1、附件 大学生饮食营养与健康调查问卷 尊敬的同学： 你们好！我们都知道，大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良 好的饮食习惯形成的重要时期。但如今不吃早餐、吃饭速度太快、零食代替正 餐等不良饮食现象的陆续出现，确实让我们不得不开始担忧大学生的饮食健康 状况。所以，为了了解大学生的饮食情况并为改善这一状况提出有效可行的决 策方案，现通过问卷调查的方式，征求同学们对相关问题的看法。此问卷采取 不记名方式，以下题目如无特别说明，均为单选题。在此，我十分感谢你对该 调查工作的支持！同时祝你身体健康，学习进步。 您的性别是 ：（ ） A 男 B 女 一.饮食习惯篇 1.你吃早餐吗?（ ） A 每天都
2、吃 B 偶尔会吃 C 偶尔不吃 D 从来不吃 2.你每天早餐吃的有哪些？（ ） 多选 A 粉面类 B 油条油饼等油炸类 C 包子饺子等面食类 D 苹果等水果 E 豆浆牛奶果汁等 F 其他_ 3.你一日三餐都定时定量吃吗？（ ） A 定时定量 B 定时但不定量 C 不定时但定量 D 既不定时也不定量 4.你经常吃零食或喝冷饮吗?（ ） A 经常 B 每天都有 C 没有 D 很少 5.面对不健康却好吃的食物,你会?（ ） A 照样吃 B 甚少会吃 C 坚决不吃 6.你的饭菜荤素搭配如何？（ ） A.荤食为主 B.素食为主 C.荤素各半 7.你多久吃一次水果？（ ） A.每天都吃 B.偶尔会吃 C
3、视情况吃 D.从来不吃 8.对于烧烤麻辣烫之类的大约多长时间吃一次？（ ） A 每月 23 次 B 每月 45 次 C 每月 6 次及以上 D 从来不吃 9.您平时有吃宵夜的习惯吗？（ ） A 有但是吃的不多 B 有并且吃的很多 C 偶尔会吃 D 从来没有吃过 10.外出经常吃什么？ （ ） 多选 A 中餐 B 火锅 C 麦当劳 KFC 等快餐喝粥 E 日韩东南亚料理 F 烧烤 G 牛排意面等西餐 H 其他_ 11.你认为大学生养成不健康的饮食习惯的原因一般有哪些？（ ） A 为了减少开支 B 为了减肥 C 为了节省时间 D 对健康的饮食习惯不是很了解 附件 E 习惯使然 F 其他原因_ 二饮
4、食态度篇 1. 对于吃动物内脏有什么想法？（ ） A 很喜欢吃，有机会就会吃 B 没什么感觉,不喜欢也不讨厌 C 很讨厌 D 从来不吃，看到就有种恶心想吐的感觉 2.你是否会因心情而决定饮食？（ ） A.会 B不会 C不知道 D看情况 3.对于现在社会上广泛提倡的多吃粗粮有什么态度？（ ） A 完全不理会 B 会可以的多吃粗粮 C 经常摄入粗粮 D 想起来的时候就吃一点 4.你一般通过什么途径获取营养知识？（ ） 多选 A.报纸、媒体等 B.通过周边人了解 C.通过老辈的知识传输 D.不曾了解 5.如果你发现有不良的饮食习惯会去改吗？（ ） A 一定会 B 可能会 C 不理会它 D 完全不会 6.是否希望食堂配备专业的营养师来均衡营养？（ ） A 是 B 否
