软枣猕猴桃种植管理技术.doc

1、目 录 第一章 软枣猕猴桃概述5 第二章 软枣猕猴桃商品化栽培投资价值6 第三章 优良品种简介12 第四章 软枣猕猴桃生物特性及丰产园建设18 第五章 病虫害防治24 第一章 软枣猕猴桃概述 软枣猕猴桃（又名软枣子）属猕猴桃科猕猴桃属，多年生落叶攀缘藤本植物。主 要分布于我国的华中、华东、华北地区、俄罗斯、远东地区，朝鲜半岛及日本也有少 量分布，尤以长白山南麓较为集中。 软枣猕猴桃是极具经济和营养价值的第四代水果，有“水果之王”的美誉。果皮 绿色光滑、果实鲜美、果肉绿色（也有红心品种）多汁、细腻、风味独特、酸甜适口、 营养丰富。富含多种维生素、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素并含有几十

2、种氨基酸及果胶等营养成分，维生素 C 含量是其它水果的几十倍，据国内外研究具有 抗癌、抗肿瘤等功能，对皮肤保健尤为突出。既可以鲜食，更可以制成果酱，果汁饮 品、果脯、罐头、果醋、酿酒等。 多年来，由于过度掠夺性采摘，造成软枣猕猴桃野生资源濒临灭绝，人工产业化 生产现在基本上还处于刚刚起步。人们对健康保健性果品的需求给软枣猕猴桃产业带 来了巨大商机，前景十分广阔。 6 第二章 软枣猕猴桃商品化栽培投资价值 （一）营养价值、经济价值和药用价值 1、软枣猕猴桃的营养价值 软枣猕猴桃果皮绿色（或浅紫红色）光滑，果实鲜美，果肉绿色（或红心），多 汁，细腻，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果实含多种维生素、

3、脂肪、蛋白、钙、 磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分。含有丰富的可溶性固形 物、糖、有机酸，氨基酸 933.9 毫克/100 克，VC 含量可以达到 430 毫克/100 克，是苹 果的 100 倍,是中华猕猴桃的 3 倍。 2、软枣猕猴桃的药用价值 软枣猕猴桃具有很好的医疗保健作用，对一些常见疾病有很好的疗效，可促进手 术后的病人康复和产妇复原。 软枣猕猴桃味甘，寒，无毒，主消渴，解烦热，近代医学临床认为，软枣猕猴桃 有调中理气，生津润燥，解热除烦之效，对肝炎，消化不良，食欲不振，便秘、呕吐、 烧伤、烫伤、VC 缺乏症，高血压、心血管疾病及麻风病等，都有一定的防治和辅助治

4、疗作用 。 现代医学证明，软枣猕猴桃汁能有效阻断致癌物质 N-亚硝基化合物在人体内的合 成，其阻断率高达 95%，且能抑制胃癌、直肠癌等消化系统癌症。 3、软枣猕猴桃的经济价值 规模化栽培软枣猕猴桃一般亩产 1000 公斤以上，如果每公斤销售按 10 元计算， 亩产值 1 万元，亩净利润在 0.8 万元左右。如部分作为鲜果销售，平均售价可以达到 20 元/公斤以上，亩净利润达到 1.5 万元以上，是种植玉米净利润的 10-20 倍。2012 年， 在英国的阿斯达超级市场中，一盒 125 克的软枣猕猴桃鲜果售价是 2 英镑，折合人民 币约 160 元/公斤左右。2014 年 3 月，新西兰产的软

5、枣猕猴桃鲜果在北京批发价 200 元 /公斤。2015 年，野生或农家庭院鲜果销售在 10-200 元/公斤左右。 软枣猕猴桃风味浓郁独特，产量高，除鲜食外还可加工成果汁、果酒、果干、果 脯、果粉、果晶、罐头、汽水、果冻、点心及多种保健护肤品，工业用蛋白酶和粘胶 等。 软枣猕猴桃花可提取香精，香料或制成软枣猕猴桃茶。它的种子含油量高达 35%， 可供食用或提取果王素。软枣猕猴桃叶片中富含淀粉，蛋白质、维生素，是极好的牲 畜饲料。枝条中的纤维及胶类物质可用于纺织，造纸和建筑业。 软枣猕猴桃生产中可不使用农药，施用化肥量少，是生产无污染绿色食品的优良 果树，软枣猕猴桃果龄可达 80 多年且产量高，

6、经济效益比其他水果高出 3-5 倍，经过 深加工后其效益高达十几甚至几十倍。 4、软枣猕猴桃生态效益 软枣猕猴桃适应性强，种植范围广，在平原、丘陵地海拔 400-2000 米的地方最为 适宜。软枣猕猴桃根系广，生长迅速，单株覆盖面大，能有效地保持水土，减少地面 径流，减轻雨水对土壤的冲刷，并有提高土壤肥力的作用。 （二）国外软枣猕猴桃生产现状 软枣猕猴桃的原产地在中国。据报道，新西兰已培育出红色“迷你”猕猴桃、绿 色“迷你”猕猴桃、K2D4、C3C3 等软枣猕猴桃品种，并销往全世界。 美国和智利把软枣猕猴桃称作为“babykiwi”(袖珍奇异果)，已大量人工栽培并 出口到日本等国销售。 在世界

7、软枣猕猴桃品种资源开发利用中，新西兰、日本处于领先地位，其培育的 品种主要有“香粹、里泉、山形娘、雪娘、花之井、茂绿、信山”等品种。韩国也已 经培育出“青山和光山”两个品种。 （三）我国软枣猕猴桃生产现状 我国有中华猕猴桃面积 100 万亩，年产量 50 万吨。但软枣猕猴桃产业化栽培刚刚 起步，到 2015 年末，国内已经选育出软枣猕猴桃品种有“龙成二号、佳园、魁绿、丰 绿、佳绿、桓优 1 号、长江 1 号”等品种。 （四）辽宁省软枣猕猴桃生产现状栽培面积： 辽宁共计约 1 万亩左右。其中：丹东 6000 亩，鞍山 3000 亩，大连 1000 亩，其他 市很少。吉林：不超过 500 亩。主要

8、在长白山、抚松、集安等地。北京、山西、陕西、 河北、山东、黑龙江等省少量。 软枣猕猴桃是我国珍贵的抗寒果树资源，辽宁是软枣猕猴桃原产地之一，野生资 源极为丰富。多年来，由于过度掠夺性采摘，造成软枣猕猴桃野生资源濒临灭绝，人 工产业化生产现在刚刚起步，挽救软枣猕猴桃资源和产业发展刻不容缓。2010 年开始， 从省内外引进收集软枣猕猴桃审定品种、农家良种和野生优良资源 70 个左右，建立了 品种资源圃。攻克了组织培养、硬绿枝扦插技术难题，并建立科技示范基地 7 个。2015 年 12 月 5 日成立了“辽宁省软枣猕猴桃产业协会”，聘请国家农业部野生猕猴桃资源 圃孙晓荣主任为名誉会长，中国农科院长春

9、特产所艾军博士等 10 位国内知名专家为协 会技术顾问。 全国人工栽培面积最大的是辽宁，2015 年底辽宁省可以发展到 1 万亩左右。软枣 猕猴桃可以在农田栽植，也可以种植在山坡脚下，或废弃矿山区域，农民房前屋后庭 院经济栽植，不与其他经济作物争夺好地，并且该作物根系比较发达，具有固土保水 的作用，可以提高森林覆盖率。 现阶段，软枣猕猴桃病虫害较少，采用有机栽培技术等措施，经过 3 年转化期， 到盛果初期其产品即可成为有机产品。 栽种软枣猕猴桃株行距一般采用 2 米4 米（或 3 米4 米），行间可以套栽细参、 桔梗、玉竹等中草药或蓝靛果、牧草、苗木、食用菌等。 软枣猕猴桃抗病虫害、抗逆性强，

10、发展初期基本上不用打药。除幼苗时需要防寒， 成树以后可以自然越冬，不用防寒，管理费用较低。 （五）存在风险及发展方向 1、.存在风险 随着产业不断发展，将会出现许多技术瓶颈等问题，主要表现在：丰产栽培技 术。包括肥、水管理，病虫害、冻害、生态防治技术，修剪等技术；鲜果储藏加工 技术。包括低温储藏、气体调节和包装等技术；产品精深加工技术。通过产学研合 作研发系列产品；国内外市场开发。打造软枣猕猴桃品牌，拓宽国内外鲜果及加工 产品销售市场；苗木管理。实行种苗生产许可证和经营许可证制度，杜绝 以假乱真、以次充好和苗木价格过高现象的发生。 2、.发展方向 应按照“公司+合作社+ 农户 ”的生产经营模式

11、，通过政策扶持，培育一批软枣猕 猴桃产品生产、加工型龙头企业，国内外企业，作为软枣猕猴桃种植先导力量，并用 3 至 5 年的时间，将其培育成集种植、加工、销售于一体的软枣猕猴桃产业骨干力量。 当前应以国内大城市市场为主攻方向，以鲜食产品为主，迅速提高辽宁软枣猕猴桃产 品在国内市场的竞争能力。从长远发展考虑，应及时引导有机软枣猕猴桃产业的发展， 积极筹建有机软枣猕猴桃生产基地，申请国内、国外 IMO(瑞士)、NOP( 美国)、JAS(日 本)软枣猕猴桃有机认证，打造软枣猕猴桃品牌，提高国际市场的竞争能力，为我省软 枣猕猴桃产品打入国际市场奠定基础。 搞好科技攻关与技术培训。围绕软枣猕猴桃生产和提

12、升软枣猕猴桃种植、繁苗水 平的需要，组织动员各方面科技力量进行联合科技攻关，为产业发展的总体规划、品 种定向、配套技术、种苗繁殖以及人才培训、产品加工、市场营销、解决重大技术难 题等方面提供咨询、指导和帮助。在此基础上，根据地域需要，按地域进行技术指导 工作，帮助企业和生产单位解决生产、鲜储、包装、加工等环节的技术问题。 重视发展庭院软枣猕猴桃经济与农家乐及观光旅游项目结合起来。鼓励农户充分 利用房前屋后发展庭院软枣猕猴桃，采用早中晚熟品种搭配，延长采收期。把软枣猕 猴桃采摘与农家乐旅游结合在一起，让市民节假日多一个休闲观光的好去处。 大力开展招商引资。充分利用国家振兴东北老工业基地政策，广泛

13、吸引国内外客 商投资建设软枣猕猴桃生产基地或软枣猕猴桃加工企业。并适时组织有关人员到日本 、韩国、新西兰进行技术和招商考察。 加大资金投入力度。逐步形成以政府投入为引导、企业投入为主体、广泛吸收社 会资金投入的软枣猕猴桃产业发展投入新格局。在政府投入方面，本着“渠道多样、 成果共享”的原则，科技、财政、外经、农业、林业、发改委和民委等相关部门，应 各负其责，各司其职，多渠道争取国家、省对软枣猕猴桃产业的支持。对重点项目， 政府应加大引导性、补贴性资金的投入，重点支持软枣猕猴桃新品种优化和选育、苗 木快速繁殖、技术操作规程制定、技术培训、国外市场考察、申请有机认证、树立软 枣猕猴桃品牌和规模基地

14、建设。 3、软枣猕猴桃发展前景 软枣猕猴桃作为新兴保健佳果，在世界各国迅速发展。我国栽培面积居世界之首， 不仅有着丰富的种质资源，还有幅员辽阔的土地和丰富多样的气候环境；我国有 15 亿 人口的巨大消费市场，随着经济的发展和人民生活水平的提高，对优质水果需求越来 越大。但软枣猕猴桃现处于“贵族水果”的发展阶段。但是，随着其商品生产的发展， 价格会逐步稳定下来，中国巨大的市场潜力将会显现出来。我国生产的鲜果除满足国 内市场外，还可以出口到欧美等国家和地区，并可以朝着精深加工的方向发展，提高 软枣猕猴桃果品的附加值，创立名牌果品，因此发展软枣猕猴桃的前景极为广阔。 第四章 品种简介 魁绿 中国农业

15、科学院吉林特产研究所 1980 年在吉林省集安市复兴林场的野生软枣猕猴桃资源中筛选出来的优良单株，1993 年通过吉林省农作物品种审定委员会审定，原名 8025。 单果重 18.1g，最大 32.0g，长卵圆形，果形指数 1.32，果皮绿色，光滑无毛，果肉绿色、多汁、细腻、酸甜适度，固形物 15.0%，总糖 8.8%，总酸 1.5%，维生素 C430mg/100g, 总氨基酸 933.8mg/100g。 该品种具有树势生长旺盛，抗逆性强，坐果率 95%以上，萌芽率 57.6%，果枝率 49.2%, 抗寒能力强，无严重病虫害，8 年生树规模化生产单株平均产量 13.2kg,最高株产 21.4kg

16、。九月初果实成熟，属早熟品种。 丰绿 中国农业科学院特产研究所 1980 年在吉林省集安县复兴林场的野生软枣猕猴桃 资源中选出的单株，1993 年通过吉林省农作物品种审定委员会审定，原代号 8007。 13 果实卵球形，果皮绿色，光滑无毛，单果平均重 8.5g，最大单果重 15g，可溶性固 形物 16%，总糖 6.3%，有机酸 1.1%，维生素 C 含量 254.6mg/100g，果形指数 0.95， 果肉绿色，多汁细腻，酸甜适度，萌芽率 53.7%，果率 52.3%，坐果率 95%以上。8 年 生规模化生产平均单株产量 12.5kg，最高株产 24.3kg。该品种果实较小但丰产性好， 风味佳

17、，适合加工。一般 8 月上旬成熟，属早熟品种。 桓优 1 号 桓优 1 号是桓仁县三道河村迟德祥先生 2005 年从桓仁县三道河子野生软枣猕猴桃 资源中选育的优良品种，经三年试栽和训化后，由桓仁县林业局推广，2007 年该品种 通过辽宁省非主要农作物品种审定委员会审定。 该品种树势强健，果个大，平均单果重 22g，最大果重 36.7g；果实近扁圆形，果 皮青绿色，果肉中厚、绿色、肉质细腻，果糖总量为 9.2%，可滴定酸含量为 0.18% ， 14 可溶性固形物含量 22.0%，维生素 C 含量 379.1mg/100g。该品种产量高，丰产稳定， 栽植第三年开始结果，四年结果株率达 100%，盛

18、果期株产 24.16kg。一般 9 月份中下 旬浆果成熟，属中晚熟品种，成熟后不易落果。自然条件下可贮藏 20 天左右。 长江一号 沈阳农业大学孙晓荣老师于 2006 年从野生资源中选育出来的鲜食软枣猕猴桃早熟 品种。 该品种果实长圆柱形，鲜绿色，果实整齐，外观好。果实较大，平均单果重 16.3 克，大果重 23.7 克。果皮光滑无毛，无侧棱，果肉绿色，鲜果酸甜适口，风味浓郁。 可溶性固形物含量 16%，滴定酸 1.19% ，氨基酸 1.16%，维生素 C 为 359 毫克/100 克， 品质上乘。耐贮性好，自然条件下可贮藏 7-10 天。 该品种生长势强，枝蔓粗壮、短，以中长果枝结果为主，易

19、形成花芽，具备连续 结果能力，丰产、稳产性好。 龙成 2 号 龙成 2 号软枣猕猴桃发现于宽甸县虎山镇老边墙村，是宽甸龙成种植合作社理事 长胡秉龙于 2002 年在野生资源中选育出的优良品种。 15 该品种果实呈长柱形，平均纵径 5.15cm，横径 2.9cm，平均单果重 22.8g，最大单 果重 36.8g，果肉中厚、绿色、肉质细腻。经专业部门鉴定维 C 含量高达 600mg/100g， 果糖 9.0% ，可溶性固形物含量 20.0%。 该品种树势生长旺盛，产量高、丰产稳定、抗寒能力强，栽植三年开始结果，四 年结果株率达 100%，一般在 9 月末浆果成熟，属中晚品种。 佳园 3 号 佳园

20、3 号是宽甸佳园软枣猕猴桃研究所在宽甸县石湖沟乡下长阴农户家中选出的 良种。 该品种果实扁圆形，果形指数 0.9，平均单果重 25.8g，最大单果重 49.6g，近 50g， 每果序平均果数 2.5 个，丰产性极强，7 年生母树株产 35.8kg，村势强健，产量稳定， 16 每平方米树冠产量 4-5kg。果实大，风味佳，可溶性固形物 21%，9 月 20 日前后成熟。 自然条件下贮藏 20 天左右。 佳园雄性系 X-1 佳园雄性系 X-1 是宽甸满族自治县软枣猕猴桃研究所在宽甸县野生软枣猕猴桃中 选育出的优良雄株品种。 该品种具有树势强健，抗逆性强、花序花量大、花粉量大、花期长等特点。该品 种

21、花期一般为 7-10 天，每个花序一般在 5-7 朵花，花径较雌花小，平均每花的花药数 在 47 个，发芽率 97%，具有较强的授粉能力、亲合力，可增加单果重量，提高坐果率， 改善果实品质。 17 第五章 软枣猕猴桃特征特性及丰产园建设 现在各地推广的软枣猕猴桃（俗称软枣子）品种（品系）全部是由野生资源中选 出，经人工驯化后育出的优良品种，具有果实大、含糖量高、口味清香、丰产稳产、 适合人工露天栽培的特点。从口味上分，有特甜型、甜型、甜酸型、酸型等；从耐贮 性上分有不耐贮、较耐贮、耐贮之分；从主要用途上分有适合鲜食的、有适合加工的； 从果形上分长果形、圆果型；从丰产性上分有产量一般的、有丰产的

22、、有特丰产的等 等，形形色色、性状不一，因此选择品种时应根据自己的各项条件和栽培目的查阅相 关资料或向专家咨询，选择适合栽植地立地条件和栽培目的的优良品种，避免造成重 大失误和损失。 （一）主要特征特性 软枣猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃属的落叶大型藤本树种，具攀缘性。主要分布在我 国的东北、华北、华中、西北、西南等地区，俄罗斯的远东地区、朝鲜半岛，日本等 国家和地区也有分布，为温带和寒温带果树，喜温凉湿润的条件，属半阴半阳性树种， 在森林中自然生长条件下，要求郁闭度 0.40.5，棕色森林土，中性和微酸性，PH 值 6.57.0 土壤通透性良好，主根群分布在地表下 40 50 之间，最深可达 60

23、。侧 根发达，实生树在早期生长发育过程中主根停止生长，在宿留主根上产生大量侧根， 根系呼吸量大。 主干明显，具柔性，多年生的枝、干表皮木栓层分离而不脱落，具有较强的自我 保护能力。 枝条柔软，具逆时针缠绕性，秋冬季霜冻后顶梢枯死，中庸枝、弱枝、短枝六月 中下旬停止生长，顶梢自枯脱落，形成假顶芽，易伤流。 软枣猕猴桃为雌雄异株植物，花单性。人工栽培时需按一定比例配置授粉树才能 获得丰产稳产的经济效果。授粉树要求雄花与雌花同步开放，花期长，花粉量大。花 为虫媒花，繖形花序，每节位着花 13 个，雌雄花节位形成盲节。 软枣猕猴桃在宽甸地区于 3 月中下旬树液开始流动，在树液流动期前后 40 天内修

24、剪和机械损伤，会造成大量伤流，严重影响树体生长发育甚至死亡，3 月末 4 月初开始 萌芽，4 月下旬展叶，6 月上中旬开花，8 月中旬到 10 月上旬果实成熟，果实为浆果， 较不耐贮藏。 （二）丰产园建设 1、园址选择 园址（或栽植地）的选择正确与否直接影响到软枣猕猴桃栽培的产量和质量，正 确选择园址是获得高产优质高效益的基础条件，要综合的考虑本地条件和环境因素。 （1）气候条件：软枣猕猴桃树抗寒性强，在森林环境中野生状态下未发现冻害， 适栽范围广。但在辽宁东部地区，裸露地人工栽培幼苗阶段易受冻害，成龄树在特殊 年份也会发生冻害，故在选择园址时，应考虑避开风口和冷气滞留地带，并避开冰雹 易发地

25、带。软枣猕猴桃喜湿润的环境，我国北方地区多在 4-5 月发生干旱以及年降雨量 偏少地区（700mm 以下），建园时应考虑水源条件和必须的灌溉设施。 （2）土壤条件：软枣猕猴桃为浅根性植物，土层厚度 50cm，即可满足生长发育 需要，适合于沙壤土，中性偏酸，PH 值在 6.5-7.0 砂壤土最好。 （3）地势地形条件：平地、山地皆可，曾对东北野生软枣子做过观察，长白山海 拔 1000m 以下山地皆有分布，以南坡分布较少，阴坡虽较多但结果量少。山地栽培最 好选择半阴半阳坡，以东朝阳最为理想。平地、沟壑、河边、房前屋后都是栽植软枣 子的好地方，因此应充分利用土地资源，见缝插针发展软枣子是农民致富的好

26、项目。 （4）社会条件：大面积发展软枣猕猴桃产业，社会条件也是必须考虑的因素，如 交通运输条件、社会劳动力条件，物资供应条件、环境污染等。 2、园地规划设计 软枣猕猴桃丰产园合理规划与设计是取得高产稳产、优质高效益的基础，大中型 软枣猕猴桃园的合理规划和科学设计可以很大程度上提高生产率，降低生产成本，减 少自然灾害损失及周边农事活动干扰，达到效益最大化。 （1）总体布局要合理 首先要画出园地平面图，对园地有一个直观的了解，然后调查地势状况，土壤类 型、土层厚度，水源位置等后进行合理布局，对全部设施进行布置，如道路、水塔工 作房、看护房、库房、晾果场、堆粪场等，力争做到既方便生产，又方便生活。

27、（2）小区划分 小区划分应从三个方面综合考虑，从方便机械化生产作业角度看，小区面积不应 过小，每个小区可确定为 25-30 亩南北狭长的形状，从栽培品种看，应考虑到各品种成 熟期的差别，是否配置授粉树等，两性花和单性花品种邻近带状布置，从地势高低看， 地势高低不同应划分为不同小区，方便灌溉及排水。 （3）道路设计 园地内设置主道、支道、作业道，大型园主道宽度 5-6 米，支道 3-4 米，作业道 2-3 米；中型园主道 3-4 米，作业道 2-3 米，主道应该东西走向，支道南北走向，作业道在 园地四周呈闭合状，道道相连成网格化。 （4）灌、排水系统 任何一个成规模的软枣园都要重点考虑灌、排水系

28、统，软枣丰产园既不能旱又不 能涝，必须及时进行灌溉和排涝，才能保证树体生育旺盛和丰产稳产。 水塔应建在全园最高处，管道随干和支道路布置，降水量较多和空气湿润地区， 只铺设滴灌系统就可以满足生产需要，特别干旱地区应考虑滴灌、喷灌双系统立体灌 溉。 （5）防风屏障 园地四周要栽植防风林带，防风林要选择枝叶茂密，株型不过高的大灌木或小乔 木树种，林带宽度 0.8-1.0m，树高控制在 3m 左右，既不影响园内软枣树生长和结果， 又能起到防风和阻隔周边除草剂的伤害。 3、架式与栽植密度 不同的栽培架式直接影响到建园投资成本、单位面积产量和经营管理难易，各地 农户和大中型软枣园要根据具体情况灵活选择。

29、棚架：架面宽 5m 以上为大棚架，5m 以下为小棚架，棚架优点是山区农村利用木 架取材方便，价格较便宜，修剪技术要求相对简单些，产量高，缺点是树型培养较慢， 但后期产量较其它架式大幅增加，联体棚架通风透光性较差，合理规化作业道，适合 地规模化生产。 T 形架 ：架面宽 2m，单行水泥杆，建园费用低，管理、打药方便，通风透光好， 产量稳定，果实质量好；但抗风能力稍差。 篱壁架：利用五味子园改建软枣园投资少，但因行间窄，不适合机械化作业。篱 壁架软枣子前期产量上升速度快，修剪、打药、采收方便，但后期产量上升空间小， 苗木投资量较大。 棚架行距 4m 或 4m 以上，架面高度 1.8-2.0m ，T

30、 形架行距 4m 架面高度 1.8-2.0m 篱壁架行距 2.5-3.0m，架高 2.0m。 株行距及栽植密度：棚架 2m（45m），每亩栽植株数 83 株66 株；T 形架 2m4m 每亩 83 株；篱壁架 2m2.5m3.0m，每亩 133111 株。 4、栽植方法 由定植穴挖出的土，每穴施入优质腐熟有机肥 2.5 千克拌匀，然后将其中一半回填 到穴内，中央凸起呈馒头状，踩实，使离地平面约 10 厘米。把选好的苗木放入穴中央， 根系向四向舒展开，把剩余的土打碎埋到根上，轻轻抖动，使根系与土壤密接。 5、除草剂 国内化学除草凡含有 2.4 - D 的除草剂一律禁止使用，其他除草剂只要不喷到叶

31、面 上，不会产生明显的药害，新型除草剂必须先试验后使用，以免造成不必要损失。 关于除草剂解毒剂的问题，到目前为止，还没有研发出专用的除草剂解毒剂，但 有的农药可以缓解除草剂的危害，如绿野、亿农乐等，可以到农药店咨询具体的使用 方法。 （三）丰产园投资概算 依据软枣猕猴桃的生长特性，在栽植软枣猕猴桃的时候，可以据本地的地理环境 及资源选择不同的架式。 因架式不同，投资也略有差别。 1、以建 10 亩棚架为例，投资概算（投资图表 1）。 项目 明细规格 数量 单价 亩 总计 苗款 优质组培苗 83 株 20元 10 16600 元 架材水泥杆 （ 10-12cm） *2.5M 35 根 17元 1

32、0 5950 元 主线 16mm 2 钢角线 600M/亩 0.8 元/M 10 4800 元 拉线 副线 12#钢线 3100M2/亩 0.14元/M 10 4300 元 主管（ 40PE 管） 4M/亩 4.6 元/M 10 184 元 滴灌支管（ 20PE 管） 170M/亩 0.48元/M 10 816 元 滴灌管及泵 滴头 83 个 /亩 0.2/个 10 166 元 水泵：流量 10M 3 扬程： 30 米 300 元 立杆 5 元 /根 35 根 /亩 10 1750 元 建园人工费 拉线 200 元 /亩 10 2000 铺设滴灌 30 元 /亩 10 300 元 整理地 10

33、0 元 /亩 10 1000 元 栽苗 1 元 /株 83 株 /亩 10 830 元 合计：38996 元 （投资概算表 1） 2、以建 10 亩 T 型架为例，投资概算如下表： 项目 明细规格 数量 单价 亩 总计 苗款 优质组培苗 83 株 20元 10 16600 元 架材水泥杆 （ 10-12cm） *2.5M 35 根 17元 10 5950 元 横担 35 套 20元 10 7000 元 拉线 12#钢线 1300M2/亩 0.14元/M 10 182 元 主管（ 40PE 管） 4M/亩 4.6 元/M 10 184 元 滴灌支管（ 20PE 管） 170M/亩 0.48元/M

34、 10 816 元 滴灌管及泵 滴头 83 个 /亩 0.2/个 10 166 元 水泵： 流量 10M3 扬程： 30 米 300 元 立杆 5 元 /根 35 根 /亩 10 1750 元 拉线 30 元 /亩 10 300 元 建园人工费 铺设滴灌 30 元 /亩 10 300 元 整理地 100/亩 10 1000 栽苗 1 元 /株 83 株 /亩 10 830 总合计：35378 元 （投资概算表 2） （二）效益概算 23 依据软枣猕猴桃的生物特性，组培苗栽植三年开始挂果，五年进入盛果期，果龄 可达 30-40 年。 栽植当年，生产直接投入（含施肥，打药，除草，灌溉及人工费）50

35、00 元，土地 租金 5000 元，折旧费 4000 元，共计 1.4 万。 第二年，生产直接投入 7000 元，土地租金 5000 元，折旧费 4000 元，共计 1.6 万 元。 第三年，平均亩产 300 斤，园产 3000 斤，按批发价 5 元/斤，收入 1.5 万，生产直 接投入 1.8 万元。 第四年，平均亩产 800 斤，园产 8000 斤，按批发价 5 元/斤，收入 4 万元，生产直 接投入 2.0 万元。 第五年，进入盛果期，平均直产 2000 斤，园产 2 万斤，按批发价 5 元/斤，收入 10 万元，生产直接投入土地租金及折旧共计 2.5 万元，净利润 7.5 万元。 按生

36、产周期 15 年，净利润 7.515=100 万元。 24 第六章 病虫害防治 （一）虫害 1、叶螨（也叫红蜘蛛、朱砂叶螨），属蛛形纲，蜱螨目，叶蟥科害虫，具有分布 广，食性杂，危害植物达 110 种以上。(见附图） 1）危害症状：成、若、幼螨均能危害植物，常附于芽、嫩梢、花、叶背和幼果上， 刺吸植物的汁液，使被害部位产生黄白色到灰白色失绿斑点，危害严重时造成叶片枯 黄，早期落叶，不仅造成减产，而且影响花芽分化形成，致使第二年产理大副度下降。 2）形态特征 卵：圆形，直径 0.13mm，初为白色； 幼螨：足 3 对，体圆形黄白色，取食后体色暗绿； 若螨：足 4 对，体椭圆形，两侧有暗斑纹； 成

37、螨：雌螨体长 0.4-0.6mm ，朱红色或锈红色，体背两侧有黑斑，雄螨体长 0.3-0.41mm，略呈棱形，淡黄色或橙黄色。 3）发生规律 一年发生代数因地而异，通常 10-15 代，以成螨，若螨和卵在树皮缝隙及干基周围 土壤缝内越冬，翌春气温升高到 7以上进开始活动取食，7-8 月份高温时为害严重，气温在 30 以上时，5 天左右即可繁殖一代。 4）防治方法 （1）生物防治：保护天敌，如瓢虫、草蛉等，尽量减少杀虫剂使用，当叶平均 5 头叶螨时再进行选择性防治。 （2）化学防治：花前是防治叶螨的最佳时机，可选用 0.3-0.5 波美度石硫合剂，10% 联苯菌醋乳油 6000-8000 倍液，

38、螨危 4000-5000 倍液三氯杀螨醇乳油 1000-1500 倍液防 治，均能取得理想的防治效果。 2、金龟子（有铜绿的金龟、苹毛丽金龟等）属鞘翅目，丽金龟，（见附图） 1）危害症状 危害叶片和根部，成虫将叶片取食为缺刻状，幼虫为害植物的根部，表现叶片变 黄、枯萎或者死亡。 2）形态特征 卵：近球形，初时乳白色，后为淡黄色，表面平滑。 幼虫：长约 40mm,头黄褐色近圆形，全乳白色，身体弯曲近 C 形。 蛹：裸蛹，椭圆形，初为白色，后为土黄色。 成虫：体长 19-22mm，宽 9-10mm，体背铜绿色，有金属光泽。 3）发生规律 每年发生 1 代，以 3 龄幼虫在土内越冬，翌春越冬幼虫开始

39、向土壤表层移动，开 始取食软枣猕猴桃根系，5 月中下旬化蛹，6 月份成虫出土危害叶片，危害期约 40 天 左右，中、下旬成虫产卵于树下土壤内，每次产卵约 20-30 粒，7 月份出现新的幼虫， 取食植物根部，10 月上、中旬幼虫下潜越冬。成虫有趋光性假死性。 4）防治方法 （1）利用趋光性诱杀成虫。 （2）利用假死性人工扑杀成虫。 （3）幼虫取食期，向苗根周围浇灌西维因+氯氰菊酯 800-1000 倍液，氯氟氰菊酯 2000 倍液，成虫出土前向地面撒施毒土并翻入地下 20cm 毒杀，成虫取食期喷布 50% 马拉硫磷 1000-2000 倍液，75%辛硫磷，25%西维因 800-1000 倍液。

40、 3、蝙蝠蛾 蝙蝠蛾为鳞翅目，蝙蝠蛾科昆虫。（见附图） 1）为害症状 以幼虫为害枝干，将土质部表层蛀成环形纹道导致受害枝条衰弱，易风折，为害 严重时枝条枯死。幼虫在枝干上啃一横沟后向髓心蛀入。为害位置多在树干基部 50CM 左右和主枝基部，蛀入时将木屑送出，粘在丝网上掩住洞口，虫道多从髓心向下伸延， 有时可达地下根部。 2）形态特征 卵：球形，直径为 0.6-0.7mm，黑色； 幼虫：体长 50-80mm，头部脱后为红褐色，以后变为深褐色，体乳白色，圆筒形， 具有黄褐色瘤状突起。 蛹：圆桶形，黄褐色，头部黄褐色，中央隆起。 成虫：体长 32-44mm，翅展 61-72mm，体色粉褐至茶褐色，触

41、角短绒状。前翅缘 有 7 个半环斑纹，翅中央有一个深色暗绿三角斑，外缘有模糊的褐色弧形斑，后翅小， 暗褐色。 3）发生规律 卵在地面幼虫在枝干髓部越冬，卵翌年 4 月孵化，5 月分开始为害，7 月化蛹，7 月下旬到 8 月下旬化成成虫，羽化的成虫开始交尾产卵，卵产生在树下地面，每次产 卵 2000-3000 粒。 4）防治方法 （1）农业防治：加强果园管理，调节通风透光条件，清理果园四周杂树以减少虫 源。 （2）化学防治：初龄幼虫活动期及时向地面和干基喷洒 10%氯氰菊酯 2000 倍液、 50%辛硫磷 1000 倍液；中龄幼蛀入树干后用 50%敌敌畏 50 倍液 4.5%高效氯氰菊酯 200

42、 倍液，醮棉塞塞住洞口杀死幼虫。 4、灰匙同蝽 半翅目，同蝽科，别名桦慈椿，喜群集花序处，有时数量极大，可造成守灾害。 28 1）危害症状 灰匙同蝽具有刺吸式口器，汲取软枣猕猴桃果实、嫰叶与嫩枝的汁液。叶片受害 后出现失绿黄斑，幼果受害后局部细胞组织停止生长，形成干枯疤痕斑点，造成果实 发育不正常，果实发育畸形。果肉被害处后期木栓化、变硬，导致品质下降不耐贮藏， 果实受害严重时提前脱落。 2）形态特征 成虫体长 6.5-8.5 毫米，前胸背板宽 3.7-4.5 毫米。椭圆形，灰棕或线红棕色，具明 显粗黑刻点。头顶具黑色粗密刻点。触角黄褐色，复眼棕红，单眼红色，喙淡褐色。 末端棕黑，伸达中、后足

43、基节之间，前胸背板近梯形，其后部中央明显隆起，前角无 显著横齿，侧缘几斜直，侧角钝圆，稍突出，棕红色，小盾片三角形，基角黄褐色略 光滑，中区有一宽弧形斑纹，此斑向基部颜色渐淡，界限不清，向端部界限较明显， 端角淡黄色。前翅稍超过腹端，革片基部色淡，有较细密的刻点，端缘浅棕色。前翅 膜片色淡、半透明。中胸隆脊显著片状，其前端钝圆，下丝几平直，后端不达中部背 面棕色，末端通常棕红色。侧接缘各节具黑色横带，各节后腹侧有斜刻纹。气门黑色。 雄虫生殖节后缘中央有一束长缘毛，其背侧角各有一亚三角形绒毛区。 3）发生规律 东北地区一年发生 1-2 代，以成虫聚集在树皮缝隙等温暖处越冬。在春天时进行交 配。较

44、小的成虫先死亡，而雌虫经常是附在卵和幼虫上面进行保护，一段时间后才死 亡。 4）防治方法 （1）农业防治 冬季结合积肥清除枯枝、落叶，铲队杂草，及时堆沤或焚烧，可 消灭部分越冬成虫，春、夏季节特别要注意除去园内或四周的寄主植物，以减少转移 危害。 （2）人工捕杀 可利用椿树歇脚的生活习性采取相应措施予以杀灭。如利用其假 死性，于出蛰上树初期摇落或在早晨逐株、逐片打落杀死。越冬前在越冬场所附近大 量群集的可集中捕杀，或在树干上束草，诱集前来越冬的害虫，然后烧杀。也可以人 工抹杀叶背卵块。 （3）药剂防治 一是利用趋避剂。5 月底以后可果园悬挂驱避剂驱蝽王，每亩可 悬挂 40-60 支，驱赶椿象。

45、二是喷药杀虫。在若虫盛发期用 2.5%乳油或 4.5%高效氯氟 氰菊酯水乳剂（商品名：氟虎）2500 倍液，或 10%氯氰菊酯乳油 1500 倍液均匀喷雾。 （二）病害 1、褐斑病 又叫叶斑病，系真菌性病害，是软枣猕猴桃重要叶部病害，导致叶片早落，对当 年及次年的产量影响很大。发病重的果园病叶率达 50-100%，果实采收前叶片几乎落光。 30 1）发病症状 主要为害幼叶片，病斑主要始发于叶缘，初期形成近圆形暗绿色水渍状斑，后沿 叶缘或向内扩展形成不规则褐色小圆斑，病斑边缘有褪绿晕圆，中央浅灰色，具明显 轮纹，叶级形成灰黑色霉层，多个病斑常愈合在一起，引起叶片枯死，破裂和早落。 2）发病规律

46、病菌的菌丝体或分生孢子在病残体内越冬，翌年春季随风雨传播，6 月份开始发病， 7-8 月份进入发病高峰期，9 月份如多雨、湿度大，发病严重。 3）防治方法 （1）农业防治 及时清除病枝病叶，烧毁或深埋，加强修理修剪改善园内通内透光条件，不要过 量施用氮肥，增施磷钾肥和硼肥。 （2）药剂防治 发病初期，喷 70%甲基托布津 1000 倍液，80%大生 M-45（代森锰锌）可湿性粉剂 1000 倍液，每 7-10 天一次，连喷 3 次；常用的内吸性杀菌剂还有 25%嘧菌酯 2000 倍 液，10%苯醚甲环唑 1500-2000 倍液，75%百菌清+72%多菌灵（1：1）500 倍液，75% 百菌清

47、+50%速光灵（腐霉利）可湿性粉剂（1：1）1000 倍液。 2、溃疡病 软枣猕猴桃溃疡病是一种细菌性病害，主要危害树干，枝蔓，严重时造成植株枝 干枯死，同是也危害叶片和花蕾，具有爆发性，是危害最大的严重性病害。 31 1）发病症状 主干、枝蔓一旦染病后，在伤流期先是在病变处流出淡黄色粘性汁液，随后汁液 由浅变深，最后变化成深红或锈红，流到哪里感染到哪里。感病部位韧皮部细胞坏死， 组织褐变，不发芽或已发芽枯萎，花蕾染病后脱落，不开放。当病斑扩展到 1cm 宽， 数厘米长时，病部开裂皮层与木质部分离，病斑周围变为褐色或黑褐色，木质部分褐 变腐烂。 2）发病规律 病菌主要在病残体上越冬，翌年 3

48、月开始侵染，伤流期为发病高峰期，病菌从伤 口、皮、孔、冻害部位侵入、皮层、本质部、髓心都可潜伏病菌，以皮层病菌繁殖最 活跃，风雨有利于传播漫延。 3）防治方法 （1）检疫：不从病区、病株调剂苗木和枝条，一经发现立即处理。 （2）农业防治：发现病枝立即剪除销毁，干部发病严重的，立即清除销毁，主干 病斑较小的，立即刮除至好皮，伤口涂药保护。 （3）药剂防治：头年 9 月份全园喷布消菌硫合剂，冬剪后立即喷布 3-5 波美度石硫 合剂，施药部位为枝干以及剪锯口，防止病菌以伤口侵入，入冬后注意树干保护，防 止冻伤；树液流动前再喷一次石硫合剂或农用链霉素，螯合铜制剂；刮除病斑至好皮 1-2CM，涂医用凡士

49、林加杀毒矾药膏，即可保护、治疗伤口，又能促进新破快速生长， 效果明显。 3、黑斑病 黑斑病又称霉斑病，在软枣猕猴桃植株及果实上也常发生。 1）发病症状 主要危害叶片、果实，在叶片受到危害时初期表现为叶北产生灰色绒状小霉斑， 随病斑扩大，叶正面出现褐色小圆点融合成大斑点，导致叶片叶呈焦枯状，而变黄脱 落。在果实上，浸染初期在果面出现褐色小斑点，随病原体扩散，褐色小斑转化为黑 色或黑褐色，后期病变部位果肉变软发酸，最后整个果实腐烂。 2）发生规律 病原体存于土壤中越冬，慢性翌年花期发病，随风雨传播，进入 7、8 月高温、高 湿传播较快。 3）防治方法 （1）农业防治：冬季结合修剪，清理枯枝落叶，消灭病原体，增施钾肥增强树体抗 病能力。 （2）化学防治：春季萌芽前喷施 5 波美度石硫合剂 2、花期后喷施 70%四基硫菌灵 可湿性粉剂 1000 倍液或 70%代森锰锌可湿粉剂 600 倍。 （3）发病期可喷 50%醚菌酯 600 倍液或 50%异菌脲 1000 倍液。 主干、枝蔓一旦染病后，在伤流期先是在病变处流出淡黄色粘性汁液，随后汁液 由浅变深，最后变化成深红或锈红，流到哪里感染到哪里。感病部位韧皮部细胞