1、打完邊爐可飲中藥降火 天 氣 驟 降 ， 市 民 最 愛 打 邊 爐 ， 但 是 多 吃 容 易 熱 氣 ， 引 致 喉 嚨 不 適 、 口 乾 舌 痛 、 爛 嘴 角 等 症 狀 。 有 中 醫 師 表 示 ， 熱 氣 也 就 是 中 醫 所 說 的 上 火 ， 可 以 服 用 金 銀 花 、 知 母 及 石 膏 等 中 藥 材 ， 平 時 亦 可 多 喝 湯 水 、 多 吃 蔬 果 ， 以 收 清 熱 瀉 火 的 功 效 。 中 醫 師 任 立 新 表 示 ， 熱 氣 分 為 實 熱 和 虛 熱 兩 種 。 實 熱 指 吃 下 大 量 香 口 、 煎 炸 食 品 ， 引 致 內 熱 積 聚
2、 。 至 於 虛 熱 ， 一 般 都 是 發 生 在 體 質 本 虛 、 陰 虛 的 人 士 身 上 。 這 類 人 士 若 有 長 期 失 眠 或 睡 眠 不 足 ， 便 會 引 致 肝 火 上 炎 的 困 擾 ， 出 現 牙 肉 腫 痛 、 口 瘡 、 暗 瘡 等 問 題 。 若 再 要 吃 大 量 的 煎 炸 食 物 ， 在 虛 火 和 實 火 交 攻 下 ， 更 會 產 生 眼 腫 、 紅 眼 的 症 狀 。 任 醫 師 建 議 ， 可 服 用 一 些 解 毒 、 退 火 、 消 炎 功 效 的 中 藥 材 ， 如 金 銀 花 、 知 母 及 石 膏 等 。 另 外 ， 應 調 節 自 己 的 生 活 起 居 習 慣 ， 保 持 充 足 的 睡 眠 ， 盡 量 少 吃 煎 炸 、 燒 烤 、 燥 熱 等 食 物 ， 避 免 受 到 熱 氣 症 狀 困 擾 。 (都 市 ) 打 邊 爐 =火 鍋 針對喉嚨痛、喉乾舌燥的 金銀花胖大海茶。 材料：金銀花三錢、胖大 海三錢 做法：將金銀花煲 20 分 鐘，隔水備用，再加入胖 大海攪勻，可以拌蜜糖飲 用。 針對肺燥、胃氣的枇杷杏 仁飲。 材料：枇杷葉五錢、石膏 八錢、生地五錢、杏仁三 錢、瘦肉半斤 做法：將材料洗淨，加入 8 碗水，煲 3 小時。
