1、众筹特色餐饮方案 用 5000 块钱一起开社交餐厅 共建社交餐厅平台 社交餐厅的形式，投资零花钱，成为社交餐厅的股东，风味特色餐饮、回 味良久的餐厅，增加社交+兴趣小组等特色，一起搭建“梦想+交友+兴趣+投资” 小平台。餐厅是一个现实的社交网络平台，100 多个股东参与其中，可以互通 各类资源和信息。 同时因为有餐饮管理人员作为顾问，餐饮各个环节资源都比较完整，他们 经验丰富，做起来轻车熟路，所以社交餐厅相对容易尽快转入正轨，尽量降低 投资风险。也欢迎有各类餐饮资源的朋友一起参与。 餐厅成立之后，逐步探索、借鉴并运用互联网思维发展餐厅各类业务，例 如通过电商、外卖、订餐、团购等方式来实现其互联
2、网化，那么美食 APP 则是 从另一个方向打通线上与线下；在线上，可以聚合用户资源，圈住精准人群， 在线下，则可以通过挖掘餐厅故事、提供食材推荐来形成商业模式。希望有互 联网、移动互联网相关从业经验的朋友共同探讨。 一、餐厅的初步资料 1期望筹集资金：150 万 2筹资模式：众筹 3出资要求：5000 100000 元不等，每股 5000 元，通常不超过 20 股。 4股东要求： 对股东人数的要求 对中途撤资的要求 对追加资金的要求 对转让股份的要求 对股东会议章程的规定，包括，重大事项的决议方法、人事任免的投票 方法、留存收益的分配等。 对股东是否参与管理的规定 对参与管理者工资分配的决议
3、对各股东出资比例及分红比例的规定 分红日期的规定 店面扩大或另开分店的相应规定。 5菜品：定位融合菜，初步以东北菜为主，今后可适当增加川菜、粤菜等 经典菜品；以后也可以开发药膳，作为卖点和外卖特色。 6面向人群：商务人士、有社交需求的青年人等等 7餐厅面积：计划 300 平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大 8股东的条件：商务商会行业内人；（分红，可监督、建议） ； 性别、长相不限，但需已满 18 岁，能为自己的行为负责； 9接受基本理念；遵守规则和民主程序；文明有礼，出现矛盾互谅互让； 有合作精神；诚实守信；依经营效益分红的心理准备； 投资有风险，请谨慎报名。 二、基本原则 1民主原则：
4、方式是投票表决，根据出资比例进行投票。 （每股 1 票） 所有股东组成的股东大会，是最高的权力机关，投票决定关系餐厅命运的 所有大事。选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。通过股东大会推选 出 5-9 名执行董事重点管理，推选 2-5 名监事进行监督。 2共同参与原则，鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来，比如提 供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息，策划各类兴趣活动，体验一天 服务员等。股东享受餐厅消费独有折扣（比如 8 折/代金券二选一） 。 3公开原则：财务状况、管理决策、材料来源、菜品设置、定价策略对所 有股东公开。 4专业原则：聘请有餐饮管理经验的专业人士作为店长，负责餐
5、厅的日常 运营，同时适当增加餐饮行业的朋友作为运营顾问，尽快转入正轨。 三、餐厅功能 （行业交流、交友、兴趣小组） 1行业交流/聚会； 2多认识一些志同道合的朋友； 3品尝风味美食； 4组织专业讲座、研讨会； 5餐厅是一个现实的社交网络平台，100 多个股东参与其中，可以互通各 类资源和信息； 四、财务预测 经营成本和费用估算 初期费用：包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有 一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。估计需要 1 万元。 店面租金：以南宁市区较繁华地段为例，300 平方米店面租金25 万元/年。 装修费用：装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，按纯家装
6、设计每平方米 1200 元计算，300 平方米大约需要 36 万元。 家具器皿：300 平方米的店，大约有平方米 的就餐区域。我们将使 用 个桌位。每个桌位坐 2-6 人不等。购置 套桌椅，需要 万 元左右。购置较高档的碗筷、汤勺、盘碟等器皿，大致需要 万元。 设备投入：包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备，运输设备， 加工设备，洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。 经估算后大致需要 万元。 水电煤气： 万元/年。 运营费用：包括营销费用、广告费用 、培训员工的费用及一些不可预见的 准备金。大约为前几项的 10%左右。总结计算后可能需要 万。 人员服装：可控制在 2000 元内。
7、 劳动力成本：由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。我们需要配备店 长 1 名,厨师 3 名,收银人 1 名,服务员 名，采购员 2 名。 （以下为月工资） 店长 12500 元 厨师 35000 元 收银员 11600 元 服务员 1500 元 采购员 21200 元 工资总计： 综上所述，我们所需的经营成本和费用总计为： 收益估算 四、工作流程 1发布初步方案、宣传方案； 2微信群管理员初步统计意向人数和投资额度，不定期举行中小型碰头会； 3意向额度累计达到 120 万元左右时，开始统一收集资金，召开股东大会； 4选举董事会、监事会成员； 5选址、租房、餐厅拟名； 6工商注册、税务、卫生防疫、环保、消防、城管等； 7装修（与工商注册等同步进行） ； 8采购桌椅、餐具、厨具等； 9招聘店长、厨师和服务员等； 10制订菜谱； 11开业。
