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豆苗炒鸡片：爽滑酥嫩的传统佳肴 今天袋鼠妈妈给大家带来的是豆苗炒鸡片，这算是一道传统美味了，此外它还含有多种维生素和矿 物质，能够满足宝宝成长所需。那么袋鼠妈妈宝宝食谱这就给大家说说如何烹制的吧！ 食谱原料： 鸡胸脯肉 300 克，豆苗 500 克，鸡蛋 2 个。大油 80 克，盐 8 克，味精 6 克，料酒 30 克，湿淀粉 30 克，汤适量。 制作方法： 1、豆苗摘尖洗净。用蛋清和湿淀粉对成糊。把鸡胸脯肉切成片，长约 4 厘米，宽约 2 厘米。 2、用盐、味精料酒、湿淀粉和汤对成汁。 3、将炒勺烧热注油，油热后下入鸡片，轻轻拨散滑熟，然后捞出沥油，勺内留少许底油，下入豆苗 翻炒几下，再投入鸡肉片翻炒均匀，将对好的汁倒入，汁开时翻炒均匀即可。 袋鼠妈妈提示：滑鸡片的油温热即可。 适用人群： 1-2 岁婴儿（补蛋白质）食谱 袋鼠妈妈营养经： 鸡肉营养丰富，是滋补身体很理想的“济世良药”鸡肉所含的蛋白质高达 23.3%，而脂肪含量仅 在 1.2%，鸡肉还含有多种维生素和矿物质，适合宝宝食用。 另外，袋鼠妈妈宝宝食谱告诉大家：鸡胸脯不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、 鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用。服用铁制剂时不宜食用。 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 Tags：禽蛋类 炒 1-2 岁 家常 本文源自：袋鼠妈妈网
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