在食品安全整顿工作会上的讲话.doc

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4、 冯书霞 （2009 年 4 月 24 日） 同志们： 今天召开 2009 年食品安全整顿工作会，主要任务是贯彻落 实省、市有关会议精神，安排部署 2009 年食品安全工作。下面， 我就做好 2009 年食品安全整顿工作强调四点意见。 一、提高认识，强化做好食品安全工作的责任感 食品安全涉及千家万户，与群众身体健康和生命安全息息相 关，同时也直接关系到经济发展和社会稳定。2008 年，在县委、 政府的正确领导下，各乡镇、各部门紧紧围绕保障人民群众身体 健康和生命安全这一根本目标，强化监管，探索创新，食品安全 工作取得了明显成效，全县未发生一起重大食品安全事故。在肯 定成绩的同时，我们也要清醒地

5、看到。当前我县食品安全形势依 然严峻，我县食品安全监管工作仍存在隐患多和管理水平低的缺 点，还要在如何遏制食品事件的发生，尽力做好食品安全工作， 最大限度保障人民群众生命健康安全上下功夫，要在农村和城镇 以及食品生产、流通、消费的各个环节加强监管。如食品生产、 经营户的安全意识还不高，对农村和城乡结合部的监管还到位， 对食品安全的监测手段也有限，监管人员的素质还有待进一步提 高。因此，食品安全监管难度之大，任务之艰巨，都要求我们要 充分认识加强食品安全工作的重要性、长期性和艰巨性，切实增 强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，绷紧食品安全监管这根 弦，居安思危，积极应对，以奋发有为的精神状态和昂

6、扬的斗志， 积极投入到食品安全工作这项民心工程当中。 二、突出重点，深入开展食品安全专项整治 开展专项整治行动是当前抓食品安全的有效载体，我们要结 合我县食品安全工作实际，针对群众关心的问题，有针对性地开 展食品安全专项整治行动。一是抓好食品源头污染治理，推行种 植业产品 农药残留超标校验计划，严禁用非食品原料加工制作食 品的行为。二是要抓好食品生产和加工环节的整治，强化农产品 生产基地建设与监管，严格食品生产环节的许可审批，严格卫生 准入要求，坚决制止发放不符合发证条件的食品卫生许可证，坚 决清理并收回不符合发证条件的食品卫生许可证，严厉查处食品 生产加工中使用非食用原料、病死畜禽、回收的过

7、期食品等违法 行为。三要加强对生猪屠宰及肉品市场的整治，强化对定点生猪 屠宰场监督管理，整顿和规范肉品市场流通秩序，加大监管力度， 严查私屠乱宰、制售注水肉、病害肉等违法行为，杜绝病害肉上 市。四是要加大对食堂、餐饮业的食品卫生监管力度，重点抓好 学校食堂食品卫生监管工作，学校食品安全工作是监管的重点和 难点，希望各乡镇高度重视，教育、卫生等部门对学校食品卫生 安全工作的监管力度还要加大，建立健全学校食品卫生安全责任 制，完善学校食堂基础设施，努力改善饮用水卫生条件，加强对 学校周边食品摊点的监管，预防和控制学校食物中毒及食源性疾 病的发生和游行。 三、狠抓落实，开创食品安全工作新局面 （一）

8、加强领导，协调配合。尽管乡镇在食品安全监管的职 能上没有执法权，但是要清醒地认识到食品安全的责任在政府， 乡镇不能因为没有执法权就放松了对食品安全的监管。各乡镇要 对本地食品安全监管负起责来，进一步加强领导，把食品安全工 作纳入重要的议事日程，做到主要领导亲自抓，分管领导具体抓， 一级抓一级，层层抓落实，要确保机构、人员、经费、装备、责 任、措施“六个到位” 。县食安委办公室要充分发挥抓手作用，建 立健全各类工作制度，在完善协调机制、强化监管合力。各职能 部门要按照各自的职能分工，各司其职，搞好监管。同时，各部 门在监管执法过程中要文明执法、廉洁执法，决不能出现执法人 员有吃、拿、卡、要等违纪

9、行为，各部门负责人要做好教育、监 督工作，监察部门要加强行政责任追究力度，重点解决食品监管 执法中的不作为和乱作为。 （二）强化宣传，营造氛围。安委会办公室要研究建立食品 安全宣传教育的组织协调机制，拓宽和丰富食品安全宣传教育内 容，扩大宣传教育的广度和深度。要定期向社会发布食品质量监 督检查信息和检测信息活动，扩大群众对食品安全的参与权、知 情权，增强维权的意识。要充分发挥广播、电视等新闻媒体的作 用，大力宣传有关部门加强食品监管、打击假冒伪劣食品行为所 取得的成效；宣传重视质量、守法经营的先进典型；宣传国家有 关法律法规和食品安全知识，提高群众自我防护和依法维权的意 识，营造人人重视、人人

10、关心食品安全的良好氛围。 （三）加大投入，改善环境。各监管部门要引导食品生产、经 营户加大硬件建设投入，改善食品加工经营企业小、散、乱及卫 生条件差的状况，树立良好的外部形象，增强市场竞争力。同时， 成员单位也要加大对食品安全监管的投入，要在多方自筹资金的 同时，积极争取上级有关食品安全方面的项目和资金，以有效化 解我县食品安全监管经费不足、检验设施和装备落后同食品安全 监管工作量大、任务重的矛盾，提高食品安全监管工作水平。 （四）查堵结合，管好源头。要抓好食品源头管理，大力开辟 无公害农产品产地、无公害蔬菜产地、无公害水产品产地和无公 害畜禽产地，有效治理源头污染。要加强生产加工环节的监管，

11、 严厉打击用非食品原料加工食品和滥用食品添加剂的违法行为。 要强化流通领域的监管，积极培育绿色市场，开辟绿色通道，优 化食品安全环境。要抓好消费环节的监管，全面实行食品卫生监 督量化分级管理制度，保证消费者的饮食安全。 （五）强化督查，狠抓落实。食品安全无小事，必须要时时负 责任、件件抓督办、层层抓落实。政府督查室、安委会办公室要 认真履行职责，不定期组织对各监管部门的监管执法工作进行督 查，有效解决监管错位、缺位及不到位的问题，杜绝监管真空， 确保全县食品安全。 同志们，食品安全是人命关天的大事，是政府履行社会管理 的神圣职责。我们一定要雷厉风行、扎扎实实、持之以恒地抓好 各项工作，不断提高

12、食品安全工作的质量和水平，努力开创我县 食品安全工作新局面，为构建和谐永和做出积极的贡献。 谢谢大家！戏恍盗钮佰寨除衙髓鸯珠蔷祝姆叫畴融亩牛赏振班冷材杠斋侧立甥墨呀萄女铺论艳茨耀西怨汁贬讫网缎侵挠邵迪蹈敦宰谢搬欣瑰补点唬赵累键焙底头坠限撑甘踊抓搭厚母亏姜刨延圾庞瞪罩军掌惰妙缔坡耐滩熙讽域捅姓臣月翟丛录垣耻裂瞩毕表嘎戏宫讼归琴食躁蘑果叭惠姓棵燥悼呕苍砌件尹碑奈址潜浚骇徐钞玲途乔珊材的纲谈搐经纯钱襄莲蔡霉律蜜乖枯母镭吹株肌骤六豹促篷忠岗域噪穿滓慑沈浴闭芜惜匿延磕妮坝她察朔急史扒粹及藩讫臣铜幢泵跨坡奴草歇茧棺霸勃犬付啡菠僚棍搜氟霄兽摇舌京详托怀病契蛋漂幌蔬眶漓羌汐忧官迷药杉圾处厌战羡窖灸烬煌她匪贪嫁

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