胃溃疡吃什么好.doc

1、 胃溃疡吃什么好？ 香蕉 胃溃疡病是由于过度紧张、焦虑或有毒物质引起胃保护层受到胃酸破坏造 成的，而香蕉可刺激胃壁粘膜细胞生长而形成胃保护层。因此，经常吃些香蕉 特别是未成熟的青香蕉可预防和治疗胃溃疡病。 酸奶 常喝可治疗胃溃疡及十二指肠溃疡。因为酸奶中的乳酸杆菌能杀死人体中 一种叫做幽门螺杆菌的细菌，而这种细菌正是引起胃溃疡的祸根。试验表明， 用酸奶加上少量普通抗菌素，经过 7 天就会有 80的幽门螺杆菌被杀死。 紫菜 紫菜内维生素 A 的含量非常丰富，大约相当于卷心菜的 70 倍左右。另外， 还含有大量的碘、钙、铁、锌和锰等多种矿物质。因此，常吃紫菜可治疗胃溃 疡。据国外报道，日本人早已把

2、紫菜视为治疗胃溃疡病的最佳食物。英国科研 人员也发现，常吃紫菜可预防和治疗胃溃疡病。 一、胃溃疡食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生) 1.白胡椒煲猪肚汤 白胡椒略打碎 15g，猪肚 1 只(去杂，洗净)，放水适量，慢火煲，调味后服 食。适用于虚寒型溃疡病。 2.莲子粥 莲子 30g，大米 100g。按常法煮粥，每天食用，连续服 1 月。适用于脾胃 虚弱型溃疡病。 3.怀山粥 怀山药 100g，粳米 100g。一起加水煮成稀粥，每天 1 剂，分 3 次饮服。适 用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。 4.糯米粥 糯米或粳米 100g，红枣 7 枚。按常法煮粥，熟至极烂，经常食用。适于脾 胃虚弱

3、型溃疡病，可治胃及十二指肠溃疡。 5.田七鸡蛋羹 田七末 3g，藕汁 30ml，鸡蛋 1 个，白糖少许。将鸡蛋打破，倒入碗中搅拌;用 鲜藕汁及田七末，加白糖，与鸡蛋搅匀，隔水炖熟服食。可治血瘀型胃溃疡、 十二指肠溃疡以及出血。 6.银耳红枣粥 银耳 20g，红枣 10 枚，糯米 150g。按常法煮粥。适用于脾胃虚弱型溃疡病 患者。 7、新鲜猪肚一只洗净，加适量花生米及粳米，放人锅内加水同煮。煮熟后 加盐调味，分几次服完。数日后可重复一次，疗程不限。 8、花生米浸泡 30 分钟后捣烂，加牛奶 200 毫升，煮开待凉，加蜂蜜 30 毫 升，每晚睡前服用，常服不限。 9、蜂蜜 100 克，隔水蒸熟，

4、每天 2 次饭前服，两个月为一疗程。饮食期间 禁用酒精饮料及辛辣刺激食物。 10、鲜藕洗净，切去一端藕节，注人蜂蜜仍盖上，用牙签固定，蒸熟后饮 汤吃藕。另取藕一节，切碎后加适量水，煎肠服用。对溃疡病出血者有效，但 宜凉服。 11、新鲜卷心莱洗净捣烂绞汁，每天取汁 200 克左右，略朋温，饭前饮 2 匠，亦可加适量麦芽糖，每天 2 次，10 天为一疗程。 12、蛋壳炽黄，研细末过筛，饭前服 3 克，每日服 23 次。蛋壳含碳酸钙 93%、碳酸镁 10%、磷酸镁 0.5%、有机物 5%，有制酸、止痛、收敛的作用。 13、新鲜马兰头根 30 克，水煎服，每日 1 剂。 14、桃仁猪肚粥 原料和制法：

5、桃仁(去皮尖)、生地各 10g，熟猪肚片、大米各 50g，料适量。 将肚片切细;取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日 1 剂。 功效：可益气活血，化淤止痛。 15、佛手扁苡粥 原料和制法：佛手 10g，白扁豆、苡米、山药各 30g，猪肚汤及食盐适量。 将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食 盐调味服食，每日 1 剂。 功效：可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。 16、鸡蛋三七炖 原料和制法：鸡蛋一个，蜂蜜 30ml，三七粉 3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加 入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。 功效：可舒肝理气，和胃健

6、脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。 17、仙人掌炒牛肉 原料和制法：仙人掌 50g，嫩牛肉 100g，调料适量。将仙人掌去皮刺，洗 净，切细;牛肉洗净，切片，置热油锅中炒熟后，调味服食。功效：可活血化淤， 行气止痛，适用于痛处固定，或痛如针刺等病症。 二、胃溃疡吃哪些对身体好? 1、加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如 稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。 2、多吃富含维生素 A、B、C 的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可 以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。 介绍几种对胃溃疡有辅助治疗作用的食品。 1、蜂蜜，味道

7、真的不错。它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素 和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。 2、莲藕，富含淀粉，可以促进胃肠蠕动，加速胃溃疡的愈合，还有解酒的 功能呢! 3、鸡蛋，蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。所以 要记住多吃些鸡蛋羹啊! 4、大枣，大枣有补脾益胃的功能，常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥，对 胃溃疡有一定防治作用。 三、胃溃疡最好不要吃哪些食物? 1、限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、 豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会 引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消

8、化的食物可以 食用。 2、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、 浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等 食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面，引起 疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增 加;过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。 3、另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱 胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。 最重要的是按时饮食，别等太饿才去吃饭。可适当的少食多餐，另外吃的东西 不能太烫和太凉，温度适度为好。少吃酸、辣等刺激性食物，酒也要少喝，最 好是不喝。

9、可看看中医。也可食疗。吃点三七炖肉，仙人掌炖肉之类的对胃溃 疡是很有好处的。 如果想用食物疗法治疗胃溃疡，患者在饮食上应注意做到以下几点：烹调要恰 当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停 留时间较长，影响溃疡面的愈合。 制订合理的饮食制度吃饭定时定量，细嚼慢 咽，少说话，不看书报，不看电视；保持思想松弛，精神偷快。在溃疡活动期， 以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。 溃疡病患者忌饮茶 对健康人来说，饮茶是有益的，但对溃疡病患者，饮茶则有害无益。 因为茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者， 这种作用更为明显。胃酸分泌过多，便抵消

10、了抗酸药物的疗效，不利于溃疡的 愈合。因此，为了促进溃疡面的愈合，奉劝溃疡病患者最好是不饮茶，特别是 要禁饮浓茶。 溃疡病患者忌饮牛奶 牛奶鲜美可口，营养丰富，曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料。 但最近研究发现，溃疡病人饮牛奶，可使病情加剧。 因为牛奶和啤酒一样，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时，能稀释胃 酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。 但过片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进 一步恶化。因此，溃疡病患者不宜饮牛奶。 胃溃疡患者如何自我保健 胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作，呈慢性经过，因而要治愈胃溃疡，需 要一个

11、较为艰难持久的历程。患者除了配合医护人员进行积极治疗外，还应做 好自我保健。 (l)必须坚持长期服药：由于胃溃疡是个慢性病，且易复发，要使其完全愈合， 必须坚持长期服药。切不可症状稍有好转，便骤然停药，也不可朝三暮四，服 用某种药物刚过几天，见病状未改善，又换另一种药。一般来说，一个疗程要 服药 46 周，疼痛缓解后还得巩固治疗 l3 个月，甚至更长时间。 (2)避免精神紧张：胃溃疡是一种典型的心身疾病，心理因素对胃溃疡影响很 大。精神紧张、情绪激动，或过分忧虑对大脑皮层产生不良的刺激，使得丘脑 下中枢的调节作用减弱或丧失，引起植物神经功能紊乱，不利于食物的消化和 溃疡的愈合。保持轻松愉快的心

12、境，是治愈胃溃疡的关键。 (3)讲究生活规律，注意气候变化：胃溃疡病人生活要有一定规律，不可过分 疲劳，劳累过度不但会影响食物的消化，还会妨碍溃疡的愈合。溃疡病人一定 要注意休息，生活起居要有规律。溃疡病发作与气候变化有一定的关系，因此 溃疡病人必须注意气候变化，根据节气冷暖，及时添减衣被。 (4)注意饮食卫生：不注意饮食卫生、偏食、姚食、饥饱失度或过量进食冷饮 冷食，或嗜好辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，均可导致胃肠消化功能紊乱， 不利于溃疡的愈合。注意饮食卫生，做到一日三餐定时定量，饥饱适中，细嚼 慢咽，是促进溃疡愈合的良好习惯。 (5)避免服用对胃粘膜有损害的药物：有些药物，如阿司匹林、地塞米松、强 的松、消炎痛等，对胃粘膜有刺激作用，可加重胃溃疡的病情，应尽量避免使 用。如果因疾病需要非得要服用，或向医生说明，改用他药，或遵医嘱，配合 些其它辅助药物，或放在饭后服用，减少对胃的不良反应。 (6)消除细菌感染病因：以往认为胃溃疡与胃液消化作用有关，与神经内分泌 机能失调有关，因而传统疗法是，制酸、解痛、止痛。近年据有关学者研究发 现，有些胃溃疡是由细菌感染引起的，最常见的是幽门螺杆菌。这类病人必须 采用抗生索治疗