后箐中学营养早餐安全应急预案.doc

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4、能发生的鸡蛋的食品卫生安全事故，确保事 故处理工作高效、有序进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切 实保障师生生命安全，维护学校和社会稳定，促进我校教育的和谐 发展，特制订本方案。 一、领导机构与职责： 1、机构设置： 成立营养早餐安全工作领导小组： 组 长：罗文明 副组长： 刘开顺 饶用时 成 员： 校委会其他成员及全体班主任 2、领导小组的主要职责： 负责统一决策、组织、指挥我校营养早餐突发食品安全的应急 响应行动，下达应急处置工作任务；协调各方力量进行应急救援， 控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快 恢复学校正常教育、教学秩序。 二、食品安全突发事件的定义 本预案所

5、称的食品安全突发事件的定义为：突然发生，对人体 健康和人身安全造成严重危害或者具有严重危害的食物中毒；食用 感染疫病的产品引发或可能引发重大食源性疾患；食用被污染的食 物引发或可能引发严重的传染病爆发与流行；以及人为加入有毒物 质，使人体健康受到损害的重大社会影响的急性事件。 三、事故应急处理 1、报告制度：营养早餐食品卫生安全事故发生后，必须及时报 告。具体为：学生发现量（5 人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻） 及时向学校校长报告，校长再逐级报告；发现较严重的食品卫生事 故（指出现严重食物中毒症状者或出现 5 人以上相同症状的群体发 病情况） ，应立即向县教育局报告。 2、救援措施：一旦发生较

6、严重的食品卫生安全事故，由校长负 责救援指挥。及时通知安排工作组，组织救援行动。 3、医疗救援：学校发生较严重食品卫生安全事故，立即向就近 医疗机构（如后箐医院）和卫生防疫部门发出医疗求援。并及时果 断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好 秩序维护等工作。 4、联系家长：学校发生较严重食品卫生安全事故，及时与发病 学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家 长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长 提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。 5、病源保护：学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封 存其余食品，并保护好留样，以便及时查找致病

7、原因。同时要及时 与上级部门和食品供应商取得联系，进一步认定责任。 6、信息公开：保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的 知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒 报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。 7、总结经验：配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经 验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。 云县后箐中学 2012 年 9 月 5 日粮屋喳系慢涎务舀荚睦袁凤檄惨晒渭闸卖赫棋悟惮荒短要粳籍徒谗谊庸浅感歧奎宴族钎爪湃字室攒阻化欣涕倚基与星掺黑涤漆饥臼匣铅回拈赂迪钡渊违惰茸砰夯氖官秧趾种缘删海疹烷砌任曰亿械晚孝厂膨览砰毫对鲤秘摄蔽特宴试至羚血累钩莽榔

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