证明这些 高档的美发中心在高价位消费的比例上占优势。而中高档的美发美

14、容中心，所处的大多数 是二级地理位置商业闹市人流量大的地段，月经营收入在 12-18 万元左右，一般都有 高级发型师带动经营。 名流及今生有约是广州市现时最大的美发美容中心，其特点是价格高，服务规范，在装修 豪华和经营面积及硬件设置上，算是广州市现时最好的，其发型师水平高，且大量借助广 告宣传促销，主要是“广州日报”和“羊城晚报” ，名流还在电视台做过广告，名流也是广 州市唯一印刷大量宣传品促销美发美容中心。这表明了广州市美发美容经营从以前个体经 营观念转变到规范高档次的经营。 新潇洒和胡丝嫩赏从专业技术水平和价格收费上，是现时 广州市最高档两间美发中心， 其主要依靠高水平发型技术和设计，其发

15、型设计水平高而且本身拥有一定数量的固定客源， 基本上不制作宣传广告，但其经营收入却是广州市现时属最高的二间（从单个店面经营收 入算） 。由于水平高的发型师在广州市高档次美发中心流动，而使到客源的流动甚至引起经 营收入起伏。这说明了广州市的高级美发市场很大程度上受发型师的技术水平影响。 上述几个美发中心共十多间店，以单间店算是广州市经营效益最好的，这说明了广州市高 档美发消费的巨大潜力。 而八佰伴、尊尼连锁店及发国、汤美等二十多间店，价格上稍低于上述几间，装潢的豪华 度上略低，但其专业形象和客源及知名度上，却不低于名流之类的美发中心，其经营面积 一般是在 50-60 平方米左右，但其店面装潢布置

16、专业形象上强于名流之类的美发中心，其 选址一般是层次较高的商业闹市中，人流量大，展示效果好，是这类高级美发中心特点所 在。而现流行的店面专业形象是，店内以黑色为基调，以不规则的直线或弧线的创意造型 设计，让人感觉美发师的专业水平，同时也有放荡不羁的感觉，所以以年轻客人较多。 打星号的美容中心，有着特殊的情况，如小北路的尊尼每月的经营收入能达到 20-25 万元 之间，一方面是因为该店处在繁忙的交通路段，更重要的是其装潢造型上的专业形象，透 明高，有着强烈的展示效果，大量吸引附近中高档消费群的消费。同样，发国是因规范、 细致到位的超质量服务，吸引和留住周围高档住宅区的消费群。新潇洒在同级别中独领

17、风 骚，主要依靠美发师技术水平和素质，拥有一批固定高消费的消费群。 从上述的分析中，说明了广州市美发美容高档消费市场已趋向成熟，新经营观念已逐渐形 成，从以前的个体经营观念转变到规范的高档次经营观念。从整体来分析，广州市还没出 现一个美发师的发型设计具有行业上的影响力，也没有哪一间美发中心在行业具权威影响 力。这说明了广州市美发市场已得到了转变，但还处一个模仿学习的发展阶段，还没有在 发型设计技术上和经营上领导市场消费时尚的能力。 此外，专业发型师技术水平，地理位置的选择、服务水平及价格的定位，在提高整个经营 收入和档次以及专业形象有重要的影响。在与新潇洒的高水平发型师的访谈过程中了解到， h

18、ttp:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 其对美发中心选择标准是：装潢豪华，个性鲜明，位置好，硬件充足，客源多，更重要的 是价位要高，以便得到更丰厚的提成。 二、 美发中心经营管理 现广州市美发美容中心经营方式从经营范围来分，可分为单纯美发和美发美容混合经 营及单纯美容院，又可分为一般的个体经营和连锁经营，现在广州市的美容美发混合经营 占多数，一般是美发带动美容，在连锁经营方面，现广州市在美发方面只有八佰伴、尊尼 等少数几间，连锁经营在广州还未发展起来。 美发美容中心，大部分都是以美

19、发为主，来带动美容服务，但其美容与美发经营基本脱节， 象是两个独立的经营体。 （一） 经营收入来源： 主要来源是美发服务收入，其次是美容服务收入，产品的销售收入很少，这与高档次 的美发美容中心的服务项目提成高，产品销售提成低有关系的。 （二） 小工与美发师的工资与提成 美发师的工资与提成有以下几种：a.底薪加提成，提成一般是二八提成，底薪视乎其美发 师的水平高低，高的在 10000 元，次之是 6000 元，再下去是 3000 元以下，一般专业发型 设计师和高级发型师不采用此种提成方式，一般是水平较低的发型师，或者是美发中心经 营效果不好或刚开张，经营未提上去时采用的。b.三七提成，老板七，美

20、发师三，这是行 规，此外，如发型师水平高，并拥有固定的客源，可与老板洽商，可达到四六分成，对于 某些特殊的发型师，还可采用租老板的场地，定期交一定的租金，其余收入由该发型师支 配。采用以上方法的，一般发型师的水平高或者是该店的经营收益好。 小工的收入与提成：一般情况，小工只有基本工资，美发中心不给予提成，基本工资在 1000-1500 元之间，在个别美发中心，小工可与大师傅洽商，小工为大师傅介绍和推荐高 消费项目，与大师傅分成。这种方式一般在高档次的美发中心存在，小工推荐高消费项目 的积极性强。 （三） 装潢布局： 高档的美发美容中心，整体布局基本相同，较为规范： 门面一般是宽大明亮，规范的美

21、发中心，门口播放专业的美发录像带，如名流和尊尼。 收款柜、衣物柜和等候室，一般在近门口，如果是规范的连锁经营店，都有收银机，如八 佰伴、尊尼。如是个体经营，大部分没有，有的还有发型设计电脑。 接着是美发部分，一般有 7-15 人美发位，现流行的美发位是台式的有两张相互正反的美发 镜，台上设有彩电，别致而有专业水平，显得档次高，一般现新开的高档次的美发中心最 多采用，色彩上采用黑色和直线条的不规范造型，加上透明的立地玻璃外墙，豪华，显得 有专业水平。 洗发部分及杂物柜和卫生间都有设在内部，洗发一般采用卧式，4-6 个位。小工一般有统 一的服装，美发师却是各显特色，表示专业形象，美容部一般在内部或

22、二楼。 （四） 服务操作程序： 一般如第一部分所设的服务操作规范一样，较为规范，但服务质量还视乎其小工和美发师 的服务素质水平。 （五） 人员配置 1、 细工：与经营的面积及发座数量相适应，6-10 个左右，与美发座的数量基本一致，工 资在 1000-1500 元之间，没有提成。 2、 美发师：5-8 名之间，大多数的美发中心不分级别，在个别，如发国、胡丝嫩赏分得 比较明显，专业发型设计师和一般的美发师，收费也有差距，一般的月薪有 7000-12000 元 左右，个别高水平的发型师在 2-3 万元左右。 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/

23、www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 3、 此外，就是另设一个服务台小姐，负责管理美发师和小工的上班制度和工作轮流制度 及收款等。 （六） 投资及每月支出 档次：中高档 面积：50-80 平方 月经营收入：13-18 万元 首期投入：35-50 万元 回报期：四个月获利 每月租金及管理费：1。5-2 万元 员工工资与提成：4-6 万元 档次：高档 面积：100-150 平方米 月经营收入：20-30 万元 首期投入：80-100 万以上 回报期：半年后 每月租金管理费：2-3 万元 员工工资与提成：6-8 万元 三、 选址的原则 在调查过程发现，中高档与高档之间的选

24、址有一定规律，如下表： 序 号 名 称 地址及地理位置状况和竞争情况 1 八佰伴 天河宏城广场内，农林下路，仓边路，二级位置，主要在商业闹市中心，人流量大，中高 消费群，同级别的竞争较少。 2 汤 美 文明路 59 号地下，属二级位置，同八佰伴的情况基本相同。 3 名丝制作 天河城广场内，属二级位置，竞争少，主要中高档消费。 4 * 尊 尼 小北路，地头旺，人流量大，展示效果好，吸引附近中高消费者 淘金北，一级位置，专业强，但价格定位在中高档，反没有小北路店生意旺，也没有高价 定位的今生有约和新潇洒好。 5 新汤美 中山四路，二级位置，同汤美的情况基本相同。 6 发 国 淘金市场旁，百佳对面，

25、附近也有大酒店和小部分的高级写字楼，属二级位置。 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 7 名发廊 世贸中心三楼，高级大型商业广场和高级写字楼，算属一级位置，消费层次高，同行竞争 较剧烈。 8 名 流 环市中路，附近大酒店及高级写字楼聚集区，人流量大，交通繁忙。 。属一级位置。与其同 级竞争者没有。 9 琦 琦 盘福路，附近是有高级写字楼，也是二级位置，有高级消费的市场。 10 今生有约 淘金北路，大型商业广场，友谊商店及高级写字楼及高级住宅区，人流量大，属一级位置， 竞争激烈

26、。 11 新潇洒 世贸中心首层背后，同今生有约情况基本相同。 12 胡丝嫩赏 在长堤大马路，既是闹市，又有大酒店和高级写字楼，一般消费档次较高，同一级别的竞 争没有。 从上表可以看到， （1）-（7）是属于中高档次的，其选址的原则是选择商业繁华地段 和交通繁忙人流量大地段和中高档购物城内，以吸引大量的中档消费者，往往同级别以上 的竞争者少；如（8）-（12）属于高档次消费，其选址的原则是选择高级写字楼及大酒店 及高级购物广场和高级住宅等综合性地段，但是竞争激烈。 此外，对住宅区不论是高级或是中高的，在里面的美发美容中心都是中档以下，数量较多， 竞争激烈。 我们在广州建立连锁领导店，其首选的位置

27、是在天河体育中心偏西部分，如大都会广场、 祥龙花园、中诚广场、时代广场、及体育西体育中心西门对面附近或天河城西门和地铁出 口站附近。 天河以天河体育中心为中心，南有已成规模的现代化商业广场，北有中信广场、大都会广 场，中诚广场等高级写字楼及东亚银行、恒生、民生、光大、城市合作等银行所形成的金 融中心。在西门，有天河购书中心为首形成的文化中心，东面，更是电脑、电子等科技商 业中心和科技开发区。此外，天河体育中心的住宅区，将是广州市最有钱人的住宅区。 四、 高级美发美容中心经常用推广方式 （一） 价格促销： 有两种，一种先提高价格，开业时打五至八折，以后可能就是按打折后的价格走，或 设立一定数量免

28、费场。这样，一开始吸引了不少的客户，也因为这样，迫使高档次的美发 美容中心在一定幅度进行调价；一种是打八折的贵宾卡和现金金卡，前一种是对老顾客进 行促销，一般新顾客第一次消费不打折；购买美发美容“现金金卡” ，可免费享受基础的项 目及某些项目，而且凭现金卡可享受其他高消费项目的折扣服务。前一种一般是中高档美 发中心普遍采用。 （二） 会员制 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 建立会员制，有消费积分现金奖或赠券奖或实物奖，并享受折扣服务和其他的优惠活 动。如汤美。 （三） 发

29、放宣传品及在广告媒体做广告（一般在广州日报和羊城晚报 ） 后者一般在美发上很少用，大多数是美容上面。如名流、今生有约、八佰伴，这些， 一般有一定实力和多间分店。 （四） 良好专业形象和高价位的消费，丰厚的提成，吸引有固定客源的专业发型设计师， 以带来高品味消费的消费者。如：名流、新潇洒、今生有约、名发廊、胡丝嫩赏。 （五） 高质量规范的服务，中档偏高的价格收费，以此赢得大量中高档消费顾客群。 综观广州市的中高级以上美发美容中心，已逐渐从个体经营观念走向规范的经营，但 多少受个体经营观念的影响，缺乏整体 市场营销规划的能力，缺乏对消费者引导消费及引 领消费时尚的能力，在广州市现时还没一间美容美发

30、中心能占有一定市场优势领导市场， 从上述其各自的经营推广方式来看，各种中心的经营推广还处在一个保守或模仿学习的阶 段，更缺乏成为市场领导者的能力。 五、 美发师的工资、提成及服务项目的消费比例 *专业发型设计师： 一般工作意向在专业形象强、高消费价位的美发中心，以提取丰厚的提成，一般自己拥有 固定数量高层次消费者，这类美发师在广州不多，平均每月服务 300 人次，创效益 6-8 万 元每月，与老板三七甚至四六分成，月薪在 2-3 万元左右。一般普通服务项目与高品味消 费项目比例是 13：17，有 60%以上的顾客是消费高品位消费的，消费的范围在 380-800 之 间。 *高级发型师： 平均每

31、月 300 人次，月创效益达 2-4 万元，月薪 7000-10000 之间，高品味消费机率在 10% 以下，范围在 190-380 之间。 从以上情况分析，在高级美发美容中心，高价位消费的客人比例占多。高价位消费范围为 240-800 元之间。 六、 每天不同时间段的客源情况 顾客到美发中心消费有如下时间上的习惯： 1、 一周中，星期五、六、日客源最旺，星期一至四较差。 2、 一般情况，星期五至日，下午 2：00-6：00 时，客源最旺。 3、 星期一至四，一般中午和晚上八时左右比较旺。 4、 一般情况，在商业闹市中或人流量大的二级位置地段客源较多。 5、 高档美发中心，价格较高，且客人的消

32、费层次较高，高价位的比例高，所以能保持高 的营业收入。 6、 如果店设在农林下路、中山四路、北京路等的繁华闹市中客源高峰期一般在晚上八点 钟左右。 7、 有三个美容院比较反常，是新潇洒、小北路的尊尼分店及发国等三间店，表现在客源 量比其它店多出许多，如新潇洒、发国，在周一其它店生意较淡的时候，其店内的生意却 旺，其原因是新潇洒专业品牌形象与高技术的专业发型设计师吸引大量高消费的消费者， 而发国，则是依靠规范、到位、细致的服务来吸引大量的中高档消费群，而小北路的尊尼 以其强烈的店面展示效果，吸引大量的顾客光临。总而言之，专业品牌基础好，必然品牌 效应佳。 七、 概要/概略 *高专业水平的发型师对

33、一间高档美发中心有影响力，而这些发型师一般拥有固定的客人， 其选择美发中心的标准是：高档次，客流量大，价格高，提成丰。因此，我们建立广州市 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 最大最有水平的领导店时，要注重利用此一点。 *此外，影响高档美发中心经营的因素还有：选址，装修的专业品牌形象，个性特征，服务 规范性和质量，价格定位，广告宣传等。 *整体分析，广州市高档美发美容消费水平具有巨大的潜力，高档次的美发美容中心得到迅 速的发展，从以前的个体经营慢慢转变到规范化的高档次的经营，

34、同时，广州市缺乏在发 型 有影响力的发型师和有领导市场能力的美发美容中心。 第二部分 调查研究报告 一、现时广州市高档次美发美容市场发展概况 中国美容美发行业是在改革开放以来发展起来，并以 30%的速度递增，据全国美容协会及 全国信息中心提供的资料显示，目前登记注册美容美发中心逾近百万家，美容美发营业额 从改革开放前的 10 亿增到 220 亿元（96 年） 。 广州市作为全国改革开放重点城市，经济发展中心，直接与海外进行美容美发技术交流与 贸易，所以广州是全国美容美发行业在技术、产品及资讯的交流贸易中心，同时也是全国 美容美发培训教育基地。 现时，广州市美容美发已走向高层次、高品味的消费，随

35、着广州人生活水平的提高，特别 是直接受国外美容美发潮流影响，消费观念改变，追求高品味消费，主要表现在两方面， 一方面是追求高品质、细致、到位、高质量服务，另一方面，消费者对美容美发的消费提 升到建立自我形象，追求个性消费，集保健、美容、美体和提高生活质素于一体的高品味 消费。 消费者消费能力的提高和高品味、高质量 的消费观念转变，促使广州市高档次美容美发业 的快速发展，如不少高档次消费的美容美发在短短几年时间内，由一间店发展到规模经营， 如“名流” 、 “尊尼”等。在美容方面，出现了以美容美体为主，结合保健按摩、桑拿及娱 乐于一体的美体工程，并以会员制形式提供高品质周到的服务，如广州市国际女子

36、美体休 闲中心，在美发方面，以高级发型师和店面专业形象设计为诉求点的主营美发的美发美容 中心，如“新潇洒”和“胡丝嫩赏”等。同时，在经营方式上，也出现了连锁经营的美容 美发中心，如在美发上如“八佰伴” ，美容上如“自然美” 。 上述说明，广州市的美容美发行业在经营管理及技术服务方面正逐步走向规范化，但由于 广州美容美发行业还受个体经营观念的影响，缺乏规范化经营管理模式和市场营销规划、 品牌意识，大大制约了自身的发展。可以说广州市乃至整个大陆的美容美发市场，都处在 一个模仿、学习的发展中阶段，行业上缺乏能引领整个行业消费时尚的，在市场有突出竞 争力的美容美发中心（机构） ，而广州市已具备了高档次

37、消费的能力，但急需进一步引导消 费，这是广州市美容美发行业的总体特点。 这些是与中国大陆美容美发行业起步晚，发展速度过快，经营者及行业专业人员素质偏低 有相当的关系，而作为连锁经营，在中国大陆直到现在还没有一家美容美发的连锁机构以 全新经营观念影响行业时尚消费。在中国能形成影响力进行规模、品牌效应经营。这正是 一个契机，一个市场空档，我们必须及时抓住这个时机，以规范管理，专业品牌形象进军 美容美发界，异军突起，脱颖而出，傲视同济，雄霸天下！ http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载)

38、 经营方式连锁经营，中国零售业和服务业将产生一次经营方式的革命，那就是连锁经 营在中国的发展，那将是中国最有前途的经营方式，连锁经营亦将是中国美容美发市场最 有前景的经营方式。 我们拟在广州这个中国美容美发业的龙头开设全资美容美发领导店（样板店）以此幅射全 国，制定规范的 CI 手册，用特许加盟方式在全国内陆号召加盟开分店，誓作中国美容美发 的霸主，领导时尚潮流！ 二、影响广州市高档次美发美容消费的主要因素 （一） 广州市居民消费能力和消费观念已不再是影响高档次美发美容消费的因素。 据国家统计局城调总队的城市住户抽样调查，1984 年，中国城市居民户均金融资产为 1338 元。到 1990 年

39、，户均金融资产达到 7869 元，比 1984 年增长 4.9 倍。到去年六月未，据部 分城市抽样调查，户均达到 30982 元，比 1990 年增长了 2.9 倍，平均年递增 21.4%。广州 市作为全国经济发展及经济水平的七大城市，而且广州市主要的经济发展是第三产业和轻 工业，可以确定，广州市的消费水平是排在全国首位的。 消费水平的提高，必然带来消费观念的转变，以提高本身生活素质。广州市作为沿海开放 城市，有着特殊的地理位置，直接受海外（香港、台湾）与西方文化的影响，使广州人的 消费观念得到了根本的转变，这是不可否认的事实，大家都知道，对麦当劳和肯德基的崇 拜几乎使广州市人忘了中国人的快餐

40、。总体来说，广州人消费观念转变有以下特点，A、 是追求时尚潮流思想较前卫的年轻人，不惜花重金追求潮流，虽然对高消费接受能力不强， 是不可忽视的消费群；B、经济繁荣，特别是广州市是合资和外资企业最多的城市之一， 工作需要和社交的繁忙，迫切需要建立自我的形象；C、广州人有了钱，随着社会文明的 发展，促使其从保健和自我形象上提高生活的素质。 从这次调查中可看到，广州人对美容美发消费已趋向高品味的消费，不单是建立自我形象 的需要，更需要的是在繁忙的工作之余，享受到细致到位的高质量服务。 （二） 美发技术的创新和经营管理机制的改革以及经营观念的转变，是广州市高档美发美 容市场发展的需要和面临解决的问题。

41、 从上述中可看到，影响广州市高档次美容美发消费市场的因素，已不再是人们的消费 能力及消费观念，而是通过技术的创新和经营管理机制的改革和经营观念的转变，以满足 消费者需要。 广州市虽然是全国美容美发技术和资讯的发展中心，广州市美发美容技术在全国的权 威性是不可替代的，但毕竟还处在一个学习和模仿的发展中阶段，离国际水平有一定的差 距。发型设计和化妆，是一门综合审美学、心理学、色彩和造型的艺术，也是作为美发师 或化妆师评定级别标准，要求相当的素质水平，但由于国内大陆美容美发起点低、起步晚， 发展速度过快，从业人员整体水平偏低，加上培训教育机制还处在工匠式的短期培训，因 此，真正能在发型上有创造力的高

42、级发型设计师奇缺。因此，广州市高档次的美发美容消 费市场很大程度受到高级发型师的影响，如名流、今生有约、新潇洒和胡丝嫩赏是最好的 例子。名流与今生有约虽然以广告宣传和豪华的装潢一度辉煌，但当为数几个技术高的发 型设计师被新潇洒与胡丝嫩赏抢夺后，虽然加强了广告宣传，却难免“门庭冷淡” 。而作为 广州市为数几个高级发型师，其发型设计未影响行业的潮流，就算有，却没有权威性机构 为其包装和发布。所以，广州市的美发美容行业要从技术上创新，才能适应市场发展需要。 技术的创新必须依靠特定的经营环境和经营机制，就算有了新的技术，必须有特定的 经营机制使其技术更有权威性及得到发布，影响行业的消费潮流。现广州市乃

43、至整个中国， http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 还没有一个能专门设计、创作发型并公开发布权威性的市场领导者，都是一个专门从事营 业的经营个体，发型设计师只能在长达十多个小时的工作体会。 因此，广州市现时需要的经营机制的改革和经营观念的转变，一方面，是为了技术创 新提供了环境，另一方面， 是满足消费者对美发美容消费观念转变的需要；转变经营观念， 就是改变以往人们一直以为开美容院开发廊就是个体户经营的观念，据 1996 年的美发美容 院的调查中心显示，个体经营的美发美容院占 9

44、0%以上，连锁店占 10%以下。 而作为广州市现时的连锁店，如尊尼，用 VI 识别系统如统一的门面设计和专业的装 潢布置来提高专业形象，规范的服务，得到较为迅速的发展，但其价格定位属中高档消费， 其经营特色一般是美发为主，只是一个美发程序较为示范的美发厅的经营，没有从发型设 计、高质量到位的服务及多层次经营等多方面，满足高品味消费的要求，其技术和经营在 行业影响不大，这与中国大陆连锁经营中管理不到位有关。 因此，广州市乃至中国的美容美发行业需要一个在技术和经营管理机制有权威性的机 构，以新经营观念影响行业的消费时尚，带动行业发展， （三） 其它因素 除了上述的因素外，还有下列几点： 1、 选址

45、：高档次的美发美容中心，选择在高级写字楼及商业闹市和高级住宅区三者具备 地方，而且展示效果好，这是最理想，一般在高级商业中心附近好过完全在高级住宅区， 按现在广州市人的消费习惯，高级住宅区是适合中档或偏高的美容美发选址。 2、 定价：高档次的美发中心定价宁高不要低，高价格高提成是吸引高水平的发型设计师 的法宝。 3、 规范、到位的高质量服务水准。 4、 豪华装潢并不是吸引高消费的唯一法宝，专业品牌形象尤为重要，富有创意，更具品 味，具强烈的视觉效果和个性特征。突出展示效果。 三、 将来发展趋势 （一） 消费意向： 广州市人的美容美发消费将趋向以自我形象设计为中心，包括保健、美体、发型、美容护

46、肤全方位的服务，并追求高品质、到位细致的服务及休闲娱乐的消费环境。 （二） 空间发展： 以广州市天河体育中心为中心的天河开发区，将是继以友谊商店为中心的广州中环又一更 高层次消费的场所，因体育中心南面以天河城为中心的高层次商业中心；西面以广州市购 书中心为中心的文化中心，东面以电脑、电子等科技的商业中心和开发中心，北面以中信 广场和大都会广场为中心的高级写字楼和商业中心及金融中心，周围更将是广州市最有钱 人的高级住宅区。 （三） 经营方式 中国零售业和服务业将产生一次经营方式的革命，那是连锁经营在中国的发展，并将是中 国最有前途的经营方式。 第三部分 在广州拟建领导店的市场可行性分析 一、 圆

47、融中西文化，沿用本土化经营，提高品牌竞争力和市场机会。 我们将秉承国际美发美容规范的经营管理机制，沿用本土文化经营，树立行业专业品牌形 象，引领中国美发美容的消费时尚 二、 在广州市设领导店的市场竞争力。 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 我们在广州市设美发美容连锁店与国内同行业之间竞争力比较 详见下图： 名 称 实 例 经营方式 经营范围 美发师的技术水平及等级 投 资 品牌知名度 消费者心目理想程度 行业影响力 国际影响力 店 数 价 格 经营特色 个 体 经 营 新

48、潇 洒 名 流 个 体 经 营 美 发 美 容 高级发型师 80-100 万元 较 高 较 高 一 般 没 有 3-6 家 最低 58 元 最高 600 元 装潢豪华、服务规范、技术较高 连 锁 经 营 尊 尼 连 锁 经 营 美发带动美容 高级发型师 40-80 万元 较 高 较 高 一 般 没 有 2-6 家 http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) http:/www.managecn.org/ (海量营销管理培训资料下载) 最低 35 元 最高 380 元 专业形象设计、服务规范 连 锁 经 营 北 辰 连 锁 经 营 美发、发型设计、美容美体、培训

49、、产品销售、保健 发型师、剪发师、染、电发师、美容师、营养师 390 万元 美发美容技术的权威性 3 家 最低 88 元 最高 800 元 连锁美容沙龙，具权威性， 三、 在广州市设领导店的市场机会 广州市行业发展趋势为我们造就了市场机会，目前国产、合资、进口产品鱼龙混杂， 美发美容界还处在街市阶段，管理、品牌意识差，制约自身的发展，但市场消费已成熟， 而我们以专业品牌形象亮相，集美发、美容、美体、保健、培训、销售于一体的全新概念 的美发美容城，进军美发美容界，此为一个绝佳的市场机会。应抓住机遇，迅速出击。 第四部分 财务分析报告 一、 概述 作为中国华南地区中心的广州，其美容美发服务行业现状是：普遍存在经营规模小， 经济效益及规模有限，缺乏行业领导