2014年茶艺比赛策划书.doc

1、南宁商贸学校 人文组活动策划 茶艺比赛策划书 南宁商贸学校 人文组活动策划 盛世茶情，广迎天下客 一、活动宗旨： 饮茶文化源于中国，兴于唐代，盛于宋、明，衰于清。茶已是大众饮品， 饮茶品茶是中国人创造的一种独特文化。茶文化以其深邃的内涵，独具的风格 无可争议地成为中国传统文化宝库中璀璨夺目的明珠。 茶艺无疑是茶文化的精粹和典型的物化形式。它以茶为核心，把音乐、礼 仪、环境、服装、造型、表演等多种艺术元素凝聚在一起，营造了一个独特的、 最具民族性的美学空间，为人们开辟了一个意境深邃、别开生面的审美领域， 引领人们进入一般艺术行为不可达到的美学境界，给人以高尚的美学享受。 茶艺是弘扬茶文化，有助于

2、身心修养的高层次文化活动，是中华民族传统 美德的象征。我校人文组于本月进行茶艺比赛，亦在突出体现出学生的的礼仪 素养，创造艺术氛围，体现其人文艺术素养。 二、活动主题 盛世茶情，广迎天下客 三、组织目的 1、本次活动旨在弘扬我国传统的茶文化，同时检验茶艺课程学习情况，让 同学们增进对茶文化的了解，在课余生活中，陶冶自身情操提高个人品性，感 受茶文化带来的乐趣。 2、本次活动也为同学们提供一个展现自我风采、闪耀自我魅力的舞台。通 过本次活动还可以增加与其他同学的联系，增进彼此间的友谊和感情。 四、大赛时间 2014 年 5 月 21 日 8：0012：00；15：0017：00（暂定） 五、比赛

3、地点 一区篮球场 六、参赛班级 13 旅游 2 班 南宁商贸学校 人文组活动策划 七、 表演形式 1、人员安排 上午：8 人为 1 组表演，4 位用玻璃杯冲泡绿茶，展示茶艺的柔美；4 位盖 碗冲泡花茶，展示茶艺的韵律美；每位选手均要演示两种茶艺。要求：茶艺师 以淡妆、盘发参加比赛。 下午：根据上午展示情况，共选出 24 人，四人一小组，分别进行花茶、绿 茶演示决赛。要求：茶艺师以淡妆、盘发、旗袍装参加比赛。 主持人两名，绿茶解说、花茶解说各由一名主持人负责。茶艺演示前由主 持人做短时间的茶文化介绍，冲泡结束时进行茶艺礼仪展示。 2、茶席设计 演示茶席（初赛） 演示茶席（决赛） 茶席摆设：每张茶

4、席由 2 张学生书桌或 1 张会议桌组成。 3、用具 绿茶演示（每人）：奉茶盘 1 个，高冲玻璃杯 3 个，随手泡 1 套，茶匙 1 个，水盂 1 个，茶巾 1 块，赏茶盒 1 个，茶样罐 1 个。 花茶演示（每人）：奉茶盘 1 个，玻璃杯盖碗 4 个，随手泡 1 套，茶针 1 个，水盂 1 个，茶巾 1 块，赏茶盒 1 个，茶样罐 1 个。 另：桌布：4 块（用于下午茶艺决赛演示） ； 旗袍：12 套（用于下午茶艺决赛演示） 。 4、音乐 高山流水（绿茶演示时循环播放） ；茉莉花（花茶演示时循环播放） 。 八、活动准备 1、活动前准备：7:007:50 布置现场 1）包括音响、茶具、桌椅、宣

5、传物品等的摆设布置； 2）确认开水供应，准备好茶具并清洗、准备茶点和矿泉水 南宁商贸学校 人文组活动策划 2、物品准备： 1)宣传物品：1 条横幅、2 张小画报、2 张海报； 2)场地物品：1 套音响、2 个话筒、茶席（16 张学生桌椅或 8 张会议桌） 、评委 台（6 张学生桌+6 张椅子） 、观众席（附场地布置图） 场地布置（茶席设计如上文所示） 3)茶具准备：除备用茶壶外，用其他水壶烧水备用。 3、活动宣传 1）网络宣传：由全体人员在网络上（QQ 群、贴吧等）发布比赛的消息。 2）物品宣传：比赛现场悬挂一条横幅、每个校区贴一张海报（共两张） 、活动 当天小展板两副。 3）各班班干邀请领导

6、（黄副、廖富、玉科、黄科、李科等） 4、活动现场人员配置 1）茶具、音响、桌椅的摆放 20 人 2）宣传物品的张贴 5 人 3）计分人员 3 人 4）主持人 2 人 5）后勤 5 人 6）摄影人员 1 人 7）秩序维持 4 人 九、比赛程序 本次活动以茶艺比赛为主，比赛时，每个参赛选手有 10 分钟的表演时间， 表演由茶艺老师统一教授的同一套茶艺，表演时配有音乐和解说词，评委根据 评分规则对每个参赛选手的表现进行评分，大众评审团将有 30 名大众评审，他 一区篮球场 大众评委席 班级成员 比赛区 领导席+评委区 班级成员 大众评委席 南宁商贸学校 人文组活动策划 们将根据参赛选手的表现，进行投

7、票，每位参赛选手的成绩由评委的评分和大 众评审的投票决定，本次比赛将决出三个名词（一等奖 2 个，2 等奖 5 个，3 等 奖 7 个），根据名次给予奖状和礼品。 比赛过程： （1） 主持人介绍茶文化： 【茶是天涵之，地载之，人育之的灵物。当春回大地的时候，茶叶在溪流 声和鸟鸣声中萌发，一芽一枝，用嫩绿装点春天的景色，迎接灿烂的春光。茶 艺是高雅的艺术，也是中华民族生活的艺术。国家昌盛才有茶业的发展、茶艺 的兴盛。从历史上的大唐盛世到今天的国泰民安，茶艺从形成走向繁荣。盛世 茶情就是以茶艺表演抒发对国家、民族的赞美和祝愿。 】 【中国六大茶类分为：红茶、绿茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶，在中国六

8、大茶类中，绿茶是产销量最大的茶类，西湖龙井以其“形美、色绿、香郁、味 甘”四绝闻名于世，是绿茶的代表茶。下面，请大家首先欣赏绿茶茶艺春 回大地。 】 （2） 茶艺师集体出场，亮相、行礼、入座。 （绿茶演示，共 7 组） （3） 现场互动环节（判断题，10 题，答对的奖励精美茶叶一小包） （4） 主持人介绍茶文化 【三月有最妩媚的风光，三月有最动人的旋律，宋代诗人欧阳修在诗中赞 美茶叶“万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌芽。冲泡聚天地英华的灵物，自然得 心灵手巧，兰歆蕙质之人，以轻盈的手法，优雅的动作来表现茶叶的自然美， 似行云飘散，留连与青山绿水间；茶的芳香随热气袅袅升起】 【花茶属我国的特种茶。以

9、茉莉花茶汤色黄绿明亮、清香四溢，滋味回甘， 是花茶中的佳品。盛世是明快的色彩，盛世是悠扬的旋律，下面请大家欣赏花 茶茶艺香飘万里。花茶之美在于花香茶韵，几位茶艺师同时冲泡茉莉花茶， 让我们欣赏她们优雅的动作、流畅的韵律，共同感受幽深的意境心静茶自 香。 】 （5） 茶艺师集体出场，亮相、行礼、入座。 （花茶演示，共 9 组） （6） 现场互动环节（判断题，10 题，答对的奖励精美茶叶一小包） （7） 所有茶艺师集体亮相，进行行茶艺礼仪演示，主持人做出行礼指示。 【茶艺是传承和发展文明礼仪的载体，茶艺表演是展示礼仪的重要手段。 下面，请大家欣赏茶艺表演走姿】 【茶艺礼仪走姿的要求是上身正直，目光

10、平视，面带微笑；肩部自然放松， 手臂自然前后摆动，行走线迹为直线。 】 南宁商贸学校 人文组活动策划 【优美而典雅的站姿能体现茶艺人员的仪表美。站立时，两脚脚跟相靠， 两脚尖呈 45 度角。双腿并拢直立、挺胸、收腹、提臀。双肩平正，自然放松， 双手交叉，右手在上，掌心向下，微微上提，放于丹田位置。双目平视前方， 嘴微闭，面带笑容。 】 【茶艺人员的坐姿要求坐椅子的二分之一，身体挺直，双手交叉，微微上 提，放于丹田位置。 】 【茶艺礼仪中的鞠躬礼可以分为草礼、行礼和真礼。真理一般用于。真礼 要求 90 度鞠躬，用于亮相或向高层领导行礼；行礼要求上身呈 45 度角，用于 谢幕礼；草礼轻轻点头，每个

11、茶艺演示步骤间的连接，需要行草礼示意。 】 （6）人文组组长邹超群老师宣布获奖，学校领导进行颁奖，获奖同学领奖。 （7）全体参赛行真礼 【最后，让我们以茶艺的最高礼仪真礼感谢大家，祝福各位生活红红 火火、幸福美满！同时祝福我们南宁商贸学校蒸蒸日上，再造辉煌！祝福我们 的国家繁荣昌盛、国泰民安。 】 十、比赛项目的组织、安排 总负责人：邹超群 活动策划：黄艳霞、梁春宁 指导老师：黄艳霞、梁春宁 协助教师：人文组教师 场地布置：12 旅游 1 班、13 旅游 2 班全体同学共同协助 （场地布置、横幅拉方、评委席） 十一、奖品设置（待定） （预计经费 150 元） 一等奖：2 名 二等奖：4 名 三

12、等奖：6 名 （进入决赛的同学都进行奖状奖励，除一、二、三等奖外均获得优秀奖奖状） 。 十二、经费预算 物品 横幅 邀请函 海报 活动展板 服装（旗袍） 奖品 数量 1 10 2 2 10 待定 单价 10 5 5 40 70 待定 合计 10 50 10 80 700 150 南宁商贸学校 人文组活动策划 共计：1000 元 附评分标准 学校： 班级： 姓名： 序号 项目 分值 要求和评分标准 扣分标准 评分 5 发型、服饰与茶艺表演类型相协调。 发型散乱，扣0.5分 服饰穿着不端正，扣0.5分 发型、服饰与茶艺表演类型不相协调， 扣1分 5 形象自然、得体，高 雅，表演中用语得当， 表情自

13、然，具有亲和 力。 视线不集中，表情平淡，扣0.5分 目低视，表情不自如，扣0.5分 说话举止略显惊慌，扣1分 不注重礼貌用语，扣1分 1 礼仪 仪表 仪容 20分 10 动作、手势、站立姿势端正大方。 站姿、走姿摇摆，扣1分 坐姿不正，双腿张开，扣3分 手势中有明显多余动作，扣1分 5 茶器具之间功能协调、 质地、形状、色彩调 和。 茶具配套不齐全，或有多余的茶具，扣3 分 茶具色彩不够协调，扣1分 茶具之间质地、形状大小不一致，扣2分2 茶席 布置 10分 5 茶器具布置与排列有序、合理。 茶席布置不协调，扣1分 茶具配套齐全，茶具、茶席相协调，欠 艺术感，扣0.5分 5 根据主题配置音乐

14、， 具有较强艺术感染力。 音乐与主题不协调，扣1分 音乐与主题基本一致，欠艺术感染力， 扣0.5分 3 茶艺 表演 40分 10 冲泡程序契合茶理， 投茶量适用，水温、 冲水量及时间把握合 理。 冲泡程序不符合茶理，顺序混乱，扣2分 未能正确选择所需茶叶、配料，扣1分 选择水温与茶叶不相符合，过高或过低， 扣1分 南宁商贸学校 人文组活动策划 冲水量过多或太少，扣1分 各杯中茶水有明显差距，扣1分 15 操作动作适度，手法 连绵、轻柔，顺畅， 过程完整。 未能连续完成，中断或出错三次以上， 扣2分 能基本顺利完成，中断或出错二次以下， 扣1分 表演技艺平淡，缺乏表情及艺术品味， 扣1分 表演尚

15、显艺术感，艺术品味平淡，扣1分 5 奉茶姿态、姿势自然，言辞恰当。 奉茶姿态不端正，扣1分 奉茶次序混乱，扣1分 脚步混乱，扣1分 不注重礼貌用语，扣1分 收回茶具次序混乱，扣1分 5 收具 收具顺序混乱，茶具摆放不合理，扣1分离开表演台时，走姿不端正，扣1分 15 茶色、香、味、形表达充分。 未能表达出茶色、香、味形，扣3分 能表达出茶色、香、味形其一者，扣2分 能表达出茶色、香、味形其二者，扣1分 5 奉客人茶汤应温度适宜。 茶汤温度过高或过低，扣2分 茶汤温度与较适宜饮用温度相差不大， 扣1分 4 茶汤 质量 25分 5 茶汤适量 茶量过多，溢出茶杯杯沿，扣1分茶量偏少，扣0.5分 5

16、时间 5分 5 在15分钟内完成茶艺表演，超时扣分。 表演超过规定时间13分钟，扣1分 表演超过规定时间35分钟，扣2分 表演超过规定时间510分钟，扣3分 表演超过规定时间10分钟，扣5分 总分 教师评价 南宁商贸学校 人文组活动策划 附活动环节（茶艺知识提问） 1 唐朝杜甫的茶学、茶艺、茶道思想自成一家，所著的茶经是一个 划时代的标志。 （陆羽） 错 2 人力资源和社会保障部已将“茶艺师”列为职业技能培训的范畴。 对 3 敬茶时，先敬老者、尊者，双手将茶奉上，表示对客人的尊重。客人 也应双手接杯，以示对主人的谢意。 对 4 存放茶叶的柜子里可以放香水和樟脑丸，以便防虫。 错 5 在中国茶文

17、化的历史长河中，最早喜好饮茶的多是文人雅士。 对 6 著名文人司马相如和扬雄也是早期著名的茶人。 对 7 干茶如果有点回软，可以购买。 错 8 饮茶有很多生理功效，所以要多饮茶、饮浓茶。 错 9 英文中的“Blake Tea”指的是黑茶。 错 10 泡茶用的开水可以用文火慢煮。 （急火猛烧） 错 11 夏天适合喝绿茶，冬天适合喝红茶。 对 12 各种茶叶都有高级品和劣等品，劣等品就是坏了的茶。 错 13 越是高级的花茶，越是不能留下花干。 对 14 品茶时越浓越好。 错 15 盖碗是由杯盖、茶碗、杯托三件组成的泡饮组合用器，也可以单用。 对 16 乌龙茶必须煮饮才得其真滋味。 错 17 生产紫

18、砂壶的著名产地是江西景德镇。 （宜兴） 错 18 茶巾，用于擦拭茶具、吸干残水、托垫茶壶等。 对 19 冲泡高档绿茶应该用 100的开水。 错 20 要喝一杯好茶，只能用矿泉水来冲泡。 错 教师签名： 南宁商贸学校 人文组活动策划 申购书 尊敬的南宁商贸学校领导: 您好！ 南宁商贸学校引导学生参加各种社会实践活动，组织丰富多彩的第二课堂； 根据学生喜好及要求，在这里我们创建了一个丰富同学课余生活的社团，现南 宁商贸学校茶艺协会已进行筹备和招新；而根据教学需要，人文组决定在 5 月 初进行以“盛世茶情，广迎天下客”为主题的茶艺表演比赛暨茶艺课程考核， 此活动目的在于丰富学生第二课堂，增加学生的文化素养和综合能力。 为更好的凸显教学质量、活动效果，增加活动的吸引力，同时为增强我校 的宣传效果，现向学校申请申购礼仪、茶艺演示所需的旗袍（女装 7 套短 袖、低开叉、过膝、花纹、不同色系；男装 3 套；） 。该服饰将用于学校礼仪展 示、茶艺展示、晚会活动、学校宣传片拍摄等活动，能突出我校的文化宣传。 据了解，对此次申购进行预算：70*10=700 元。 祈领导批准为盼！ 南宁商贸学校 人文组活动策划 申购人： 年 月